recept
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Kaldeneker György
- gasztro
- desszert
- szakács
- sütemény
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ettől az összetevőtől lesz fantasztikus a piskóta
A piskóta számos sütemény és torta alapját képezi, ám egy szépséghibája sajnos gyakran akad: néhány nap alatt kiszárad és morzsálódik is. Azonban létezik egy titkos hozzávaló, amelynek segítségével akár 4 napig is puhán és rugalmasan tartható a tészta.
- címkék:
- étel
- recept
- piskóta
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes tejmentes puding
A puding az egyik legegyszerűbben elkészíthető édesség, így jó megoldás, ha hirtelen tör ránk az édesség utáni vágy, vagy váratlan vendégek állítanak be. Ha tejmentesen szeretnénk elkészíteni, egy szuper hozzávalóval garantáltan finom lesz a végeredmény – állítja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- puding
- tejmentes
- Címkefelhő »
Többé nem dobja ki a krumpli héját, ha megismeri ezt a receptet
A Mindmegette szerint van egy bizonyos összetevő, ami eddig a szemétben landolt, pedig több száz forintot spórolva, a világ egyik legfinomabb, ropogós nassolnivalója készíthető belőle. A népszerű gasztronómiai portál szerint ehhez nem kell más, csak néhány szem sütni való burgonya, némi só és olívaolaj.
- címkék:
- recept
- krumpli
- chips
- krumplihéj
- Címkefelhő »
Az ezerarcú lencse - a beluga lencsét akár kaviárnak is nézheted
A lencséről a többség általában a szilveszterre asszociál, hiszen év elején szokás lencsés ételeket – leginkább lencsefőzeléket – fogyasztani. Holott a lencse sokkal több, mint egy sima főzeléknek való, készülhet belőle akár vega kaviár is!
- címkék:
- magazin
- ételek
- recept
- lencse
- érdekesség
- Címkefelhő »
Kívül roppanós, belül omlós: így készül a legfinomabb sajtos stangli - videó
Bár rengeteg kézműves pékség nyílt az utóbbi időben, az otthon készített kenyereknek, kifliknek nincs párja – vallja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- sajtos stangli
- Címkefelhő »
Ha így készíti, biztosan nem ég le a tejbegríz
A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A kiemelkedő hazai portál ezúttal arra hozott egy tippet, hogy készíthetjük el a tejbegrízt anélkül, hogy leégne az alja.
- címkék:
- recept
- tejbegríz
- konyhai praktika
- Címkefelhő »
Villámdesszert 30 perc alatt: így készül a legfinomabb banános muffin – videó
A muffin a világ egyik legegyszerűbb desszertje, így a banános változatára sem kell sokkal több időt szánnunk, mit az alap verzióra. Gyorsan elkészül, a tésztája pedig puha és napokig eláll. Ha még kezdőnek számítunk a konyhában a desszertek területén, akkor is bátran nekiláthatunk, a siker garantált – ígéri a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- banán
- muffin
- Címkefelhő »
Megtaláltuk a legjobb csirkealaplé-receptet - videó
Ha krémlevest, vagy mártást készítünk, jó megoldás lehet, ha a megdinsztelt alapot vízzel öntjük fel, de ha igazán gazdag ízű levesre vagy mártásra vágyunk, érdemes sima víz helyett alaplével hígítani. Most megmutatjuk, hogyan készül a leginkább pénztárcabarát változat, a csirkealaplé, egy kis csavarral – csinál kedvet a Mindmegette.
- címkék:
- csirke
- recept
- leves
- Címkefelhő »
Így készül a főtt húsok legfinomabb kísérője, a forró meggyszósz - videó
Főtt hús meggyszósszal? Igen! Elsőre talán kicsit furcsán hangzik, de szerintünk zseniális párosítás, nem érdemes kihagyni! - csinál kedvet a Mindmegette. A népszerű gasztronómiai portál ezúttal a tökéletes meggyszósz receptjét mutatja be.
- címkék:
- meggy
- recept
- meggyszósz
- Címkefelhő »
Így lesz tökéletes, pergős a rizs: ezzel a módszerrel nem lesz ragacsos
Csak néhány alapszabályt kell betartani ahhoz, hogy tökéletesen sikerüljön a rizs megfőzése.
