recept
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Kaldeneker György
- gasztro
- desszert
- szakács
- sütemény
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Így készül a legfinomabb gombakrémleves
Az ősz elképzelhetetlen krémlevesek nélkül. Az ízletes zöldségekből önmagukban is laktató, testet és lelket is melengető levesek készíthetők gyorsan, egyszerűen – akár egy fárasztó munkanap után is. A Mindmegette ezúttal összegyűjtötte a tápláló fogás elkészítéséhez szükséges legfontosabb tudnivalókat.
- címkék:
- recept
- gomba
- gombakrémleves
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes amerikai palacsinta
Az amerikai palacsinta sok szempontból más, mint a magyar: kisebb, vastagabb, de - és itt kezdődik a művészet! -, ha jól van elkészítve, akkor puha és levegős. A Mindmegette cikkének szerzője állítólag sok verziót kipróbált, amíg megtalálta, talán nem a legegyszerűbb, de feltétlenül legfinomabb változatot.
Így készül a hideg hónapok sztárja: a sütőtökkoktél
Az ősz emblematikus zöldsége - a sütőtök - a koktélok világában is megtalálja a helyét. A Magyar Konyha telt aromájú, édeskés sütőtökből készített szirupjának receptje bizonyára sokunk kedvence lesz a hideg hónapok beköszöntével.
- címkék:
- sütőtök
- recept
- Címkefelhő »
Igazi superfood, mégis keveset fogyasztunk belőle: antioxidánsban és rákellenes vegyületekben is gazdag a laskagomba
A laskagomba is igazi superfood, mégis sokkal kevésbé ismerjük jótékony hatásait, felhasználási lehetőségeit, mint a csiperkének. Talán ez az egyik oka, amiért a csiperkéhez képest jóval kevesebbet fogyasztunk belőle, annak ellenére, hogy gyulladáscsökkentő hatása erősebb, kevesebb kalória van benne és ízvilága is jellegzetesebb.
- címkék:
- magazin
- recept
- gomba
- superfood
- laskagomba
- Címkefelhő »
Ha unja már a szokásos levesbetéteket, próbálja ki ezeket!
A hideg idő beköszöntével egyre gyakrabban kerül az asztalra valamilyen krémleves. Szeretjük, mert átmelegít és ráadásul laktató is – különösen, ha kenyérkockával fogyasztjuk, azonban, ha némi változatosságra vágyunk, választhatunk más, izgalmasabb levesbetétek közül is – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- leves
- levesbetét
- Címkefelhő »
Nem kell étterembe menned, hogy finom steak vacsorát egyél: így süthetsz otthon tökéletes steaket
Néhány egyszerű szabály betartásával otthon is tökéletes marha steaket süthet az ember.
Így készül a legfinomabb köfte - videó
A köfte a keleti konyha egyik népszerű húsétele. Nagyon hasonló az itthon ismert - és igencsak közkedvelt - fasírthoz, csupán a fűszerezése és a formája más. Aki még nem kóstolta, annak megéri kipróbálni – tanácsolja a Mindmegette.
- címkék:
- hús
- recept
- köfte
- Címkefelhő »
Így készülnek a legfinomabb marhaszeletek barnamártással - videó
A tökéletes marhaszelet titka barnamártással picit időigényes, ám egyszer ki kell próbálni! Egy vasárnapi, vagy egy ünnepi ebéd főfogásaként kiválóan megállja a helyét, elkészítése pedig nem igényél különösebb szaktudást, ha figyelmesen követjük Mészáros Balázs és a Mindmegette közös receptvideóját – állítja a népszerű gasztronómiai portál.
- címkék:
- recept
- marha
- marhahús
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes tárkonyos csirkeraguleves - videó
A tárkonyos csirkeraguleves igazi jolly joker az őszi-téli időszakban, ugyanis tetőtől-talpig átmelegít, tele van vitaminnal, gazdag, kiadós és nagyon finom. A Mindmegette ezúttal videó formájában mutatja be a klasszikus recept elkészítését, de néhány hasznos tippel is ellátja olvasóit.
- címkék:
- csirke
- recept
- leves
- Címkefelhő »
Temetőben gyűjt recepteket ez a nő, az ételeket pedig el is készíti
Rosie Grant a Marylandi egyetem könyvtárszakos hallgatójaként dolgozott egy washingtoni temetőben. Olyan érdekes dolgokat talált, hogy elindított egy TikTok-csatornát: úgy érezte, ezt másoknak is látnia kell.
