Töltött káposzta mesterfokon - ennyit még te sem tudnál befalni!

Az egy edényben főzött legnagyobb mennyiségű töltött káposzta Guiness-világcsúcsát állították fel szombaton Székelyudvarhelyen. 

5 őszi zöldség és gyümölcs, ami nem hiányozhat az étrendedből!

A változékony és egyre hűvösebb időjárás megterheli a szervezetet. A megfázásos időszak kezdetén, ősszel különösen oda kell figyelni az immunerősítő táplálkozásra. Megmutatjuk, mi az, ami mindenképp kerüljön az asztalodra!

Egy kicsit megbolondítjuk a klasszikust: kolbászhússal töltött káposzta

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.

Nyurga ponttyal töltött káposzta - Kistücsök Étterem, Balatonszemes

Méregteleníts evéssel!

Tudtad, hogy a hatékony méregtelenítéshez elég, ha a megfelelő ételeket fogyasztod? Íme a tíz legjobb élelmiszer, amivel egészségesen megtisztíthatod a testedet.

Fogyaszt-e a káposztaleves-kúra?

A káposztaleves-kúra apróbb változtatásokkal hosszú évek óta töretlenül hódít a fogyni vágyók körében. Nem árt azonban tudni, hogy a kúra során elért eredmény többnyire csak átmeneti, és a leadott kilók gyakran "kamatostul" visszajönnek.

Elő a savanyú káposztával!

Eljött a savanyú káposzta, a csipkebogyó, a spenót és a brokkoli időszaka. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) összegyűjtötte a legfontosabb makro- és mikrotápanyagokat, illetve az azokat tartalmazó élelmiszereket, amelyekkel serkenthetjük az immunrendszer működését.

Káposztás lepény

Narancsos-datolyás vöröskáposzta-saláta

Őszi vitaminforrásaink

Eddig kitartottunk, de lassan kénytelenek vagyunk belátni, hogy vége van a nyárnak. A tavaszi-nyári időszak nemcsak azért jó, mert meleg van, de a rengeteg idényzöldséggel és -gyümölccsel különösebb utánajárás nélkül is tudjuk fedezni a vitaminszükségletünket. Mi legyen most, hogy nem terem már minden bokron és fán ehető növény?

Érdemes bespájzolni káposztából

A száraz nyár soha nem látott rovarinváziót hozott a szabadföldi kertészeti ágazatban, a növények korlátozottan fejlődtek ki, így a piacra kevés fejes, kel- és vörös káposzta, valamint karfiol és brokkoli jut. A termelők azonban jobb évet zárhatnak, mint tavaly, mert az árak nőnek.

Immunerősítő ételek: hogy ne fázzon meg a gyerek olyan könnyen, ha jön a rossz idő

A gyerekek könnyen összeszedhetnek különféle betegségeket, ráadásul közeleg a megfázásnak kedvező időjárás is. A megfelelő étrend azonban sokat tehet ez ellen.

Piacfelmérés - Káptalantóti, Liliomkert

A Balaton-felvidék egyik leghíresebb piaca Káptalantótiban a Liliomkert, avagy ahogy a köznyelv ismeri, káptalantóti biopiac. Miért érdemes elmenni, miért nem?

Wasabis káposztasaláta

Klasszikus káposztasaláta

Édes-savanyú káposztasaláta

Mazsolás káposztasaláta

Chipotlés coleslaw

Érik a káposzta!

Bár a káposzta kiváló tárolhatósága és őrületesen hosszú érési ideje (júniustól októberig) miatt egész évben elérhető, a ropogós, lédús, édes tavaszi káposzta csak ilyenkor az igazi. Ebből elkészítve a legjobbak a káposztasaláták, aminél olcsóbb és finomabb megoldást egyetlen grillezés vagy hamburgerezés mellé sem tudunk elképzelni.

Selymes tüdőleves májjal és káposztaropogóssal

Káposztasaláta hamburgerhez

Kemencés töltött káposzta

Stahl konyhája: Párolt káposzta ginnel és ananásszal

Stahl Judit ínyenc receptjeit nem csak a tévében láthatod - ezentúl a Life.hu-n is találkozhatsz velük. Készítsd el még ma!

Hogyan legyek jó nő? - Filléres fogyasztó saláta nyárra

Az ember megérzi, hogy mikor elég. Többnyire akkor, amikor már ragad a szája a mogyitól, chipstől meg a kólától. Megszólal a vészcsengő és valami egészségesre vágyik. Valamire, amit elfogyasztva nem puffadtnak, fáradtnak és teltnek érzi magát, hanem kedve támad élni.

Bódi Margó receptjei: toroskáposzta

A toroskáposzta ízletes, kiadós fogás lehet egy-egy hideg téli napon. Bódi Margó most a bodagot ajánlja mellé, és azt is elárulja, hogyan készíti a kenyeret helyettesítő finomságot.

A savanyú káposzta számos betegség ellen véd

A savanyú káposzta a tél olcsó C-vitamin-forrása. De nem csak vitaminjai miatt érdemes fogyasztani, értékes vegyületei jótékonyan hatnak bélrendszerünkre is, sőt, a daganatos sejtek szaporodását is gátolhatják.

Bódi Margó: Szabolcsi töltött káposzta

Ez a klasszikus magyaros fogás minden háznál ismert és szeretett étel - de nem úgy, ahogy Margó készíti.  

Csökkentek a mezőgazdasági termelői árak

Az agrártermékek termelőiár-szintje 2009 augusztusában 11,8 százalékkal csökkent, ezen belül a növényi termékek árszínvonala 16,4, az élő állatok és állati termékeké 4 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól - közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) hétfőn.

Örülhetünk, hogy Bush nem jött hamarabb

George Bush gépe szerda este leszállt Ferihegyen, és ezzel megkezdődött az amerikai elnök első és vélhetően utolsó hivatalos budapesti látogatása. Szimbolikus gesztusokon túl sok minden nem várható a villámvizittől, bár a BBC elemzője szerint Bush példaként mutathatja fel a stabil és "aránylag sikeres" Magyarországot. Olvassa el az [origo] összeállítását az amerikai-magyar viszonyról, amelyből megtudhatja, miért kerülte eddig Bush Magyarországot, és hogy mi köze a két ország kapcsolatának a káposztát faló tehénhez.

Fahéjas párolt káposzta

A káposztafélék elkészítésének módjaival ismertet meg bennünk szakácsunk, Kaldeneker György. Mai receptünkhöz, ahogy a héten minden finomsághoz, fahéjat használunk.

Káposztás ötletek hétvégére

A káposztáról sokkal kevesebbet beszélünk, mint amennyire gyakran használjuk. A káposzta és a kelkáposzta is az egyik legfontosabb zöldségünk. Hegyekben áll a piacon, visszük is szívesen, egyrészt mert olcsó, másrészt meg azért, mert csodálatosan sokféleképpen felhasználhatjuk.

Nyári sült káposzta

Nyári zöldségekkel és gyümölcsökkel készült ételek és sütemények receptjeit mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György.

Robbanós káposzta

A szauna lakói kiköltöztek a hidegbe, amíg felfűtötték hálóhelyüket. A vacsora készítése közben az egyik konzerv kárbament.

A britek lekáposztázták a németeket

Megbántva érzik magukat a németek, mivel Nagy-Britanniában nemrégiben egy olyan röplap jelent meg, amely káposztafejeknek titulálta őket. A káposztafej gúnynév még az első világháború idején ragadt rá a német katonákra, akik állítólag sok savanyú káposztát ettek.