- címkék:
- rizs
- recept
- titok
- rizsfőzés
- Címkefelhő »
Különleges körettel lepné meg vacsoravendégeit? Készítsen hercegnőburgonyát! - videó
Ha köretről van szó, a hercegnőburgonya sokkal mutatósabb és csábítóbb, mint a klasszikus krumplipüré, vagy a sült krumpli. Rántott ételekhez, sültekhez, esetleg szaftosabb húsokhoz tökéletesen passzol, szóval ha hajlandóak vagyunk egy picivel több időt áldozni a köretre, akkor ez a mi receptünk lesz – ígéri a Mindmegette.
Így készül a spanyolok sűrű és krémes forró csokija
Kakaó? Forró csoki? Két ital, amit a legtöbben rajongásig szeretünk. Bár mindkettő kakaóbabból készül, merőben más iskolát képviselnek, a Mindmegette ezúttal azt mutatja be, hogyan készül az igazi spanyol forró csokoládé.
- címkék:
- recept
- forró csokoládé
- Címkefelhő »
Így lesz tökéletes a vasárnapi rántott hús
A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A népszerű gasztronómiai portál ezúttal arra hozott egy tippet, miként lesz tökéletes a rántott hús.
- címkék:
- recept
- rántott hús
- Címkefelhő »
Ez a tökéletes stíriai metélt titka - videó
A túrós desszertek között nagyon szeretjük a stíriai metéltet, ami tulajdonképpen a magyar vargabéles "osztrák" rokona. A finom túrót itt a tésztába sütjük, a végeredmény pedig egy laktató, tartalmas desszert, ami akár második fogásként is megállja a helyét – állítja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- stíriai metélt
- Címkefelhő »
Ha így készíti, nem fröcsköl majd a csirkemáj
A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A Mindmegette most arra hozott egy tippet, hogy süssük meg a májat úgy, hogy ne „köpködjön".
- címkék:
- recept
- máj
- csirkemáj
- konyhai praktika
- Címkefelhő »
Ha igazán különleges fogást szeretne, akkor itt az ideje a nyúlpástétomnak
Ha szeretjük a nagyon fás-nyers-rusztikus formákat, illetve szeretjük megidézni a kinti téli világot, itt egy mogyorós- gyökeres nyúlpástétom, ami inkább inkább húsos pite, mint a franciák klasszikus pate en crout-ja. Kényelmes, mert melegen és hidegen is tálalható így elkészítésével tulajdonképpen időt nyerünk. Mi forralt, fűszeres traminivel szeretjük a legjobban, reggelire - ajánlja a finomságot a Magyar Konyha oldalán Katkó Kriszta, a szegedi Alkímista gasztroműhely séfje.
- címkék:
- recept
- nyúlhús
- nyúlpástétom
- Címkefelhő »
Ön ismeri a tökéletes pizzaszósz titkát?
Ha egy tökéletes házi pizzára vágyunk, nem csak a tésztán múlik a végeredmény. A paradicsomos szósz minősége, ami a tetejére kerül alapként, egyáltalán nem mellékes, sőt! A receptek a pizzaszósz elkészítésének leírásakor általában beérik a hozzávalók felsorolásával, nem igazán foglalkoznak velük behatóan, pedig a lényeg a részletekben rejlik – állítja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- pizza
- pizzaszósz
- Címkefelhő »
Ez az amerikaiak kedvenc sütiszendvicsének a titka - videó
Az amerikaiak kedvenc házi töltött keksze a whoopie pie. Óvatosan kell vele bánni, hiszen hamar függővé válhatunk tőle a puha kakaós tésztának és az ínycsiklandó mascarpone krémnek köszönhetően. A Mindmegette szerint ezúttal is érdemes követni Farkasinszki Ildikó, süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítójának instrukcióit, hogy ez a desszertünk is hibátlan legyen.
- címkék:
- recept
- whoopi pie
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes resztelt máj
Pontosan tudja, milyen értékes táplálék a máj, szereti is, de otthon nem szívesen készíti, mert soha nem puhul meg rendesen? Ha magára ismert, a Mindmegette most elárulja, hogyan készítsük el a resztelt májat, hogy ne legyen kemény.
