főzelék

címke rss

Ezért ajánlott sok főzeléket enni

[origo] Gasztro2019.04.25, 11:05

A 80-as években még úgy gondolták, hogy nem létezik folsavhiány, ma már azonban tudjuk, hogy ez nem igaz: hiánya gyakori és komoly következményekkel járhat. A folsav természetes forrásai közül a zöldfőzelékféléket érdemes kiemelni, amelyek fogyasztása naponta javasolt. Miért van szükségünk folsavra? Mi történik folsavhiány esetén? Hogyan tudjuk pótolni a szükséges mennyiséget?

Főzelékek, szószok sűrítése tej- és gluténmentesen

[origo] Gasztro2019.04.23, 09:41

Ha szóba jön a sűrítés, akkor rögtön a liszt vagy a tejszín jut az eszünkbe. Persze ezekkel az alternatívákkal nincs is semmi baj egészen addig, amíg valaki tej- vagy gluténmentes diétára nem kényszerül. Mit lehet ilyenkor tenni? Mivel és hogyan sűrítsük be a szószokat és a főzelékeket? Íme 6 alternatíva a liszt és a tejszín helyettesítésére.

Recept hétvégére: sárgaborsó főzelék paradicsomos kacsazúzával

Archívum2018.04.28, 21:22

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól! 

Egészséges recept: zöldborsófőzelék fasírttal

Archívum2017.10.21, 20:46

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Feketelencse-főzelék sült debreceni kolbásszal

Life.hu2016.12.31, 09:38

Isteni finomságot hoztam nektek újév napjára. Tudjátok, ha az év első napján lencsét esztek, gazdagság vár rátok egész évben. 

Új életre kel a szerencsehozó újévi lencse

[origo] Gasztro2016.12.29, 14:03

A lencse sokkal hálásabb, alkalmazkodóbb és színesebb egyéniség annál, hogy minden évben egyféleképpen együk: szereti a fűszereket, gyümölcsöket, érdemes vele kísérletezni, hogy minden arcát megmutathassa.

A gyűlölt menzás ételeket is lehet szeretni!

[origo] Gasztro2016.09.21, 09:56

Kelkáposzta-főzelék, finomfőzelék, tojásleves – ezeket a menzai ételeket utálták a legtöbben. De legalább ennyien gondolnak rájuk pozitív nosztalgiával, ezért érdemesnek láttam újra elővenni és jól elkészíteni őket.

A rántott párizsi tilos!

Archívum2016.07.23, 20:58

A zsenge, nyári főzelékekhez olyan feltét kell, ami laktat, de nem terít le, és nem kell vele többet dolgozni, mint amennyi időt maga a főzelék elvesz. Hat recept, és mind megfelel ezeknek a követelményeknek.

Nem kell, hogy megálljon a kanál a főzelékben

[origo] Gasztro2016.03.10, 18:04

Könnyű rántást készítünk - mondja Horváth Ilona. Aki ma kezd el főzni tanulni, már nem is érti, miről van szó. Vajon baj ez? Szükség van rántásra, lisztre a főzelékekben?

Főzelék még nem volt ránk ilyen hatással

[origo] Gasztro2015.12.05, 11:09

Megjelent a második főzelékes könyv, úgyhogy rögtön ki is próbáltuk, milyen lehet a krumpli zellerrel, zellerszárral, citrommal, csilivel és ropogós mandulával.

A szocik elrontották, mi megfőztük a borsófőzeléket és a tojáslevest

[origo] Gasztro2015.11.10, 19:27

A képviselők figyelmét tapasztalati úton igyekezett felhívni a menzareform hibáira két szocialista politikus, mikor általuk reformáltnak gondolt ételeket kínáltak a Parlamentben. A kampányba bezavart néhány konyhai képzavar, amiket most igyekszünk tisztázni.

Tavaszi főzelékmánia - ezeket imádni fogod!

Life.hu2015.05.14, 11:25

Hetente egyszer biztosan megkívánsz egy jó főzeléket, de már unod a klasszikus variációkat? Nemrég megkértük Szatmári Feri gasztrobloggert, mutassa be nekünk három kedvenc tavaszi főzelékreceptjét, melyek kicsit eltérnek a nagy klasszikusoktól. Mi imádjuk őket, és reméljük, ti is!

