Mit fogunk enni a következő évtizedekben?

Egyre többen isznak különleges gyümölcsitalokat, a cukrot kiszorítják a kisebb energiatartalmú édesítőszerek, és sokan térnek át vegetáriánius-vegán étrendre: a szakemberek szerint ezek lesznek az elkövetkező évtizedek meghatározó étkezési trendjei. A távolabbi jövő a nanorészecskéket tartalmazó élelmiszereké, a génműködést befolyásoló táplálkozásé és a Kürti Miklós magyar fizikus által elindított molekuláris gasztronómiáé lehet.

5 izgalmas gasztrofesztivál őszre

Közeleg az indián nyár, érdemes kihasználnod az utolsó meleg napokat. Hódolj a kulináris élvezeteknek. Az országban szinte egymást érik a különleges gasztroesemények - íme, egy kis ízelítő!

A hekk a magyarok kedvenc balatoni étele

Egy balatoni nyaralás elengedhetetlen része a parti büfésor tesztelése. Mi is kíváncsiak voltunk, hogy mely tipikus balatoni ételeket kedvelik leginkább olvasóink. A hekk győzött.

Halünnep és burgonyafesztivál kezdődik pénteken Keszthelyen

Halünnepet és burgonyafesztivált rendeznek Keszthelyen; a háromnapos rendezvénysorozat szegedi, bajai, győri és természetesen balatoni halételek kóstoltatásával pénteken este kezdődik el a Balaton-parton.

Még nem is ihat alkoholt! Csak 10 éves, de már híres szakértője a szakénak egy kislány

Még csak 10 éves, mégis elismert szakértőnek számít a kis Mikura, aki már most profin ízlelgeti a japánok kedvelt italát. Természetesen csak szagolgatja és nézegeti, mivel Japánban 20 éves kor után ihat bárki is alkoholt. Mikurának azonban nincs is szüksége arra, hogy kóstoljon: ivás nélkül is tökéletesen felismeri az egyes szakéfajtákat.

A legjobb balatoni éttermek

Nem lenne igazi egy balatoni nyaralás a parti halsütödék és palacsintázók nélkül, de aki ennél valamivel igényesebb gasztronómiai élményekre vágyik, remek éttermek közül válogathat a tó mindkét partján. Az alábbiakban öt olyan helyet ajánlunk, amelyekért akár külön is érdemes leutazni a Balatonra.

Ezekkel a gasztronómiai különlegességekkel kényeztették a hercegi párt

Nem könnyű összeállítani egy olyan vacsora menüjét, ahová az A-listás sztárok mellett napjaink legnépszerűbb kékvérűi, Vilmos herceg és Katalin hercegnő is hivatalosak.

Ő élesztette újjá a Gundelt! 86 éves korában elhunyt a gasztronómia királya

Elhunyt 86 éves korában George Lang magyar születésű étteremtulajdonos, szakácskönyvek szerzője, akinek munkásságát a gasztronómia világában olyan helyek fémjelezték, mint a New York-i Café des Artistes. Lang az 1990-es évek elején segített új életre kelteni a budapesti Gundel éttermet.

Kiirthatatlan fűszerkert az ablakba - Így készítsd el a hétvégén!

Ha nincs kerted, elég egy napos ablak vagy erkély, és máris van hely a házi fűszerkertnek, amelyet ráadásul saját magad is összeállíthatsz. Nemcsak szép látvány, de az ételeken is sokat dob, ha főzés közben frissen teszed hozzá a fűszereket.

Van élet a fesztiválokon túl is - Júliusi programkörkép

Július vitathatatlanul a legnépszerűbb hazai fesztiválok hónapja - de van élet a bulizáson, a koncerteken és a sátorozáson túl is. Remek fővárosi koncertek, balatoni bortúrák és nagyszerű színházi előadások várják azokat, akik idén kihagyják a VOLT fesztivált és a Balaton Soundot. Íme, a Life.hu kedvencei!  

Új realityben szerepel Béres Alexandra és Serényi Zsolt

Béres Alexandra és Serényi Zsolt műsora, a Fitt-Térítők június 4-től minden szombaton és vasárnap délután lesz képernyőn a Tv Paprikán.

