Magyar nő nyert egy ír tévéműsorban

A Masterchef ír verziója a héten ért véget, a nyertese a magyar Dodog Diána lett, aki 25 ezer euróval, 7,5 millió forinttal gazdagodott. A 36 éves nő Cork városában férjével együtt egy catering-céget működtet. A Masterchef nemzetközi formátum, Magyarországon is ment.

Egy japán lány kalandja a magyar tanyán

Mesébe illő történet, ahogy a mangarajzoló Torimo Matsumoto Magyarországra került, hogy az őt megihlető mangalicákkal - igen, jól olvastad: mangalicákkal - találkozzon, és kipróbálja, milyen az igazi magyar virtus.

Megvan a világ legjobb étterme

900 vezető gasztroszakértő szavazata alapján újra a koppenhágai Noma lett a világ legjobb étterme, amely negyedszer került a ranglista élére. 

Cukormázas Budapest - Desszertbárok a fővárosban

A fővárosban gombamód nőnek azok a kézműves cukrászdák, ahol nyoma sincs a hagyományos dobostortának és a franciakrémesnek. Ellenben újdonságokban, kreatív ízvilágban és pazar süteményekben nincs hiány. Többezer kalória bevitele után úgy döntöttünk, megtaláltuk a három kedvencünket. Jó sütizést nektek is!

Az ország legcukibb fesztiválja

Valamikor ’97-ben Etyeken az egyik pincében megkínálták egy pohár borral. Mire a korty lefutott a torkán, Rókusfalvy Pál sorsa eldőlt. Pincét és saját bort akart. Akkor már volt mögötte tévés meg rádiós múlt, és Roxer nevű cégével (eredetileg ez a családneve) a rendezvényszervezés területén voltak sikerei. Ő maga Etyek emblematikus figurája, sokan szeretik, sokan ki nem állhatják. De az vitathatatlan tény, hogy a Pincefesztivállal és a Kezes-Lábossal történelmet írt. Az Etyeki Piknikkel még tovább lépett.

Így néz ki a meghízott Alekosz

Hatalmas változáson ment át a ValóVilág 4 győztese. Alekosz a Life.hu-nak nyáron megígérte a 8-10 kilós hízást és ahogy elnézzük, tartotta is a szavát.

Az Onyx lett az év étterme

Halak a Vízöntőben: ma kezdődik a Budapesti Halfesztivál

A ma kezdődő Budapesti Halfesztivál mindent felvonultat, ami a halgasztronómiáról eszünkbe juthat, és kicsit annál is többet.

Öt tipp a Balaton feltámasztására

Legyen még több golfpálya, vagy tegyük halbarátabbá a tó vizét? Létesítsünk retró tanösvényt a partján, vagy telepítsünk szélturbinákat, hogy szünet nélkül lehessen vitorlázni és szörfözni? Navracsics Tibor keresi a megoldást a Balaton felvirágoztatására, pár ötlettel mi is beszálltunk.

Ezt esszük 2014-ben - a legtrendibb ételek

2013-ban a macaron vitt mindent, de idén vajon mik lesznek a trendi ételek? A nemzetközi gasztro-nagyágyúk a következőket jósolják nekünk: keverünk mindent, a sósat az édessel, a japán konyhát a zsidóval, a thai-t az északival, az indiait a mexikóival. De végre egyre népszerűbb a slow food és a zöld gasztronómia is. Hajrá!

A főzőbor csapba való, nem ételbe!

A borszerető háztartások többségében is általános az a felfogás, miszerint a jó bort megisszuk, a silánnyal meg főzünk. Sőt, ez a gyakorlat nem idegen éttermektől sem. Dugós, esetleg egy hete áll a spájzban, és kicsit már megecetesedett? Sebaj, jó lesz a pörköltbe vagy a rizottóba. Megérett az idő, hogy végre leszámoljunk az ilyen tévhitekkel! A rossz bor az ételbe sem jó.

Szalonnával tűzdelt marhahús

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n. 

Magyar szaloncukorért rajong Adrien Brody

A zongorista sztárja szerint Budapesten van a világ legjobb szaloncukra, amellyel családját is meglepi majd az ünnepek alatt.

Egy palack vörösbor is kell a fa alá!

Karácsonyra az egyik legjobb ajándék egy üveg minőségi vörösbor - főleg a férfiaknak. No persze emellett a jó vörösbornak a karácsonyi asztalon is helye lehet.

Kalandra fel! Elindult a téli fesztiválszezon

Az adventi időszakban már nem csak a hagyományos kirakodóvásárok szolgálnak programmal az érdeklődőknek. Az új fesztiválszezon az advent időszaka, amelyben mindenki találhat magának érdekes és értékes időtöltést.

