Túl a gulyáson és a lecsón - Izgalmas bográcsos finomságok

Éljen a nyár, a meleg és a kerti sütés-főzés! Annak ellenére azonban, hogy a meleg idővel beköszöntött a grillszezon, nem kell, hogy belefulladjunk a rácson tarjába és a sült kolbászba, mert a „kerti gasztronómia" ennél sokkal színesebb. Ott van például a jó öreg bogrács!

Az élelmiszer eredetű megbetegedések 70%-a megelőzhető!

Az élelmiszerbiztonság egyike azon területeknek, amivel talán addig nem foglalkozunk eleget, amíg nincs valami probléma. Márpedig erre minden nap, otthon, az élelmiszeriparban, az éttermekben és mindenhol máshol is fontos odafigyelni az egészségünk érdekében. Az élelmiszerbiztonság világnapja alkalmából dietetikusunk hívja fel a figyelmet a téma fontosságára.

A finnyás emberek pokla! Ismerd meg a világ legundorítóbb ételeinek múzeumát

Végre újra kezd visszatérni az élet a normális kerékvágásba. Újra látogathatjuk a mozikat, színházakat és a múzeumokat is. Rengeteg jobbnál-jobb kiállítás várja itthon és külföldön is az érdeklődőket. Akadnak azonban olyan tárlatok, amelyek nem csak festményeket és szobrokat tartogatnak a látogatóknak.

Izgalom a spájzban! Ismered a jól ismert ételek, nem hétköznapi történetét?

Chips, húsgolyó, lekvár: mindennapi ételek, amiknek a létezését teljesen természetesnek veszed, pedig nem mindig voltak ilyen elterjedtek. Viszont a történelem során voltak pillanatok, amikor jól álltak a csillagok, és különleges körülmények közt megszülettek ezek az ételek.

Még nem próbáltad?! 3 konyhai trükk, ami új szintre emeli a főzést

Nem szeretsz főzni? Vannak ételek, amiket imádsz enni, de utálsz elkészíteni? Borsódzik a hátad a mosogatástól? Nem veled van a baj, hanem a konyhai feladatokkal, amikre nem volt jó megoldás. Eddig.

Étterembe készülsz? Ezeket a hibákat semmiképp se kövesd el!

Végre úgy tűnik, hogy lassan véget ér a koronavírus-járvány. Kinyitottak a mozik, a pubok és az éttermek is. Azonban emlékszünk még, hogy hogyan kell jó vendégként viselkedni? A következő öt hibát semmiképp se kövesd el, ha étterembe mész!

Genetikailag módosított lazac kerül az amerikaiak tányérjára: ez az oka

Miután az amerikai hatóságok engedélyezték az emberi fogyasztását, a héten már az amerikaiak tányérjára kerülhet a génmódosított lazac, amelynek piaci bevezetését korábban a pandémia miatt el kellett halasztani.

Lapozzon túl a gyerekmenün, inkább fogadja meg ezt a 8 tanácsot dietetikusoktól!

A közelgő gyereknap kapcsán, amikor sokan töltik hétvégéjüket a szabadban, és esetleg a család kedvenc éttermébe is eljutnak, felmerül a kérdés, milyen a tökéletes éttermi gyerekmenü. Van egyáltalán különbség az éttermek kínálatában? Miért gondolkodnak sokan a rántott húsos, sült krumplis egyenmenüben? Dietetikusunk utánajárt, és meglepő válaszokat hozott.

Itt a grillszezon: ezekkel a trükkökkel és receptekkel biztosan nem nyúlhatsz mellé!

Ismét elérkezett a hajnalokig tartó kerti partik és az imádott grillszezon ideje, amikor szó szerint minden zöldségféle és hús az izzó grillrácson végzi.

Gondoltad volna? Ezek a brit királyi család kedvenc ételei

A brit királyi család tagjának lenni valószínűleg borzasztó nehéz feladat, emellett viszont rengeteg kiváltsággal is jár. Jogosan gondolhatnánk azt, hogy ha egy családnak saját szakácsa van, akkor minden étkezésük felér egy Michelin-csillagos étterem kínálatához. Erről azonban szó sincs.

