erjesztés

címke rss
Újabb jó pontot kaptak az erjesztett szójatermékek

Újabb jó pontot kaptak az erjesztett szójatermékek

Egy új tanulmány szerint az erjesztett szójatermékek, mint például a távol-keleti ételcsodának számító miszó és a nattó fogyasztása csökkenti a korai halálozás kockázatát. Az ok-okozati kapcsolat megállapításához azonban még további vizsgálatok szükségesek.

Így rúgtak be az elefántok

Archívum2014.04.25, 14:33

Megjárta az az elefántcsoport, amelyik jól belakmározott egy erjedt gyümölcsből.

Almából, szénsavas üdítőt, házilag

[origo] Gasztro2012.12.09, 08:45

A házi fermentálásnak rengeteg értelme van, elsősorban az egészség, másodsorban a mulatság, a várakozás, óránként izgatott spájzba kukkantás, éjszakai szorongás az utcáról beszűrődő pukkanásoktól - vajon a mi üvegünk robbant? - és a végtelen büszkeség a kupak lepattintásakor hallott sziszegő hang után.

Előző
  • 1
Következő