Béres Alexandra visszavágott Lázárnak

Béres Alexandrának elege lett abból, hogy társai túlságosan kritikusak a főzésben amatőrnek számító, közismert sztárversenyzőkkel szemben a TV Paprika Sztárséf című műsorában. Éppen ezért megleckéztette a magabiztosakat.

A csokoládé nem édesség

Szántó Tibor vitán felül az egyik legjobb csokoládét készíti Magyarországon. Évekkel ezelőtt Olaszországban járt, és nem értette, hogyan tarthat el egy háromszáz lelkes falu egy csokoládémanufaktúrát. Még mindig nem érti, de már csinálja. Persze nemcsak a faluja, Szigetszentmiklós, hanem az ország sem tartja el, de őt ez nem érdekli. Csak a felfedezés és a kísérletezés a fontos. Meg az ízek, a harmónia és a minőség.

Szabad a pálinkafőzés

Nem számít többé zugfőzésnek, ha a legmagyarabb tömény szeszt otthonában állítja elő valaki. Ebben a jóhírben foglalható össze, amit V. Németh Zsolt, a Vidékfejlesztési Minisztérium vidékfejlesztésért felelős államtitkára mondott sajtótájékoztatóján. Az államtitkár szerint a döntésben mindenekelőtt vidékfejlesztési szempontokat mérlegelt a parlament.

Megtaposták a Heti hetes sztárját

Megbékélt a szárnyasokkal Váncsa István, aki odáig jutott, hogy egy asztalhoz ült két libával - tudta meg a Life.hu.

Lázár Chef: Az oroszok már a spájzban vannak

Az orosz konyha a kásától a kaviárig igen változatos és bőséges fogásokat tartalmaz. Lázár Chef, A séf legyen veled műsorvezetője a napokban Moszkvában járt, főzött és maga is kóstolt...

Lázár Chef kedvenc receptjei a Life.hu-n

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n!

Töklámpások és gasztronómia: őszi kalandok Retzben

Mit szólnál egy pár napos pihenéshez a gyönyörű Alsó-Ausztriában, a Weinviertel borvidék szívében? A bámulatos természeti környezet, a kulturális látnivalók és a kulináris csemegék lépten-nyomon ámulatba ejtenek, és az őszhöz kapcsolódóan izgalmas élményekben lehet részed.

A németek átkeresztelik a cigánypecsenyét

Egy német romaszervezet sikerrel küzd a rasszistának tartott ételelnevezések ellen. Hannoverben átnevezik a pecsenyéket és mártásokat, mostantól a magyaros vagy puszta jellegűnek tüntetik fel őket az étlapon.

Gasztrofesztiválok októberben

Az ínycsiklandó gasztronómiai programok egész évben népszerűek, ám októberben mintha különösen sok gasztrofesztivál zajlana országszerte. Persze ilyenkor, szüret idején időszerű az evés-ivás, ám a legtöbb fesztiválon nem feltétlenül a bor a főszereplő. Ezekből a programokból szemezgettünk.

Programtippek vasárnapra - szeptember 8.

A Life.hu tippjei az ősz első vasárnapjára: minőségi gasztrofieszta vidéken, kézműves sörfesztivál a fővárosban. A magas kultúrára szomjazóknak pedig jó szívvel ajánljuk az ország egyetlen vizuális művészeti fesztiválját.

Szuperegészséges: tojással töltött avokádó

A gyorsan elkészíthető reggelinél nincs jobb a világon. Most mutatok egy olyat, ami mindössze 2 perc ráfordított munkával 10 perc alatt teljesen készre sül. Amíg készül a finomság, jut időnk magunkra, szépítkezni, öltözni, végezni a reggeli teendőket. Jó étvágyat! :)

Gasztrokalandok Bolognától Varsóig

Új kultúrák felfedezése az ételeken és italokon keresztül az utazás egyik legizgalmasabb része, és nincs még egy hely a Földön, ami sokszínűbb és mámorosabb élményeket ígér, mint Európa. Élvezd az inspiráló helyszíneket, a csodálatos vendégszeretetet, a kitűnő konyhát, és térj vissza kedves ismerősként!

Együk végig az országot, egy helyben!

Szeptember 8-án már negyedik alkalommal találkoznak egymással kiváló vidéki éttermek, ahol egy ültő helyünkben végigehetjük a fogásaikat, megspórolva magunknak pár ezer kilométernyi utazást.

