Isteni finom gyümölcskenyér mandulalisztből

A gyümölcskenyér szintén egy örök klasszikus, egy sokak által kedvelt finomság. Rendkívül sokoldalú, hiszen bár az alaprecept aszalt barackot, szilvát és mazsolát tartalmaz, bármilyen aszalt gyümölcsöt használhatunk. Én itthon mindig rakok bele aszalt meggyet és végül leöntöm a kisült süteményt csokoládéöntettel, így még finomabb lesz.

Nem múlhat el a farsangi időszak apácafingocska nélkül

Az angoloknál nun's puffsnak hívják, a németeknél Nonnenfürzlének, nálunk apácafingocska néven ismert a kis fánkgolyó. Készíthetjük töltelék nélkül, töltelékkel, tálalhatjuk porcukorral, krémmel, tejszínhabbal vagy lekvárral. Valójában rendkívül sokoldalú desszert, többféle ízesítése is létezik. Mi most egy narancsos változatot készítünk el, amihez jól passzol a csokiöntet.

Martha Stewart reggeli fiatalság elixírje egész napra energiát ad

Martha Stewart elárulta, hogy minden reggel zöld lével indítja a napot, amely nála egy zöld leveles zöldségekből, gyümölcsökből és gyömbérből készült italt jelent. A receptet a bőrgyógyászától kapta, aki ódákat zengett a bőrápolási előnyeiről. Nem véletlenül hívják a fiatalság elixírjének.

A sütőben sült túrófánk receptjéért mindenki oda volt

A múlt hét legzseniálisabb receptje a sütőben sült túrófánk volt. Itthon mindenki imádja a fánkot, ám elkészíteni senki sem akarja. Olajszag a konyhában, ácsorgás a gáztűzhely előtt - ugyan ki vágyik erre? Ez a recept azonban megspórolja nekünk az időt és a kellemetlen szagokat is. Talán ezért volt ez az olvasók kedvence a múlt héten. Készítettünk továbbá hamburgerbucit, Jamie Oliver vegetáriánus quesadilláját, finom madártejet és édes túrós batyut is. Heti gasztro-összefoglaló.

Három finom kence a kenyeredre

Egy kérdés biztosan felmerül minden áldott nap a női fejekben: Mit együnk ma? A nap egyik legnehezebb menüpontja pedig a reggeli, mivel ilyenkor nincs lehetőség recepteket lesni, nagyon agyalni és úgy általában semmi időnk, úgyhogy gyors és instant válaszokra van szükségünk.

Ünnepeljük mogyorókrémes fánkkal a farsangi időszakot

Ez a mogyorókrémes fánk egyszerűen isteni! Az egész család imádta, amikor elkészítettem nekik. Olyan gyorsan elfogyott, hogy felocsúdni is alig volt időm, már készíthettem a következő adagot. Bár idő és munka van vele, valójában megéri a fáradozást. Nem telhet el úgy a farsangi időszak, hogy nem próbálta ki ezt a receptet!

Péksütemények otthon: enyhén édes, puha hamburger buci

A tökéletes hamburger titka az alapanyagokban rejlik. Ide tartozik a húspogácsa és a buci minősége is: a legjobb, amit tehetünk, ha otthon készítjük el – mindkettőt. Én úgy gondolom, hogy a buci és a húspogácsa adja a hamburger lelkét, a többi alapanyag csak – ha mondhatom így – hab a tortán. Persze házi fűszeres sajttal és a kertből származó, karamellizált hagymával még mindig dobhatunk az étel értékén.

Egyszerű és olcsó: csicseriborsó-krémleves ebédre

A csicseriborsóról sokaknak még mindig a humusz jut az eszükbe, pedig valójában sokoldalúbb alapanyag, mint hinnénk. Épp ezt a sokoldalúságát tapasztalhatjuk meg, ha elkészítjük ezt a krémlevest. Olcsó, egyszerű, gyorsan megvagyunk vele, ráadásul egy egészséges, tápanyagokban gazdag fogás kerül az asztalra.

Péksütemények otthon: édes túrós batyu

A nagymamák aztán tudják, hogyan vegyék le a lábukról a családot. Isteni fogások, desszertek születnek a kezük alatt szeretettel. Talán épp ettől olyan finomak. Nemcsak a több évtizedes tapasztalatukat, hanem a szeretetüket és gondoskodásukat is beleteszik. Lehet, hogy ezt időbe telik ellesni tőlük, ám itt ez a túrós batyu recept, amivel gyakorolhatunk. Egy nagymama átadta tudását, ami az elkészítési módot illeti, ám az érzések batyuba sütését már nekünk kell kitapasztalnunk.

