gasztro

címke rss

Az egyik legveszélyesebb diéta: a "ketózás" dietetikus szemmel

Travelo2020.03.10, 08:30

Minden kornak megvannak a maga slágerdiétái. Már egy ideje a ketogén diéta dívik, ami persze nem új keletû, de fõleg a fitnesz- és fogyókúraipar hatására robbant be a köztudatba nagyobb intenzitással. Igen veszélyes is tud lenni, és nem egy könnyû módszere a testépítésnek vagy a bikini alak elérésének. Dietetikusunk az alábbiakban mindent összegyûjtött a ketodiéta jellemzõirõl pro és kontra.

A körömpörkölttõl a salátáig – Léteznek tipikusan nõies és férfias ételek?

Travelo2020.03.08, 17:27

A pacalpörkölt maszkulin étel lenne? És a fõzelékeket vajon tényleg inkább a nõk szeretik? Függ egyáltalán az étrendünk a nemünktõl? A nemzetközi nõnap alkalmából dietetikus kolléganõnk még egy házi közvéleménykutatást is végzett arról, hogy léteznek-e kifejezetten nõies vagy férfias ételek. 

Bárhol falatozik Krétán, a mediterrán étrend 7 elve alapján kínálják majd 

Travelo2020.04.02, 13:13

A világ egyik legfinomabb és hivatalosan is legegészségesebb étrendjét tudhatják magukénak, amely bár mediterrán diéta néven került világörökségi listára, a szigeten élõk szerint igazságosabb lenne krétainak nevezni. Hogy miért gondolják így a helyiek, és pontosan mi a különbség a kettõ között, azt az alábbiakban igyekszünk megmutatni. Ajánlunk mellé néhány éttermet is, és úgy összességében a krétaiak falatozására illõ krédóját, miszerint jókat enni, csak jó helyen lehet, pláne, ha azt a sok jót olívaolajjal locsolják. 

Érzékeny gyomrúak gyógyírja a rejtélyes nevû FODMAP diéta

Travelo2020.04.02, 13:12

Manapság szinte minden második ember követ valamilyen speciális, hangzatos diétát. Persze, sokan vannak azok is, akik nem divatból, hanem szükségbõl teszik ezt – számukra a megfelelõ étrend megtalálása felérhet akár egy új élet kezdetével is. Ilyen lehet a FODMAP diéta is.

Ezeken a helyeken fedezzék fel Tunézia isteni ízeit!

Travelo2020.07.23, 14:21

Nyers osztriga citrommal, roppanós olajbogyó, zamatos datolya, csípõs harissa, frissen facsart gránátalmalé és frissen sült brik – ezeket mindenképp kóstolják meg Tunéziában! De a kaland kedvéért most ne a már jól ismert, tengerparti resort nyaralást válasszák, hanem vágjanak neki bátran, és fedezzék fel az országot a helyiek között elvegyülve, miközben nemcsak gasztronómiájukat, de mindennapi életüket, szokásaikat és kultúrájukat is megismerhetik. 

A szóját lehetetlen elkerülni, de vajon ez tényleg rossz nekünk?

Travelo2020.01.28, 08:19

A szója mellett nem lehet csak úgy elmenni. Hiszen akkor is eszünk belõle, amikor nem is tudunk róla. A mellette és ellene szóló érvekkel pedig Dunát lehetne rekeszteni. Ezért dietetikusunk most középsõ állásból próbálja megvizsgálni ezt a sokoldalú hüvelyes növényt, annak minden, az egészségünkre gyakorolt hatásával együtt.