3 izgalmas főzőiskola Budapesten - Ismerkedéshez sem utolsók!

Szereted a különleges ízeket? Érdekel a gasztronómia? Szívesen megismernéd a kínai vagy az olasz konyha remekeinek elkészítési módját? Budapesten ma már számos olyan főzőiskola működik, amelyek a gasztronómia kezdő és haladó szerelmeseinek minden igényét kielégítik.  

Európa 10 legjobb étterme - Dániától Olaszországig

Európa tele van elegánsabbnál elegánsabb és különlegesnél különlegesebb éttermekkel. Ha ínyenc vagy, mindenképpen térj be egyik-másik vendéglőbe, de ne felejts el jó előre asztalt foglaltatni... Figyelem, a végére hagytuk a legjobbat!

A világ legjobb utcai ételei

A legtöbb útikönyv arra figyelmezteti az utazókat, hogy, ha kedves az életük, lehetőleg ne fogyasszanak utcán készült ételt, mert egészségtelen, nagy a fertőzésveszély és egyébként is. Pedig ezek az egyszerű ételek adják vissza leginkább a hely hangulatát, s aki kihagyja, nem mondhatja el, hogy igazán megismerte az adott várost, országot. Bhel puri Mumbaiban, pacalszendvics Toszkánában és bárányfej Marokkóban.

Pálinkakalandra fel! Isteni hazai párlatok csak neked!

Mi jut eszedbe a 100%-os gyümölcsről? Egy üveg körtelé, egy kosár eper vagy egy marék szilva? Ezeket a finom összetevőket nemzeti italunkban is megtalálhatod, ami a természet legnagyobb ajándéka. Neked melyik pálinka a kedvenced?

Főzz maradékokból! - Mennyei, mégis filléres menük

A száraz kenyér, a megmaradt tészta vagy hús általában a szemetesben landol. De miért dobnád ki azt, ami még felhasználható? Legyél kreatív, és varázsold újjá a hűtőben megbújó, de még ehető falatokat! Segítünk.

A francia minestrone: pistou leves

A pistou leves a minestrone leves provence-i változata. A pistou fokhagymából, bazsalikomból és olívaolajból készül, és az különbözteti meg a pestótól, hogy nem kerül bele fenyőmag.

Mennyei bűnbeesés: francia diótorta

Egyszerű francia sütemény, mely ízvilágában azonban gazdag. Könnyű elkészíteni, hiszen mindent egy tálban kell összekeverni, aztán már mehet is a süteményformába. Egy hétvégi brunch-hoz ideális desszert, de akár a délutáni teázásunkat, kávézásunkat is feldobhatjuk ezzel a finom süteménnyel.

Zöldség timbale

A timbale forma egy dobfajtáról kapta a nevét, mely magas oldalú, enyhén kúpos aljú és zárt végű. Ezt az ételt kapcsos formában is el lehet készíteni, sőt a háztartások többségében így készül. Rétegezett ételről van szó, rengeteg variációban, készülhet húsos és zöldséges változatban is. Maki egy zöldségeset készített el nektek.

2011-ben Béres Alexandra lesz a TV Paprika állandó arca

Egész éves exkluzív szerződést kötött Béres Alexandra és a TV Paprika. A sportolónő a Receptdaráló-ban, majd a Fitt-térítők-ben is feltűnik.

Béka, kukac és lófej a tányéron - Jöttünk, ettünk, visszamennénk

Hogy mit ettek a britek a középkorban vagy éppen a 2. világháború idején? Két mindenre elszánt brit most úgy döntött, felderíti és végigkóstolja Nagy-Britannia történelmi korszakainak gasztronómiáját.

"Sokan keresnek új fogyasztási módozatokat"

Super Marmite, vagyis Szuperfazék a neve annak az érdekes webkettes szolgáltatásnak, amelyen keresztül házikosztot lehet beszerezni hobbiszakácsoktól Franciaországban. A díjnyertes startup Budapesten a Web 2.0 Symposiumon mutatkozik be, ennek apropóján kérdeztük alapítóját e-mailben.

