Jó kávét akar inni? Ide térjen be!

A Lonely Planet amerikai stábja bejárta a kontinenseket, és összegyűjtötte azokat a helyeket, ahová minden kávéimádónak érdemes betérnie, mert olyan ízélményben lesz része, mint sehol máshol. Ezért akkora megtiszteltetés, hogy a szakemberek három magyar kávézót is beválogattak a világ legjobbjai közé. Lássuk, melyek ezek.

7+1 alternatíva kávé helyett

A koffeinfüggőket már valószínűleg annak a gondolatától is kirázza a hideg, hogy akár csak egy kávét kihagyjanak a napi rutinból, nemhogy még le is cseréljék kedvenc italukat valami másra. Az alternatívát maximum abban látják, hogy az eszpresszó helyett kapucsínót választanak. Pedig a lehetőségek tárháza igen széles, és előfordul, hogy néha a legegyszerűbb megoldások nem jutnak eszünkbe. Amik persze nem az energiaitalokat jelentik.

Hatalmas üzlet lett a kávébab héjából készült frissítő ital

A Starbucks nemrégiben bevezetett új italai a kávébab héjából, vagy ismertebb nevén a cascarából készülnek, és jelenleg csak Észak-Amerikában lehet kapni. Az ismert kávéház versenytársai is kezdik felfedezni maguknak az eddig szemétként kezelt alapanyagot.

Tudja, hogy a legtöbb magyar hogyan issza a kávéját?

A kávé. Imáink hozzá szállnak egy álmatlan éjszaka után, sokunk még gondolkodni sem tud azelőtt, hogy meginná egy fáradt reggelen, míg mások morcosak és morgósak az első korty elixír előtt. De vajon melyik Magyarország kedvence? A hosszú feketéért vagyunk oda, vagy inkább a tejjel hígított változatokért?

Meghan Markle apja, Thomas Markle szívműtéte után már az utcán sétál

Még nincs egy hete, hogy Meghan Markle édesapjának, Thomas Markle-nek szívét meg kellett műteni, ám úgy tűnik, nemcsak, hogy hazaengedték, de ki is szaladt egy hatalmas kávéért a közeli kávézóba.

Nagy dobásra készül a Starbucks

Több mint háromszorosára tervezi növelni a bevételeit 2022-ig Kínában a Starbucks. A világszerte népszerű kávézólánc ezzel együtt számos új üzletet is nyitna a világ második legnagyobb gazdaságában.

A legújabb közösségi finanszírozási forma a kávé

A Ko-Fi egy olyan közösségi kezdeményezés, amely lehetőséget biztosít művészek támogatására, mindössze egy kávé árával. Ráadásul a Ko-Fit megalkotó páros mindenki számára elérhetővé és ingyenessé tette ezt a lehetőséget.

Ez a 25 ezer dolláros robot válthatja fel a baristákat

A Jetson család jövőbeli robotjaira emlékeztető Café X felválthatja a kávéházi dolgozókat hattengelyes mechanikus karjával és interaktív érintőképernyős irányításával – ráadásul még 120 csésze kávét is el tud készíteni óránként.

Kávézzon a világ körül: a koffein, mint legális tuning

A világ egyik legkedveltebb itala a kávé. Elkészítése, ízesítése nemzetről nemzetre váltakozik, éppen ezért utazásaink során érdemes minél többfélét megkóstolni. Meglehet, nem mindegyik lesz a kedvencünk, de akkor annál jobban szeretjük majd az otthon ízeit. Dietetikusunk a kávéról, ami nem is annyira káros, mint hittük.

Már a benzinkutakon is jót ehetünk

Korábban csak azért mentünk a benzinkutakra, hogy megtankoljuk az autónkat. Ma már azonban többet is szeretnénk, ha megállunk pihenni útközben: kellemes környezetben finom ételeket fogyasztani egy jóízű és erős kávé mellett. Úgy tűnik, a vágyaink végre valóra váltak, és már a benzinkutakon is jót ehetünk; Fördős Zé együttműködésével újragondolt ételkínálat várja a vendégeket.

Fel kell tüntetni a kávé rákkeltő kockázatát Kaliforniában

Egy kaliforniai bíró hétfőn véglegesítette korábbi döntését, amely szerint a szövetségi államban működő kávéforgalmazóknak fel kell hívniuk a fogyasztók figyelmét a kávé rákkeltő kockázatára a pörkölési folyamatban keletkező mérgező anyagok miatt.

