Érzékek útján Zalakaroson

Masszázs, kirándulások, ízek, illatok... és mennyei nyugalom: a város 20. születésnapja alkalmából megnéztük, mennyit fejlődött az elmúlt években.

Gyógyító érintések Zalakaroson

Zalakaros sikertörténete nem csupán egyedülálló gyógyvízének köszönhető. Az idén 20 éves város csodái minden érzékszervünket kényeztetik, gyógyító érintései testünkön kívül lelkünket is megérintik.

Megkóstoltuk Finnország csemegéjét és a járdaszegélyek gyomnövényét

Sütöttünk nyárson finn marénát, miközben megtanultunk evőpálcikával enni – na nem a halat, mert azt a finn hagyomány szerint kézzel kell falatozni. Megmutattuk azt is, mit kell enni és inni, ha tombol a parlagfű-allergia, majd szedtünk egy kis gyomnövényt, hogy aztán levest és salátát készítsünk belőle. A Nébih most halsütődéket ellenőrzött, mi pedig női szemmel és szájjal teszteltük sört. Ezekről a témákról olvashattak a héten.

Százötven kiállító várja a hétvégén a Magyar Ízek Utcájában - kóstoljon bele!

Százötven kiállító várja a hétvégén a Magyar Ízek Utcájában - kóstoljon bele!

Megismertük a szaglás fontosságát, a stressz ellenszerét is

A legújabb kutatásokból megtudtuk, hogy a steakhez a legjobban a jazz passzol, illetve azt is, hogy a „már az illatával is jóllakok" mondás nagyon is igaz. Elkalandoztunk a természetes és mesterséges édesítőszerek, valamint a gyorsételek világába, és praktikus stresszcsökkentő tanácsokkal is gazdagodtunk. Szerencsére nem talált nagy problémákat a Nébih a menzákon, Pöttyös Panni lett Magyarország cukormentes tortája, és a nagy melegre való tekintettel hűs süteményt is készítettünk. Heti gasztro-összefoglaló.

A füstölt pontyos bagel lett az év strandétele

A füstölt pontyos bagel lett az év strandétele

Hétvége a Balatonnál: most Zamárdiba menjen mulatni!

Hétvége a Balatonnál: most Zamárdiba menjen mulatni!

Lövésem nem volt arról, hogy mi a specialty kávé

Öt évvel ezelőtt, tavasszal nyitott meg Belső-Erzsébetváros, vagyis közismertebb nevén a Bulinegyed szívében, a Madách tér mellett a My Little Melbourne kávézó. Akkor még szinte nem volt ott semmi más. Javában zajlottak a munkálatok a jövendőbeli Spílerben, éppen csak álmosan kókadozott néhány önmagát is kereső hely a még teljesen ismeretlen Gozsdu udvarban. Nem volt még pizzaszeletező, nem voltak barber shopok, nem volt Vintage Garden, nem létezett a sok-sok, mára ikonikussá vált étterem és bulihely, elsőket rúgta a Kazinczy utca és Jude Law sem itt csajozott akkoriban. Egyelőre csak a levegőben volt benne az, hogy itt valami hamarrosan ...

26. Budapest Borfesztivál

2017. szeptember 7-10. között a Budai Vár teraszain

Latte Art kreációk a World of Coffee 2017 kiállításon

Idén Budapesten rendezték meg a World of Coffee 2017-et, ami Európa legnevesebb kávékról szóló eseménye. Én is ellátogattam, hogy találkozzak szakemberekkel, és inspirálódjak, hiszen a kávé és a gasztronómia sok ponton összefonódik.

Koccints egy pohár finom borral Harcsa Veronika gyönyörű zenéjére!

Az előző évtizedek két talán legizgalmasabb nyári szabadtéri programjának fúziója, a Debreceni Bor- és Jazznapok osztatlan közönségsikert arat néhány éve Debrecenben.

Marton Adrienn: Pop-up brunch kanadai ízekkel

Képzeljétek, nemrég egyik barátnőmmel a XII. kerület egyik népszerű bevásárlóközpontjának éttermébe látogattunk, ahol Anatoli Belov kanadai séf közreműködésével egy rendhagyó pop-up brunchot szerveztek.

Paleo-, vegán- és gluténsznobok, szevasztok!

Elég a gasztroterrorból! Én elhiszem neked, hogy megtaláltad az Igazit. Ugyanis, ha diétáról van szó, igenis létezik tökéletes.