"Minden üzlet úgy indult, hogy valaki beszólt" - interjú T. Nagy Tamás sajtkereskedővel

Bár a minőségi sajtok sokkal drágábbak, sokkal kevesebb kell belőlük, mint az olcsóbb termékekből - mondta az [origo]-nak T. Nagy Tamás. A két évtizede sajtkereskedéssel foglalkozó vállalkozó szerint felesleges borssal, tárkonnyal vagy más dolgokkal felturbózni egy sajtot, mert a jó sajt amúgy is eladja magát. T. Nagy Tamás szerint a magyar termelők túl sokat akarnak egyszerre, a gasztrobloggerekből pedig a jóindulatot hiányolja.

Pa Jun - Koreai palacsinta újhagymával

Különleges palacsinta recepttel készültünk, amely egy könnyű ebéd vagy akár egy gyors vacsora része is lehet. A "Pa" koreaiul zöldhagymát jelent. Ez a recept tenger gyümölcseivel készült, de tehetünk bele marhahúst, sertéshúst vagy akár a híres koreai savanyúságot, kimchit is.

"A Michelin-csillag a gasztronómia Oscarja"

Szerdán második magyarországi étteremként az Onyx is megkapta a világ legrangosabb gasztronómiai elismerését, a Michelin-csillagot. Az étterem szeretne szakítani a magyar gasztronómia sztereotípiáival és megújítva kínálni a régi magyar ízeket. A tavalyi díjazott étteremmel, a Costesszel jó a viszony, és kölcsönösen lesik egymás trükkjeit, Pintér Katalin ügyvezetővel beszélgettünk.

Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot

Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot, így a Costes mellett már a belvárosi Onyx is büszkélkedhet a rangos elismeréssel - derül ki a vilagevo blog honlapjáról. Széll Tamás az Onyx séfje a blognak úgy nyilatkozott: "40 fokos lázban töltöm az első napom a Michelin-csillagos étteremben, hulla beteg vagyok. Nagyon örülünk, még fel se fogtam! Kicsit szédülök is!"

Legyen vége a vakon sózásnak, tűnjenek el a sószórók!

Tíz magyarból hét-nyolcnak berögzült rossz szokása, hogy amint az étel az asztalra kerül, ízlelés nélkül azonnal a sószóróhoz nyúl. A Só Stop elnevezésű nemzeti sófogyasztás-csökkentő program idei kampányának célja, hogy az éttermek asztaláról eltűnjenek a sószórók. Ez - más életmódbeli változtatásokkal együtt - jelentősen csökkentené a magasvérnyomásos betegek számát.

Kedvezményes falatozás a Torkos csütörtökön

Csütörtökön egész nap féláron lehet enni a Torkos csütörtök-mozgalomhoz csatlakozott éttermekben. Az asztalfoglalás kötelező.

Ízek, imák, csodás pizzák - Vendégségben Da Michelénél

A Da Michele a világ egyik leghíresebb, legjobb és leghangulatosabb pizzériája. Az igazi nápolyi pizza otthona, ahol Julia Roberts is elcsábult.

Schobert Norbi mindenkit lefőz!

Március 7-től vadonatúj miniműsorral jelentkezik Schobert Norbi és a harmadik gyermekükkel várandós Rubint Réka a TV2-n.

Már a Minimax is indít főzőműsort

A Tv Paprika és a Minimax csatornán egyaránt látható lesz a Miniséf, amely a régió első, kifejezetten gyerekeknek szóló főzőműsora.

Indiai burgonya és karfiol filo

Könnyű ebéd- vagy vacsoraötlet keleti fűszerezéssel, hogy ámulatba ejtsük vacsorapartnerünket: íme, az indiai burgonya karfiol filóval!

Bódi Margó receptjei: krumpligombóc baconba tekerve

Milyen különleges finomságot lehet készíteni néhány szem burgonyából és egy kis baconből? Bódi Margó krumpligombóca nemcsak sültek mellé ajánlott, de salátával megbolondítva önálló fogásként is megállja a helyét.

Dolce vita: a legjobb olasz éttermek

Az olasz konyhával szemben igen toleránsak vagyunk mi, magyarok. Persze sokan leragadnak a pizza, bolognai, lasagne kombónál, de az elmúlt 10 évben elég sok receptet, éttermet próbálhattunk ki. Lássuk, hová érdemes beülni, ha igazi olasz ízekre vágysz!