Mindennapi dolgok, amiket a legtöbben rosszul csinálunk

Vannak olyan dolgok, amiket rutinszerűen csinálunk. Megmossuk a fogunkat, kávézunk vagy épp mosdóba megyünk. Azonban ezeknél a mindennapos tevékenységeknél is akadhatnak olyan mozzanatok, melyeket a legtöbb ember rosszul csinál. 

A Nestlé már kopogtat a Starbucks ajtaján

A svájci Nestlé 7 milliárd dollárt fizet a Starbucksnak azért, hogy a kávézólánc termékeit árusíthassa világszerte. A szövetség sokat segíthet a Nestlének, hogy növelje birodalmát és erősítse pozícióját a meleg italok és az üdítők piacán.

Bejárta a világot, aztán megnyitotta Pest egyik legeredetibb kávézóját

Budapest helyenként már-már meseszerű, színes és nagyon menő hely. Az utóbbi 1-2 évtizedben pedig egyre csak emelkedik az ázsiója, egyre inkább egy szerethető, európai várossá alakul. Ez az átalakulás pedig nem másoknak köszönhető, mint a benne élő, nap mint nap itt ténykedő és alkotó embereknek. Egyikük Lenkei Péter, aki a világot bejárva hazatért azért, hogy a családjával megnyissa a belváros egyik legeredetibb kávézóját, a London Coffee Society-t.

Tudja, miért érdemes hosszú kávéval indítania a reggelt?

Mindenkinél máshogy indulnak a reggelek: van, aki összekapja magát és siet a munkába, esetleg sportosan, edzéssel kezdi a napot, sőt, olyan is akad, aki jó korán kel, így megengedhet magának egy kiadós reggelit, akár többféle fogással és kreatív terítékkel. Az azonban a legtöbbünk reggelében közös, hogy az ébredés elmaradhatatlan kelléke a kávé. Márkosi Balázs kávénagykövet összegyűjtött néhány érdekességet és tanácsot, ami segíthet abban, hogy kihozzuk a maximumot az első csészénkből.

Ajándék kávé anyák napjára

Nincs ötlete, mivel lepje meg az édesanyját anyák napja alkalmából? Mit szólna egy közös anya-lánya programhoz? Május első vasárnapján ugyanis egy csésze ajándék kávé mellett ünnepelhetnek a generációk.

Megtanultunk cipősarokkal sört bontani

Ráleltünk a pizzériára, ahol csak Julia Robertsnek nem kell sorszámot húznia, ezért sajnos még a küszöbig sem jutottunk el. Bánatunkban vodkába áztatott hagymakarikákat majszoltunk, amelyet BalatonBorral öblítettünk le. Megtudtuk, hogy a japánok készítik a legprecízebben a sört, és hogy melyik tejfölt vegyük meg a boltban, miután a Nébih újabb ellenőrzéseket tartott. Heti gasztro-összefoglaló.

Kávérajongó? Várja a Kávéházak Éjszakája!

Ismerjük a mondást, amely szerint az élet a kávézás után kezdődik; ebből is látszik, hogy szinte rutinná vált reggeli fogyasztása. Most azonban szakítunk a hagyományokkal, és nemcsak reggel, hanem este is elfogyasztunk egy jó nagy adag feketét: koncertek, nevetés, kávéházi túrák, debütáló születésnapi torta és friss kávéillat várja a vendégeket a Kávéházak Éjszakáján.

Túrákkal várják a kávérajongókat a kávéházak éjszakáján

Felolvasóestek, könyvbemutató, swing- és jazzkoncertek, valamint kávéházi túrák is lesznek a kávéházak éjszakáján, amelyet első alkalommal rendeznek meg május 18-án Budapest több kávézójában.

5+1 dolog, amit nem tudtunk a cukorról

Bár nemzetközi összehasonlításban édesszájú hírében állnak a magyarok, ez csak részben igaz. Egy friss, országos kutatás szerint gyakran eszünk édességet, ám a felnőttek között kisebbségben vannak azok, akik a túrós csuszára, a palacsintára vagy éppen a káposztás tésztára cukrot hintenének, viszont a kávét, teát a többség édesítve issza. Ha üdítőről van szó, a cukormentes vagy csökkentett cukortartalmú változatokat is egyre többen választják.

Mennyire vagyunk édesszájúak?

Nemzetközi összehasonlításban bizony édesszájúak hírében állunk. De vajon tényleg így van? Mennyi édességet és cukrot fogyasztunk? Túllépjük a nemzetközi ajánlást? Tudjuk egyáltalán, mennyi cukrot vihetünk be egy nap? A legfrissebb országos kutatásból minden kérdésünkre választ kapunk.

