gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Speciális aromakomlókkal ízesített sör lesz a főszereplő a Nyitott Főzdék Napján
A tradicionálistól az ultramodernig – Sörfőzdék és sörkertek Münchenben és Berlinben
Tagadhatatlan, hogy a hagyományos, piros-fehér kockás asztalterítős sörkertek és a hozzájuk kapcsolódó sörfőzdék ma már gasztronómiai szimbólumként működnek Németországban. Ha például eszünkbe jut egy biergarten, már óhatatlanul halljuk is a fejünkben a rézfúvósok zenéjét, érezzük a szaftos csülök, a párolt káposzta és a zsemlegombóc illatát, és persze látjuk a nagy korsó sörök aranyló színét. Pedig ma már erdővel benőtt repülőtereken, lebegő stégeken és kiszuperált konténerekben is találni remek sörfőzdéket. Íme a legérdekesebbek.
Az ősz elhozza az első Ginfesztet Budapestre
A földimogyoró napját ne csak diákcsemegével ünnepelje!
Tudta, hogy a földimogyoró nem a diófélékhez, hanem a hüvelyesek csoportjába tartozik? És azt, hogy az Amerikai Egyesült Államokban külön napot is szenteltek a megünneplésére, egészen pontosan a mait. Valahol érthető, hiszen népszerű és gyakori alapanyaga az ott élőknek ez a fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag "mag". Hogy miért az idézőjel, és milyen érdekességek kapcsolódnak a földimogyoróhoz, arról az alábbiakban dietetikus kolléganőnk ír, miközben azt is bebizonyítja, hogy a diákcsemegén kívül is van létjogosultsága a mogyorószemeknek.
Három nép három bizarr itala -Te megkóstolnád a békaturmixot?
Bizarr. Gusztustalan. Gyomorforgató. Ezek a szavak jutnak az eszünkbe, ha azt halljuk: rántott békacomb, sült szöcske vagy száznapos tojás. De akadnak nemcsak ételek, hanem italok is, amelyektől eláll a szavunk.
Új csapattagokat keres a sztárséf a legújabb budapesti éttermébe
Ma van a bécsi szelet napja, a tenyérnyi rántott húsok ünnepe!
Szeptember 9-én ünnepli a világ ezt a panírozott, eredetileg borjúhúsból készült húsételt, amely még Ausztráliában és Vietnamban is népszerű fogás az éttermekben. Bár a világnap eredete ismeretlen, a mai nap jó alkalom arra, hogy ebédre vagy vacsorára a számunkra szimpatikus körettel elfogyasszuk, lehetőleg zöldségekkel együtt.
Lekvárosan szép az étel!
Az ősz a falevelek hullása és összegereblyézése mellett egyben a raktározás időszaka is. Sokan ilyenkor főzik be a finomabbnál finomabb lekvárokat, majd pakolják fel szép sorban a spejz polcaira. Én pedig mutatok néhány ételt, melynek szinte elengedhetetlen kellékei ezek a gyümölcsből készült finomságok.
- címkék:
- ősz
- finomság
- gasztro
- lekvár
- Címkefelhő »
Elvesztette csillagát a világ legolcsóbb Michelin-csillagos étele
Ilyen méretes darab a világ legnyagyobb sajtszeletelője
A workshop, ahol most a gyerekek is pizzasütő mesterek lehetnek
Ezen a hazai utcabálon egy hatalmas tonhal lesz a díszvendég
- címkék:
- Budapest
- gasztro
- utcabál
- tonhalbontás
- Címkefelhő »
Ezért igyon egy pohár vizet a teljes őrlésű gabonából készült étel mellé!
Az ősz kezdetén az iskolakezdés és a szabadságolások utáni munkakezdés mellett az ősziesebb ételek is figyelmet érdemelnek. Ebben a hónapban kiemelt szerepet kapnak a teljes őrlésű gabonák, ezért dietetikus kolléganőnk most nemcsak arról ír, hogy pontosan miért kapták ezt az elnevezést, hanem, hogy mire figyeljünk a gyakorlatban, ha valóban teljes őrlésű gabonából készült élelmiszereket szeretnénk fogyasztani.