A nagyi által készített ételek, amik biztosan felidézik a gyermekkorodat

Mindannyian boldogan gondolunk vissza azokra az ételekre, amiket édesanyánk, nagymamánk készített még pici gyerekkorunkban, és bárhogy sikerült, muszáj volt megennünk. Akkor még lehet, mérgelődve fejeztük be a vasárnapi ebédet, ma azonban már visszasírjuk azokat a számunkra kedves ételeket.

A gondolat is őrültség: ezek a legveszélyesebb ételek, amiket az ember megeszik - II. rész

A legtöbben szeretnek játszani a tűzzel, legyen szó bármiről. Ezt bizonyítja, hogy léteznek olyan ételek, melyek akár életveszélyesek is lehetnek az emberekre, ám mi mégis fogyasztjuk őket.

A gondolat is őrültség: ezek legveszélyesebb ételek, amiket az ember megeszik - II. rész

Öt fogyasztott növény, amikről biztosan nem gondolta, hogy egy kontinensről származnak

Van (legalább) öt finomság, melyek többé-kevésbé szerte a világon ismertek, de sokan nem tudják, hogy ugyanarról a kontinensről terjedtek el: Afrikából. Mutatjuk ezeket!

Gyógyít, tisztít és karcsúsít: ennek a szuperzöldségnek van most szezonja

Ha tavasz, akkor spárga. A csodanövény szerencsére egyre elterjedtebb, hiszen nem csak nagyon finom, de élettani hatásai is jelentősek.

Megkóstolná a paradicsomot, melynek ilyen színe van?

Megkezdődött hazánkban is a többszörösen díjnyertes YOOM™ paradicsom termesztése és forgalmazása. A következő hónapokban mintegy 300 ezer csomag kerül a különleges színű csemegéből a fogyasztók asztalára.

Tűzbe-lázba hozó csípős paprika: miért imádják olyan sokan?

Mindenkinek van egy ismerőse, aki szerint addig nem elég csípős egy étel, amíg nem kezd tőle verejtékezni, illetve nem csal könnyeket a szemébe. Vagy ez a személy éppen te vagy? Miért jó ez az embereknek, és egyáltalán miért alakultak ki ezek a tüzes termések?

Ehhez kell gyomor! 4+1 meglepő étel, amit a sztárok imádnak

Mindenkinek vannak olyan ételei, amiért a legszigorúbb diétát is megszegné, sőt, talán minden második étkezés gyanánt is szívesen fogyasztaná. Ez alól a hírességek sem kivételek, ők is rajonganak a gyorskajáért, az édességekért, vagy éppen valami igazán furcsa fogásért. Mutatjuk, mik ezek!

Ehhez kell gyomor! 4+1 meglepő étel, amit a sztárok imádnak

TESZT: Felismered az országokat nemzeti ételükről? - II. rész

Európa különleges ételei után keletre vesszük az irányt, hogy megismerkedjünk az ázsiai konyha remekeivel. Tarts velünk és derítsd ki mennyire vagy igazi ínyenc!

Étkezési szokások a nagyvilágból, amik simán kiborítanak

Különböző kultúrájú embereknek más-más étkezési szokásaik vannak, amikkel találkozva lehet, te is meglepődnél. Összegyűjtöttünk pár érdekességet, amiket érdemes tudni, ha egyszer újra elkezdesz utazgatni.

A saját érdekedben: erre figyelj oda vásárlás közben

A bevásárlás sokak számára kész rituálé, mások csak célirányosan befutnak, és a lehető legkevesebb időt töltik a sorok közt lézengve. Észrevetted azonban, hogy sokan akár percekig is böngészik egy-egy áru csomagolását? Íme néhány fontos infó, amit megtudhatsz a kosaradba kerülő ételekről!

Éttermi tiltólista: ételek, amiket messziről kerülj, ha jót akarsz magadnak!

Végre megtehetjük, amire már olyan rég vártunk: újra járhatunk éttermekbe! Nem árt azonban, ha megfogadunk néhány tanácsot arra vonatkozóan, mit érdemes messzire elkerülni az étlapon.

