Tesztelt a Nébih, baj van a sókkal

A speciális sókat vizsgált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. A hatóság többek között a jódozott, fluorozott és csökkentett nátrium-tartalmú termékeket ellenőrizte. 

Eltűnhet a sótartó a bolíviai éttermek asztalairól

Száműzné a sótartókat az éttermekből a bolíviai kormány, hogy így küzdjön a népbetegség méretét öltő magas vérnyomás ellen.

A só kinyír minket, mégis ragaszkodunk hozzá

Alap, hogy a túlzott sózás egészségtelen, rengetegszer halljuk, hogy a népbetegségnek számító magas vérnyomás egyik gyújtógombja. Mégis sokat sózunk, és nem nagyon szeretünk beszélni arról, hogyan változtassunk ezen. Mi lehet ennek az oka? Az, hogy függők vagyunk, és az addikció nem egyszerű dolog. A változás azonban nem lehetetlen, tehát lássuk, hogyan szokunk rá a sóra, és hogyan szokhatunk le róla. 

Hőségriadó: mit igyunk és mennyit?

Napok óta hőségriadóval fenyegetnek minket. Sokan úgy próbálnak meg erre felkészülni, hogy vízparton töltik a napokat. Pedig nemcsak a testünket érdemes megnedvesíteni, hanem a torkunkat is – figyeljünk a megfelelő folyadékpótlásra!

Országos ellenőrzés: nincs baj a sóval

Sót vizsgált legújabb terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. A minták megfeleltek az előírásoknak, csak kisebb jelölési hibákat talált a termékek felénél a hivatal.

A kevés só jó, a sok meg kicsinálja a szívet

A túlzott sóbevitel nem csak magas vérnyomásban szenvedőknél okoz bajt. Nagyon úgy tűnik, mindenkinek érdemes vigyáznia, függetlenül nemtől, kortól és egészségügyi állapottól.

A gyorskaja sem mindenhol ugyanolyan

A napi sóbevitel csökkentéséért küzdő nemzetközi szervezet, a World Action on Salt and Health tanulmánya az ikonikus gyorsételek sótartalmát vizsgálta világszerte. A végeredmény megdöbbentő. 

Csínján a sóval, ha kedves a szíved

Az egészséges táplálkozás mértékletességet is jelent. Azt is, hogy óvatosan bánunk a fűszerekkel, kevés zsíradékot használunk, na és persze a sónál is tudjuk, hol van a határ. Ellenkező esetben a vérnyomásunk bánja.

Veszélyes konyhasóra bukkant a hatóság – ellenőrizd van-e a konyhádban!

Állati takarmányozásra szánt kálium-klorid felhasználásával gyártott, csökkentett nátrium tartalmú étkezési só tételeket rendelt vissza azonnal a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

Konyhasótételeket hívatott vissza a hatóság

Állati takarmányozásra szánt kálium-klorid felhasználásával gyártott, csökkentett nátrium tartalmú étkezési só tételek azonnali hatályú visszahívását rendelte el az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság. Az intézkedés a Compex-Só Kft. 2014-ben gyártott, csökkentett nátrium tartalmú termékeit érinti.

A bolti grillfűszerek sósak és megfizethetetlenek

Tombol a grillszezon, hétvégén a kiskertekből faszénfüst és sülő hús illata száll fel. A boltokban ilyenkor a szemünk elé pakolják nem csak a korábban már tesztelt kolbászokat, hanem a lusta szakácsok kedvencét, az előre bekevert fűszerkeverékeket, pontosabban fűszersókat is. 

Alternatív sófajták, ha lecserélnéd a konyhasót

Nemrég arról írtunk, hogyan csökkentheted a sófogyasztást a mindennapokban. Ha azonban ez még a tippek ellenére sem működik, akkor próbálj ki még valami mást: cseréld le a hétköznapi konyhasót egy minőségibb fajtára. Hosszú távon megéri!

