ORIGO CÍMKÉK - technológia

Egyszerű házi szaloncukrok

[origo] Gasztro2012.12.11, 16:32

A szaloncukor ugyanolyan kötelező kelléke a karácsonynak, mint a bejgli, mégis a legtöbben boltban vásároljuk. Pedig az otthoni előállítása csak annyira időigényes, mint a többi karácsonyi édességé, cserébe sokkal olcsóbban jön ki - még a csomagolással együtt is - mint a boltiak.

Nem fizet extra osztalékot az Apple

Gazdaság2012.12.11, 14:55

Az Apple valószínűleg nem csatlakozik azokhoz a cégekhez, akik rendkívüli, megemelt osztalékot fizetnek részvényeseiknek a jövőre várható adóemelések előtt a Bloomberg szerint. Ennek egyik oka, hogy a legnagyobb technológiai óriás hatalmas méretű készpénzállományának jelentős része külföldön található, aminek hazavitele tetemes adófizetési kötelezettséggel járna. Az Apple ehelyett rendszeres negyedéves osztalék kifizetésének megemelésére fókuszálhat.

Felvásárlási pletykákra ugrott a Groupon

Gazdaság2012.12.10, 15:29

A Groupon felvásárlásáról szóló pletykák láttak napvilágot a napokban, aminek igencsak megörültek a válságban lévő cég befektetői, ugyanis a részvények árfolyama meg sem állt három hónapos csúcsáig. A lehetséges vevő a technológiai óriás Google lenne, aki már korábban is tervezte a kuponos cég bekebelezését.

A tökéletes bejgli

[origo] Gasztro2012.12.10, 10:02

A karácsonyi rettegés csúcsa, amit néha még a nagymama is elront, ugyanakkor az egyetlen sütemény, ami nélkül egyszerűen nincs szenteste, nincs ajándékbontás, nincs gyertyagyújtás: a bejgli. Valóban kész kínszenvedés, ha először rossz recepttel, hanyag nemtörődömséggel, ne adj' isten, kreativitással állunk hozzá. A bejgli mindezt csúnyán megbosszulja: egyetlen számítási hiba, egyetlen másodpercnyi bambulás, és vége - szétreped, kiszárad, szalonnás marad, szétterül, és így tovább.

Almából, szénsavas üdítőt, házilag

[origo] Gasztro2012.12.09, 08:45

A házi fermentálásnak rengeteg értelme van, elsősorban az egészség, másodsorban a mulatság, a várakozás, óránként izgatott spájzba kukkantás, éjszakai szorongás az utcáról beszűrődő pukkanásoktól - vajon a mi üvegünk robbant? - és a végtelen büszkeség a kupak lepattintásakor hallott sziszegő hang után.

Itt az idő venni az Intelt a menedzsment szerint

Gazdaság2012.12.05, 14:38

Jelentős mértékű forrásbevonást hajtott végre tegnap az Intel, a világ legnagyobb félvezető gyártója kötvények kibocsátása révén. A vállalat a kedvező kamatkörnyezetet kihasználva 6 milliárd dollárhoz jutott hozzá, amit nagyrészt a pocsék formában lévő részvényeinek a visszavásárlására kíván fordítani, hogy így üzenjen a befektetőinek, érdemes az alacsony árfolyamon a papírokat megvásárolni.

Így készítsen finom tejhabot

[origo] Gasztro2012.11.30, 10:00

Nem kell ahhoz baristának lenni, hogy otthon is szép kapucsínót vagy tejeskávét tudjunk készíteni. Akár gőzzel, akár kézi tejhabosítóval próbálkozunk, ugyanarra a két dologra kell csak odafigyelnünk: a tej minőségére és hőfokára.

Így kell tökéletes leveles tésztát hajtogatni

Archívum2012.11.28, 15:07

A leveles minden tészta királya, a legelőkelőbb péksütemények alapanyaga. Könnyű és súlyos, réteges, roppanós és puha, nedves és száraz érzetek tökéletes keveredése. Sósan, édesen, tekerve, hajtogatva, csomagolva is a legjobb elképzelhető tészta a világon, ami nem csoda, hiszen nagy százaléka vaj. Szinte senki nem csinálja otthon maga, pedig az elkészítése egyszerűbb, mint egy átlagos kelt tésztáé.

Apple és a Yahoo a nagyok kedvencei

Gazdaság2012.11.27, 10:36

Kedvező kilátásokat fogalmaztak meg piaci elemzők az Apple-lel és a Yahoo-val kapcsolatban, melyek után előbbi esetében a Citigroup, míg utóbbinál a Goldman Sachs ajánlja vételre a két nagy technológiai vállalat részvényeit. Ha a karácsonyi vásárlási láz a tőzsdékre is átragad, az a felminősítésekkel együtt segíthet az Apple-nek újra emelkedő pályára állni, míg a Yahoo több éve nem látott magasságokba kerülhet.

