gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ünnep lehet minden reggel: Szuperszexi pink tojás
Szögezzük le: van az úgy, hogy mindegy, mit eszel, csak gyorsan. Ha már jojózik a szemed az éhségtõl, nem állsz le mûvészkedni, mert a túlélés a tét. Na, de, van az úgy is, hogy jól esne beleharapni egy-egy mûalkotásba. Sõt, nagyon ajánlott. Legutóbbi a szalámikölteményt, ezúttal a szuperszexi pink tojást hoztam nektek.
- címkék:
- tojás
- reggeli
- alkotás
- gasztro
- Címkefelhõ »
Tatabányán folytatódnak a jólelkû gasztromegmozdulások
Megjelent a világ egyik legszarkasztikusabb utazó séfjének posztumusz könyve
Ebbõl a beszélgetésbõl kiderül, lehet-e magyar borsófõzeléket fõzni Nápolyban
Hat ok, amiért a mediterrán étrend zöld változatát érdemes követni
Közeleg a nyár, egyre többet gondolunk a tengerre és a nyaralásra, felmerül bennünk a mediterrán vidék hangulata, az ottani ízek és illatok. Ennek kapcsán ismét elõtérbe kerül a mediterrán diéta, amelynek ma már van egy újabb, zöldebb változata. Hogy mit jelent ez? Dietetikusunk mindjárt megmagyarázza, és utána azt is elmondja, hogy vajon jobb-e, mint a hagyományos változat.
Emlékszik még az 50 km-es diétára? A dietetikus szerint ma még aktuálisabb!
A több mint tíz évvel ezelõtt indított mozgalom – ami arra ösztönzött, hogy a lakóhelyünkhöz közel esõ forrásokból szerezzük be a helyileg termett, szezonális gyümölcsöket és zöldségeket –, mára még fontosabbá vált. Dietetikus kolléganõnk az alábbiakban több okot is felsorol, hogy miért könnyebb és hasznosabb ma ezen módszer szerint élni.
Ünnep lehet minden reggel: Szalámiköltemény
Szögezzük le: van az úgy, hogy mindegy, mit eszel, csak gyorsan. Ha már jojózik a szemed az éhségtõl, nem állsz le mûvészkedni, mert a túlélés a tét. Na, de, van az úgy is, hogy jól esne beleharapni egy-egy mûalkotásba. Sõt, nagyon ajánlott.
- címkék:
- reggeli
- díszítés
- gasztro
- Címkefelhõ »
Kalácskalauz - Minden, amit a kalácsról tudni kell a dietetikus szerint
A 2020-as évben az általános élesztõhiány miatt igen gondban voltak a háziasszonyok az ünnepi asztal kapcsán, szerencsére ez a helyzet az idei évet nem jellemzi. A locsolkodás ugyan elmarad, cserébe viszont szebbnél szebb kalácsokkal varázsolhatunk ünnepi hangulatot. Dietetikusunk korántsem teljes, ám lényegretörõ kalácskörképe következik, mivel olyan sokféle kalács létezik, hogy a sort jövõ húsvétig folytathatnánk.
YouTube videói miatt bukott le a régóta keresett olasz bûnözõ
Muffinsütõ újragondolva
Ha azok közé a kalandorok közé tartozol, akik nem csak a hûtõt és a kukát nyitogatják a konyhában, esetleg vagy annyira bátor, hogy már összedobtál ezt-azt a gáz fölött, akkor van egy jó hírem: ilyen könnyedén sosem léphetsz szintet, mint ezzel az apró trükkel.
- címkék:
- reggeli
- gasztro
- muffintepsi
- Címkefelhõ »
Ezeket az ûrben járt borokat ma is letehetnénk az asztalra
Már elérhetõ Stanley Tucci gasztrosorozatának összes része
A világ egyik legjobb séfje webshopot hozott létre és elvitelre is csomagol
A világ legfurább ételei: kétszer meggondolod, mielõtt megkóstolod õket
Miközben a szendvicsedet vagy sültkrumplidat eszed, könnyen elfelejtheted, hogy a világ eltérõ pontjain teljesen más dolgokat tekintenek megszokott menünek. Most mutatjuk, hogy melyek ezek.