Szekszárdi pincészetek és pálinkafőzdék tárják ki kapuikat ezen a különleges hétvégén
Mostantól hét Michelin csillagos étterme van Magyarországnak
Ingyenes, kávéillatú rendezvényen kóstolhatnak és szórakozhatnak Veszprémben
Ilyen bizarr módon készül a világ legveszélyesebbnek titulált sajtja
- címkék:
- Szardínia
- Itália
- sajt
- gasztro
- bizarr
- kukac
- Casu marzu
- Címkefelhő »
Ettek már balatoni kecskefagyit? Ha nem, van még rá lehetőségük
Morcos polipot és Hopjuliskát is kortyolhat a Szabadság téren
Egy igazi kis ékszerdoboz, Zakynthos
Szenvedélyes táncaival és színes kelméivel India a Balaton partjára költözik
Idén újra visszatér Hévízre a Bor- és Gasztrokorzó
Ezen az estén az egri borok Budapest háztetői fölé költöznek
Hallottak már a croffle-ról? Ez történik, ha a francia vajastészta és a gofrisütő találkozik
Huszonnégy borásszal nyitott meg a Balaton egyik legnagyobb boros fesztiválja
Svéd bútorboltnak álcázza magát a sült csirkés étteremlánc Mallorcán
- címkék:
- Mallorca
- design
- gasztro
- KFC
- Ikea
- sült csirke
- Címkefelhő »
Egy kattintásból megtudhatjuk, hol vannak Budapest legmenőbb helyei
- címkék:
- Magyarország
- kultúra
- gasztro
- Budapest
- Airbnb
- Címkefelhő »
Répa-dog, vegán bundáskenyér és céklás bagel is bekerült az év strandételei közé
A Balatoni Kör által idén hetedik alkalommal meghirdetett Év Strandétele versenyt a balatonfenyvesi Konyhám répa-dog nevű étele nyerte az előkóstolók nyomán döntőbe jutott hét étel közül, az Év Felfedezettje pedig a világosi Tarow bisztró lett vegán bundáskenyerével, aminél még a tojást is kiváltották egy másik érdekes alapanyaggal.
Töltött tészták, tiramisuk és húsos raguk bűvöletében – Olasz főzőkurzusok a nyárra
Egy főzőkurzus sokkal több mindenre jó, mint a főzőtudományunk bővítése. A tanfolyamokon megismerhetünk új embereket, olyanokat, akik ugyanúgy rajonganak a különböző kultúrák ételeiért, mint mi magunk. Az elkészített ételeken keresztül pedig gondolatban ellátogathatunk olívaligetekbe és paradicsom-ültetvényekre, leülhetünk olasz mammák mellé tésztát sodorni és kispohárból házi borocskát iszogatni. Közben bent a tűzhelyen rotyog a finom zöldfűszeres sugo, vagy sül a rikottával töltött cannelloni tészta, amit korábban saját kézzel gyúrtunk és nyújtottunk. Az alábbiakban pont ilyen álmodozós, olasz főzőtanfolyamokat gyűjtöttünk össze.
Isteni finom és könnyű nyári görögdinnye-saláta
Még nem tudod mi legyen a hétvégi ebéd? Ha épp egy jó kis kerti grillezést terveztél a családdal és a barátokkal, most elhoztam neked az én kedvenc és különleges, könnyen elkészíthető görögdinnye-saláta receptemet, amit garantáltan imádni fognak a vendégek!
Mámoros minifesztiválok, melyek megédesítik az utolsó nyári hónapot
Ez a hónap általában az augusztus 20. köré szervezett ünnepségekről szól, de idén egy kicsit ez is másként alakul. Amíg a nagyobb tömeget vonzó fesztiválok szervezői 2021-ben is kénytelenek voltak visszamondani a rendezést, addig a kisebb rendezvények úgy tűnik, megtelhetnek. Az alábbiakban három olyan családias és a gasztronómia valamely területére koncentráló fesztivált mutatunk be, ahol miközben a szabadban lehetünk és finomakat ehetünk, ihatunk, a háttérben egy profi DJ, egy lágy dallamokat játszó jazz zenekar, vagy egy szatmári énekkar duruzsol a fülünkbe.