- címkék:
- temető
- recept
- síremlék
- Címkefelhő »
Minden, amit a tökmagpirításról tudni kell
Az ősz slágere a sütőtök, ilyenkor a legtöbb konyhában heti rendszerességgel készül az ízletes csemege, miközben a tökmag a kukában landol – mutat rá a Mindmegette. A népszerű hazai portál szerint az otthon pirított tökmagnak nincs párja.
- címkék:
- recept
- tökmag
- pirított tökmag
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes amerikai csokis keksz
Az amerikai csokis keksz, ez a két harapással befalható finomság megédesíti a mindennapokat, így süssünk belőle nagy adagot, hogy mindig legyen belőle tea, kávé, kakaó mellé, vagy ha ránk tör az édesség utáni vágy! - tanácsolja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- csokis keksz
- Címkefelhő »
Eláruljuk az utánozhatatlan sült gesztenye titkát
Nem múlhatnak el sült gesztenye nélkül az őszi és a téli hónapok. Ellenállhatatlan illata, puha belseje elengedhetetlen velejárója ezeknek az évszakoknak. Ahhoz, hogy ne csak az utcai árusoktól lehessen tökéletes csemegét szerezni, hanem otthon is el tudjuk készíteni - néhány dologra oda kell figyelnünk – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- gesztenye
- sült gesztenye
- Címkefelhő »
Így készül a legfinomabb sütőtökpite-fűszer
Aki fogékony az angolszász gasztrokultúrára, nem tudja nem észrevenni, hogy a főzős oldalak szeptember eleje óta harsogják, hogy itt a tökszezon, ideje sütőtökös lattét inni/készíteni, sütőtökpitét sütni – hívja fel a figyelmet a Magyar Konyha.
- címkék:
- sütőtök
- recept
- sütőtökpite
- Címkefelhő »
Régi kéziratok, amelyek bizarr középkori gyógymódokról árulkodnak
A harci sebek kezelése a leírt gyógymódok közé tartozik, de olyan ismerős betegségeket is megcéloznak, mint a fejfájás, fogfájás, hasmenés, köhögés és fájó végtagok. Különös és annál még különösebb „praktikákat" rejt a Cambridge-i Egyetemi Könyvtára.
Így készül a legfinomabb aranygaluska - videó
Az aranygaluska az őszi-téli időszak egyik kedvelt édes kelt tésztából készített süteménye. A Mindmegette ezúttal videóban mutatja be a kalsszikus, nagyi-féle változatot, hagyományosan fényes-selymes vaníliasodóval kínálva!
- címkék:
- recept
- aranygaluska
- Címkefelhő »
Ismerd meg a datolyaszilvát (kakiszilvát) – Két receptet is mutatunk!
Az őszi gyümölcs kifejezést hallva legtöbbünknek a szőlő ugrik be elsőnek, utána pedig talán a körte és az alma. De vajon hányan tudják, hogy a datolyaszilvának is ilyenkor kezdődik a szezonja? És egyáltalán mi az a datolyaszilva?
- címkék:
- magazin
- recept
- datolyaszilva
- kakiszilva
- Címkefelhő »
Mmm! 5 különleges sütőtökös recept a hűvös őszi napokra
Vétek lenne a szezonális tökdömpinget kizárólag a pitékre és a pumpkin spice lattékra korlátozni. Ezek a receptek bizonyára még azokat is felvillanyozzák, akiket egyébként hidegen hagy a szokásos őszi-téli sütőtökmánia.
Így készül a tökéletes tojáshab
A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A népszerű hazai portál cikkében ezúttal azt mutatja be, hogy marad kemény a felvert tojáshab.
3 csodás őszi desszert, amit nem hagyhatsz ki szeptemberben
Bár még csak pár napja vettünk búcsút a nyártól, az egyre hűvösödő esték igazolják, hogy tagadhatatlanul itt az ősz. Ha eddig nem sikerült ráhangolódnod az év egyik legszebb évszakára, akkor fogadj meg egy jó tanácsot: állj be a konyhapult mögé és süsd meg az ősz legfinomabb desszertjeit. Garantálom, hogy nem fogsz csalódni.
Spórolós tésztaételek, melyekből több napig is ehet a család
A tészta az egyik olyan alapélelmiszer, amely nélkül menüt tervezni szinte lehetetlen. A tésztaételek ugyanis egyszerűen elkészíthetőek, kiadósak és laktatóak, nem utolsósorban bámulatosan könnyen variálhatók és ízesíthetők. Ugyanabból a tésztából készülhet édes és sós főétel, desszert vagy levesbetét is.
