Sütünk, tesó?

Két testvér, akik tökéletesen kiegészítik egymást a konyhaművészetben, hiszen az egyikük pék, a másikuk pedig szakács és hentes - ők vezetnek minket el a gasztronómia legmélyebb bugyraiba.

Erdélyi Mónika elkészíti a tökéletes bejglit

Új sztárszerzőnk, Erdélyi Mónika, aki elvállalta, hogy a Szavazz a bejglire - A revans háziasszonya lesz, megmutatja nekünk, milyen a tökéletes bejgli. Amit aztán nem szeletben, hanem rúdban fogyaszt el a családja és ő maga is!

Süssünk kekszet a gyerekkel - öröm 5 lépésben

Tudunk egy jól bevált hétvégi programot a hideg napokra: a közös sütés-főzést.

Süss a gyerekekkel: egyszerű sütik, amiket együtt is lehet elkészíteni

Ahelyett hogy a konyhagőzben egyik sütit sütnéd a másik után, míg a csemeték a tévé előtt kuksolnak, teremts igazi családi hangulatot azzal, hogy a gyerekeket is bevonod a készülődésbe!

Mézeskalács-tipp: ha már unod a hagyományosat

Idén készítsd el egy kicsit másképp megszokott a karácsonyi süteményeket, köztük s mézeskalácsot. Gondoltad volna hogy gyömbérrel vagy reszelt narancshéjjal is finom?

Kóstolj egészséges csokis pitét!

Ha hiszed, ha nem, létezik olyan finom és egészséges süti, amit simán beleilleszthetsz a fogyókúrádba!

Szuperegészséges: tojással töltött avokádó

A gyorsan elkészíthető reggelinél nincs jobb a világon. Most mutatok egy olyat, ami mindössze 2 perc ráfordított munkával 10 perc alatt teljesen készre sül. Amíg készül a finomság, jut időnk magunkra, szépítkezni, öltözni, végezni a reggeli teendőket. Jó étvágyat! :)

Hogyan süssem meg jól a lazacot?

A lazacnak van egy olyan kellemes tulajdonsága, ha túlsütik, pocsolyaízűlesz az édes, behízelgőkarakter helyett. Ennek okait kutattuk és megmutatjuk, hogyan lehet elkerülni a tragédiát.  

Klapka diójából süt Medveczky Ilona

Több évtizedes jó barátság fűzi össze Medveczky Ilonát és Klapka Györgyöt, akik a mai napig is rendszeresen összejárnak - tudta meg a Life.hu. A színésznő-díva jelen volt a milliárdos könyvének bemutatóján is.

Konzervdobozból muffinsütő? Minden lehetséges

Korábban a Life.hu szakértője megosztotta velünk, milyen színűre érdemes festenünk a hálószobánkat. Ezen felbuzdulva olvasónk, Júlia egy további, lakberendezéssel kapcsolatos kérdést küldött nekünk. A konzervdobozok felhasználásához Mezei Katalin, a Life.hu iparművész szakértője adott tippeket.

A tökéletes égetett tészta

A franciák és az olaszok százféleképpen használják, mi mégis csak cukrászdai rémváltozatait ismerjük. Az égetett tészta itthon csak úgy kóstolható meg valódi szépségében, ha magunk készítjük el, ami nem bonyolult, kellemesen, idegeket nyugtatóan pepecselős munka csúnya, esős napokra.  

Negyven kacsa százfelé megy

Ma negyven darab kacsa várta a pulton, a tálalón, az asztalon és a sarokban, hogy az én csillagom szétbontsa, kicsontozza és földarabolja őket, először a kisszakácsokkal együtt, akik közül az újonnan jövőknek minden alkalommal megmutatja, hogyan kell szétszedni ezeket a hatalmas tyúkokat.

Veszélyes a rántott hús hetente

Az olajban sült ételek, köztük a sült krumpli, a rántott csirke és a fánk rendszeres fogyasztása növeli a prosztatarák, különösen a betegség agresszívebb formáinak kockázatát - derült ki egy új tanulmányból.

Whiskys oldalas

Káposztás lepény

Tökéletes rozé kacsamell

A kacsamell tökéletes állapotában rozé, marhahúsul medium, amit talán a legnehezebb eltalálni. Egy pecsenyekacsa mellével percről percre modelleztük a folyamatot.

Libamáj sütése szeletben

A libamáj bizony vékony hártyák közé szorított zsír, aminek van az a kellemetlen tulajdonsága, hogy elolvad, mire elkészül. Hogyan pirítsuk meg ügyesen?