Nyári gasztro-élmények a megújult Hotel Sopronban

Júniustól már két emeleten is modern Premium szobák biztosítják az Ön pihenését is a Hotel Sopronban, köztük felújított, klimatizált családi szobák. Az első és a második emeleti folyosók is megszépültek és fiatalos hangulattal teszik színesebbé a közösségi tereket. Próbálja ki elsőként vagy legyen a vendégük ismét!

Marton Adrienn Egerben járt a családjával

A hazai városok közül nemrégiben Egerbe utaztunk a családdal, ahol a történelmi helyszínek bejárása mellett természetesen egy kis gasztronómiai kitérőt is tettünk.

Kulináris kalandozások az ARAZ-ban!

Budapest bohém-negyedének egy csendes mellékutcájában hívja gasztronómiai kalandra kedves vendégeit immár hetedik éve a belváros üde színfoltjaként jegyzett ARAZ Étterem.

Eger legjobb egytálételét, desszertjét és kávéját keresik

Eger legjobb egytálételét, desszertjét és kávéját keresik

Szuperkaja - csak egy városi legenda vagy valódi csodaszer?

Hallottatok a chiamag tündökléséről és bukásáról? A világ egészségtudatos fele az elmúlt pár évben kattant rá egy latin-amerikai növény, a chia termésére. A picike, sötét színű magocskák folyadékba téve a súlyuk többszörösét képesek felszívni, megdagadnak, és puhává válnak.

Gasztrokukkolás: 3+1 tipp leendő gasztro celebeknek

Imádunk enni! Napjaink a különböző étkezések körül forognak, szeretjük a keletit, a hazait, a gyorskaját és a fine diningot - de leginkább azt, amit most gyorsan lefotózhatunk.

Ha tehetné, betiltaná a Hawaii pizzát az izlandi elnök

Ha tehetné, betiltaná a Hawaii pizzát az izlandi elnök

Szabálytalan szépségek: tíz gyümölcs a trópusokról

Először csak az egzotikus jelzőhöz illő ragyogó, telt, színpompás termésekre számítottunk, aztán tüskés, szőrös, furcsa egyedekre bukkantunk, gyakran komikus nevekkel. Ismerkedjen velünk a trópusi gyümölcsökkel!

Krakkói gasztrokalandok a filléres fine diningtól a Balaton étteremig

Csodás, omlós beefsteak, illatos húsleves, remek borok, és mindez Krakkóban? Lehetetlen! - mondja az, aki régen járt arrafelé. Hat nap izzasztó terepmunka tanúsága szerint az igényes gasztronómiában Krakkó veri még Budapestet is.

Az USA nemzeti ételei

Több évig éltünk az Egyesült Államokban, így volt tapasztalatom megkóstolni az ország nemzeti ételeit. Sokan a gyorséttermekkel azonosítják az USA gasztronómiáját, vagy azt mondják, nincsen saját konyhaművészete, de ezt több év tapasztalatai alapján meg kell cáfolnom. 

Készítse el otthon a Ponyvaregény kitalált sajtburgerét!

Ha Samuel L. Jacksonnak jó volt, nekünk is az lesz.

Elő a fondüvel: itt a svájci sajtkalauz

Ha nem jött össze a nagybevásárlás meg a süteménysütés, van egy mentő ötletünk! Engedje el a hagyományos menüt és csináljon romantikus, bekuckózós fondüvacsorát karácsonykor. A variációk száma szinte végtelen, az alaphoz csak pár dologra van szükség. Viszont a sajt minősége nem lehet kompromisszum tárgya. Mutatjuk, hogy mit tudnak az igazi svájci sajtok.

Vegetáriánusnak lenni számomra kaland

Már meséltem nektek arról, hogy mennyire fontos számomra az állatok védelme. Ám most szeretném nektek bemutatni az állatok szeretetének egy másik oldalát. Fél éve úgy döntöttem, hogy nem akarok többé húst fogyasztani. Elmesélem, azóta mennyivel könnyebb a lelkem – sőt mennyivel teljesebb az életem.