Így készül a tökéletes tzatziki
A világszerte kedvelt görög mártogatós, a tzatziki gyorsan és egyszerűen előállítható mindössze néhány alapanyagból, ráadásul a pénztárcánkat is kíméli – állítja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- tzatziki
- konyhai praktika
- Címkefelhő »
Így még biztosan nem kóstolta a barackot
Nyakig vagyunk a barackszezonban, rengeteg fajta megtalálható most a zöldségeseknél, itt-ott még sárgabarack is akad, és létezik már a lapos- vagy pogácsabaracknak is kopasz verziója. A Magyar Konyha ezúttal a barackok egy ritka és különleges felhasználási módját mutatja be.
- címkék:
- recept
- barack
- Címkefelhő »
Így készül a legfinomabb piskóta - videó
Rengeteg sütemény, torta és pohárdesszert alapja a piskóta, amely csak akkor jó, ha könnyű és szellős, nem pedig tömör, "fojtós". A Mindmegette most bemutatja, hogyan lesz tökéletes számos sütemény alaptésztája.
- címkék:
- recept
- piskóta
- konyhai praktika
- Címkefelhő »
Ez a tökéletes krumplipüré titka
A burgonyapüré nem véletlenül az egyik kedvenc köretünk: legyen szó ünnepi lakomáról vagy hétköznapi vacsoráról gyorsan elkészíthetjük és biztosak lehetünk benne, hogy mindenkinek ízleni fog. A Mindmegette most bemutatja, hogyan kell tökéletesen elkészíteni a népszerű fogást.
- címkék:
- recept
- krumplipüré
- Címkefelhő »
Mennyei paradicsomos ételek, amelyeket főzni sem kell
A tikkasztó hőségben szinte remeg a forró levegő. Izzadunk, lihegünk, semmi erőnk, enni azonban mégis kell. Jaj ne, már megint a tűzhely mellé kell állnom! Vagy mégsem? Ha te is utálod a rekkenő melegben való főzést, akkor ez a cikk neked szól!
6 őrült, feledhetetlen nyári dinnyerecept
A dinnyében azt szeretjük, hogy bármiféle sallang és körítés nélkül, frissen felvágva is csodás harapnivaló, ám néhány ízletes hozzávalóval megbolondítva, kreatívan tálalva még feledhetetlenebbé varázsolhatjuk ezt a sokoldalú gyümölcsöt.
A serpenyőben szétfolyt tükörtojás a múlté: mutatjuk, hogy lesz tökéletes a reggelid
Neked is szétfolyik a tükörtojás a serpenyőben? Nyugi, sokan vagyunk ezzel így, ám egy TikTok-felhasználónak köszönhetően ez mostantól a múlté.
Így még biztos nem gondolt a kajszibarackra
A hazai nyári gyümölcs szezon egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb gyümölcse a kajszibarack, másnéven sárgabarack vagy kajszi. Ez a három elnevezés ugyanazt az egészséges és jellegzetesen zamatos gyümölcsöt takarja, amely nagyon sokféleképpen felhasználható. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara zöldség- és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő programja, az Európai Friss Csapat összegyűjtötte, mit érdemes tudni a kajsziról. A program séf nagykövete, Bernáth József pedig két igazi nyári kajszis receptet is bemutatott a nyári workshopon.
- címkék:
- egészség
- gyümölcs
- Nyár
- étel
- recept
- barack
- kajszibarack
- Címkefelhő »
Hamis receptekre kiváltott gyógyszerekkel kereskedett egy szegedi férfi és bűntársa
Elfogtak Szegeden egy férfit és egy nőt, mert hamis receptre váltottak ki gyógyszereket, amelyeket aztán külföldön értékesítettek - tájékoztatta a Bács-Kiskun Megyei Rendőr-főkapitányság pénteken az MTI-t.
- címkék:
- gyógyszer
- bűncselekmény
- recept
- Címkefelhő »
Ínyencfagyik otthon, egyszerűen, fagylaltgép nélkül
Tudjuk, ebben a hatalmas kánikulában a legegyszerűbb útba ejteni a legközelebbi boltot és megpakolni a kosaradat a kedvenc előregyártott jégkrémjeiddel. Ám ha kivételesen szeretnéd tesztelni a benned lakozó cukrászművészt, esetleg speciális étrendbeli igényeid vannak, ne hagyd ki az alábbi különleges otthoni fagyirecepteket!