A tökéletes sült császárt főzni kell

Ki ne csorgatná a nyálát a hentesnél a sült császárokra? Csorgatjuk, veszünk egyet, majd elkeseredetten rágjuk a gumit, mert nem olyan. A bőre nem ropog, a zsírja nem olvad, és a húsa sem omlik eléggé. Hogyan lehet jól elkészíteni?

Steak 101

A legalapvetőbb szabályok, amiket betartva nem fogják elrontani a steaket. Illetve ha át akarják sütni, és át is sütik, akkor elrontják mindenképpen, ilyen célokkal kár továbbolvasni.

Hogyan lesz omlós a tészta?

Elég egy kis lekvár vagy egy szakajtó nyári gyümölcs, hogy az omlós tésztából pillanatok alatt népszerű édesség, sőt tortának kinéző tárgy legyen.

Gyümölcsös, krémes finomságok, sütés nélkül

Nyáron sok mindenre vágyunk, de a kánikulában a konyhában órákig sütni-főzni a legkevésbé. Ha mégis ennél valami finom, házi készítésű desszertet, forró sütő helyett a hűtő segítségével is elkészítheted.

A padlizsánt megégetni nem kell félnetek!

Itt a szépséges zöldség szezonja, és mivel szinte húsként is megállja a helyét, mi teljes mellszéességgel támogatjuk felhasználását. Ez itt a sütés.  

Itt a grillfésű - mert a nyárs már annyira mainstream

Jelentősen megkönnyíti a kisebb sütnivalók kezelését - és elég vagányul is néz ki.

A tökéletes csirkemell

Az élet túl rövid a csirkemell fogyasztásához, mégis ez az egyik legtúlértékeltebb konc Magyarországon. Ráadásul szinte mindenki kiszárítja. Megmutatjuk, hogyan lehet szaftosra elkészíteni.  

Csodálatos korban élünk: itt a tárca nagyságú zsebgrill

A zsebben elférő eszközzel minden gond nélkül grillezhetünk hamburgerpogácsát például.

Victoria Beckhamet nem csak a ruhák érdeklik - Kiderült, főzni is tud a divattervező

Victoria Beckham meglepő oldalát mutatta meg nemrég: igazi anyukaként saját készítésű harapnivalókkal lepte meg fiai iskoláját.

Mennyire vagy konyhatündér? Csillagjegyedből kiderül

Hatalmasra dagad a kelt tészta a kezeid között, vagy szívesebben töltesz meg elősütött tortákat egyszerű krémmel? Csillagjegyed megmutatja, mekkora bajnok vagy valójában a sütés terén, és hogy mennyire passzol hozzád a konyhatündér szerep.

Az eredeti karácsonyi bejgli receptje - Plusz tippek a töltelékhez

A karácsony nem karácsony bejgli nélkül! Ha azonban nem szereted a hagyományos diósat vagy mákosat, vagy ha az idén inkább valami különlegeset sütnél, próbáld ki szuper bejglireceptjeinket!

Így lesz magas és habkönnyű a piskóta - Plusz további fortélyok a nagyi konyhájából

A piskótatészta számtalan sütemény alapja. Elvileg nem nehéz elkészíteni, gyakorlatilag viszont nagyon könnyű elrontani - kivéve, ha a birtokodban vannak a nagyi fortélyai.

A True Blood sztárja nem engedi ki a kezéből a háziasszonyi feladatokat

Anna Paquin, a True Blood sztárja igazi házitündér.

Tartsuk be a grillezés legfontosabb higiéniai szabályait!

A grillezett húsok, zöldségek különösen ízletesek, ám a melegben gyorsan szaporodó baktériumok miatt kockázatosak is. Tartsuk be a legfontosabb higiéniai szabályokat, hogy a grillparti ne ételfertőzéssel végződjön!

Charlotte-tól a Fehér Hölgyig - krumpli kisokos

Az ördög eledelének is nevezték, mára azonban nincs konyha, ahol ne lapulna meg belőle pár szem. A krumpli az egyik legsokoldalúbb élelmiszer, aminek az ENSZ Mezőgazdasági és Élelmezési Szervezete az idei évet szentelte. Miért érdemes enni? Melyiket süssük, melyiket főzzük? Mire jó még? Kolompér-körkép az újtól a öregig.

Müzliszelet

A bolti energiaszeletek helyett érdemes kipróbálni ezt a sütés nélkül készíthető csemegét. Légmentesen lezárt edényben sokáig eltartható.

Egy kerti sütés: 220 ezer cigaretta

Egy tipikus két órás kerti sütés (barbecue) annyi rákkeltő dioxint termelhet, mint amennyi 220 ezer darab cigaretta elszívása során szabadul fel.