Forradalmi lépést jelentett be a Costa Coffee

A világon egyre több helyen nyílik olyan kávézó, amely papírpohárban kínálja elvitelre az italt. Azonban ezek a poharak csak nagyon körülményesen hasznosíthatók újra, így rendkívül ártalmasak a környezetre. A Costa Coffee most visszavásárolja saját poharait, és hosszú távú céljuk, hogy minden poharat újrahasznosítsanak.

Így kenheti kenyérre a kávét

Egy csésze kávé és egy szelet kávés pirítós. Indulhatna ennél szebben, ínycsiklandóbban és koffeinesebben a reggel? Egy kávéimádó számára biztosan nem. Ha ön is szereti a fekete ital aromáját, készítsen kávés zselét, és dobja fel a reggelit! Na meg persze a hangulatát is, hiszen ez a recept garantáltan megszínesíti a hétköznapokat. Próbálja ki már holnap reggel!

A klímaváltozás megérkezett a konyhákba is

Az éghajlatváltozás mind nagyobb mértékben szól bele globális viszonylatban az étkezésbe, illetve a fogyasztott élelmiszerek változatosságába és jellegébe. A Bloomberg összeállításából kiderül, hogy néha egészen meghökkentő változáson megy át egy-egy nagy tradíciókkal bíró mezőgazdasági terület növénykultúrája, és olyan, korábban lehetetlennek tetsző termékek is megjelentek a fogyasztók asztalán, mint a minőségi, édes zamatú angol borok. Az összkép azonban kedvezőtlen: érdekes változásokon megy át az, mi kerül az étkezőasztalra a háztartásokban, ám összességében nincs ok a bizakodásra.

Som-Balogh Edina reggel, smink nélkül posztolt fotót közösségi oldalára

Már a Barátok közt című sorozatban is rengetegen rajongtak Som-Balogh Edináért, nemcsak színészi tehetsége, hanem szépsége miatt is. A minap smink nélküli fotót osztott meg közösségi oldalán, melyen csodásan fest. 

Biztosan tudja, mi kerül a tányérjára?

Amikor megveszünk egy élelmiszert a boltban, biztosan tudjuk, hogy mit tartalmaz? Meglepődnénk, ha kiderülne, hogy ugyanúgy hamisítják a tasakos fűszereket, mint a gyümölcsleveket vagy az őrölt kávét? A hamisított ételek nem csak megtévesztenek bennünket, de fogyasztásuk akár még egészségügyi kockázattal is járhat.

Piacra dobták a koffeines ásványvizet

Mi az első gondolatunk, amikor reggel kipattan a szemünk? A kávé. Ahogy tíz órakor, ebéd és uzsonna után is. Vannak, akik imádják az aromáját, míg mások csak azért isszák, mert ettől várják a megváltást. Tartozzunk bármelyik táborba, ez az új őrület mindenkit megmozgat majd, ha csak egy kóstoló erejéig is. De vajon kiütheti a nyeregből a koffeines ásványvíz a kávét?

Rumos, borsos, citromos, avagy kávé a világ körül

Bárhol éljenek is a világon, egy valami közös az emberekben: ébredés után azonnal egy csésze kávéért kiáltanak. Vannak, akik nem tudnak lemondani a hagyományos fajtákról, mint az eszpresszó vagy a cappuccino, míg mások imádják az újdonságokat, és szívesen próbálják ki más nemzetek italait is. De talán a fekete borsos vagy a citromos kávé még nekik is meredek lenne.

A kis herceg és Mona Lisa a kávéban

Tippek, hogyan étkezzünk az irodában is egészségesen

Unalomig ismert tény, hogy a munkahelyi hajtás jelentős stresszt okoz, amelyre még rátesz az össze-vissza étkezés: hol bekapunk valami péksüteményt, hol éhesen megyünk el a megbeszélésre, de kávéból is sokat iszunk, sokszor még azt is az e-mailek olvasása közben kortyolgatva... Az Életforma.hu összeszedett 5 egyszerű tippet, mellyel a munkahelyi étkezésből a lehető legtöbbet hozhatjuk ki.

Fel kell tüntetni a kávé rákkeltő kockázatát Kaliforniában

Egy kaliforniai bíró kimondta, hogy a szövetségi államban működő kávéforgalmazóknak fel kell hívniuk a fogyasztók figyelmét a kávé rákkeltő kockázatára a pörkölési folyamatban keletkező mérgező anyagok miatt, ha ezt nem teszik, jelentős bírsággal kell számolniuk.