12 évesen lett dollármilliomos a lány, akinek a limonádéjáért rajong a fél világ
Bár még mindig csak 17 éves ez a texasi lány, Amerika-szerte kapható a saját limonádéja, ráadásul azóta piacra dobta saját ajakbalzsamát és írt egy könyvet is.
- címkék:
- gyerek
- recept
- dollármilliomos
- limonádé
- Címkefelhő »
Így készíts otthon tökéletes csokifagyit - Recept
Nem kell Olaszországig vagy egy díjnyertes cukrászdába mennünk az igazán jó fagylaltért, hiszen otthonunkban is kikísérletezhetjük a tökéletes jeges desszertet.
- címkék:
- fagylalt
- recept
- fagyi
- Címkefelhő »
Bebizonyítjuk, hogy a kelbimbó nagyon finom, ha ezt a receptet követi!
Tudta, hogy a kelbimbó az egyik legegészségesebb zöldségünk? Alacsony a kalóriatartalma, ellenben rengeteg tápanyagot, például A-, C- és K-vitamint, mangánt tartalmaz. Aki eddig idegenkedett a harsogó kis zöld vitaminbombáktól, ideje, hogy beépítse az étrendjébe! - javasolja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- kelbimbó
- Címkefelhő »
Megmaradt az esti csipsz? Készítsen belőle krumplipürét!
A szokatlan párosításokkal, fura alapanyagokkal készült ételek megalkotása rendkívül szórakoztató tud lenni. Néhány ilyen kísérletről bebizonyosodik, hogy jól működik, néhányról viszont kiderült, hogy nem a várt módon állnak össze az ízek és a textúrák. De a konyhaművészet végül is erről szól: kísérletezésről, próbálkozásokról. A Mindmegette ezúttal egy rendkívül szokatlan recepttel állt elő.
- címkék:
- recept
- krumplipüré
- csipsz
- Címkefelhő »
Ez a tökéletes krumplipüré titka - ezt már önmagában is falná az ember
A burgonya változatlanul a magyarok egyik kedvenc körete szaftos ételekhez, ki ne szeretné a krémes és levegős krumplipürét? A Mindmegette számba vette az alapvető fortélyokat, hogy valóban finom és megunhatatlan köret kerüljön az asztalokra.
- címkék:
- recept
- krumpli
- krumplipüré
- köret
- Címkefelhő »
Melyiket mire használjuk? - minden, amit a hagymákról tudni kell
Van belőle csípős, erős ízű, olyan, ami felkúszik az orrba és sírás a vége, de kár lenne azt gondolni, hogy a hagymafélék csak ennyit tudnak. Salotta, póré, fehér, új – melyiket mire használjuk? A Magyar Konyha most utána járt. Cikkünk végén bemutatunk egy különleges receptet is.
- címkék:
- recept
- hagyma
- Címkefelhő »
4 gyorsan elkészíthető különleges saláta receptje
Közeledik a nyár, és vele a salátaszezon. Élénk színek, finom ízek, rengeteg egészséges alapanyag. Azt gonduljuk, hogy a salátát csak azok fogyasztják, akik fogyni szeretnének, de ez nem így van. Olyan sokféle különleges étellel lehet párosítani, hogy biztosan te is megtalálod a kedvencedet!
Tudtad, hogy hány nyalással lehet megenni a világ legfinomabb desszertjét? - Érdekességek a fagyi világnapjára
Nincs olyan ember, aki ne szeretné a fagyit,hiszen rengeteg ízben és formában kapható. A fagylalt világnapja alkalmából olyan érdekességeket gyúltöttünk össze, amelyeket nem biztos, hogy hallottál már erről az ínycsiklandó desszertről.
- címkék:
- magazin
- fagylalt
- recept
- finomság
- érdekesség
- fagyi
- Címkefelhő »
Így készül a legjobb reggeli zabkása - videó
Az egyéjszakás zabkása egyre népszerűbb reggeli a tudatosan táplálkozók körében. Percek alatt elkészíthető már előző este: a zabpelyhet nem kell főzni, sütni, egyszerűen csak beáztatjuk, ízesítjük és már mehet is a hűtőbe! - ajánlja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- reggeli
- zabkása
- Címkefelhő »
Ezek a Simpson család kedvenc őrült receptjei
A már 33 éve futó amerikai kult-animáció családja sosem titkolta, hogy imád enni. Az általuk inspirált „Nem Hivatalos Simpson-szakácskönyv" című receptgyűjtemény Laurel Randolph műve, aki azt ígéri, hogy a sorozatban megismert, ikonikus Simpson-kaják mind helyet kaptak a kötetben – ajánlja a rendhagyó szakácskönyvet a Magyar Konyha.