- címkék:
- recept
- máj
- resztelt máj
- Címkefelhő »
Így készül az eredeti Waldorf-saláta
1897-ben, a New York-i Waldorf Astoria luxushotel megnyitásakor szolgáltak fel először a Waldorf-salátát. Mindez nem történhetett volna meg, ha Johann-Jakob Astor Baden-Württembergben marad. Aki nem ismerné az eredeti Waldorf-saláta recepjét, azok számára most tart egy kis gyorstalpalót a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- waldorf saláta
- Címkefelhő »
Ez a házi savanyúság igazi egészségbomba – és pár perc alatt kész!
Hidegebb időben megéri minél több egészséges élelmiszert, ételt beépíteni a táplálkozásunkba. Ilyenkor a gyakori megfázásos és légúti betegségekkel szemben a megfelelő szezonális zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával is védekezhetünk.
- címkék:
- magazin
- recept
- savanyúság
- lilahagyma
- Címkefelhő »
Eláruljuk, mi a legjobb étel a másnapos gyomorra
Ha újév, akkor másnaposság, amin csak egy dolog segíthet: egy finom, tartalmas, vitamindús leves! A korhelyleves tudja mindezt, hiszen C-vitaminban gazdag savanyúkáposztából, valamint jóféle házi zsírszalonnából és kolbászból készül. Nem érdemes kihagyni! - hívja fel a figyelmet a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- korhelyleves
- Címkefelhő »
Minden bizonnyal ez a legfinomabb és leggyorsabb vendégváró, ha kifutottunk az időből - videó
Ha egy igazán finom és kiadós vendégvárót kell készítenünk rövid időn belül, akkor a népszerű hazai portál nyugodt szívvel ajánlja ezt a villámgyors sajtos ropogóst. Ne essünk pánikba, ha nem tudunk sütni, hiszen mindössze egy csomag leveles tésztára, sóra, egy tojásra, egy kevés sajtra, vajra, és egy sütőre lesz szükségünk - csinál kedvet a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- vendég
- vendégváró falatok
- Címkefelhő »
Ezeket edd szilveszterkor, hogy szerencsés legyen az új éved - Receptek
Az újévi babonák közé tartozik az is, hogy mit szabad és mit nem szabad enni szilveszter este, valamint az év első napján. Most ehhez adunk némi útmutatót - receptekkel.
Így készül az eredeti somlói galuska
Napjainkban is parázs vita folyik arról, hogy ki találta ki a somlóit, de nem a XVI. században született és nem a Somló-hegyről kapta a nevét, sőt legenda az is, hogy az édességet Gollerits Károly, a Gundel étterem főpincére álmodta meg és azért adta neki a "somlói habos galuska" nevet, mert a felesége a borvidéken született. Ha van köze Golleritsnek a galuskához, az maximum annyi, hogy valószínűleg ő nyújtotta be újításként a Gundel étterem vezetőségének. Aztán hogy megosztoztak-e a cukrásszal az újításra kapott 200 Ft jutalmon, erről nem szólnak az almanach-ok - mutatott rá a Magyar Konyha.
- címkék:
- recept
- somlói galuska
- Címkefelhő »
Így lesz tökéletes a csokis fonott kalácsunk - videó
A lengyelországi zsidó konyha hagyományos süteménye, a babka karácsonyra is ideális választás - nagyon csokis, nagyon finom és kifejezetten szép is - mutat rá a Mindmegette. A népszerű gasztronómiai portál cikkében most megmutatja, hogyan készül.
- címkék:
- recept
- kalács
- babka
- Címkefelhő »
A titkos receptet követelték a betörők a megkötözött nagymamától Vajdahunyadon
Egy 64 éves asszony éppen az unokáira vigyázott Vajdahunyadon, amikor két maszkos férfi betört hozzájuk. Megkötözték őket, majd értékeket kezdtek el keresni. Mielőtt elmentek volna, a nagymamától követelni kezdték a csórékolbászuk receptjét – írja a Bors.
- címkék:
- betörés
- recept
- kolbász
- Címkefelhő »
Így készül a legfinomabb szoljanka - videó
A szoljanka az oroszok nagyon tartalmas, húsos-zöldséges, savanykás levese. Bográcsban is készülhet, de fazékban főzve is mennyei. Friss kenyérrel vagy omlós pogácsával fogyasztva főételként is megállja a helyét. A MIndmegette most bemutatja, hogyan készül.