Óriási jutalmat ajánl a Starbucks egy különleges találmányért

Óriási problémát jelent a világnak a műanyagok okozta környezetszennyezés. Csak műanyaggal bélelt kávés papírpoharakból 600 milliárdot használ el az emberiség évente, nem csoda, hogy ennek a mennyiségnek a tizedéért felelős Starbucks óriási jutalmat ajánlott annak, aki megoldja a kávéspoharak okozta problémát.

Starbucks nyílik Debrecenben

A világ egyik legismertebb kávézólánca 2010 óta van jelen a magyar piacon, ám egészen tavalyig csak a fővárosiaknak jutott a Starbucks-élményből. Az első vidéki üzlet 2017 októberében nyílt meg Szegeden, idén pedig egy újabb egyetemvárosba, Debrecenbe terveznek Starbucks kávézót.

Debrencenben nyílik a Starbucks új kávézója

A tavalyi szegedi debütálás után újabb vidéki városban mutatkozik be a világ legismertebb kávézólánca. A Starbucks a harmadik negyedévre tervezi a debreceni üzlet átadását, de az előkészületek már zajlanak.

Kávéklasszikusok a költészet világnapján

Illatok, melegség, színek, változatosság - ezek a fő jellemzői a klasszikus bécsi kávérecepteknek, amelyek szó szerint már több száz éve léteznek. Sok recept híres osztrák íróról, zeneszerzőről vagy épp egy arisztokratáról kapta a nevét. Napjainkban egyre több kávéház, étterem és specialty kávézó kínál egyre többféle kávékülönlegességet. Népszerű lett a baristák képzése, a különböző pörkölésű kávék fogyasztása, a minőségi alapanyagok megválogatása és a szervirozás. Így valami olyasmi történt a gasztronómiban a kávéval, mint anno a borral.

Ételek, amelyekről nem is gondolnád, hogy le lehet fagyasztani

Vannak olyan ételek, amelyeket nem szabad fagyasztani, egyszerűen azért, mert elveszítik az ízüket, vagy éppen a textúrájukat, de van, amit hűtőbe sem ajánlatos tenni. Most viszont azokat szedtük össze, amelyeknek igenis helye van a fagyasztóban, sőt, néhányukat így még praktikusabban tudjátok felhasználni a sütés-főzés során. 

Megbukott a briteknél a tejeskávé adó

A brit kormány elvetette az úgynevezett tejeskávéadó ötletét, amelyet az eldobható kávéspoharakra vetettek volna ki a hulladéktermelés visszaszorítása érdekében, mert úgy véli, hogy hatékonyabb megoldás, ha a kávézók inkább kedvezményeket adnak azoknak a vásárlóknak, akik saját bögrével érkeznek.

Így lesz tökéletes a tejhab - Trükkök nem csak kávéhoz

A tejhab gyakorlatilag nem más, mint a tej melegítésének és gőzölésének csodás végeredménye. A baristák egész biztos, hogy azon az állásponton vannak, hogy kemény és dús tejhabot csak kávézókban tudnak a kávénkra varázsolni. Nos, ez egyrészt igaz, másrészt ma már nem lehetetlen a reggeli, vagy épp délutáni feketénket ezzel a „szépséggel” díszíteni.

Portugál kávés desszert sütés nélkül

Vendégeket vár, de nincs kedve süteményt sütni? Netán az ön ízlelőbimbói vágyják az édeset, mégsincs annyi ereje, hogy fakanalat ragadjon? Akkor a portugáliai kávés süteményt imádni fogja: gyors, egyszerű és még sütni sem kell! Tökéletes választás, ha nincs elég ideje a vendégsereg előtt, netán egy fáradt nap után szeretné megjutalmazni magát egy könnyű desszerttel.

Így "méregtelenít" Gwyneth Paltrow: időközönként kávét pumpál a végbelébe

Gwnyeth Paltrow a minap  "tökéletes" anális közösüléshez adott tippeket, most pedig valami még elképesztőbbel állt elő. Nos, most is a fenék került a fókuszba, új agymenésével pedig úgy tűnik, divatot teremt. 

10 tipp, hogy tökéletes kávé kerüljön az asztalodra

A kávé illatára szeretsz reggel ébredni? Netán csupán alkalmi fogyasztó vagy? Bármelyik csoportba is tartozol, megérdemled, hogy a lehető legkellemesebb kávéélményben legyen részed akkor is, ha otthon készíted el. Mutatunk pár végtelenül egyszerű ötletet, melyek azonban hihetetlen nagyot tudnak emelni a kávézás hangulatán, no meg persze magán a kávén is.