Grecska, más néven hajdina

Igazi multikulturális családban élünk, hiszen a férjem anyukája orosz-ukrán származású, így sok helyi étel kerül az asztalunkra, főleg ünnepekkor. Sok finomság receptjét sikerült már tőle eltanulnom, az egyik kedvencünk, a ''grecska'', azaz hajdina, ami az ukrán kultúrában igazi nemzeti ételnek tekinthető, így szinte mindennapos étel nálunk. Sósan, borsosan, csípősen, édesen... Mindenkor és mindenhogyan. Eleinte nem igazán kedveltem az ízét, de fűszerekkel elkészítve vagy akár édesen, mézzel mostanra már az egyik kedvenc alapanyagommá vált, és sikerült a gyermekeimmel is megszerettetni.

Gasztro-vidámpark nyílik Bolognában 2017-ben

Gasztro-vidámpark nyílik Bolognában 2017-ben

Minden az olasz ételekről szól majd november utolsó hetében Budapesten és Szegeden

Minden az olasz ételekről szól majd november utolsó hetében Budapesten és Szegeden

A híres belga csokoládé

Belgium a habzsolás fellegvára. Sörök, sajtok, édességek kifogyhatatlan tárháza várja az odalátogatókat. Amikor ott jártam, bizony én is végigkóstoltam minden finomságot, és sok-sok ötlettel, és persze csokoládéval felpakolva tértem haza.

Mutasd a tojásod!

A cím nem a mi ötletünk, hanem a Felelős Gasztrohős Alapítványé, amely azért indít kampányt, hogy nézzük már meg, milyen tojást eszünk! Ne csak otthon, hanem az éttermekben is. Utóbbi helyeken alapesetben ez nem sikerülhet, a mozgalomhoz azonban több vendéglátóhely is csatlakozott, így végre megbizonyosodhatunk arról, mi kerül a tányérra. Óriási ugyanis a különbség tojás és tojás között.

Hazai édesvízi halak mint gourmet fogások?

Szerencsésnek mondhatom magam, hiszen sokfele jártam már a világban, sok nemzet konyháját kóstolhattam. A kedvenceim közé mégis elsősorban a halak tartoznak, hiszen nagyon gyorsan és sokféleképpen elkészíthetők, mindemellett pedig nagyon egészségesek. Éppen ezért itthon is szívesen készítek halételeket, elsősorban tengeri halakból, de az elmúlt héten egy nagyon kedves séf barátom, Horváth Szabolcs meggyőzött arról, hogy mennyi fantázia van a mi édesvízi halainkban, ha a megfelelő módon készítjük el őket. Kíváncsi lettem.

Glutén- és tejmentes mézeskalács Katától!

Vallomással tartozom: utálok sütni. Ehhez képest - fantasztikus főszerkesztőnknek köszönhetően - egy glutén- és tejmentes mézeskalács sütő workshopon találtam magam. Kellett nekem az ételérzékenyégemről cikket írni...

Kolbász nincs, minden más van: Izrael finomságai

Izrael egy óriási svédasztal, amelyen az ott élő nemzetiségek finomságai várják az utazót. Kóser és halal ételek kavalkádja Közel-Kelet módra, édes gyümölcsök, és olívaszüret lesz a menü a következő hetekben.

Ingyenes programok, zsíros falatok novemberre

A tél közelsége menthetetlenül rányomja a bélyegét a novemberi hangulatunkra. Egyre hidegebb van, egyre rosszabbul viseljük a borongós napokat. A cidrit azonban rengeteg íz, illat és némi alkohol fogja feldobni, így semmi esetre sem érdemes a paplan alá bújva duzzogni. Pláne, hogy az alábbi programok nagy része - jó, a falatozást leszámítva - semmibe nem kerül!

Legyen zamatos az ősz! Kulináris kalandozások Karintiában

Ausztria legdélebbi tartományában az ősz egyet jelent a földi mennyországgal: lehet barangolni a természetben, elmerülni a wellnesshangulatban, és bepillantani a középkori városok izgalmas világába. De nemcsak az aktív kikapcsolódás hívei örülhetnek, hanem a gasztronómia szerelmesei is, akik sokféle tradicionális finomsággal találkozhatnak ebben a szezonban. Ha kedveled a rusztikus hangulatot és az utánozhatatlanul ízletes ételeket, meg is találtad a következő úti célodat.

Fikától a rohasztott heringig: ezt kell enni északon

Surströmming, rohasztott cápa, fika - csak hogy néhány skandináv ínyencséget említsünk. Amellett, hogy egy-egy fogásuk kifejezetten egzotikusnak számít a magyar ízlés számára, ezek az egyszerre misztikus és vonzó országok új szintre emelték az organikus és helyi fogalmát. Skandináv ízélmény-kalauzunk következik.