Íme, egy rekord, mely a karanténunalomnak köszönhetõ
- címkék:
- rekord
- gyümölcslé
- gasztro
- unalom
- Címkefelhõ »
Éttermek, amelyeknek étlapjain nemcsak finom fogásokat, de izgalmas történeteket is kínálnak
A világ azon részein, ahol gasztronómiai megszállottságról beszélhetünk, az új éttermek szinte gombamód szaporodnak, és majdnem olyan gyorsan el is tûnnek. Mert ha már eleve úgy jönnek létre, hogy valami rés van a koncepción, akkor nem hogy évtizedekig, de pár hónapig sem bírnak talpon maradni. Ennek ellenére számos olyan régi éttermet találni a világban, melyek kiállták az idõ próbáját, és még ma is vonzzák a vendégeket. Az alábbiakban olyan helyeket gyûjtöttünk össze, amelyeknek valamiért izgalmas a múltja, bekerültek a rekordok könyvébe, vagy ahol egy különleges alapanyagot vezettek be fogásaik tökéletesítésére.
Soha többé nem eszel gumicukrot, ha meglátod, mibõl készül
Az nem újdonság, hogy a gumicukor egészségtelen, azonban a rengeteg ízfokozó miatt mégis sokan imádják az apró ruganyos édességeket. A következõ "fordított" kisfilm bemutatja, hogyan és mibõl készülnek a gumicukrok.
Gasztrotúra, Egri Csillag-fellövés és BBQ-forradalom is szervezõdik a hosszú hétvégére
Horvátország ínycsiklandozó régióinak nyomában
Horvátországból az elmúlt hónapban jó hírek érkeztek. A cseh magántulajdonú RegioJet vasúttársaság bejelentette, hogy idén már nem Csornán, hanem Budapesten lehet majd felszállni az Adriára tartó vonataira. Így a beharangozott május 28-i dátumtól már akár tervezgethetünk is egy utat a Prága–Brünn–Pozsony–Budapest–Zágráb–Rijeka–Split vonalon, és ha gasztro-túrára indulnánk, akkor végigkóstolhatjuk a horvát régiók legfinomabb fogásait. Egy ilyen úthoz gyûjtöttünk most össze tradicionális és Michelin-csillagos ételeket, helyeket.
Nyelvtanulás, tanulás nélkül
Miután véget érnek a kötelezõ nyelvi órák és túl vagyunk a sikeres nyelvvizsgán, gyakran esünk abba a hibába, hogy tudásunk megkopik. Most megosztunk veled 6+1 praktikát, amivel tanulás nélkül is szinten tarthatod nyelvtudásod.
- címkék:
- zene
- nyelvtanulás
- Erasmus
- külföld
- gasztro
- Netflix
- Címkefelhõ »
Panorámafalatozás mesterfokon, avagy lesse meg a balatoni kilátókat jóllakottan!
Végre itt a tavasz, mi mást is csinálhatna az ember – pláne pandémia-idõszakban –, mint hogy kimegy a természetbe. A Balatonnál zseniális kilátópontok vannak, és nem mindegyikért kell magaslatokra mászni, ráadásul a környéken jókat is ehetünk, persze elvitelesen.
Ezekre az ízletes programokra számítsunk az elkövetkezõ napokban
Vitamindús mikrozöldek – kovász helyett ezeket nevelgesse otthon!
Ami kicsi, az cuki! A mikrozöldek amellett, hogy olyanok, mintha egykori Barbie-babánk konyhakertjét nevelgetnénk, becsempészik a természetet otthonainkba, ráadásul finomak, és tele vannak értékes tápanyagokkal, hatóanyagokkal is. Dietetikusunk az alábbiakban róluk ír, miközben otthonában a nevelgetésükbe is belekezdett, és most olvasóinkat is arra buzdítja.
Várható volt: a Bocuse d’Or világdöntõt ismét elhalasztották
Bár tömör gyönyör cukorforrás, igazi áldás az emésztõrendszernek
Közeleg a tavasz, és bár a friss, színes gyümölcsáradatra még várni kell, ebben az átmeneti idõszakban jól jöhetnek az aszalt gyümölcsök is. De tényleg aggódnunk kell a cukortartalmuk miatt? Mire kell figyelnünk ezek megvásárlásakor? És otthon hogy lehet a legegyszerûbben aszalni? Dietetikus kolléganõnknek erre is vannak tanácsai.
Csipkebogyótól a csicsókáig: külföldi egzotikumok helyett itthon is megtermõ szupererõforrások
Köszméte, csicsóka, fodros kel és mizuna – nem mindegyiket ismerik? Pedig régi magyar superfoodként is emlegethetnénk ezeket a szakácskönyvekben. Most, hogy közeleg a tavasz dietetikusunk olyan hazai zöldségeket és gyümölcsöket mutat be, amelyek könnyen felveszik a versenyt a mexikói chia maggal vagy a kínai orvoslásban régóta használt goji bogyóval.
