gasztro

címke rss

Fogadja meg, hogy még az idén bejárja ezt a négy izgalmas borvidéket!

Archívum2020.01.09, 12:32

Két ország, négy borvidék, negyven borászat – mindet végiglátogatni nem kis kihívás, de egy év alatt, akár vissza-visszatérve, nem is lehetetlen. Ha szerepel az újévi fogadalmai között, hogy idén többet megtud a borokról, most játékos célkitûzést kínál hozzá a 2019-ben indított Duna Borút projekt, amelyben a Kunsági-, a Hajós-Bajai- és két vajdasági borvidék kiemelt pincészetei vesznek részt. Együtt kiállítottak egy „útlevelet", amelyben pecséteket gyûjtve követhetjük, hogy hol kóstoltunk már, és mi van még hátra.

Ezek voltak 2019 legjobb táplálkozási tippjei, amikkel ellátott minket a dietetikus

Archívum2019.12.23, 14:24

2019-ben ismét a fejük tetejére álltak a táplálkozási trendek. Ami eddig egészséges volt, az két-három hónappal késõbb már a lehetõ legrosszabb ételnek és szokásnak bizonyult. Dietetikusunk igyekezett tisztázni az ezek körül kialakult tévhiteket a mûanyag margarintól kezdve a húsvéti sonka mítoszán keresztül az elalvást segítõ ételekig. Ha esetleg a karácsonyi nagy evészetek után úgy érzik, hogy szinte gurulnak, akkor vessenek ezekre a jó tanácsokra és magyarázatokra egy pillantást, hogy a 2020-as év már szó szerint könnyebben kezdõdjön.

Különleges gasztrofilmet hoz Budapestre az Európai Moziéjszaka

Archívum2019.11.29, 14:47

December elsõ hetében 54 európai városban rendezik meg az Európai Moziéjszakát. Az európai filmkultúra sokszínûségét ünneplõ esemény budapesti helyszíne az Uránia Nemzeti Filmszínház, ahol december 6-án este a gasztronómiáé lesz a fõszerep. A Nõi séfek nyomában címû francia gasztrofilm vetítését követõ beszélgetés vendégei Palágyi Eszter Michelin-csillagos séf, valamint Mautner Zsófi és Jókuti András gasztrobloggerek.

Öt tipp a fenntartható élethez, amitõl még a konyhában is boldogabban fõz

Archívum2019.11.19, 16:42

A sokat szidott közösségi média talán mindannyiunkat rávilágított arra, hogy nincs még egy Földünk, és nem várhatunk tovább. Már ma cselekedni kell, hogy gyerekeink, unokáink számára is megfelelõek, de legalább jobbak legyenek az életfeltételek. Az alábbiakban dietetikusunk gyûjtötte össze a leghasznosabb hulladékcsökkentõ és környezetkímélõ tippeket, tanácsokat, amelyeket minden étkezés alkalmával, még az utazás során is érdemes használnunk, követnünk.

Ködben megbújó tornyok és illatos pincék – Ilyen õsszel a Pannonhalmi Borvidék

Archívum2019.11.20, 07:22

Ködbe burkolózó, bölcs és tiszta lelkû. Ez a három jellemzõ jut az eszünkbe, ha Pannonhalmára és az itt elterülõ borvidékre gondolunk – ami bár Magyarország egyik legkisebb, de talán a leghosszabb szõlészeti-borászati múltra visszatekintõ régiója. Sok mindent megélt már az évszázadok alatt. Virágzott a bencés szerzetesek évezredes szakmai eredményeinek köszönhetõen, majd teljesen elhomályosult, mikor beköszöntött a szocializmus idõszaka. De most úgy tûnik, újra talpra áll, ezért is látogattuk meg még az ünnepek elõtt. 

Új étteremláncot indít Jamie Oliver

Archívum2019.11.19, 18:43

Az Egyesült Királyságban az elmúlt idõszakban rájár a rúd az éttermekre. Ennek ellenére, a sztárszakács Jamie Oliver egy új koncepcióval állt elõ, és összesen 19 helyszínen nyitná meg Jamie Oliver Kitchen nevû, középkategóriás éttermét.