3 főzős film a hétvégére - Levitől Nektek!

Sütni-főzni nem mindig öröm, de a legtöbbször azért mégis. Rengeteg jó receptes oldal létezik, még több szakácskönyv, főzős műsorokkal pedig Dunát lehetne rekeszteni. Van azonban egy kategória, amit méltatlanul hanyagolunk, pedig hatalmas potenciál van benne! Ezek a főzős filmek, amelyek között az egyszerű romantikus komédiáktól, a komolyabb életrajzi filmeken át, egészen a szórakoztató krimikig mindenféle alkotást találhatunk. Megnézésüknek alapvetően egyetlen szabálya van: mindenképpen jóllakottan álljunk neki a filmezésnek!

Közeleg a teaforradalom: öt dolog, amit sokan nem tudnak a teáról

Bár egyelőre nincsenek túl sokan a teahívők, pár év, és állítólag olyan forradalomnak lehetünk tanúi, mint ami a boroknál lejátszódott. Apropó: ivott már olyan teát, amitől olyan jó kedve kerekedett, mintha borozott volna? Mi igen. Teakóstolón jártunk, mesélünk.

XIII. Szent Márton Napi Újbor Ünnep a Bock Pincében

November 12. Bock Pince, Villány

Gyöngyöző élvezet: négy szuper város sörimádóknak

Senki nem vitathatja, hogy valóságos sörforradalom zajlik Európában, és egyre több különlegesség jelenik meg a folyékony kenyér piacán. Ha a barátaiddal egy iszogatós, lazulós, városnézős kiruccanást tervezel, csokorba gyűjtöttünk néhány úti célt, ahol a látnivalók feltérképezése közben jókat lehet sörözni. Íme, egy kis ízelítő a teljesség igénye nélkül.

Öt hely Debrecenben, ahol a gasztroélmény minőségi alapanyagokkal társul

Egyre több hely van az országban, ahol kitartóan küzdenek a hazai gasztronómia megújításáért, és erre Debrecenben is jó pár példát találunk. Vonatra pattantunk, megnéztük, megettük, megittuk, most pedig mutatjuk kedvenc helyeinket.

Mit együnk, ha Rigába tévedünk?

Mert legyünk őszinték, Riga nem az a város, amelynek a konyhája miatt kelnénk útra. Riga az a város, amelynek konyhája miatt akkor kelünk útra, ha már egyszer megkóstoltuk. Négyévszakos zöldségek, frissen fogott halak, és superfood-ra épülő étlapok. Mutatjuk, hol próbálja ki a lett konyhát.

Mit esznek a lettek?

Étlap, logo, berendezés - ezek az éttermek és hotelek valamit nagyon tudnak

Eredetiség, kreativitás, érthetőség, átláthatóság, a kivitelezés minősége, a pályázott munka esztétikai és funkcionális minőségének összhangja. Ezek voltak a főbb szempontok, amelyek alapján értékelték a Gastro Design verseny résztvevőit.

A kultúrát is tányéron kínálják az Astoria Hotelben

Kulturális estekbe mártott gasztro-programsorozat indul október 7-én az idén 102 éves Danubius Hotel Astoria éttermében Astoria CoolTúra címmel.

Csatni-kóstolós indiai vegán fesztivált tartanak Óbudán

A vegán gasztronómiáról szól minden program október 9-én az óbudai Lélek Palotájában, ahol a látogatók egészen közelről ismerkedhetnek meg az indiai konyhaművészettel, csatnit és szabdzsit kóstolhatnak, a palota kertjében pedig emésztést segítő ászanákat gyakorolhatnak.

Magyarország a díszvendég a San Sebastián-i csúcsgasztronómiai konferencián

Magyarország a díszvendég a San Sebastián-i csúcsgasztronómiai konferencián

Itt a legszebb az október: Mátra és Olaszország

Tarka erdő, szőlőtőkék között vezető panorámaút, remek borok és finom falatok a Mátrában, macskaköves sikátorok, gombaszezon, grappa múzeum és karibi tengerpart Olaszországban. Mutatjuk, hova utazzon októberben és miért.

Németország konyhája többet tud a sörnél és a virslinél

Rajnai rizling a Mosel völgyében, berlini multikulti, Goethe kedvenc borozója Lipcsében és sörfesztivál biokenyérrel: Németország sokkal több, mint az Oktoberfest.