Baráti borkóstolót szerveznek online, ahol az olaszrizling lesz a sztárvendég
Gõzgombóc és knédli hétvégét tart ez a budai piac
Enném én a szirmodat, de vajon jó virágot választottam? A dietetikus megmondja!
Színesek, szépek, és némelyik ízletes is. Különleges aromájukkal még emlékezetessé varázsolják a hétköznapi vagy akár ünnepi ételeket. Valentin-napon különösen aktuális virágba borítani nemcsak szívünket, de a tányérunkat is – dietetikusunk az alábbiakban azt is elmondja, utóbbit hogyan érdemes.
Megosztott konyhákként kelnek életre a spanyol raktárhelyiségek
Szigetek, városok és lábnyomok, amiket idén Spanyolországban látni szeretnénk
A Pireneusoktól a Földközi-tengerig, de akár az Atlanti-óceánig, Spanyolország jóval változatosabb vidék, mint amilyennek sokan gondolják. A paella és a bikaviadal bár ízig-vérig spanyol eredetû, mégsem ezek határozzák meg az ibériai ország kultúráját. Mert Gaudi épületein keresztül például Barcelonában a katalán kultúrát fedezhetjük fel, de kipróbálhatjuk a baszk pintxost és tapast is, ha pedig délebbre, Andalúziába látogatunk, akkor a mór kultúrának lehetünk részesei. És akkor még nem említettük azon helyszíneket, ahol sikeres mozifilmek jelenetei forogtak néhány évtizeddel ezelõtt.
Ebben a játékban ramen készítõ mesterek lehetünk a világ egyik legjobb levesezõjében
A bagel világnapja alkalmából Budapesten is különleges szendvicseket kínálnak
Ezekkel a rendhagyó gasztroprogramokkal készül Budapest
Úgy tûnik, idén elõbb süthetünk medvehagymás pogácsát
- címkék:
- Mecsek
- Szezon
- tél
- túra
- gasztro
- pogácsa
- medvehagyma
- gyûjtés
- Címkefelhõ »
Ezek nem gyilkos paradicsomok, hanem emailt küldõ spenótföldek! És léteznek!
12+1 fontos dolog, amit a rákos betegségek kialakulása ellen meg kell tennünk!
A 2021-es év a Nemzetközi Rákellenes Unió (UICC) hároméves „Ez vagyok, és ezt teszem" kampányának utolsó éve. A rákellenes világnap alkalmából dietetikus kolléganõnk összegyûjtötte, mit tehetünk önmagunkért, hogyan csökkentsük a rákos betegségek kialakulásának kockázatát, miközben arra a fontos kérdésre is választ ad, hogy létezik-e rákellenes étrend.
Ha a tiltás ellenére kinyitnak, egyhavi állami támogatástól esnek el a francia éttermek
Tizenkét élmény, ami miatt már alig várjuk, hogy Ausztriába utazzunk
Ausztria is mindent megtesz a fertõzések számának csökkentése érdekében, és ha minden a tervek szerint alakul, akkor március elejétõl ismét számíthatunk arra, hogy megnyitják a határokat a turisztikai célú utazás elõtt. Addig azonban rákészülhetünk termálhelyeket behálózó kerékpártúrákra, olyan új kiállításokra, mint a Leopold Múzeum nyújtotta Monet, Van Gogh, Cézanne vagy Gauguin tárlat, online tanulhatunk meg Sacher tortát sütni, és azt is meghallgathatjuk, hogy milyen hangja van Bécsnek.
Színes, friss és ropogós – Ezért népszerû itthon is Hawaii legmenõbb étele a poke tál
Január utolsó hétvégéjére ajánlunk pár piacos programot a Bikás parktól Káptalantótiig
Rusztikus látványsütödés sütizõ nyílt a Nehru partnál
"Végy fél kiló lisztbogarat..." Na, de miért ennénk rovarokat? Dietetikus válaszol
A nyugati világ ízlésétõl és szokásaitól szinte teljesen idegen a rovarevés, míg keletebbre, ha nem is mindennapi, de sokkal elfogadottabb. A pro és kontra érveket, a legfontosabb információkat dietetikus kolléganõnk is csak ambivalens érzésekkel tudta megosztani.