Grapefruitból nyert vitalitás: 10 ok, amiért érdemes fogyasztani

A narancs mellett a grapefruit a másik legnépszerűbb citrusféle. Édes és keserű jegyeket egyaránt hordoz magában, és számos tápanyag található meg benne. Összeszedtük azokat az érveket, amelyek a grapefruit-fogyasztás mellett szólnak. Ráadásul receptötleteket is hoztunk. A grapefruit nemcsak a friss saláták kedvelt alapanyaga lehet – ennél jóval sokoldalúbb.

Újhullámos bundáskenyér, ha unja a hagyományosat

Emlékszem, gyerekként mennyire szerettem azokat a reggeleket, amikor a sülő bundáskenyér illata beszökött a szobába. Felnőttként még mindig imádom ezt a reggeli fogást, ám az olajszagot a konyhában már kevésbé. Az újhullámos bundáskenyér szerencsére a sütőben készül, így nemcsak az olajszagot spóroljuk meg, de még a tűzhely előtt való rostokolást is. Ráadásul így még finomabb!

Készítse el Jamie Oliver vegetáriánus quesadilláját!

Könnyű túlbecsülni a friss zöldségek mennyiségét a bevásárlás során, így végül nagy részük a hűtőben megy tönkre. Ez nem jó sem a bolygónknak, sem a pénztárcánknak. Ezért örülünk minden olyan receptnek, amellyel felhasználhatjuk a megmaradt zöldségeket. Jamie Oliver quesadillái is ilyenek.

Döntse el ön, melyik péksütemény receptjét osszuk meg a héten!

A múlt héten is kikértük a véleményét arról, melyik péksütemény receptjét osszuk meg önnel. A legtöbb szavazatot a vajas croissant kapta, amelyet el is hoztunk az olvasóknak. Most azonban újra szavazhat arról, milyen recept kerüljön ki az oldalra. Összesen hat péksütemény közül választhat. Szavazzon, mi pedig teljesítjük!

Túrófánk sütőben, kellemetlen olajszag nélkül

Ez a túrófánk biztosan sok szívet elrabol majd, és nem csak azért, mert finom. Mindössze fél óra alatt megvagyunk vele, ráadásul a lakás sem lesz tele olajszaggal. A fánksütést általában mindig szellőztetés követi – hiába megy a páraelszívó. Most azonban csak bekapcsoljuk a sütőt, így nem lesz olajszag a lakásban, ráadásul nem kell a tűzhely előtt sem állnunk, és arra várni, hogy kisüljenek a túrófánkok.

Isteni finom madártej kevesebb mint egy óra alatt

Valljuk be: a madártej olyannyira örök klasszikus, hogy egyetlen újhullámos desszert sem tudja letaszítani a trónjáról. Édes és krémes finomság, amely nemcsak a gyerekek, de még a felnőttek szívét is elrabolja. Nézzük meg, hogyan készül a francia eredetű desszert kevesebb mint egy óra alatt!

Az újhullámos panírozott csirkemell volt az olvasók kedvence

A múlt héten népszerű volt a kék rizs eredete, illetve sokaknak tetszett a gluténmentes, csokis kuglóf receptje is. Elhoztuk a háromösszetevős fánkgolyó, a vajas croissant, illetve a legfinomabb paradicsomos tészta receptjét is, mégis az újhullámos panírozott csirkemell volt az, ami elrabolta az olvasók szívét. Heti gasztro-összefoglaló.

Könnyű vegán húsgombócok ebédre

Ezek a vegán húsgombócok valójában nem tartalmaznak húst, mégis nagyon laktatóak és természetesen ízletesek. Fogyaszthatjuk spagettivel vagy akár önmagukban, azonban paradicsomos mártással a legfinomabbak. Nagyon gyorsan készen vannak, alig vesznek el időt a napunkból. Próbálja ki!

Így lesz kész az ebéd egy óra alatt

Néha nagyon nehéz a sok-sok napi teendő közé még a főzést is beilleszteni. Ezért vagyunk hálásak azokért a receptekért, amelyek villámgyorsan készen vannak. Ilyen a zellerkrémleves és a pirított csirkemáj is, amit ehetünk krumplival vagy rizzsel. Nagyon gyorsan készen vannak, ráadásul finomak is. Ha nincs ideje főzni, ezeket a recepteket bármikor előveheti.