Egyen és igyon úgy, mint a franciák!

Mesterszakácsok és hétköznapi ételek: szeptember utolsó hétvégéje gasztronómiai ünnep Franciaországban.

Osztrák gasztrokalauz, avagy mit eszünk Ausztrián?

Az osztrák ősz elképzelhetetlen a régi hagyományok, a borok, a friss kenyér, a libás és tökös mulatságok nélkül. Megnéztük, melyik tartományban hol, és mit érdemes enni-inni idén ősszel.

Casablanca a moziban, hula tánc a Balaton partján - bármi megtörténhet ezen a hétvégén!

Semmi értelme a hétvégén otthon maradni, amikor moziszülinap, a budapesti színházak kulisszatitkai, csokitúladagolás, szőlőben táncolás, fűben fetrengés, reformkori karnevál, vízparti meditáció és borfesztiválok várják szerte az országban.

Nyolc gasztronómiai élmény, amiért önmagában megéri ellátogatni Gyulára

Kocka alakú túrógombóc, századfordulós cukrászda, pálinka és kolbász minden mennyiségben: ezek lettek a kedvenceink Gyulán.

Ők lesznek az új séfek a Michelin-csillagos Onyxban

Disznóköröm, amitől térdre estünk

Rántott köröm? Azért mindennek van határa! Nagyjából ezek a gondolatok jutottak az eszembe, amikor megláttam ezt az ételt a menükártyán. Olyan nincs, hogy én ezt a számba vegyem. Aztán kiderült, nem jó, ha az ember az előítéletekre hagyatkozik. Mert a rántott köröm nemcsak hogy ehető, de nagyon finom is. Mint az a több tucat másik fogás, amelyet az elmúlt hét végén Veszprémben szolgáltak fel a Stílusos Vidéki Éttermiség idei, nyolcadik fesztiválján. Háromezernél is több ember evett, ivott, hümmögött, majd ejtőzött a veszprémi óvárosban, ahol ismét kiderült, hogy a vidék Magyarországának is akadnak mennyei ízei. Képriport a 8. SVÉT ggasztronómiai ...

Őszi gasztrokörkép Olaszországból - a pizzán túl

Pármai sonka, sült gesztenye, nugát, bor - már az említésükre összefut a nyál a szájában? Akkor irány Olaszország, ahol a meleg nyár után az ősz kellemes idővel és színes programokkal várja a gasztrománokat. Megmutatjuk, hol tudnak jókat enni.

A mustteszteléstől a pincetúráig: a legjobb őszi szüreti programok

Szeptemberben a hagyományos szüreti programokból és rendhagyó borkóstolókból sem lesz hiány. Készítsen mustot, hallgasson bordalokat koncertet a Balaton közepén, sétálgasson a Somló pincéi között - összegyűjtöttük a legjobb szüreti programokat.

A 4 legszuperebb gasztroesemény szeptemberre

Az őszi napsütésben nagyokat lehet sétálni és túrázni, ám ez a varázslatos szezon még ennél is többet nyújt – szüreti mulatságokat, családias hangulatú fesztiválokat és olyan kulináris programokat, ahol megismerhetjük az adott tájegység jellegzetes ízeit. És hogyan is lehetne jobban indítani egy kirándulós hétvégét, mint beleharapni egy finom sütőtökös rétesbe, vagy felhörpinteni egy kupica pálinkát?

A borosoknak itthon, a sörösöknek Bajorországban a helye szeptemberben

Baranyában boros programok és Dalí-kiállítás, a bajoroknál sörös népünnepély és mesekastélyok várják azokat, akik nem szeretnék otthon tölteni a szeptembert.

A Való Világ volt szerkesztője nyitott szendvicsezőt New Yorkban

A Való Világ volt szerkesztője nyitott szendvicsezőt New Yorkban

Lementünk a térképről, hogy megtaláljuk a magyar diók királyát

A diófaültetvénybe belépve éppen a lábam elé hullott a fáról a híres M10-es. Sokat utaztam ezért a pillanatért, néha úgy éreztem, lementem már a térképről. Felvettem, és puszta kézzel feltörtem. Ott helyben elfogyasztva azonnal éreztem a friss ízét, a szatmári föld adta zamatát. A diótörés helyszínét, Milotát pár évtizeddel ezelőtt az egész világ megismerhette. Mára legfeljebb azok tudnak róla, akik a dió elvakult szerelmesei maradtak.