Filléres receptek: tárkonyos csirkeragu

Tudod, hogy kell elkészíteni egy isteni tárkonyos csirkeragut? Nézd meg videónkat!

Közösségépítés csokikóstolóval

A közösségépítés egyik legjobb formája a csokikóstoló. Nézd meg videónkat!

Evés közben jön a gyilkos

Gyilkosság a vacsorán: ezzel a címmel igyekszik meghonosítani egy Angliában gyökerező, Olaszországból átvett műfajt egy magyar társulat. Véletlenszerűen összeültetett több tucat ember keresi egy krimi megoldását, merül el egy elképzelt világban, miközben egyik fogást kapja a másik után. Nem áruljuk el, ki a gyilkos.  

Mennyire bírod a csípőset?

Te is szereted a csípős ételeket? A csípősségnek is van fokmérője. Hogy mi az? Kiderül videónkból!

Vámpíroktól a szörnyekig és vissza: karácsonyi könyvajánló

Még mindig nem találtál jó ajándékot a fa alá? A könyv tuti siker, adunk is rögtön néhány ötletet, melyiket érdemes választani. Divatos vámpír-thriller, beszélgetőskönyv, ínyencreceptek, képregény - az idei karácsony slágerei.  

"Miért nem szól a vendég, ha fizet érte?" - bennfentesek a 2010-es gasztrorobbanásról

Megjött az első Michelin-csillag, világsztárokkal nyitott éttermet Andy Vajna, a gasztrobloggerek száma pedig állítólag az ezerhez közelít. Mi az oka a sokak által forradalminak tartott változásoknak? Egy asztalhoz ültettük a Michelin-csillagot nyerő étterem tulajdonosát, egy sztárséfet, az egyik legismertebb gasztrobloggert és egy jó nevű bisztroétterem gazdáját. Azt mondják, nem egy szűk réteg kiváltsága jót enni, és tanácsokat adnak az olyan merényletekre is, amikor például műtejszínhabbal szolgálják fel a somlói galuskát.

Macskapisi az egresbokron: túlélőtippek borsznoboknak

Nehéz komolyan venni egy olyan borszótárt, melynek egyik szerzőjét David Lynch-nek, illusztrátorát pedig Ross MacDonaldnak hívják. Először valami viccet sejtettem, mondjuk pszichohorror-borszótárt, hardboiled-krimi-borszótárt, tvinpíkszes-borszótárt stb. De aztán kiderült: nincs vicc. Borsznobok szótára van.

Névnaposok

A Borbandi, szerzőivel - Dorozsmai Endrével és Demeter Endrével - együtt névnapját ünnepelte. Ahogy kell: munkával, borral, pálinkával, borásszal, bloggerrel, és nagy meglepetésekkel.

A mediterrán konyha nagyregénye

Váncsa István előző szakácskönyve is legalább annyira volt szórakoztató szépirodalmi olvasmány, mint receptgyűjtemény. Most aboltokba került a második mű, amelyet a Heti hetesből és az Élet és Irodalomból ismert újságíró kulináris szépíróként jegyez. A Lakoma című szakácskönyv a mediterrán konyha gasztrozófiai és kultúrtörténeti lapozását nyújtja a szerzőtől megszokott sok kitérővel. Sumer-akkád történelmi becsináltak, kortárs táplálkozási elméletek, turáni átok, olajak és kuszkuszok, valamint 650 recept. Cserna-Szabó András Váncsa István új szakácskönyvéről.

Bódi Margó receptjei: Balázs vadas

Bódi Margó most a mennyei Balázs vadas és egy isteni sütemény, a habos diós elkészítésének rejtelmeibe avat be téged!

Élelmiszer-turizmus: nem az evés a lényeg

Kézzel, pálcikával vagy kanállal? Leves előtt, vagy desszert után? Az élelmiszerturizmus esetében nemcsak a kóstolás és az ételkészítés, hanem maga az evés kultúrája nyújt maradandó élményt. A franciákon és az olaszokon kívül Afrikában is látnak fantáziát a dologban. Hol, mit és hogyan esznek a turisták?