- címkék:
- Simpson család
- recept
- receptkönyv
- Címkefelhő »
Így készítsen sütés nélkül sajttortát!
Egy sütés nélküli sajttorta igazi aduász, ha az ember kevés munkával szeretne látványos és finom desszertet készíteni. A Mindmegette videót is készített a jól bevált recepthez.
- címkék:
- sajt
- recept
- sajttorta
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes menzás tejbegríz
"Anya, csinálj tejbegrízt! De olyan legyen, mint az oviban!" - valószínűleg alig volt még gyerek széles e hazában, aki ne próbálkozott volna valamelyik felmenőjénél legalább egyszer, hogy legyártsa neki ezt a közétkeztetésbeli klasszikust. Sajnos, azonban a legritkább esetben sikerült ezt otthoni körülmények között rekonstruálni, de a Mindmegette úgy véli, nekik most sikerült elkészíteni az eredeti menzás tejbegrízhez legközelebb álló változatot.
- címkék:
- recept
- tejbegríz
- Címkefelhő »
Kevesebb receptköteles gyógyszer fogyott a patikákban
Februárban az előző hónaphoz képest 1,3 százalékkal csökkent a vényköteles gyógyszerek forgalma, a patikai költés 46,7 milliárd forint volt - írta a Világgazdaság szerdán.
Így használja fel a megmaradt húsvéti sonkát!
Maradt néhány szelet a húsvéti sonkából, tarjából vagy csülökből? Kidobni semmi esetre sem szabad, inkább használjuk fel újra! - tanácsolja a Mindmegette. Cikkünkben bemutatjuk a sonka egyik kiváló felhasználását célzó receptet is.
- címkék:
- húsvét
- recept
- leves
- húsvéti sonka
- Címkefelhő »
Hihetetlen, hogy miket ettek húsvétkor a középkorban
A húsvét a keresztények legnagyobb ünnepe, így nem véletlen, hogy mind a húsvétnak, mind az azt megelőző heteknek vannak különböző, ételekhez kötődő hagyományai. A nagyböjt hagyományosan az étkezés, különösen a hús és a tejtermékek lemondásáról szóló időszak, ám maga a húsvét ezzel szemben igazi nagybetűs ünnep.
Másképp gondolhatunk a tojásra egy új könyv hatására
Michel Roux, az ikonikus séf a francia konyha szakértője volt. Több mint 30 éve ő volt az első séf, akinek az étterme három Michelin csillagot érdemelt ki Nagy-Britanniában. A Tojásvarázs című könyvében több mint 130 receptet kínál, közel 300 oldalon és 13 fejezetben, két csoportra osztva - áll a könyv kapcsán kiadott sajtóközleményben.
- címkék:
- könyv
- tojás
- recept
- Táfelspicc
- Címkefelhő »
Van recept egy életen át tartó szerelemhez?
Sokszor elgondolkodtam már azon, van-e bármi titka az életen át tartó szerelemnek. A tökéletes receptet még nem találtam meg hozzá, de a hozzávalók listája már majdnem teljes.
Így készítsen amerikai káposztasalátát otthon
Ma már nem kell az első gyorsétteremig mennünk, ha egy finom amerikai salátára vágyunk, hiszen a Mindmegette házi coleslaw-receptjével otthonunkban is könnyen elkészíthető a világhírű saláta, mely a káposztának köszönhetően rengeteg C-vitamint tartalmaz, a hozzá adott szósz miatt pedig a neves portál garantálja, hogy azok is imádni fogják, akik alapjáraton idegenkednek a nyers zöldségektől.
- címkék:
- coleslaw
- recept
- saláta
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes, ropogós fasírt
A fasírt vélhetően a takarékosság és szegénység időszakából ered, amikor a drága alapanyagnak számító, egész hús helyett maradékokból készült az étel, és még azt is „felütötték" olyan hozzávalókkal, amelyek növelték annak tápanyagtartalmát, hogy jól lehessen vele lakni. Mára azonban meghaladta eredettörténetét, egyedi ízt, állagot jelent, és a legtöbb családi rendezvény állandó hozzávalója. A Magyar Konyha Bicsár Attila, kreatív séf segítségével összegyűjtötte, hogyan készül a könnyű és ropogós fasírt.
- címkék:
- recept
- fasírt
- Címkefelhő »