csokoládémanufaktúra

címke rss
A csokoládé kimérve és adagolva olyan, mintha gyógyszer lenne

A csokoládé kimérve és adagolva olyan, mintha gyógyszer lenne

Talán évszaktól független rajongás övezi a forró csokoládét és úgy egyáltalán a csokoládét, de vajon tudjuk-e, hogyan készül? Mert ha nem, akkor utazásaink során mindenképp érdemes betérnünk egy csokoládémúzeumba vagy -manufaktúrába. És amíg ezt megtervezzük, a dietetikus szerint, jó, ha tudjuk, hogy mértékkel igenis része lehet étrendünknek.

Hesszeljen jól Hessenben! Édes kincsekre bukkanhat Észak Nizzájában

Travelo2018.08.05, 06:45

Hessen tartomány fővárosa, Wiesbaden a 19. század egyik legjelentősebb fürdővárosa volt – akkoriban egyszerűen csak Észak Nizzájaként emlegették. De még Nizzánál is nagyobb volt itt a luxusszállók koncentrációja, a város fénykorában nyolcvan grand hotel működött Wiesbadenban. Legutóbbi németországi túránkon ebből az időből megmaradt néhány épületet igyekeztünk bejárni, de végül egy kisebb gasztrotúra kerekedett tervünkből, így egy csokoládémanufaktúrában és két izgalmas kávézóban kötöttünk ki.

Ezt a csokoládét kóstolja meg!

[origo] Gasztro2018.07.31, 08:37

Megannyi magyar sikerről hallottunk már például a borok és pálinkák világában, ezúttal azonban egy csokoládé rengette meg az országot: újabb öt nemzetközi díjat nyert a sikerrekordokat elért chocoMe.

A csokoládé nem édesség

[origo] Gasztro2013.11.29, 11:34

Szántó Tibor vitán felül az egyik legjobb csokoládét készíti Magyarországon. Évekkel ezelőtt Olaszországban járt, és nem értette, hogyan tarthat el egy háromszáz lelkes falu egy csokoládémanufaktúrát. Még mindig nem érti, de már csinálja. Persze nemcsak a faluja, Szigetszentmiklós, hanem az ország sem tartja el, de őt ez nem érdekli. Csak a felfedezés és a kísérletezés a fontos. Meg az ízek, a harmónia és a minőség.

A kulcsszavak: vízió, akarat, szenvedély

Archívum2013.09.02, 18:18

Az első ízben átadott „Díj a sikeres vállalkozásokért” elismerést KKV-kategóriában a ChocoMe Kft. nyerte el. A cég megálmodójával és ügyvezető igazgatójával, Mészáros Gáborral beszélgettünk.

Előző
  • 1
Következő