Péksütemények otthon: vajas croissant

Kedden megkérdeztük, milyen péksütemény receptjét hozzuk még el a héten. A legtöbb szavazatot a házi vajas croissant kapta. Nincs is jobb társa a reggeli kávénak, mint egy puha, könnyű croissant egy kis vajjal vagy lekvárral. Az elkészítése ugyan időigényes, ám ez az a péksütemény, amire megérni várni. Íme a recept!

Gyorsan elkészülő fánkgolyó három összetevőből

Vannak olyan napok, amikor a nassolás utáni vágy elveszi a figyelmünket. Egyszerűen befészkeli magát a fejünkbe a finom desszertek gondolata, és eszében sincs távozni onnan. De ugyan kinek van kedve órákat tölteni a konyhában csak ezért? Valószínűleg senkinek. Ezekre a napokra találták ki a fánkgolyókat három összetevőből.

Melyik péksütemény receptjét hozzuk el önnek legközelebb?

Ön is imádja, amikor házi péksütemények illata lenge be a lakást? Mi nagyon! Ezért megosztottuk már önnel a vajas kifli, a császárzsemle és a sós perec receptjét, amelyeket én például ki is nyomtattam, betettem a receptgyűjteményembe. Most azonban ön dönthet arról, milyen péksüteményt készítsünk el legközelebb. Szavazzon!

10+1 gofri recept, amit feltétlenül ki kell próbálnod!

A gofri ideális reggelire, desszertnek, partira, gyerekzsúrra, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Érdemes beszerezni egy gofrisütőt, hogy gyakran megörvendeztethessük családunkat és barátainkat a kockás tésztacsodával, amit édesen vagy sósan, azon belül számtalan variációban és ízesítéssel is készíthetünk.

A hagyományos panír már unalmas, készítsük így a csirkemellet!

A panírozott csirkemell egy örök klasszikus, biztosan nem fog soha kimenni a divatból. Ám egy idő után kissé unalmassá válik. Ilyenkor jó, ha van egy recept a tarsolyunkban, amit csak úgy előrántunk. Ilyen a sajtos, fűszeres panírmorzsában megforgatott csirkemell is, amelyet a sütőben sütünk meg. Próbálja ki!

Péksütemények otthon: sós perec

Emlékszem, amikor még középiskolába jártam, az épp útba eső pékségből mindig sós perecet vettem. Néha nem bírtam megállni, ezért már útközben beleharaptam. Kívül ropogós volt, belül puha, a sós kéreg pedig nem túl hivalkodó. Nagyon szerettem. Így amikor sós perecet készítek, mindig a középiskolás éveim jutnak eszembe. Önben milyen emlékeket idéz fel?

A legegyszerűbb egytálétel, aminek képtelenség ellenállni: brassói hagyományosan

A brassói sokak kedvence, hiszen ki tudna ellenállni a sült krumpli és a mennyei szaftos hús párosításának? Készítheted sertéshúsból, de akár szárnyasból is. Mi most a hagyományos, sertéshúsból készült változatot mutatjuk meg nektek.

Ma ünnepeljük az olasz konyha napját

Három finomság a farsangi időszakra - recepttel

A farsang vízkereszttől, azaz január 6-tól húshagyókeddig, azaz a húsvétot megelőző böjtig tart. Ez a vígasságok, a bálok, a tréfa és a nagy lakomák ideje.

Ez a legjobb dolog, ami káposztával történhet

Ez a sült káposzta recept lett nálunk a család új kedvence. A káposztalevelek elnyelik a fűszerek ízét, a külső levelek ropogóssá, a belsők pedig puhává sülnek. Lehet belőle ebéd vagy ízletes snack is. A másik jó dolog ebben a receptben, hogy összetevőket tartalmaz, amelyek nagy valószínűséggel kéznél is vannak.

Minden, amit a pomelóról tudnia érdemes

A pomelo egy nagy ázsiai citrusféle, zöld vagy sárga húsú, vastag héjú gyümölcs. Akkorára is megnőhet, mint egy sárgadinnye, sőt akár nagyobbra is. Ízét a grapefruithoz szokták hasonlítani, de annál valamivel édesebb, nem hordozza magában a keserű jegyeket. Kiváló vitamin-, ásványianyag- és antioxidánsforrás, amely az egészséges táplálkozás egyik kiemelt alapanyagává teszi. Ezeket az egészségügyi előnyöket gyűjtöttük össze, sőt azt is eláruljuk, hogyan érdemes fogyasztani.