A magyar konyha jövője egy kétszáz éves könyv

[origo] Gasztro2013.05.16, 10:26

Nem lehet tovább halogatni, írni kell a Czifrayról is valamikor. Meg lehetne kerülni, de nem érdemes, mert A Czifray, így nagybetűvel, egy kicsit olyan, mint a Biblia. Van, aki a tanításai szerint él, van, aki nem érti, de aki ismeri, szinte mindenki fontosnak tartja, mert az is.

Virtuális titkárnő vezetheti a nyílt forráskódú traktort

Techbázis2012.11.23, 15:25

Idén feltalálták a világ legtökéletesebb ketchuposüvegét, elkészült az első családi méretű elektromos autó, de otthoni HIV-szűrőt is vehetünk már, az iPhone-t pedig speciális eljárással képes láthatatlanul vízállóvá tenni egy amerikai cég. 2012 legígéretesebb technológiai áttöréseit tekintjük át.

Utálják a befektetők az európai tech papírokat

Gazdaság2012.11.22, 17:09

Rendkívül pesszimisták a befektetők az európai technológiai papírokat illetően annak ellenére, hogy a csúcsok közelében mozognak az indexek. Néhány részvény esetében pedig történelmi csúcson van azok aránya, akik kölcsönkértek részvényeket ahhoz, hogy eladási ügyleteket kezdjenek és az árfolyamok eséséből profitáljanak. Sokszor a túlzott pozícionáltság épp az ellenkező irányba billenti ki a papírokat. Érdemes lehet figyelni a papírokat, akár egy jelentős felpattanásnak is szemtanúi lehetünk.

Súlyos napnak néz elébe a Facebook

Gazdaság2012.11.14, 17:26

Több mint 800 millió részvényt önthetnének elméletileg a piacra ma a Facebook tulajdonosai és bizonyos dolgozói, ami akár tönkre is zúzhatná a részvény piacát. Mark Zuckerberg és több nagybefektető is önmegtartóztatással igyekszik elejét venni a vérfürdőnek.

Újabb vezető távozik a Zyngától

Archívum2012.11.14, 10:14

A Facebook játékok gyártója, a Zynga részvénye a tavaly decemberi piacra lépése óta folyamatosan esik. A történelmi csúcsához képest már közel 90 százalékot zuhant a papír, ráadásul újabb vezető hagyja el a süllyedőnek tűnő hajót.

Okosmobillal beszél a konnektor Szolnokon

Techbázis2012.11.14, 15:28

A Magyar Telekom kísérleti jövővárosában okostelefonnal a munkahelyről is ki és be lehet kapcsolni a konnektorokat, a villanyóra mobilon lejelenti saját magát. A szolnoki T-City-ben a társaság az E.ON energiaszolgáltatóval közösen teszteli a takarékosságot célzó technológiáit. Ha minden magyar háztartásban okos mérő működne, évi tízmilliárd forintos nagyságrendű összeget spórolhatnának a fogyasztók.

A francia konyha mégis könnyű

[origo] Gasztro2012.11.03, 15:48

Aki a Csokoládé című filmet látva beleszeretett Johnny Deppbe, azaz Juliette Binoche-ba, ahogy csokoládét olvaszt, kever és temperál, biztosan háziasítani szeretné az élményt, és ebből a célból vásárolja meg A francia konyha című könyvet. Ha ezért teszi, csalódnia kell, cserébe azonban sok jól használható, egyszerűen összerakható, de mégis igazán francia recepthez juthat.

Így nem lesz mumus a rántás

[origo] Gasztro2012.11.02, 13:36

Az egyik mumus a konyhában a rántás, mert csomósodik, odaég, rossz ízű, nem oldódik fel az ételben és a többi - kifogás van elég. Most megmutatjuk, hogyan egyszerű rántani, mi a különbség a fehér, a világos és a barna között, és min bukhat el az egész.

Letaszította a Nokiát a trónról a Samsung

Gazdaság2012.10.29, 14:08

Presztízs sikert ért el a Samsung a telefonos iparág legújabb kimutatásai szerint, ugyanis a dél-koreai cég értékesítette a legtöbb okostelefont a harmadik negyedévben, megelőzve az Apple-t és a Nokiát. A vállalat ennek köszönhetően rekordprofitot jelentett a harmadik negyedévben, ami elemzők szerint jövőre tovább növekedhet.

Süllőfüstölés olajoshordóban

[origo] Gasztro2012.10.10, 09:28

A melegen füstölt hal varázsa tagadhatatlan, íze felülmúlhatatlan. Az alábbi tippek Felső Barnabás halászlépápától származnak, fogadják meg, füstöljenek úgy halat, mintha nem lenne holnap.

Pillecukor házilag

[origo] Gasztro2012.10.09, 07:19

A pillecukrot (vagy más néven mályvacukor, marshmallow) sokan csak a boltok polcáról, zacskós változatban ismerik, azonban otthon könnyebben előállítható, mint hinnénk.

Csehszlovák szakácskönyv, nekünk

[origo] Gasztro2012.10.07, 08:10

Időutazás a hatvanas évek gasztronómiájába, a kukta, rostsütő és a műzsír világába, Mária Hajková vezetésével. Mária Hajková: Új szakácskönyv (Nová kuchárska kniha).