Csökkentsd a sófogyasztást! 5 tipp, amit érdemes kipróbálnod!

A legtöbb ember napi 3400 milligramm sót fogyaszt, ám 2300 milligramm az ajánlott a egészséges emberek és 1500 a cukorbetegséggel vagy a krónikus vesebetegséggel küzdők számára. A készételek sajnos tele vannak sóval, ami számos egészségügyi problémához vezethet. Mit tehetünk, hogy csökkentsük a bevitt sómennyiséget?

Kevesebb sót és cukrot kapnak a bölcsisek

Az új közétkeztetési rendelet már a bölcsődékben is szabályozza a élelmiszereket azért, hogy a kicsik megfelelő minőségben és mennyiségben jussanak hozzá a fejlődésükhöz szükséges tápanyagokhoz.  

Palotaforradalom előszele a menzákon

Egy szigorú minisztériumi rendelet alapján szeptembertől egészségesebb ételt kapnak a menzákon a gyerekek. A konyháknak spórolniuk kell többek között a sóval, a zsírral, és több lesz a teljes kiőrlésű kenyér. A közétkeztetők szerint azonban szülők nélkül nehéz lesz érdemi eredményt elérni, a gyerekek nem fogják megenni a íztelen ételeket, hiszen anya és a Meki továbbra sem a rendelet szerint fog főzni.

Sok sót esznek a magyar gyerekek

Egy új, országos felmérés szerint az óvodák egy részében még mindig túl sok sós és cukros ételt adnak a kicsiknek. De vannak jó hírek is.

Sóból ajándékot!

Elérkezett a karácsonyi ajándékgyártás ideje, mi pedig mindenkit végigkísérünk ezen az úton. A házi fürdősóval kezdünk: egyszerű mint a faék, de kedves és hasznos meglepetés. 

Só a legbizarrabb formában

A sör is elég fura szappanalapanyag, végül mégis kiválóan működik, de hogy egy darab sótömböt használjon valaki bőrápolásra? Hát, az már majdnem olyan, mint horoszkópot olvasni.

Só nélkül desszert sincs

A só a legfontosabb fűszerünk, pont, mint a mesében. A desszertkészítésben is komoly szerepe van, hiszen nélküle egyetlen édes étel sem lesz tökéletes. Az édességekhez adagolt só viszont sokkal bonyolultabb kérdés, hogy elintézzük az ízlés szerint vagy egy csipet mennyiségmeghatározásokkal. 

A krumpli nem menti meg az elsózott levest

A sótól lassabban, vagy gyorsabban forr a víz, a tengeri só menőbb a bányászottnál, különösen frissen őrölve, de ha túl sok kerül belőle a levesbe, azt megjavítja a nyers krumpli. Jó lenne ezekben hinni, kár, hogy mind legenda.

Mennyi sót kell hagyni az ételeinkben?

Ha a magyarok jelentősen csökkentenék sófogyasztásukat, a szívinfarktus és a stroke gyakorisága esne. Ám a sóbevitel mérséklésével sem ajánlott túlzásba esni egy új tanulmány szerint. A túl kevés nátrium ugyanis szintén veszélyeket jelent a szív- és érrendeszerre. Mennyi az optimális mennyiség a sóból?

Évente kétmillióan halnak meg a sok só miatt

2010-ben a túlzott sófogyasztás a szív- és érrendszeri betegségekre visszavezethető halálesetek 15 százalékáért volt felelős - ez globális szinten közel két és fél millió emberéletet jelent. Javulás e téren egyhamar nem várható: a világ lakosságának háromnegyede a javasolt nátriummennyiség kétszeresét viszi be naponta.

Kék, füstölt és fehér sók - sóhatározó

A só az egyik legsokoldalúbb ásványi anyag az emberi történelemben: használták fizetőeszközként, tartósításra, ízesítésre is, sőt, még mese is szól róla. Tengeri só, himalája só, Maldon só - mik ezek? Hogyan használjam? Útikalauz a sófajták világába.