Tízéves az Egri Csillag, ünnepelje egri borászokkal a Dobó téren!
- címkék:
- Eger
- bor
- program
- gasztro
- borkóstoló
- Egri Csillag
- Címkefelhő »
Emlékeznek a Warhol-féle leveskonzervekre? 50 év után megváltozik a címkéjük
Óbudára is megérkezett a díjnyertes olasz pizzákat sütő étterem
Nyárvégi fesztiválon kel életre a történelmi avasi pincesor
Új és progresszív helyen találjuk meg a SVÉT megmozdulás legújabb rendezvényét
Az Eiffel Műhelyház szomszédságában nyitja meg kapuit a Kertem
Vérpezsdítő flamenco zenétől lesz hangos a Hunyadi tér
Cukorperec sütésével és bográcsos lecsófőzéssel várnak a zalai nyitott porták
Étcsoki, eszpresszó és áfonya: a dietetikus szerint érdemes megszeretni a keserű ízeket
A keserű élelmiszerek, ételek gyakran igen kedvezőtlen színben tűnnek fel, sokan nem kedvelik az ízüket, pedig a keserű íz nemcsak a mérgező jellegre utalhat, hanem számos, tápanyagokban és emésztést könnyítő összetevőkben gazdag tulajdonságra. Dietetikusunk a keserű ízeket rehabilitálva igyekszik jó okot teremteni arra, hogy ne csak a tonik vagy a gyomorkeserű révén élvezzük a kesernyés zamatokat.
- címkék:
- egészség
- étel
- umami
- íz
- gasztro
- dietetikus
- keserű
- tonik
- Címkefelhő »
Libanoni mezze tálak bűvöletében - Megtapasztaltuk az ARZ füstös-fűszeres ízeit
A libanoni konyha egyik fő jellemzője, hogy minden érzékszervünkre hatással van. Mikor az asztalra érkeznek az ételek, rögtön megcsapja az orrunkat a fahéj, a kömény, a kakukkfű és az aromás zöldfűszerek illata, miközben a sok apró tálkában érkező színes mártogatósok, krémek és paszták ejtik rabul a tekintetet. Ami az ízeket illeti: az előbbi fűszerek mellett ki kell emelni a grillen sütött bárányhús füstös zamatát, a fülünket pedig a forrón érkező sült desszertek sercegése kényezteti. És mindezt most Budapesten, az ARZ Libanoni Étteremben is megtapasztalhatjuk, ahol megkóstoltunk egy kiadós mezze válogatást.
Szekszárdon kinyitnak a pinceajtók augusztus elején
Egy teljes ínycsiklandozó hónap vár ránk a balatoni nyárból
Kortárs koktélvacsorát és brunch fogásokat kínálnak azoknak, akik egy balatoni páholyból szeretnének rálátni az 53. Kékszalag mezőnyére. De egy napra kinyit a Gilvesy Pincészet új rendezvényhelyszíne, a Betonüzem is, augusztus 20-án pedig ismét megszervezik a 2HA Szőlőbirtok ünnepi buliját. Mindeközben mehetünk majd Káptalantóti népszerű termelői piacára beszerezni a Káli-medence ízes, kézműves portékáit, és izgalmas balatoni nedűket kóstolhatunk a Balatonfüredi Borheteken is. Bár már nem érvényes az a gondolat, hogy augusztus 20-ával véget ér a balatoni szezon, mi ezúttal pont eddig a dátumig gyűjtöttük össze a legjobb programokat,, ...
Rendhagyó piaci rést talált a pizzasütésben egy guatemalai séf
- címkék:
- Guatemala
- forróság
- vulkán
- gasztro
- séf
- pizzasütés
- Címkefelhő »