Irány a mini Prága: sörfürdő Olmützben

Csehország neve hallatán mindenkinek Prága és az olcsó sör jut eszébe, de a többi régióban is számtalan felfedeznivaló akad, amelyek közül 12 szerepel az UNESCO Világörökségi Listáján. Ilyen például a bájos Olmütz, ahol nincs hiány történelmi emlékekben, kulturális programokban és gasztronómiai remekekben sem.

Gintonik ízű lesz az új pattogatott kukorica

A szigetországban már kapható a felnőtteknek szánt nassolnivaló, de interneten bárki hozzájuthat a különleges finomságokhoz.

Fagyi gulyásból - kóstoltad már?

Hol van már a klasszikus citrom- és csokifagyi - kóstoltad már a gulyásleves-fagylaltot? Mostanában nagyon trendi az egzotikus ízű jeges finomság. Ha bevállalós vagy és új ízekre vágysz, próbáld ki a gulyásfagyit - a videóból az is kiderül, hogyan készül.

A magyar gasztronómia miniszterelnöke

Senkinek nincs olyan befolyása a magyarországi gasztronómiára, mint Molnár B. Tamásnak. Az egykor Berlinbe disszidált nagybőgősnek Google-agya van, képtelen a kompromisszumra, és teljesen bezsong, ha konyhát lát. A harcát egyedül kezdte, de mára kevés olyan terület maradt a gasztronómiában, ahol ne lenne döntő szava.

Szerbia közel van és könnyű rászokni

A belgrádi emberek mosolyogva isszák a sört, a zlatibori nők a biciklin, és a juhok terelése közben is kötnek. A Stopica barlang vízesése arany színben pompázik, a sargani kisvasútnak pedig csodás a panorámája. Előadáson jártunk, ahol Szerbiát egyfajta földi paradicsomként mutatták be.

Hogyan lett magyar szalámi az afrikai párizsikarikákból?

Harminc éve indult útjára, és azóta is népszerű Afrikában az a különös felvágott, amit magyar szalámi néven kínálnak, noha jó érzéssel se magyarnak, se szaláminak nem neveznénk. A főzött hústermék Magyarországon szokatlan állaga ellenére Kenyában igazi prémiumterméknek számít, és ugyan még az afrikai húsgyár is elismeri, hogy csak nevében magyar, egy titokzatos mesterhentes magyarázatot adhat az eredetére.

Szeptembertől érdemes itthon szakácsnak tanulni

Elméleti és gyakorlati szempontból is új szemléletű szakácsképzést indít itthon a Magyar Gasztronómiai Egyesület. A cél egyfelől egy olyan új szakácsnemzedék kinevelése, akik érti a nemzetközi profi konyhai nyelvet, másfelől a már végzett szakácsok szakmai továbbképzése speciális kurzusok szervezésével.

Budai Gourmet ivós játék

Az idei Budai Gourmet fesztivál végére összeállt a kiválóan alkalmazható ivós játék szabályrendszere. Ezt akár ma délután is lehet tesztelni, de ne legyen kétségünk afelől, hogy jövőre, minimális változtatásokkal ugyanilyen minőségi szórakozást fog nyújtani. Fesztivál, utolsó nap.

A legszórakoztatóbb gasztrokötet

Brillat-Savarin Az ízlés fiziológiája című könyve mindent magába foglal, ami a gasztronómiával kapcsolatos, mégsem unalmas, hanem egy jó hangulatú, 19. századi beszámoló, ami ma is megállja a helyét. Könyvkritika.

Láthatatlan gasztronómia

Bekötött szemmel, minden vizuális segítség nélkül tette próbára érzékszerveit Iszak Eszter, Vágó Piros, Jáksó László, Gianni és Győrfi Pál a Láthatatlan Kiállításon. A hírességek kipróbálták, hogyan boldogulnak a látás hiányában, mennyire ismerik fel egy hétköznapi étel ízét, ha csak az ízlelésre, szaglásra és tapintásra hagyatkozhatnak. A különleges gasztroélmények után koktélkóstoló következett.

A kolbász és a pálinka nyomában - gasztrotúra Gyulán

Kétségtelen, hogy Békés megye nem épp a vegetáriánusok Mekkája. Ám a hagyományos gyulai kolbász barátai a kóstolás mellett érdekes élményekkel, információkkal is gyarapodhatnak, ha megnézik, hogyan is készül ez a finomság, amit persze a helyi pálinkával érdemes leöblíteni.

Parádé a porondon - programok áprilisra

Reméljük, hogy az április nem a bolondját járatja majd velünk, jó idő lesz, és végre mindenkinek megjön a kedve, hogy kimozduljon a négy fal közül. A hónap ugyanis bővelkedik izgalmas és mozgalmas programokban, amiket vétek lenne kihagyni. Íme a Life.hu ajánlata egy kis tavaszváró nyüzsgéshez.