Ön is vásárolhat ott, ahonnan a csúcséttermek beszerzik az alapanyagot

És nem is kell érte Bécsig menni, csak a Balatonig. Világszínvonalú Angus marha Balatonfenyvesről, és boldog Jersey tehenek sajtja Nemesbükről.

3 szuper gasztrokaland, amit semmiképpen nem hagyhatsz ki

A következő hetekben szuper gasztroélményekben lehet részed Budapesten. Látogass el a vegetáriánus és a vegán fesztiválra, de mindenekelőtt élvezd ki a Magyar Ízek Utcáját.

Jó ebédhez szól a nóta

Szeptember 11-én, amikor a veszprémi templom harangja elüti a delet, és Kalló Zoltán cigányzenekara elhúzza a nép első nótáját, akkor kezdődik a jó ebéd a vár főterén. E kissé rejtélyes bevezető megfejtése sokkal egyszerűbb annál, amit gondol az olvasó. Középkori keretek között rendezik meg ugyanis a Stílusos Vidéki Éttermiség immáron nyolcadik gasztronómiai fesztiválját. Királyi ételek a királynék városában, a minőséget az a 16 étterem garantálja, amely tagja ennek a tömörülésnek. Az egyik alapítóval, Szikora Eszterrel éppen Veszprémben találkoztam a minap.

Most újra beleszerettem a Balatonba

Egy zalai fiatalember, aki étteremről és bisztróról álmodott. Megcsinálta. Egy volt szállodavezető, aki az utazók helyett ma Jersey tehenekkel foglalkozik. Beléjük szeretett. Egy falusi kert, ahol olyan zöldségek teremnek, amelyet bátran tehetnek a vendégek tányérjaira a Balatonon. Finomak. Pár száz Angus marha a 7-es út mentén, amelyek a legjobb steak-, illetve burgeralapanyagot adják. Csúcsminőségűek. 

Francia parasztleves: a nyári ízorgia

Az izzasztó hőségben is lehet forró levest enni! Olykor sokkal jobb, mint egy saláta vagy natúr szelet, mert a főtt zöldségeket és húsokat könnyebben meg tudja emészteni a gyomor. Magával a leves levével pedig hozzájárulunk a folyadékpótlásunkhoz. 

Borfesztivált tartanak a londoni magyaroknak

Borfesztivált tartanak a londoni magyaroknak

Öt étterem a Fertő tónál, amit vétek lenne kihagyni idén nyáron

Mennyei sonkák és sajtok egy családi borászat teraszán, fine dining ebéd egy fehérre meszelt kisvárosi házban, borozgatás a naplementében egy tóra épült étteremben, bécsi szelet és fröccs egy szőlővel befuttatott nyüzsgő vendéglőudvaron - vágyjunk bármelyikre is, a Fertő tónál megtaláljuk. Teszteltük a tó osztrák oldalának éttermeit, mutatjuk a kedvenceinket.

Biztosan lesz ismerős arc a Konyhafőnök Juniorban

Az új zsűri névsora egyelőre nem publikus, az azonban biztos, hogy új részekkel folytatódik a Konyhafőnök Junior az RTLII-n.

Ízek szerelmesei irány az ARAZ!

Kedves Ízek szerelmesei! Provence Sunday Brunch, Szarvasgombás Royal Gulyás 2016, Continental torta és BBQ estek az ARAZ-ban!

Új részekkel folytatódik a Konyhafőnök Junior

Hamarosan rajtol a főzőverseny második szériája, a csatorna már keresi a következő kis kuktákat.

Nem örült mindenki a herepörköltnek a TV2 műsorában

Rajtol a Hal a tortán Küldetés utolsó hete, a TV2 főzőműsora helyett májustól a Drágám, add az életed lesz képernyőn.

Nem csak Budapesten lehet jót enni: gasztrotúra Magyarországon I.

Egyre több a minőségi alapanyagokkal dolgozó, becsületes étterem vidéken, ráadásul ezeken a helyeken nem csak az ételek finomak, de a környezet is hangulatos. Minisorozatunk első részében egy hosszabb, balatoni, és egy rövidebb, Pécs környéki útvonalat mutatunk, amit érdemes végigjárnia annak, aki most kezd ismerkedni a jó vidéki éttermekkel.

Miért nyit egy olasz szakács spanyol éttermet Budapesten?