Megasztárral tér vissza a Vacsoracsata

A széf eltűnik, helyette szeptember 27-től képernyőn a Vacsoracsata: a Tv2-vel befutott, Megasztár-t nyert Caramel is szerepel az RTL Klub gasztrorealityjében.

Az amerikai hatóságok előzetesen zöld utat adtak a GMO-lazacnak

Az amerikai élelmiszer- és gyógyszerminősítő hatóság (FDA) előzetes állásfoglalásában biztonságosnak nevezte az Aqua Bounty Technologies nevű cég által kifejlesztett genetikailag módosított (GM) lazac fogyasztását.

A Balaton legjobb éttermei

A Balatonra nem elsősorban a minőségi éttermek miatt utazunk, de az éves rendes nyaralás alatt egyszer azért érdemes lenne áldozni, hogy a parti büfésoron kapható hekk és sült kolbász/kovászos uborka kombó helyett valami élményszerűt is fogyasszunk. Szubjektív lista az öt legjobb balatoni étteremről.

Csiszár nélkül főz az olasz szakács

Az Olasz meló-ban, Csiszár Jenő mellett megismert Alessandro Arena új műsorral folytatja a TV Paprikán.

Olcsóbb borok a vébé szünnapján! Borszerda

Az ország 10 legjobb étterme

Bejelentették csütörtökön annak a tíz étteremnek a nevét, amelyek felkerültek a Dining Guide étteremkalauz által meghirdetett Gösser Bock - Dining Guide díjért, vagyis az Év Étterme címért zajló verseny top tízes listájára. Az év végéig tartó tesztelések során közülük kerül majd ki a végső győztes.

Grillázs majális, először

Látványfőzés és kóstolóiskola a Várban

Marokkói gasztrohét

A tőzsde mintájára áraz egy New York-i étterem

Vajon mennyi lehet az árfolyam egy korsó sörnek? Döntse el a piac, mondják egy új New York-i étterem vezetői, ahol az ételek és italok árai a tőzsdei árfolyamokhoz hasonlóan változnak majd.

Csúcsborászok Budapesten

"Örülünk, de most jön a neheze"

Karrierjük legnagyobb sikerének tartják a Costes étterem vezetői a Michelin Guide által odaítélt csillagot, amelyet sokkal nehezebb lesz megtartani, mint megszerezni. A díj szerintük nemcsak az étteremnek, hanem a magyar gasztronómiának is szól, amelyr nagyon ráfért már a nemzetközi elismerés. Nicolas Delgado séffel és Anastasiou Thomas üzletvezetővel beszélgettünk.

Bede Róberttel új műsort indít a TV Paprika

Március 15-én új, saját gyártású sorozat indul a TV Paprikán: Tejben-vajban, Bede Róberttel.

Csiszár nélkül főz spagettit a TV Paprika

Csiszár műsora elsőre nem volt nézett, ismétlése viszont jó számokat hoz: ennek ellenére a csatorna az Olasz meló másik szereplőjével, Sandro Arenával tervez.

A Costes kapta a 2009-es Év Étterme díjat

A budapesti Ráday utcában található Costes nyerte el a Dining Guide díját, vagyis ez lett a 2009-es Év Étterme. A Sziget fesztivál főszervezője, Gerendai Károly érdekeltségébe tartozó Ráday utcai éttermet egy 36 fős társadalmi zsűri találta a legjobbnak.

A gulyás elfogy Michelin-csillag nélkül is

Közvetlen turisztikai hatása nincs, inkább csak az országimázst segítené, ha egy magyarországi étterem is megkapná a legkiválóbb vendéglátóhelyeknek járó Michelin-csillagot - véli a Magyar Turizmus Rt. elnöke, szerinte ugyanis a turisták többsége továbbra is a csárdákat keresi. Tavaly több budapesti étteremben is jártak a Michelin ellenőrei és számos egység bekerülhet a kalauzba, de ez nem jelenti automatikusan, hogy csillaggal is díjazzák majd őket.