Kecskék és családegyesítő szertartás – a kávé mítosza

Izgalmas felfedezőút várja a kávé rajongóit, mert most Etiópia és Uganda szívébe barangolunk egy csésze gőzölgő kávéval, hogy megismerjük az arabica és a robusta legendáját. Így persze arra is fény derül, hogy mi köze a kecskéknek a kávébabhoz, és hogyan lett egy szertartás része a kávé.

Háromból egy amerikai inkább költ kávéra, mint befektetésre

Tavaly háromból egy amerikai költött többet kávéra, mint befektetésre az Acorns pénzügyi alkalmazás felmérése szerint, amelyben 3 ezer, 18 és 44 év közötti felnőttet vizsgáltak. Sőt, 44 százalékuk többet költ ünnepi ajándékokra, míg 37 százalékuk utazásra, mint befektetésre.

Kávéval főznek a Michelin-csillagos séfek, ön pedig ellesheti a fortélyokat

A kávé és a csúcsgasztronómia találkozását ígéri az a rendezvény, ahol Michelin-csillagos séfek nyűgözik le a vendégeket. Sőt, a látogatók még azt is elleshetik a híres szakácsoktól, hogyan használják kreatívan a kávét.

Frissítse fel magát a Golden Globe-gála E-Tonic koktéljával!

A 75. Golden Globe-gála sztárjait olyan kávékülönlegességekkel kényeztették, mint az E-Tonic-koktél, amely eszpresszó hozzáadásával készül, vagy a Sambuca Ambra, amely egy likőr és kávépor alapú molekuláris alkoholgömb.

Megkóstoltuk az oroszlánok italát, és cápákkal vacsoráztunk

A saját arcunk ragadt a szánk szélére miután belekortyoltunk a selfieccinóba, ám nemcsak a különleges kávé nyűgözött le minket, hanem a hableánypiritós is, amely a szivárvány minden színében pompázik. Megkóstoltuk az italt, amitől oroszlánüvöltés hagyta el a szánkat, majd barangoltunk egyet Badacsonyban. Izgalmas volt a csillaghullás is Budapesten, amelyet csapolt sörrel a kezünkben néztünk végig. Heti gasztro-összefoglaló.

Éhezteti magát, és nyers vizet iszik a Szilícium-völgy elitje

Maga Elon Musk is megmondta, hogy nem kell okosabbnak lenni a másiknál, elég kétszer annyit dolgozni, mint a konkurencia, és már meg is van a siker. Ilyen felfogás és körülmények között nem meglepő, hogy a Szilícium-völgy túlteljesítő cégvezetői, sikerre és előléptetésre vágyó munkavállalói mindent megtesznek azért, hogy még azt is kihajtsák a testükből, amit az egyébként normális körülmények között nem biztos, hogy elbírna. És ehhez minimum kétséges, de inkább káros szokásokhoz, táplálékkiegészítőkhöz, nyers vízhez és egyéb trükkökhöz nyúlnak, amivel átverhetik a szervezetüket.

Így kell a kotyogóval tökéletes kávét főzni

A kotyogóst mindenki ismeri, szinte minden háztartásban megtalálható és sokan használják nap mint nap. Azt viszont már valószínűleg kevesen tudják, hogyan kell az eszközzel igazán jó kávét főzni. Pedig a titok nyitja egyszerű.

Szelfi a kávéhabon – a kávé, amiről a saját arcunk mosolyog ránk

Elképesztő, ahogy a baristák különböző formákat varázsolnak a kávéhabra: legyen az szívecske vagy virág. A trendek persze folyton változnak, így a rajzolás és a habszobrászat is. Már háromdimenziós mackó, nyuszi és kutya is kerülhet a kávénkba. Ebben a londoni étteremben és teázóban viszont lenyűgöző dolog bámul ránk a tejhabról: a saját arcunk!

A fenekünkön át fogyasszuk a kávét, tanácsolja a hollywoodi sztár

Sok bizonyíték szól a kávéfogyasztás jó hatása mellett, ha kávét a megszokott módon, a szájunkon keresztül visszük be a szervezetbe. A hátsó bejárat használata a kávézáshoz azonban nemcsak gusztustalan, de semmi sem támasztja alá az ilyen beöntés előnyös voltát, sőt inkább kárt okozhat ez a gyakorlat.