Éttermi tiltólista: ételek, amiket messziről kerülj, ha jót akarsz magadnak!

Hajszál az ételben: gusztustalan, de vajon milyen veszélyt rejt?

Nincs is annál undorítóbb, ha hajszál kerül az ételünkbe, pláne ha a szánkba is vesszük véletlenül. De vajon mennyire veszélyes ez?

Testképzavar, önbizalomhiány és evészavar: az Instagram-fotók csapdái

Mondd meg, kit követsz, én meg megmondom, milyen testkép- vagy evészavarod lesz! Akár ezt a címet is kaphatta volna az alábbi írás, bár ez így erős meghatározás lenne, és nem is teljesen igaz. Persze valószínűleg még ezt is alá lehetne támasztani megfelelően tervezett kutatásokkal, vizsgálatokkal. Mindenesetre dietetikusunk ezúttal azt a jelenséget járja körbe, hogyan hatnak az Instagramon látott véleményvezérek fotói, posztjai az arra fogékonyak testképére és étkezési szokásaira.

5 magát egészségesnek mutató étel, amit jobb, ha kerülsz

A marketing nem ismer határokat, főleg mióta kiderült, hogy az emberek többsége bármit megtenne azért, hogy egészséges legyen. Jobb, ha egy kicsit informálódsz, hogy megtanuld kiszűrni a csalóka címkéket.

Egy japán ételművész a pirítóst használja vászonként az ehető remekműveihez

Élet a sajtburgeren túl: izgalmas mekis ételek a világ különböző pontjairól

Bár viszontagságos külföldi utazások során megkönnyebbülést jelenthet a Meki mindenhol hasonló menüje, gyakran szembetalálhatjuk magunkat meglepő fogásokkal. Mutatjuk, hol milyen érdekességgel szolgál a híres gyorsétterem.

Enni vagy nem enni? Ezek az ételek tönkretehetik az érettségidet

Az érettségi feladatlapok kitöltése szellemileg és fizikailag is megterhelő, hiszen hosszú órákon keresztül kell aktívan koncentrálnod. Éppen ezért jó, ha van nálad valami nasi, amivel vizsgaírás közben pótolni tudod az energiát. Nem mindegy azonban, hogy milyen étel kerül be a táskádba!

Helyes poszterek készültek a zárva tartó Nyíregyházi Állatparkról

Rosszul tudtad! Öt kaja, aminek óriásit tévedsz az eredetéről

Vannak országok, amelyeket gondolkodás nélkül bizonyos ételekkel azonosítunk, és meggyőződésünk, hogy onnét is származik az adott fogás. Ki ne gondolna egy nagy tál tésztára, ha Olaszország jut eszébe, vagy egy csábító bécsi szeletre, ha Ausztriára? Most lehull a lepel: nem minden onnét származik, ahonnét gondoljuk!

TESZT: Felismered az országokat nemzeti ételükről?

Minden országnak megvan az a jellegzetes étke, amit nemzeti ételként tartanak számon. Most itt a lehetőség, hogy felmérd tudásod ezen kulináris különlegességek témakörében! Ha felkeltették érdeklődésed a különleges ételek, akkor íme egy kvíz a világ legnépszerűbb ételéről, itt pedig egy a legbizarrabb kajákról.

Kajakvíz: felismered, milyen finomság látható a képen?

Gyere velünk egy izgalmas gasztrokalandra, és tedd próbára az egzotikus ételekkel kapcsolatos tudásodat!

Undorító! Ezeket az ételeket valaki tényleg megeszi?!

„Ízlések és pofonok" – szól a mondás. Vannak azonban olyan ételek, amelyek mellett egyszerűen nem lehet ilyen könnyen elmenni. Elhoztunk öt kiakasztó fogást, amit egyesek előszeretettel fogyasztanak vagy fogyasztottak.

Undorító! Ezeket az ételeket valaki tényleg megeszi?!

Mindennapi tudomány: miért van az, hogy egyesek ki nem állhatják a koriander ízét?