Egy jó karácsonyi sörözés

Karácsonyi sörözés külföldön Míg nálunk a sör inkább nyári italnak számít, a világ számos országában nagy népszerűségnek örvend a téli hónapokban is. Olyannyira hogy sörgyárak ünnepi verziókkal, díszdobozos limitált szériákkal és humoros címkékkel készülnek a karácsonyra. 14 százalékos ünnepi mámor "Télapó fenekével" és a "Csendes éjjel".

Tokió a világ gasztronómiai fővárosa

Tokió lett a világ gasztronómia fővárosa, miután a Michelin-kalauz 2010-es kiadványában a japán főváros 11 éttermét jutalmazta a maximálisan adható három csillaggal. Szushi bárok és tradicionális japán fogadók, éhes és kíváncsi turistáknak.  

McDonald's-étterem nyílik a Louvre-ban

Francia képzőművészeti és gasztronómiai körökben is ellenzik, hogy a Louvre múzeumban nyissa meg következő gyorséttermét a McDonald's. Az óriásvállalatnak Franciaország a legnagyobb piaca az Egyesült Államokon kívül.

Kezdődik a főváros legnagyobb borfesztiválja

Több, mint pörkölt: SzeptEmber fesztivál

Flódnit vasárnapra!

Mi szem-szájnak ingere. Extrémgasztronómia az Odeon-Lloydban

A világ legbizarabb fagylaltjai

Bármilyen utazás elengedhetetlen, kötelező eleme a helyi gasztronómiai kínálat feltérképezése, az étel- és italkülönlegességek kipróbálása, e nélkül nem is lehet teljes az élmény. Ilyenkor legtöbben még olyan ételeket is megkóstolunk, amelyeket egyébként az otthoni hétköznapokon nem fogyasztunk. Még a legrutinosabb utazót is meglepheti, milyen különleges és extrém a választék például a fagylaltok között. Egy kis nemzetközi ízelítő a Viagra-ízű jégkrémtől a lóhúsfagyiig.

Végigtáncolni Athént

Az enyhülő forróság és késői vacsora után a turisták kimozdulnak. Életkortól és zenei ízléstől függően a helyiekkel együtt többfajta szórakozóhely közül válogatnak. Ahol korábban csak az alsóbb osztályok mulattak a hagyományos görög tánczenére, ott ma már ezrek táncolják végig a hosszú athéni éjszakát. Jókedvüknek az "opa" szó ismételgetésével adnak nyomatékot. Egy átmulatott éjszaka után pedig már a turisták is tudják, hogy mi a különbség a buzukia, és a barakia között.

Idén sem lesz Művészetek Völgye, helyette a helyiek bűvészkednek Kapolcson

Stetl és hagymakupola

Pepin bácsi és Svejk együtt a bohém murin

Tésztaételek féláron

Balatoni Borok Fesztiválja Újbudán

Torkos Csütörtök után Borszerda

Rio de Janeiro: utcán enni, finomat

Zamatos, friss és egyszerűségében gazdag - ez jellemzi a brazil konyhát, és legalább ennyire az is, hogy nincs szakadéknyi különbség a szofisztikált étterem, a kilóra mért gyorsétkezde és az utcai árus között: mindegyik a maga műfajának legmagasabb színvonalát hozza. Beszámoló a riói utcai étkezésről, hangsúlyos kitekintéssel a pékségekben várható kalandokra.

Eszék: római tábortól a Tenkes kapitányáig

Már az őskortól lakott település volt Eszék városa, amely Osijek néven a magyar határtól negyven kilométerre Horvátországban található. Talán kevesebben döntenek úgy, hogy ide szeretnének kirándulást tenni, pedig a történelmi emlékek, a látnivalók és a szlavóniai konyha nem okoz csalódást senkinek.

Az afrikaiak ízérzékelése jobb, mint az európai ínyenceké

Egy kenyai és kameruni lakosokon nemrég végzett felmérés szerint az afrikaiak jobban érzékelik az ízeket - legalábbis a keserű ízt -, mint a más földrészeken élő emberek. A vizsgálat eredményei szerint a keserű íz érzékelésért felelős gén sokkal több változatban fordul elő az afrikai emberekben, mint az európaiakban vagy az ázsiaiakban.