Szex sültszalonna illatú sikosítóval

Valószínűleg a karácsonyi szezon egyik legabszurdabb ajándéka lesz a sültszalonna illatú borotvakrém, amelyet egy olyan amerikai cég dobott piacra, amelynek mottója: "Legyen minden bacon ízű!" Árulnak bacon ízű sót, majonézt és pattogatott kukoricát, de vannak elszálltabb termékeik is, mint a bacon ízesítésű síkosító, a szalonna ízű boríték, sőt 3000 dollárért bacon koporsót is készítenek.

Építs sófalat a gyerekszobába!

Bár fehér asztali változatát egyre több betegségért teszik felelőssé, addig a légúti problémákat régóta kezelik sószobákban, sóbarlangokban. A válasz a megfelelő típusú sóban rejlik, melynek gyógyhatását nem csak óvodákban lehet kihasználni: saját gyermekednek is berendezhetsz otthon egy sószobát.

Milyen sófajtát válasszunk?

A tengeri só, a konyhasó vagy a Himalája-só bár mikroelemeiben különbözik, a fő alkotóelemeiben - a nátriumban és a klórban - megegyezik. Mivel a túlzott nátriumbevitel magas vérnyomást okoz, aki nem akar leszokni a sózásról, inkább csökkentett nátriumtartalmú sóval próbálkozzon.

Hogyan igyuk a tequilát?

Sót lefetyelve kezünről, naranccsal, fahéjjal? Való mindez a tequilához? Vagy valónak való, csak nem a hagyomány része? De akkor hogyan kell tisztességesen fogyasztani ezt az italt?

A túl sok só gyomorrákot is okozhat

A gyomorrákos megbetegedések 14%-a lenne elkerülhető a sófogyasztás csökkentésével, amelyet most Nagy-Britanniában új címkézési módszerrel próbálnak segíteni.

Málnás lazaccarpaccio

Háziállat helyett: kenyérkovász

Ha szeretjük az igazán jó kenyeret, de nem akarunk vagy tudunk érte vagyonokat kifizetni, akkor süssük magunk. A jó kenyérhez elsősorban jó kovász kell, az sem ördöngősség - megmutatjuk, hogyan készül.

Kovászos uborka

Közismert és egyszerűnek tűnő recept, mégis gyakran találkozni gyenge mutációkkal. Sok helyen adnak hozzá ecetet és más adalékokat, ami fölösleges, vagy épp öregebb és nagyobb uborkát kovászolnak, ami hamar túlpuhul. Szinte sehol nem tálalják már jégen, ahogy régen szokás volt. A műfaj az éttermekben és a kereskedelemben ellomposodott.

A sós koktél az új fekete

Az édességek után a koktéloknál is beindult a sózás, ami az ízek kiemelését segíti.

Éjjel is süt a naperőmű a sós kollektorral

Olvasztott sóban tárolja a naperőmű által gyűjtött hőenergiát egy újfajta kollektor, majd éjjel a hő által hajtott gőzturbinákkal fejleszt elektromos áramot. Ezzel olyan olcsó lehet a napkollektoros technológia, mint a fosszilis tüzelőanyagoké, de azok káros anyag kibocsátása nélkül.

Sós karamellpuding

Ne sózz!

Csökkenne a magas vérnyomással küzdő betegek és az agyi katasztrófák száma a dubaji Szív Világkongresszuson részt vevő tudósok szerint, ha az élelmiszeripar nem sózná meg annyira az ételeket.

Sóadó segithet a szivbetegségek visszaszoritásában

Akár három százalékkal is csökkentheti a szívbetegségek áldozatainak számát a fejlődő országokban, ha megadóztatják a magas sótartalmú termékeket - hangzott el egy kardiológiai konferencián.