A koriander talán az egyik legmegosztóbb fűszernövény. Vannak, akik mindenre rá akarják szórni és vannak, akik a puszta gondolatától is rosszul lesznek, és szappanízűnek gondolják. A kérdésre a válasz a DNS-ünkben van.

Egyszerű és nagyszerű ételek spárgából

A tavasz egyik kedvenc zöldsége a spárga, amely nem csupán finom, de igazán egészséges is. Április végétől, május elejétől egészen júniusig tart a szezonja, így lassan már elindulhatunk a piacokra, hogy beszerezzük a friss spárgát.

Lenyűgöző ahogy ez a japán asszony kidekorálja férje ebédjét - Galéria

Egy japán feleség valóságos műalkotásokká varázsolja minden nap a férje ebédjét. Ugyanis kedvenc filmes karaktereit, énekeseit vagy éppen manga figuráit formázza meg az ételből.

Lenyűgöző ahogy ez a japán asszony kidekorálja férje ebédjét - Galéria

Rázós falatok: állatok, amiket élve fogyasztanak

A gyengébb gyomorral rendelkezők még most forduljanak vissza, mert a következőkben nagyon-nagyon messze fogunk sodródni a rántotthústól és a sültkrumplitól. Sőt, igazából mindentől, amit sütve vagy főzve fogyasztunk.

Undorító: Ez történik a gyorséttermi hamburgerrel, ha évekig őrizgeted

Elképesztő dologra lett figyelmes egy amerikai család, amikor a 17 éve őrizgetett mekis szendvicset és krumplit kibontotta. Szerették volna megnézni, mi történik az étellel ennyi idő alatt, erre a látványra azonban nem számítottak.

Műalkotások vagy ételek? Ezt te sem tudod eldönteni - Galéria

Ezeket a csodaszép falatokat te sem mered a szádba venni. 

Mit csinálsz rosszul? Ezért éhezel meg rögtön kaja után

Bizonyára te is ismered az érzést, amikor váratlanul beléd hasít a felismerés: MUSZÁJ enned valamit. És ez a valami, amit megkívánsz, mindenképp vagy nagyon édes, vagy nagyon sós, de mindenesetre nehezen akasztható rá az "egészséges" címke. Mi történik ilyenkor, és mit tehetsz ellene?

Kreatív ételeket készített az apuka, hogy rávegye lányát az evésre – Galéria

Valóságos műalkotásokat kreált ételekből az apuka, hogy rábírja kislányát arra, hogy egye meg az egészséges kajákat is.

Így vernek át a reklámokban: a tökéletes ételfotók titkai

Arra már korán rá kellett eszmélnünk, hogy a gyorséttermekben felszolgált fogások nem éppen úgy festenek, mint amilyennek a városban lófrálva a plakátokon láthatjuk őket. De vajon mitől lesznek a reklámok burgerei tízszer olyan guszták?

Kreatív ételeket készített az apuka, hogy rávegye lányát az evésre – Galéria

Nem véletlenül rendelünk a szendvics mellé gyakran sült krumplit

Valamilyen oknál fogva hajlamosak vagyunk úgy érezni, hogy a hideg ételek nem telítenek el bennünket eléggé, szemben a meleg táplálékkal. A legújabb kutatások szerint mindez akarva-akaratlan túlevésre csábíthat bennünket, ami komoly veszélyforrást jelent az egészségünkre.

Ha ezeket az ételeket eszed, jövő héten akár vehetsz egy Ferrarit is

Általában a pénztárcánk vastagsága határozza meg, mi számít drágának számunkra. Van, aki napról napra él a lehető legolcsóbb ételekből; és van, akinek nem számít, mennyit költ vacsorára. Elhoztuk a világ öt legdrágább ételét, amelyek tényleg a luxus kategóriába tartoznak.

Ebben hasonlít egymásra a zene, a finom ételek és az alkohol

A zene szó szerint az egyik legnépszerűbb dolog az életünkben. Az emberiség már 43 ezer éve, még jóval a mezőgazdaság előtt készített olyan, ősi hangszereket, mint például a madár- vagy mamutcsontból faragott furulya. De miért vált olyan fontossá az életünkben? A legújabb kutatások most erre keresték a választ.