Barcelona késsel-villával

Az evés élvezet, tartja egy spanyol közmondás, amit még a legönérzetesebb katalán hazafiak, s leányok is magukénak vallanak. Nem szólva arról a több millió turistáról, aki évente megfordul Spanyolország legeurópaibbnak tartott városában, Barcelonában. Ha az év bármely szakában akár csak egy hosszú hét végét töltünk itt,életre szóló kulináris élményekkel gazdagodhatunk,és megtapasztalhatjuk a mondás egyszerű,ám annál örömtelibb igazságát. Pénztárcánk és kapacitásunk függvényében, szuvenírként néhány plusz kilóval.

Római aperitif túra ínyenceknek

Miközben az olaszok az örökségvédelem alá szánt úgynevezett Mediterrán diéta Unesco-s elbírálására várnak, a turisták újabb olasz gasztro-kulturális jelenséggel ismerkednek. Azt tanulgatják a helyiektől, hogy egy gondosan megválasztott aperitiffel miként tehetik érzékenyebbé az ízlelő bimbóikat az esti vacsorához tudva azt, hogy legjobb aperitif bárokban ingyen szolgálják fel a könnyű "falatfogásokat" az italok mellé. Hol találunk ilyen helyeket? Íme néhány Róma legkedveltebb és legjobb aperitif bárjai közül.

Libamájtörvényt akarnak a termelők

Francia mintára törvényi szabályozással kellene deklarálni, hogy a magyar liba- és kacsatömés tradicionális tevékenység, része a hazai kultúrának - állítják magyar piaci szereplők a Világgazdaság csütörtöki száma szerint.

Folkos-elektrós gasztronómiai fúzió: Goulasch Exotica

Franciaország legszebb kilátóhelyei

Manapság már minden turista igyekszik külföldi útjait a saját igényeire szabni. Sokan keresik a tematikus kirándulásokat, ahol mindenki az érdeklődési körének megfelelő programot talál. Barlangtúrák, vártúrák, gasztronómiai és kulturális kiruccanások mind egyre népszerűbbek. Újabban a geográfia és a domborzati jelenségek megszállottjai is hallatnak magukról. Rekordmagasságú homokdűnék, szelíd dombok, hegyi utak, kilátótornyok, régi várromok: íme néhány Franciaország legszebb kilátóhelyei közül.

Képes szigetajánló az Adriáról

Van, aki már elindult idei nyaralására, de a többségünknek még hátravan a szabadság. Idén is sokan választjuk majd a közel ezer horvátországi sziget valamelyikét. Íme egy kis segítség azoknak, aki a már megismert helyek után újakra is vágynak. Szigetajánló Horvátországból.

McTrattoria: Örök város, örök ízek

Panaszkodnak a turisták, hogy Rómában igen leromlott az éttermek kínálata. A vendéglők felhozatala steril, műanyag, mirelit ízű lett. A leleményes utazók nemcsak hogy gúnyt űznek a McTrattoriának csúfolt csapnivaló éttermekből, de azért össze is gyűjtenek egy jó párat a legjobbakból, amelyekben nem csalódhatunk, és amelyeket most megosztunk olvasóinkkal. Római étteremajánló minden évszakra.

Svájci séf, magyar kukta, balinéz ételek

Minden utazás során, de különösen az egzotikus országok felfedezésekor külön élményt jelent a helyi gasztronómiai kultúrával való ismerkedés. Olyan távoli vidéken, mint Bali szigete, az élmény még izgalmasabb. Ha pedig még el is sajátítjuk az ételek elkészítésének módját, nem csak magunknak okozunk örömet, de az itthoni barátoknak is villanthatunk egyet.

A világ tetején - az érintetlen Ladakh

Hatezer méter magas hegyek, valószerűtlenül kék égbolt, sebesen rohanó hegyi folyók és megannyi több száz éves buddhista kolostor. Ha nagyon le akarnánk egyszerűsíteni, nagyjából ez lenne Ladakh, India észak részének legeldugottabb pontja. Persze ennél sokkal több, kulturális és gasztronómiai élmény, s nem utolsósorban az aktív nyaralást kedvelők egyik legnépszerűbb célpontja.

Márciusban voksolunk!