Csilis só

Így lesz újra tükörsima és karcmentes a vasaló talpa! - A legjobb házi szerek

Bosszantó, ragacsos vagy égett foltok, karcolások díszítik a vasalód talpát, amely miatt a készülék vasaláskor a ruhán is foltot hagy? Házi praktikák segítségével könnyedén megszabadulhatsz tőlük!

Legyen vége a vakon sózásnak, tűnjenek el a sószórók!

Tíz magyarból hét-nyolcnak berögzült rossz szokása, hogy amint az étel az asztalra kerül, ízlelés nélkül azonnal a sószóróhoz nyúl. A Só Stop elnevezésű nemzeti sófogyasztás-csökkentő program idei kampányának célja, hogy az éttermek asztaláról eltűnjenek a sószórók. Ez - más életmódbeli változtatásokkal együtt - jelentősen csökkentené a magasvérnyomásos betegek számát.

Sózd magad! - Tuti bőrszépítő praktikák

Biokultúránk egyik fő kegyvesztettje a só: lépten-nyomon azt halljuk, mennyire egészségtelen. Mi most megpróbálunk leszámolni ezzel, mégpedig kedvenc kozmetikumaink és szépségpraktikáink segítségével!

Sót a szájba!

  Torokfájásra, szájfekélyre vagy egyszerűen csak a fertőzések megelőzésére remek megoldás a sós vizes öblögetés.

Sószoba a bölcsődében, óvodában

A sószoba levegője természetes módon tisztítja a légutakat. Az ország több településén működik olyan bölcsőde, óvoda, ahol a gyermekek egészségét sóterápiával védik.

Só-kaland

http://videa.hu/flvplayer.swf?v=xf1ZO29Mv3XqXAAm

Kevesebb méreggel a háztartásban

Azonban a családokban, ahol kismama vagy kisgyermek van, különösen fontos, hogy a háztartásban minél kevesebb olyan anyagot használjunk, amely ártalmas lehet az egészségre.

A só áldás a bőrnek

Miközben Michelle Obama amerikai first lady és Michael Bloomberg, New York polgármestere más hírességekhez hasonlóan a sófogyasztás csökkentése mellett kampányol, a szépségipar a só külső használatának előnyeit hirdeti.

Rutinból nyúlunk a só után, ha jön a hó

Mivel nincs síkosság-mentesítésre vonatkozó egységes EU-szabályozás, minden ország úgy olvasztja az utakat télen belepő havat, amivel akarja. Magyarországon mindenki sóz, ami a közterület-fenntartók szerint korszerű, a környezetvédők szerint többmilliós károkat okoz. A só kimarja a kutyák lábát, tönkreteszi a hidak vasszerkezetét, vezetékeket repeszt szét. Akadnak alternatív kezdeményezések, de a só egyeduralma megdönthetetlennek tűnik.

Hiánycikk lett a jegesedés ellen használt só

A vasárnap kezdődött ónos eső, majd eső miatt hirtelen megugrott a kereslet az útszórósó iránt. Több barkácsboltban el is fogyott a teljes készlet, van, ahol csak a jövő hétre várható újabb szállítmány. Elsősorban a családi házakban és a kisebb társasházakban okozhat gondot, ha nem gondoskodtak idejében elegendő útszórósóról.

Az élet sója: a stressz

Nincs olyan ember, aki ne kerülne vele kapcsolatba, mert mindenkinek jut belőle. Ez a stressz, melyet a magyar származású világhíres tudós, Selye János az élet sójának nevezett.

Az élet sója: a stressz

Nincs olyan ember, aki ne kerülne vele kapcsolatba, mert mindenkinek jut belőle. Ez a stressz, melyet a magyar származású világhíres tudós, Selye János az élet sójának nevezett.

Sóevéssel büntette leendő gyermekét egy brit házaspár

Sóval tömött egy hároméves kisfiút egy brit házaspár, akiket a gyermek halálának okozása miatt öt év börtönre ítéltek csütörtökön.