A baszk finom falatokat kínáló Bontxo, és a paprikáról elnevezett Padron után újabb különleges budapesti tapasbár nevét kell megjegyezni: ez a TioFelipe. Az étterem koncepciója egészen egyedülálló: a spanyol és az olasz ízeket hozza közös nevezőre.

A Keletiben enni is érdemes, nem csak utazni onnan

Budapest négy legnagyobb pályaudvarának környékét járjuk körbe, hogy megtudjuk, hol és mit ehetnek az oda érkezők, az onnan indulók. Igazi ínyencségek után kajtatunk, miközben a kínai gyorsétterem öleli a pékségeket, gyorsbüféket. Kalandozások a főváros pályaudvarai körül: 3. rész, Keleti. 

Romantikára fel! Dögös szettek Valentin-napra

Ugyan mi is annak a hívei vagyunk, hogy a szerelmet egész évben ünnepelni kell, de egy jó alkalmat soha nem szalasztanánk el, amikor a szerelmünkkel programozhatunk, ráadásul csinosan felöltözhetünk. Hozd te is a legjobb formádat, és válassz outfitet a Valentin-napi programotokhoz!

Idén végre főzni fogok!

A január sokaknál a nagy fogadalmak időszaka. Megfogadjuk például, hogy leszokunk a dohányzásról, vagy hogy ebben az évben tényleg leadunk tíz kilót. De mi lenne, ha 2016-ban inkább megtanulnánk főzni? Vagy szélesítenénk a repertoárunkat, esetleg a külföldi konyhák titkait lesnénk el? Főzőiskolákról készült körképünk most abban segít, hogy megtalálják azt a tanfolyamot, amin idén örömmel vennének részt.

Gőzgombóc, császármorzsa, Almdudler - Ha síelni megyek, zabálhatok bűntudat nélkül?

Egy átlagos síelő akár hatszáz kalóriát is elégethet óránként - persze, csak ha nem a hütte teraszán sörözéssel, vagy a felvonónál sorban állással tölti az idejét. Ilyen kalóriaveszteség mellett adná magát, hogy sportolás után korlátlanul tömhessük magunkba a császármorzsát és a forró csokit. De biztos, hogy azzal tesszük a legjobbat magunknak, ha ilyesmiket eszünk?

Vacsorára zselés egérorrot vagy mazsolás tehénmirigyet parancsol?

Folytatódik a Bizarr ételek Andrew Zimmernnel sorozat a Travel Channelen. Szem és gyomor kell hozzá.

Ismerős arcokkal indul két gasztroműsor

Két új, saját gyártású sorozat kezdődik december 21-én a TV Paprikán.

Piacok a világ körül

 Egyedülálló sorozatunk azt az évszázados megfigyelést támasztja alá, miszerint egy város lelkét a nyüzsgő piactér rejti.

Vasárnap tartják a világ legrangosabb szakácsversenyének hazai elődöntőjét

Vasárnap tartják a világ legrangosabb szakácsversenyének hazai elődöntőjét

Tíz izgalmas, melengető ital a világ körül

Kávés-csokis-tejes finomság Olaszországból, orchideagumós-rózsavizes ital Izraelből, ánizsos tej Hollandiából, állítólag még influenza ellen is hatásos forró fűszeres whiskey egy dublini orvos receptje szerint. A Travelo a világ forró italainak nyomában.

Zokni és tusfürdő helyett

Ajándékot, főleg szépet és hasznosat, nem könnyű választani, még akkor sem, ha hozzánk közelállót szeretnénk meglepni vele.

Krisna zserbó és rózsavizes leveles tészta Somogyvámoson

Két tonna saját készítésű édességet ajánlottak fel a somogyvámosi Krisna völgyben a hívők múlt hétvégén Krisnának, amit a résztvevők minden évben megosztanak a környékbeli lakókkal és a látogatókkal. November 10-én, kedden, iskolások osztanak édességet Somogyvámoson. Ételt pedig a rászorulóknak osztanak Marcaliban.

Fördős Zé: Trendi eljutni az új helyekre, lefotózni az ételeket

A Konyhafőnök című műsor harmadik évadja újfent lekötött egymillió magyar tévézőt, célcsoportban gyakran verte a Barátok köztöt is. A zsűritag Fördős Zé szerint manapság már ciki, ha valaki nem tud elkészíteni egy egyszerű tésztát vagy tojást, míg régen ezzel hencegtek a menőnek látszó pasik. A gyerekekkel felvett szériáról is elmondta a véleményét, a TV2-féle műsorból viszont csak egy adást látott.