A magyar gasztrotörténet szánalmas állapotban van - interjú Cserna-Szabó Andrással

Óriási vakfoltok vannak a magyar gasztrotörténelemben, ezért nem az az elsődleges probléma, hogy Venesz József könyve került a Nemzeti Könyvtárba, ettől függetlenül hiba volt újból kiadni. Fogalmunk sincs, hogy mi az a magyar konyha, vagy csak szégyelljük? Mi lett volna még rosszabb, mint a betonfőzelék? Interjú Cserna-Szabó András íróval, az Ede a levesben és A nagy macskajajkönyv társszerzőjével, szakácskönyvgyűjtővel.

Igazi csodaszer tavasszal: a medvehagyma

Hazai erdeinkben a tavasszal téli álmukból ébredő medvéket gyakran kapták medvehagyma-evésen - az állatok a növény segítségével erősítették és méregtelenítették szervezetüket. Innen ered a neve is. A medvehagyma jótékony hatása azonban nem korlátozódik a medvékre: fogyasztása mindenkinek ajánlott, elsősorban tisztító és méregtelenítő tulajdonságai miatt, másodsorban pedig azért, mert nagyon finom.

Szerintük ez a magyar konyha

Amikor kiderült, hogy a nemzeti színű szalaggal keretezett Magyar könyvtár sorozat Magyar ízek alsorozatában (vagy mijében) megjelenik Venesz József A magyaros konyhája, kicsit mindenkinek összeszorult az ánuszrózsája, aki az elmúlt években figyelemmel kísérte a magyar gasztronómiában lezajló izét, forradalmat vagy mit.  

Késsel szurkálják a sót, hogy nem rejtettünk-e bele valamit

Hónapokig főzte ugyanazt az ételt, másodpercre lebontott menetrend szerint gyakorolt, a verseny után pedig csak kóválygott az étterme konyhájában Széll Tamás, aki első magyarként vett részt a legrangosabb szakácsversenynek számító Bocuse d'Oron. A előkelő tizedik helyen végzett séf a presztízs és a becsvágy ellenére sem biztos benne, hogy legközelebb is vállalja a megterhelő felkészülést, jelenleg a háta közepére kívánja az egészet.

Magyar gasztronómia Michelin-csillagos szemmel

A Dining Guide év étterme-díj átadóján a Michelin-csillagos Costes másodszor hozta el a legjobbnak járó elismerést. Miguel Rocha Vieira séffel arról beszélgettünk, hogy mi változott az elmúlt években, merre tart a hazai gasztronómia, és milyen komoly változások várhatók a Costes életében.

Gasztronómia VinCE Budapesten

A bor a gasztronómia része, és a VinCE a rész mellett az egésszel is kíván foglalkozni.

Debreczeni Zita és Szabó Zsófi is bejön az ismert lemezlovasnak

DJ Dominique nem titkolja, hogy tetszenek neki a csinos fiatal nők, amit bővebben ki is fejtett egy gasztronómiai eseményen a Life.hu riporterének. Debreczeni Zita a külföldi karrierjéről is beszélt, Szabó Zsófi pedig az ingadozó testsúlyának okairól számolt be nekünk.

Iszonyatos mennyiségű Gordon Ramsay érkezett a TV Paprikára

A TV Paprika Gordon Ramsay-hetet tart, február 11-től 18-ig minden nap reggel kilenctől este nyolcig a sztárséf legnépszerűbb műsorai kerülnek adásba.

Licsifagyi és rózsás macaron - Gasztrotúrán Párizsban

"Hogyan lehet egy olyan országot kormányozni, ahol csak sajtból 246-féle van?" - tette fel a kérdést valaha De Gaulle tábornok. És a sajt még csak az egyik apró szeletkéje a méltán híres francia gasztronómiának. A Life.hu utánajárt, milyen éttermeket és cukrászdákat érdemes kipróbálni a francia fővárosban.

Télűzés busókkal, jazz és kulinária

Szép a tél, de köszönjük, februárra kábé épp elege van belőle mindenkinek. Itt az ideje búcsúzni tőle - stílusosan. Például Mohácson a busókkal, vagy a Millenárison a Holdújév fesztiválon. De nem csak emiatt lesz érdemes kimozdulnod a négy fal közül. Íme a Life.hu legjobb programtippjei a gasztrokalandok kedvelőinek, vagy azoknak, akik igényes, fülbemászó muzsikát szeretnének hallgatni.