Pálinkának is csodás, de most csináljunk lekvárt!

Idén igen bőséges körtetermésnek örvendhetünk, feltéve, ha az eső egyszer eláll, és a vihar nem veri le a gyümölcsöket a fákról. Vajon mit érdemes készíteni belőle – azon felül, hogy frissen elfogyasztjuk, és cefrének hordóba gyűjtjük? 

A körte a legjobb orvosság a másnaposság enyhítésére

Nem csak úgy a levegőbe beszélünk: kutatók szerint egy-egy görbének remélt este előtt érdemes megenni egyet ebből a finom gyümölcsből. Így szinte biztosan elkerülhetjük a másnapi rosszullétet.

Színes vitaminbombák mindenütt - októberi szuperzöldségek

Nyakunkon az influenzaszezon, így nem árt, ha feltankolod a szervezetedet vitaminokkal. Íme, hat októberi vitaminbomba, amiket érdemes gyakran beiktatnod az étrendedbe. 

Vagy elrohad, vagy vizes lesz az idei magyar gyümölcs

Lesz gyümölcs, csak nem lesz olyan finom. Az idei esős nyár és a rákövetkező esős ősz nem kímélte a szőlőt, de mi a helyzet más, szintén ősszel érő zöldségekkel és gyümölcsökkel?

Az alma nem csak pitébe való!

Az alma és a körte ősszel és télen is kiváló vitamin- és ásványi anyagforrást jelentenek, emellett kiváló alapanyagok, amelyek nem csak tortának vagy pitének jók. Receptek almával és körtével, nagyon másképp, nagyon változatosan, hiszen azt már tudjuk, hogyan kell magukban tisztességesen megenni ezeket a gyümölcsöket.

Kecskesajtkrém fűszeres körtével

Isteni körtés receptek

Homérosz az istenek ajándékának nevezte a körtét, nem is véletlenül. A körte fogyasztása segít a csontritkulás megelőzésében, jótékonyan hat az emésztőrendszer működésére, és az epebetegeknek is igazi csodaszer. Mi most Buday Péter pofonegyszerű receptjei között válogattunk, de ide kattintva még több körtés finomságot találsz!

Boszorkánykrém birsből és körtéből

Rizottó gorgonzolával, körtével és dióval

Körtesün és uborkabéka - Imádni fogja a zöldségeket!

Hiába tudja minden anyuka kívülről, hogy a zöldségek és gyümölcsök milyen egészségesek, sok gyerek már a zöldségevés gondolatától is rosszul van. Néhány szülői praktika azonban még a legmakacsabb ellenállókat is megszelídítheti!

Kéksajtos-diós grillezett körte

Körtelekvár

Körtetatin

Körtés-rozmaringos zellerpüré

Gyümölcs- és zöldséglevek otthon

Tény, hogy egyszerűbb leemelni a polcról a dobozosat, mint előállítani otthon. Ráadásul annyira hozzászoktunk már a bolti ivólé ízéhez, hogy az első házilag préselt lé akár csalódást is okozhat. Miért jó akkor mégis nekiállni reszelni, préselni vagy éppen befektetni egy gyümölcscentrifugába? Házi ivólevek és áldásos hatásuk.

Körtelé

Sáfrányos libasült konfitált körtével

Tárkonyos-körtés szendvics

Karamellizált körte

Körtés-gorgonzolás szendvics

Beyoncé körte alakja egészségesebb, mint Catherine Zeta-Jones alma formája

Egy új brit kutatás eredményei szerint a nagyobb fenekű, úgynevezett körte formájú nők általánosságban egészségesebbek, mint az alma formájú társaik, akik kisebb fenékkel, de nagyobb derékbőséggel rendelkeznek.

Körte tatin

Napi egy alma a stroke-ot távol tartja

Az alma, a körte és más fehér húsú gyümölcsök és zöldségek naponta fogyasztva védelmet nyújthatnak a stroke ellen - tették közzé kutatásuk eredményeit a holland Wageningen Egyetem munkatársai a Stroke című szakfolyóiratban.

Nem ajánlott a körtediéta, mert kevés a tápanyag a gyümölcsben

A körte az egyik legaromásabb gyümölcsünk, tápanyagban azonban nem túl gazdag, legfőbb táplálkozástani értéke magas rosttartalma. Bár nagy a szénhidráttartalma, cukorbetegek is fogyaszthatják, mert főleg lassan felszívódó fruktózt tartalmaz.

Robi recept: Csirkemell karamellizált körtével

http://videa.hu/flvplayer.swf?v=0ilrKRAdCWTu0pxQ

Nem találjuk már a leánycsöcsű almát - hol vannak a régi magyar gyümölcsfajták?

Ha valaki ősszel elmegy egy öreg, felhagyott gyümölcsösbe valahol az országban, csodálkozva tapasztalhatja, hogy szinte nem talál két egyforma ízű almát, körtét vagy szilvát. Valahogy minden sokkal finomabbnak, ropogósabbnak, egészségesebbnek tűnik. Hol keressük a régi magyar gyümölcsfajtákat, tudunk-e magunk is ilyeneket termeszteni?

Pulykafasírt sült körtével

Almát körtével

Almát körtével nem lehet összeadni - igyekeztek a fejünkbe verni matek órákon, most mi mégis egy lapon említjük e gyümölcsöket. Egyrészt, mert valójában közeli rokonok - mindketten a rózsafélék családjába tartoznak -, másrészt, a kimerülő természet utolsó vitamindús gyümölcsei, amelyek ráadásul télen a spájz polcán vagy ládákba halmozva márciusig elállnak.

Túlpermetezett körtét zároltak Tiszakécskén

Olaszországból behozott, másfél tonna körtét zároltak hétfőn Tiszakécskén, mivel a megengedettnél több növényvédőszert tartalmazott - közölte a megyei növényvédelmi igazgatóság vezetője..

Narancsos karamellszirupban párolt körték

Elegáns és kifinomult desszert - amellyel még a kezdő szakácsok is lenyűgözhetik a vendégeiket.

Körtesaláta illatos fűszerlevelekkel

A körte gazdag C-vitaminban és rézben, mindkét összetevő elengedhetetlen a szervezet egészséges működéséhez. Ráadásul ez az egyik olyan gyümölcs, amelyre szinte senki nem allergiás, így kisgyerekeknek is bátran kínálhatjuk.

Rozmaringos sült körte

Szakácsunk, Kaldeneker György hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy rendhagyó köretnek a receptjét ismerhetjük meg.

Borban párolt körte fahéjas joghurtszósszal

Ma egy őszi gyümölccsel, körtével készült különleges desszertet mutat be szakácsunk, Kaldeneker György.

Édességek körtével

Vége a nyárnak, hűvösebbek a hajnalok és az esték. A hétvégén vágyik a család egy kis kényeztetésre. Nem kell más, csak néhány illatos őszi gyümölcs, mint például körte, és máris indulhat a sütögetés.

Mézes sült körte mascarponéval

Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. A következő napokon körtével készült recepjeit mutatja be.

Baconben sült körték

Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. A következő naponok körtével készült recepjeit mutatja be.

Karamellizált körték sztracsatellás tiramisuval

Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. A következő naponok körtével készült recepjeit mutatja be.

Kedvencünk a körte

Vannak nyári, őszi és téli érésű körték. Az utóbbi két fajta kapható most. Kompótot, lekvárt készíthetünk belőle, kifőzhetjük borban, tölthetjük zselével vagy krémmel, kínálhatjuk fagylalttal, salátához, sajtokhoz, használhatjuk gyümölcsköretnek, de még ennél is izgalmasabb felhasználási módokra is adunk ötleteket.