A főzelék, amit a gyerekek sem fognak utálni

[origo] Gasztro2015.05.04, 19:16

A gasztroforradalom elérte a főzelékeket is. Az alapvetően egyszerű ételeket addig lehet variálni, amíg már inkább komplikált zöldségegytálnak illene nevezni őket. Persze nem mindig érdemes, hiszen a főzelék lényege, hogy három-négy ízből áll össze, nincs túlbonyolítva, és negyed óra alatt elkészül.

Sült krumpli és rántott hús – Még mindig ezek a magyarok kedvencei

Archívum2014.12.02, 17:48

A hazai étkezési szokásokról készített friss felmérésből kiderült, a mai napig a pörköltek, a főzelékek, a rántott ételek és a sült krumpli szerepelnek az asztalon. Ezek közül számos klasszikus kerül sok családnál az ünnepi menübe is.

Az egyáltalán nem megosztó főzelék

[origo] Gasztro2014.07.13, 10:11

A zöldbab főzeléket nem sújtja olyan átok mint a finomat. A zöldbab mindenki szerint finom, köszönhetően a sok fokhagymának.

Tíz nagyon más nyári főzelék

[origo] Gasztro2014.05.27, 17:06

Szegény finomfőzeléket szinte mindenki gyűlöli, ezért összeállítottunk tíz szezonális receptet, amelyik tényleg mindenkinek ízlik.

A hétvégén irány a szabadba!

Archívum2014.04.10, 00:22

A szeszélyes tavasz már a nyár biztos előjele. Ha változékony is az időjárás, a sportolást ideje elkezdeni, hiszen hamarosan itt a strandszezon. Hétvégi esőprogramnak színházi előadást és gasztroeseményt ajánl a Life.hu.

A legnagyobb téli klasszikus

[origo] Gasztro2013.12.18, 10:44

Vége a tavaszi-nyári terménybőségnek, kezdődik az egész évben jól tárolható zöldségek és a belőlük készíthető ételek ideje. Közöttük is az egyik csúcs, a kelkáposztafőzelék sült oldalassal, amelyek úgy összenőttek, ahogy szinte semmi más. 

A klasszikus krumplifőzelék

Life.hu2011.02.16, 19:48

Amikor az ember úgy gondolja, hogy semmi, de tényleg semmi nincs otthon, akkor azért krumplit biztosan talál a konyhában. Abból pedig egyszerű és igen finom étel készíthető, a krumplifőzelék.

Öt finomság a babakonyhából

Babalapozó2010.09.09, 22:04

Varázsoljunk finomságokat a babánk asztalára, hogy jobb étvágya legyen. A változatos, tápláló ételek fontosak a kicsi fejlődéséhez.

Rosszul evő gyermekek

Babalapozó2010.07.16, 23:06

A kisgyermek gyakran válogat. Az ételek erőltetése rossz módszer, de az is, ha teljesen rábízzuk, hogy mikor egyen. Különböző praktikákkal, finom ízekkel elérhetjük, hogy szívesen fogyasszon tápláló ételeket.

Főzelékek a baba étrendjében 2.

Babalapozó2010.05.31, 21:11

A zöldségfélék legtöbbször főzelékek formájában kerülnek a csecsemők étrendjébe. A felnőttekétől eltérően, a kicsiknek készült ételek pépes állagúak, enyhén fűszerezettek. Konyhasó nem szükséges bébiétel készítéséhez.

Főzelékek a baba étrendjében 1.

Babalapozó2010.05.22, 13:00

A zöldségekből készült főzelék a csecsemők és kisgyermekek mindennapi étrendjében szerepel. Vitamin és ásványi anyag tartalma, tápláló tulajdonságai miatt már egészen kicsi korban érdemes megszerettetni a babával.

Első falatok - a főzelék

Babalapozó2008.04.08, 14:54

Szilárdnak tekintjük, bár állaga sokszor közelebb áll a levesekéhez. Csupa finom zöldség, ami elengedhetetlen a kicsik (és nagyok) étrendjében. Könnyen és gyorsan elkészíthető, általában olcsó fogás, némi feltéttel variálva az egész családnak készíthető. A főzelék dicsérete.

Előző
  • 1
Következő