- címkék:
- recept
- leves
- szoljanka
- Címkefelhő »
Itt van Gáspár Bea habos almás sütije, amiből mindenki egyből kettőt vesz
Gáspár Bea a Mindmegette konyhájában most egy habos almás sütit készített karácsonyra. A végeredmény szerintük tökéletes lett, így Bea receptjét követve garantált a siker. Érdemes kipróbálni!
- címkék:
- Gáspár Bea
- recept
- Mindmegette
- Címkefelhő »
Egyből puha mézeskalács recept – Így lesz tökéletes az ünnepi hangulat
A mézeskalács tipikus karácsonyi sütemény, de abból a fajtából, amit már az ünnepi időszakban is szívesen majszolnak a gyerekek, eszegetnek a felnőttek. Azért, hogy ne kelljen heteket várnod a sütik elkészülte után arra, hogy fogvesztés nélkül beleharaphass, hoztunk egy olyan mézeskalács-receptet, ami az elkészültét követően azonnal fogyasztható. Sütésre fel!
- címkék:
- magazin
- mézeskalács
- recept
- gasztro
- Címkefelhő »
Legendás séfek fedték fel a tökéletes forralt bor receptjét: így készítsd el!
Ha tél, akkor karácsony, ha karácsony, akkor összeülések, és ha összeülések, akkor forralt bor. Cikkünkben felfedjük a tökéletes forralt bor receptjét, és megmutatjuk, hogyan készíti ezt az isteni téli italt Jamie Oliver és Gordon Ramsay.
Így készül legtöményebb desszertünk, a flódni - videó
A flódni - akárcsak a bejgli vagy a zserbó - sok családban elmaradhatatlan ünnepi sütemény. Van, aki karácsonyra készíti, mások levezetésként szilveszterre vagy újévre sütik. A Mindmegette most bemutatja hozzá a tökéletes receptet.
- címkék:
- recept
- flódni
- Címkefelhő »
Három ütős recept a karácsonyi asztalra, amivel garantáltan sikered lesz szenteste
A karácsonyi menü minden évben fejtörést jelenthet a családnak. Ragaszkodjunk a jól bevált ételekhez, vagy pedig próbáljunk ki valami újat?
Ünnepi készülődés: pozsonyi kifli, a bejgli kistestvére
A pozsonyi kiflire a bejglihez hasonlatosan hungarikumként tekintenek, pedig ez a népszerű omlós kelt tésztából készült finomság az egykori Osztrák-Magyar Monarchia öröksége.
Íme a tökéletes bejgli recept - mutatjuk, hogy készítsd el
A hagyományos bejgli nélkül elképzelhetetlen a karácsonyi asztal.
Ezzel a trükkel mindenkit levesz majd a lábáról lilahagyma-lekvárunk - videó
Aki unja már a párolt lila káposztát, de a chutney-t túl fűszeresnek találja, annak érdemes lilahagyma-lekvár készítésébe vágni a fejszéjét a karácsonyi hideg és meleg sültek, esetleg pástétomok mellé. Mivel a hűtőben szinte a végtelenségig eláll, ezért ajánlott nagyobb adagot készíteni, ráadásul, egy csinos, csatos üvegben kiváló gasztroajándék is lehet - hívja fel a figyelmünket a Mindmegette.
Ázsiai tésztasaláta Surimi Kama-val
Egyszerű, finom és gyorsan elkészül! Szuper ötlet a tészta kedvelőknek
- címkék:
- recept
- Surimi
- Címkefelhő »
Így lesz tökéletes a tél egyik nagy kedvence, a sült édesburgonya
Az édesburgonyát egész évben szívesen fogyasztjuk, de kétségtelenül a téli időszakban kerül gyakrabban az asztalra. Egyszerűen elkészíthető, de néhány apró trükkel még finomabb lehet a végeredmény – állítja a Mindmegette.
Így készül a tökéletes habcsók
A Mindmegette új sorozatában olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általuk kipróbált, jól bevált trükknek. A neves gasztronómiai portál cikke ezúttal a tökéletes a habcsók receptjét mutatja be.
- címkék:
- recept
- habcsók
- Címkefelhő »
"Mi az az egy eke oregánó"? - VV Máriónak meggyűlt a baja egy recept értelmezésével
VV Márió láthatóan nincs otthon a konyhában.