Tésztás egytálétel ebédre 35 perc alatt

Az olasz, sült ziti tészta egy egytálételt takar, amelyben a sajt, a paradicsom és a sonka a fő alapanyag. Mi most a sonkát elhagyjuk ebből a receptből, ám helyettesítjük egy másik szuper alapanyaggal, a gombával. Ez az étel az olasz konyha egyik könnyen és gyorsan elkészíthető fogása, amellyel mi is időt spórolhatunk magunknak.

Az új kedvenc: fánkmuffin

A fánkmuffin egy fahéjillatú hibrid desszert, amelynek olyan az íze, mint a fánknak, de nem olajban sütjük ki őket, hanem sütőben, muffinformában. De hogyan is készül pontosan? Olvassa el a receptet, és próbálja ki még ma!

Péksütemények otthon: császárzsemle

Nekünk a császárzsemle a kedvenc péksüteményünk, innen jött az ötlet, hogy készítek itthon egy adagot. Félve fogtam bele a projektbe, végül azonban rájöttem: kár volt aggódni. A recept nagyon egyszerű, és semmilyen extra alapanyagra nincs szükségünk hozzá. A végeredmény pedig kívül ropogós, belül puha vajas zsemle, ami még önmagában frissen fogyasztva is egy élmény. Azt hiszem, sütnöm is kell még egy adagot. Próbálja ki ön is!

Készítsen habkönnyű farsangi fánkot!

Ki ne imádná a pihe-puha, habkönnyű farsangi fánkot, amibe beleharapni is egy álom? Emlékszem, gyermekként mindig úgy vártam, hogy fánk legyen az iskolai menzán, mert akkor az volt nekem a legfinomabb. Mindig baracklekvárral adták. Egyszerűen imádtam! Sosem feledem azt az időszakot, noha ma már saját fánkkal ünneplem a farsangot. Nekünk ez a recept vált be a legjobban, nagyon finom fánk készíthető belőle. Persze a régi szokásoktól nehéz megválni, én azóta is csak baracklekvárral eszem szívesen.

Péksütemények otthon: ropogós, házi vajas kifli

Gyorsan szeretnénk valami finom péksüteményt az asztalra? Reggelire és vacsorára is kiváló választás a házi kifli, amely olyan egyszerű, hogy még a kezdő szakácsok is bátran megpróbálkozhatnak vele. Semmi extra alapanyagra nincs szükségünk hozzá, a végeredmény pedig: kívül ropogós, belül puha vajas kifli. Próbálja ki!

Ebben a lasagne-ban nincs hús, de nem is hiányzik belőle

A zöldséges lasagne egy remek húsmentes lehetőség vacsorára azoknak, akik megpróbálják csökkenteni a húsfogyasztást. A hagyományos lasagne minden aromájával és tulajdonságával rendelkezik, ugyanakkor a zöldségek miatt egészségesebb. Mi kerül bele hús helyett? Hogyan készítsük el? Már mutatjuk is!

Isteni finom ez a könnyen elkészíthető, fokhagymás focaccia kenyér

Hogyan lehet elkészíteni a világ egyik legjobb focaccia kenyerét, amely kívül ropogós, belül pedig finom puha? Ez az egyszerű recept megadja a választ. Tökéletes kezdőknek és tapasztalt kenyérsütőknek is. Kiváló választás vacsorára, reggelire, levesekhez, pörköltekhez, de akár szendvicsekhez is.

Szaloncukorból is lehet sütemény, így biztosan nem megy kárba

A múlt héten még bőven érezhető volt az ünnepek utóhangulata: sok helyen még állt a karácsonyfa, kerülgettük a szaloncukrokat a nappaliban és mézeskalácsot ropogtattunk a konyhában. Csakhogy hamarosan búcsút kell intenünk az ünnepeknek és visszarázódni a hétköznapokba. Ám felmerül a kérdés: mit tegyünk a megmaradt szaloncukorral és mézeskaláccsal. A múlt héten erre hoztunk egy-egy nagyszerű ötletet. Emellett kocsonyát készítettünk egy nagymama receptje szerint, megnéztük, miért a cukkini az egyik legjobb alapanyagunk, megtanultuk lecserélni a hizlaló hasábburgonyát és húsgombóclevest készítettünk házi gombócokkal. Heti gasztro-összefoglaló.

Villámgyors pizzatészta (bögrés recept)

A kocsonyakészítés legjobb módja egy nagymama szerint

A kocsonya sok helyen az ünnepi asztalra készül, máshol azonban az új év elengedhetetlen fogása. Kijelenthetjük, hogy nagyon megosztja az embereket, hiszen vannak, akik imádják, mások ki nem állhatják a furcsa kinézetű ételt. Faluhelyen egy tél sem múlhatott el füstölt malachúsokból készült, jó sok fokhagymával ízesített kocsonya nélkül. Lássuk, hogyan készíti egy falusi nagymama!