Az ősz legnagyobb újbor mustrája készül a DiVinóban

Liba szusi és skót-magyar sörvacsora a Gellért szállóban

Liba szusi és skót-magyar sörvacsora a Gellért szállóban

Hat budapesti étterem, ahol az ízekkel utazhat

Kóstolja végig Ausztria, Olaszország, Görögország, Japán, Tibet és Kína ízeit anélkül, hogy kitenné a lábát Budapestről.

Három tökéletes, boros nap Villányban

Mediterrán hangulat, izgalmas kiállítások, szuper éttermek és borászatok. Három nap alatt annyira a szívünkbe zártuk Villányt és környékét, hogy máris a visszatérést tervezgetjük.

Olyan, mint az IKEA, csak itt bor van a polcokon

Gasztrokincsek a stájer kerékpárutak mentén. Mindegy, hogy babról, borról vagy tökmagolajról van szó, Stájerországban szívvel-lélekkel mutatják be a helyi termelők a portékáikat. Két keréken derítettük fel a leghangulatosabb látogatóközpontokat, és annyira jó volt, hogy most örömmel biztatjuk erre önöket is.

6 boros élmény, amit még az ősszel ki kell próbálni

Bár most éppen nem úgy néz ki, októberben lesz még gyönyörű, napsütéses idő. Pont olyan, ami tökéletes hátteret ad egy (esetleg két, három...) pohár bor elkortyolgatásához egy szép borteraszon, vagy egy utolsó nagy szabadtéri mókának még a ködös november beköszönte előtt.

Ezek Toszkána legcsábítóbb boros kisvárosai

Kiülne a toszkán tájba egy klasszikus olasz vörösborral? Irány a Chianti-régió! Valami még összetettebbre, különlegesebbre vágyik? Menjen el Montalcinóba és Montepulcianóba. Jól esne egy könnyed fehér? San Gimignano az ideális célpont. Túl sokat ivott, úgyhogy sürgősen enne valami szilárdat? Mit szólna a pienzai pecorino sajthoz mézzel, szőlővel és dióval tálalva? Nekünk már össze is futott a nyál a szánkban. Reméljük önnek is, és szívesen velünk tart egy képzeletbeli toszkán gasztrokalandra.

Mit lehet csinálni egy borvidéken, ha nem borozunk?

Kirándulni, városokat felderíteni, a környék wellness kínálatát tesztelni: annak sem kell unatkozni, aki - akár egészségügyi, akár más okból - nem a pincék végiglátogatása kedvéért érkezik egy borvidékre ősszel.

Három közeli, álomszép úti cél borrajongóknak

Az osztrák Wachau borvidékén a Duna kanyarulatai mellett teraszos művelésű szőlő, kisvárosok és egy nagy apátság várja a turistákat. Szlovénia nyugati csücskében mediterrán életérzés és különleges, narancsborok rejtőznek. Toszkánában pedig nehéz rossz bort inni, csodás tájakban gyönyörködni viszont annál könnyebb. Bemutatjuk kedvenc, viszonylag közelinek mondható borvidékeinket.

Michelin-csillagos apa-fia borvacsora és pohárpremier Mádon

Idén már 12. alkalommal rendezik meg a Tokaji Ősz rendezvénysorozatot. A jelentős borgasztronómiai eseményt egy Szepsy apa-fia borvacsora indítja Mádon, Magyarország Michelin-csillagos éttermei is képviseltetik magukat, és itt debütál egy speciális tokaji furmint pohár is.

Megtaláltuk a Sziget Fesztivál legkedveltebb ételét

Az idei Sziget Fesztiválon a jó zene mellett a kánikula és a forróság az úr. A nagy melegben a szigetlakók villámgyorsan megtalálták, mivel tudják egyszerre a szomjukat és az éhségüket is csillapítani. Hosszú sorokban vároakznak, hogy hozzájussanak a hűsítő csemegéhez!

Tapasok és borok az Iparművészeti Múzeumban

A csütörtökön nyíló Tapas - Spanyol gasztro-design című kiállításon kiderül, mitől trendi egy boroscímke, és hogy néz ki egy igazán menő étterem.

Dániából Ausztráliába költözik a világ legjobb étterme

Dániából Ausztráliába költözik a világ legjobb étterme