- címkék:
- VV Márió
- főzés
- videó
- recept
- Való Világ
- Címkefelhő »
Így készül a legfinomabb gombakrémleves
Az ősz elképzelhetetlen krémlevesek nélkül. Az ízletes zöldségekből önmagukban is laktató, testet és lelket is melengető levesek készíthetők gyorsan, egyszerűen – akár egy fárasztó munkanap után is. A Mindmegette ezúttal összegyűjtötte a tápláló fogás elkészítéséhez szükséges legfontosabb tudnivalókat.
- címkék:
- recept
- gomba
- gombakrémleves
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes amerikai palacsinta
Az amerikai palacsinta sok szempontból más, mint a magyar: kisebb, vastagabb, de - és itt kezdődik a művészet! -, ha jól van elkészítve, akkor puha és levegős. A Mindmegette cikkének szerzője állítólag sok verziót kipróbált, amíg megtalálta, talán nem a legegyszerűbb, de feltétlenül legfinomabb változatot.
Így készül a hideg hónapok sztárja: a sütőtökkoktél
Az ősz emblematikus zöldsége - a sütőtök - a koktélok világában is megtalálja a helyét. A Magyar Konyha telt aromájú, édeskés sütőtökből készített szirupjának receptje bizonyára sokunk kedvence lesz a hideg hónapok beköszöntével.
- címkék:
- sütőtök
- recept
- Címkefelhő »
Igazi superfood, mégis keveset fogyasztunk belőle: antioxidánsban és rákellenes vegyületekben is gazdag a laskagomba
A laskagomba is igazi superfood, mégis sokkal kevésbé ismerjük jótékony hatásait, felhasználási lehetőségeit, mint a csiperkének. Talán ez az egyik oka, amiért a csiperkéhez képest jóval kevesebbet fogyasztunk belőle, annak ellenére, hogy gyulladáscsökkentő hatása erősebb, kevesebb kalória van benne és ízvilága is jellegzetesebb.
- címkék:
- magazin
- recept
- gomba
- superfood
- laskagomba
- Címkefelhő »
Ha unja már a szokásos levesbetéteket, próbálja ki ezeket!
A hideg idő beköszöntével egyre gyakrabban kerül az asztalra valamilyen krémleves. Szeretjük, mert átmelegít és ráadásul laktató is – különösen, ha kenyérkockával fogyasztjuk, azonban, ha némi változatosságra vágyunk, választhatunk más, izgalmasabb levesbetétek közül is – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- leves
- levesbetét
- Címkefelhő »
Nem kell étterembe menned, hogy finom steak vacsorát egyél: így süthetsz otthon tökéletes steaket
Néhány egyszerű szabály betartásával otthon is tökéletes marha steaket süthet az ember.
Így készül a legfinomabb köfte - videó
A köfte a keleti konyha egyik népszerű húsétele. Nagyon hasonló az itthon ismert - és igencsak közkedvelt - fasírthoz, csupán a fűszerezése és a formája más. Aki még nem kóstolta, annak megéri kipróbálni – tanácsolja a Mindmegette.
- címkék:
- hús
- recept
- köfte
- Címkefelhő »
Így készülnek a legfinomabb marhaszeletek barnamártással - videó
A tökéletes marhaszelet titka barnamártással picit időigényes, ám egyszer ki kell próbálni! Egy vasárnapi, vagy egy ünnepi ebéd főfogásaként kiválóan megállja a helyét, elkészítése pedig nem igényél különösebb szaktudást, ha figyelmesen követjük Mészáros Balázs és a Mindmegette közös receptvideóját – állítja a népszerű gasztronómiai portál.
- címkék:
- recept
- marha
- marhahús
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes tárkonyos csirkeraguleves - videó
A tárkonyos csirkeraguleves igazi jolly joker az őszi-téli időszakban, ugyanis tetőtől-talpig átmelegít, tele van vitaminnal, gazdag, kiadós és nagyon finom. A Mindmegette ezúttal videó formájában mutatja be a klasszikus recept elkészítését, de néhány hasznos tippel is ellátja olvasóit.
- címkék:
- csirke
- recept
- leves
- Címkefelhő »
Temetőben gyűjt recepteket ez a nő, az ételeket pedig el is készíti
Rosie Grant a Marylandi egyetem könyvtárszakos hallgatójaként dolgozott egy washingtoni temetőben. Olyan érdekes dolgokat talált, hogy elindított egy TikTok-csatornát: úgy érezte, ezt másoknak is látnia kell.
- címkék:
- temető
- recept
- síremlék
- Címkefelhő »