Ezt jó, ha tudja az édesburgonyáról

Az édesburgonya egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és nem véletlenül. Nemcsak finom, hanem egészséges is: tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Fogyasztása sokféle egészségügyi előnnyel jár, amellyel érdemes tisztában lenni. Ezeket szedtük össze, és még egy finom levesreceptet is hoztunk.

Top 5 diétás vacsora villámgyorsan - receptek fogyókúrázóknak

Nem akarsz sokat bíbelődni az egészséges, a fogyókúrába is beilleszthető vacsorával? Íme néhány valóban gyorsan elkészíthető, egyszerű és alakkímélő fogás!

Még mindig van egy kis maradék mézeskalács?

Bár az ünnepeknek vége, a minap még mindig találtam mézeskalácsot a szekrényben. Kaptunk innen, kaptunk onnan, végül annyi összegyűlt, hogy nem tudtuk megenni. Azon kezdtem gondolkodni, mit készítsek belőle, mert nem szerettem volna, hogy tönkre menjen. Akkor jött az ötlet. Lehet belőle édes vajkrém a reggeli pirítósra!

Így készíthet friss házi almalevet pár perc alatt

Az almában az a legjobb, hogy minden évszakban elérhető, és szinte megunhatatlan. Kézenfekvő vitaminforrás, amely nemcsak egy süteményt varázsol még élvezetesebbé, de isteni turmixokat is készíthetünk belőle. A másik nagy kedvencünk az almalé, amely frissen, házilag készítve még finomabb és még egészségesebb, mint a bolti változatok.

Minestra di verza e riso: Rizsből leves? De még milyen!

A rizs és a káposzta jó párost alkot. Ezt eddig is tudtuk. Na, de egy levesben? Igen! Sőt, ez a leves talán képes megszerettetni velünk a káposztát, mint megosztó alapanyagot. Vannak, akik szeretik, mások már az illatát is utálják. Ám ez a fogás most mindent megváltoztathat. Arról nem beszélve, hogy gyorsan készen van, ráadásul a pénztárcánkat sem kell túlterhelnünk.

9 érv amellett, hogy a cukkini az egyik legjobb alapanyagunk

A cukkini egy alacsony szénhidráttartalmú, tápanyagokban gazdag zöldség, amely nagyon jól beleillik a kiegyensúlyozott étrendbe. Talán nem örvend akkora népszerűségnek, mint kellene, noha az utóbbi időben eléggé elterjedt a fogyasztása. Sokoldalú alapanyag, bármit is készítsünk belőle, a végeredmény biztosan isteni lesz. Ám nemcsak az íze, hanem az egészségügyi előnyei miatt is érdemes fogyasztanunk.

Megmaradt a sok szaloncukor? Mutatjuk a megoldást!

Én folyton túl sok szaloncukrot veszek a boltban karácsony előtt. Mindig megfogadom, hogy majd idén kevesebbet vásárolok belőle, de aztán újra ránk marad. Elkezdtem gondolkodni, hogy vajon mi legyen a megmaradt szaloncukorral, amikor beugrott: készíthetünk belőle „csokis" kekszet! Így egy kis édességgel is megajándékozzuk magunkat, ráadásul a szaloncukor sem megy kárba.

Húsgombócleves házi gombócokkal, ami garantáltan eltelít

Vannak, akik imádják a leveseket, míg másoknak egyáltalán nem hiányzik az ebéd mellé. Én az előbbi csoportba tartozom. Szeretek levest enni a főfogás előtt. Ennek ellenére is azt szoktam mondani, hogy a leves csak úgy átfolyik rajtam. Na, de nem ez a leves! A zöldségektől és a húsgombócoktól olyan laktatóvá válik, hogy még a másodikfélét is csak később tudom megenni. Érdemes kipróbálni!

Mini pizzák villámgyorsan

Tökéletes választás az esti film mellé!

Ha esetleg megenné a karácsonyfát, itt talál hozzá recepteket

2 az 1-ben ital és desszert: pezsgős panna cotta újévre

Ez a gyönyörű, sütés nélküli desszert nálunk nagy sikert aratott. Elkészítettem próbaképp, pezsgőspohárban szolgáltam fel, és pont olyan fogadtatást kapott, amilyet reméltem: a család imádta! Persze azt nem árultam el nekik, hogy milyen könnyű volt elkészíteni, csak élveztem a siker édes ízét. Próbálja ki ön is!