Olcsó nyaralás és partyk

Európában egyre többen tudják, hogy mostanában leginkább Bulgáriában található olyan tengerpart, ahol már nyugati színvonalon, de még keleti árakon lehet nyaralni, elsősorban szórakozni és bulizni. A fekete-tengeri Aranypart hatalmas léptekkel fejlődik, de azon belül is Sunny Beach (vagyis Napospart) az utóbbi egy-két évben a kontinens legdinamikusabban előretörő üdülőövezete volt, és még az lesz is néhány évig. Mindene van, ami szem-szájnak ingere lehet egy mediterrán tengerparton, és egyelőre jóval olcsóbban, mint például Horvátországban. (x)

Nyári műsorok a TV Paprikán

Két kifejezetten nyári műsorral próbálja csábítani a tévé elé a gasztronómia iránt érdeklődőket a TV Paprika.

Portugália bemutatkozik a Nagycsarnokban

A portugál gasztronómia leghíresebb fogásaival, a jellegzetes portugál borokkal és más élelmiszerekkel ismerkedhetnek az érdeklődők az elkövetkező napokban Budapesten, a Fővám téri téri Nagycsarnokban és a MOM Parkban.

A bika érzékisége

Minden érdekel, ami az élvezetekkel kapcsolatos. Nálad ezek az érzéki élvezetek nincsenek különválasztva, egyaránt szereted a jó ételeket, finom italokat, s a jó szexet is. Akkor vagy boldog, ha partnered mindebben osztozik veled, s akkor élvezed a szexet igazán, ha már megvolt hozzá a megfelelő gasztronómiai élmény is. Mivel nagyon kötődsz a természethez, egy jó kirándulás, kettesben, könnyen ér véget a legsűrűbb bozótban.

Egyre népszerűbbek a bortúrák

Egyre népszerűbbek a borkóstolók, a bortúrák, a gasztronómiai fesztiválok, mind többen kelnek útra, hogy részt vegyenek "Nagy Ízutazásokon" és hogy Nyitott Pincéket látogassanak - derül ki a Magyar Turizmus Zrt. egyik felméréséből.

Advent a tanyán a Mikulással

Az Advent a tanyán elnevezésű rendezvénysorozat a Magyar Turizmus Zrt. Nagy Ízutazás című gasztronómiai programjának a  záró "fogása", melynek keretében minden érdeklődő betekinthet a vidéki karácsonyok hangulatába és a dél-alföldi hagyományos étkeket is megkóstolhatja.

Pálffy István: Néha kell az új

A híradós a T-Online vendége volt a Telekom vb-parkban. Mint elmondta, a híradózást is meg lehet unni néha, ilyenkor pedig érdemes teljesen mással foglalkozni. A könyvekkel kapcsolatban sorozatban gondolkodik, és fontosnak tartja kiemelni, hogy valóban ő a szerzője köteteinek. Mindenevőnek tartja magát gasztronómiában, sportban, zenében is, kultúrában is.

Portugál napok Budapesten

Gazdag kulturális és gasztronómiai program vár a június 7. és 18. között megrendezendő portugál napok rendezvénysorozatának látogatóira. A sajtótájékoztatón részt vett dr. Luis Castro Mendes, Portugália magyarországi nagykövete és Joaquim Pimpao gazdasági és kereskedelmi tanácsos.

A punci gasztronómiája

Nincs olyan, szexuálisan érett ember, akit ne érdekelne, ne nyűgözne le az a tömény illat- és ízkavalkád, amit egy nő öle rejt. Ami milyen is?

A punci gasztronómiája

Nincs olyan, szexuálisan érett heteroszexuális vagy leszbikus, akit ne érdekelne, ne nyűgözne le az a tömény illat- és ízkavalkád, amit egy nő öle rejt. Ami milyen is?

Gasztroturizmus: fincsi, mi?

Ha valaki elfogulatlanság nélkül szeretné összeállítani a világ gasztronómiai fővárosait, bizony nem lenne könnyű dolga. Különösen, hogy ma már nem csak fogyaszthatjuk az ételeket egy-egy utazás alkalmával, hanem külön főzőtúrákra is befizethetünk az egynapos programoktól kezdve egészen az egyhetes monstre szakácskodásig. Néhány város és néhány túrajavaslat a sok százból.