Tökéletes rozé kacsamell

[origo] Gasztro2012.10.03, 09:47

A kacsamell tökéletes állapotában rozé, marhahúsul medium, amit talán a legnehezebb eltalálni. Egy pecsenyekacsa mellével percről percre modelleztük a folyamatot.

Hogyan szedjük ki az eret az aranyból?

Archívum2012.10.02, 12:06

A hízott kacsa és libamáj borzalmasan drága, még annál is finomabb, cserébe sajnos van baja is. Az erek, az a baj. megmutatjuk, hogyan kell tőlük megszabadulni.

Libamájpástétom forma nélkül

Archívum2012.10.02, 12:14

Thomas keller legendás szakácskönyvében, The French Laundryban tárgyalja ezt a libamájkészítési módot.

Tökéletes karamellkészítés

Archívum2012.09.19, 16:55

Kevergetem. Ő is kevergeti. Mindenki kevergeti, pedig a karamellhez csak türelem és nyugalom kell.

Tökéletes sárkányok vagyunk

[origo] Gasztro2012.09.21, 17:36

Kit ne bosszanott volna már a vastag üvegkristály a creme brulée tetején? Igen, van aki úgy szereti, és azzal is tisztában vagyunk, hogy nem ezek a legnagyobb problémák az életben, de ha vékony jéghártyaként olvadó karamellt akarnak a creme brulée-jükre, így kell csinálni.

A tökéletes forró csokoládé

Archívum2012.09.16, 10:47

A jó forró csokoládé lényege a minőségben van, az étbevonókkal vagy porokkal készültekkel nem érdemes próbálkozni sem. Így készül az igazi.

Gnocchi

[origo] Gasztro2012.09.15, 08:18

Lényegében az olasz nudliról beszélünk, de végeredményben mégis sokkal habosabb és könnyebb a gnocchi. Most megmutatjuk, milyen arányban lesz tényleg habos és könnyű.

A tökéletes vajas keksz

Archívum2012.09.11, 10:21

A shortbreadnél nincsen eszményibb, imádnivalóbb alapkeksz, de hogyan készül a végső, tökéletes változat?

A tökéletes pizzatészta

[origo] Gasztro2012.08.21, 15:55

Amit anyukáink és sok magyar pizzéria készít vastagra, az a kenyérlángos. Ez a pizzatészta. Ez vékony.

Több ezer embert rúg ki a Google a Motorolától

Gazdaság2012.08.13, 12:43

A Motorola új tulajdonosa, a Google jelentős átalakításba kezd a cégnél: több tucat gyárat bezár és négyezer embert bocsát el.

Mi legyen a folyami rákkal?

[origo] Gasztro2012.08.13, 10:28

A folyami és a többi édesvízi rák olyan rendkívül érzékeny a vízminőségre, hogy eltűntek a vizekből. A kövi rák annyira, hogy egész évben védett, a folyami októbertől májusig. Idén nyáron viszont itt-ott felbukkantak éttermek étlapján, ahogy a Rókusfalvy fogadóban is. Vidák Zoltánt, a fogadó séfjét kérdeztük a folyami rákról.

Hogyan marad puha a tintahal?

[origo] Gasztro2012.08.12, 08:45

A tintahal nem marhapofa, hogy minél tovább főzöm, annál puhább lesz. A tintahal pont fordítva működik, minél tovább fő, annál gumisabb, keményebb lesz.

Egyenlítő: Információ dömpinget jósolnak 2012-re

Ozone Network2012.08.13, 14:42

Az utóbbi száz évben a Föld népességével párhuzamosan az általunk termelt adatok mennyisége is robbanásszerűen megnövekedett. Naponta 30 millió DVD-t megtöltő adat keletkezik a világon - ez kicsivel több információ, mint amit tárolni tudunk. Az előrejelzések szerint pedig idén annyi új információt hoz létre az emberiség, mint eddigi történelme során összesen.

Hogyan lesz omlós a tészta?

[origo] Gasztro2012.08.04, 10:11

Elég egy kis lekvár vagy egy szakajtó nyári gyümölcs, hogy az omlós tésztából pillanatok alatt népszerű édesség, sőt tortának kinéző tárgy legyen.

Ezt tudja a Marsra küldött szupertrabant

Tudomány2012.08.05, 09:39

Az augusztus 6-án landoló Curiosity a valaha épített legnagyobb Mars-járó. Lézerágyúja és beépített atomreaktora van, elődeihez képest száguldani fog a Mars felszínén. Milyen a valaha készített legfejlettebb, 2,5 milliárd dolláros bolygókutató szerkezet? Fontos kérdések, világos válaszok.

Balatoni palacsintát akarok!!!

Archívum2012.08.01, 11:22

Éveknek kellett eltelnie, hogy a palacsintasütéssel töltött balatoni nyarak előnye megmutatkozzék, és örülhessek, mennyire jó, hogy én nem a barátaimmal henyéltem a parton, hanem egyszerre négy serpenyőben sütöttem a papírvékony, híres, hírhedt palacsintákat.