Ha ezt a 3 tanácsot megfogadjuk, nem tocsog majd olajban a sült krumplink

Aki valóban nagyon szereti a sült krumplit -  akár rántott vagy sült húsok mellé köretként, vagy akár önmagában is - és azt szeretné, hogy tökéletes legyen, annak érdemes ezt a trükköt megfogadnia – tanácsolja a Mindmegette.

Ezzel az egyszerű trükkel sosem fő szét a krumplink

A krumpli kedvelt köretünk, szinte nincs olyan család, ahol ne kerülne a tányérra hetente többször is burgonyás étel. Több burgonyafajtából választhatunk – ha szerencsénk van. De mi a helyzet, ha nem kapunk olyat, amilyenre szükségünk van és például a rakott krumplinak szánt burgonya szétfő? - tette fel a kérdést a Mindmegette.

Nagyon nem mindegy, hogyan tárolod a burgonyát: akár hónapokig is elállhat

Bosszantó, ha akkor veszed észre, hogy puha, ráncos és kicsírázott a kamrádban a krumpli, amikor épp vacsorát szeretnél főzni belőle. Szerencsére azonban vannak olyan tárolási módszerek, amelyekkel a burgonya hosszabb ideig friss marad, így nem kell rövid idő után kidobni.

A Big Idaho Potato Hotel

Ettől a hozzávalótól lesz igazán egészséges a krumplipüré

A burgonyapüré sokak kedvence, gyakran kerül a magyar családok asztalára. Ha vegán változatban készítjük, akkor viszont nemcsak ugyanolyan ízletes lesz, mint a hagyományos, de sokkal egészségesebb is - állítja a Mindmegette.

Ezt a köretet nem lehet megunni - videó

Nyakig gázolunk a újkrumpli szezonban, tehát már tényleg itt az ideje, hogy leváltsuk a régit és készítsünk egy szuper petrezselymes burgonyát. Pillanatok alatt elkészül, ráadásul nem egy ördöglakat az elkészítése. Ám ha tényleg biztosra szeretnénk menni, akkor kövessük figyelemmel a Mindmegette legfrissebb receptvideóját, hogy tuti hibátlan legyen ez a köret is.

Így védekezik a burgonya a legnagyobb ellenségével szemben

Az ELKH Agrártudományi Kutatóközpont Mezőgazdasági Intézete (ATK MGI) kutatóinak irányításával a Ralstonia solanacearum okozta burgonyahervadás elleni rezisztencia mechanizmusait fedezték fel. Megállapították, hogy a baktérium ellen rezisztens burgonyafajtákban egyes stresszhormonok szintjének változása mellett intenzívebb sejtfalvastagodás, antimikrobiális anyagok termelése és egyes érzékenységi gének aktivitásának csökkentése együttesen vezetett az ellenállóság kialakulásához. Az eredményeket bemutató publikáció a Frontiers in Plant Science nemzetközi tudományos folyóiratban jelent meg.

Így kell krumplit hámozni az internet népe szerint - Videó

Ha te is unalmasnak találod a krumplihámozást vasárnap délutánonként, akkor figyelj, mert ez a gyors trükk megkönnyíti ezt a monoton procedúrát.

Többen meghaltak Indiában, miután több tonna burgonya omlott az emberekre - videó

Többen meghaltak India északi részén, annak következtében, hogy összeomlott egy burgonyatároló tetőszerkezete és több tonna krumpli temette maga alá az embereket.

Így készül a tökéletes burgonyakrémleves

A krémleveseket soha nem unjuk meg, hiszen élvezzük, ahogy hideg időben a fűszeres, forró krém átmelegít, nyáron pedig a gyümölcsös, hűs variációk segítenek, hogy elviseljük a hőséget, és közben jól is lakjunk. A burgonyakrémleves örök kedvenc, amit egy egyszerű hozzávalóval még ízletesebbé, még tartalmasabbá tehetünk – csinál kedvet a Mindmegette.

Különleges körettel lepné meg vacsoravendégeit? Készítsen hercegnőburgonyát! - videó

Ha köretről van szó, a hercegnőburgonya sokkal mutatósabb és csábítóbb, mint a klasszikus krumplipüré, vagy a sült krumpli. Rántott ételekhez, sültekhez, esetleg szaftosabb húsokhoz tökéletesen passzol, szóval ha hajlandóak vagyunk egy picivel több időt áldozni a köretre, akkor ez a mi receptünk lesz – ígéri a Mindmegette.

Megdöbbentő hír: mérgező lehet a krumpli, ha nem figyelünk

Bármilyen típusú szennyezett élelmiszer életveszélyes lehet, de világszerte számos olyan élelmiszer van, amelyek elkészítése rendkívüli gondosságot és precizitást igényel, hogy ne okozzon súlyos betegséget vagy halált.

Meglepő: így lehet krumplival fogyni okosan

Faék egyszerűségű, de a jelek szerint működőképes fogyókúrás trükkel álltak elő amerikai tudósok, melyhez még az adagok csökkentésére sincs szükség.

Kiderült, milyen minőségű a hazai üzletekben kapható burgonya

A vizsgált csomagolt burgonyák beltartalmi és élelmiszerbiztonsági jellemzői megfeleltek az előírásoknak - közölte az MTI-vel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Szupermenta program legújabb tesztje alapján, amelyben csaknem 8000 laboratóriumi paramétert mértek.

Megtalálhatták a rák ellenszerét néhány ismert zöldségben

Lengyel kutatók szerint a burgonya, a paradicsom és a padlizsán lehet a rák legyőzésének kulcsa, természetesen a hagyományos orvosi eljárások mellett. Felfedezésük igazi tudományos szenzáció.

Árstopok: a magyar kormány igyekszik levenni a terheket az emberek válláról

Jelen gazdasági helyzetben, globális viszonylatban sem találni sok példát ilyen jellegű és mértékű állami felelősségvállalásra – mondta el az Origónak adott interjúban ifj. Lomnici Zoltán, a Századvég Alapítvány igazgatója arról, hogy a kormány kiterjeszti a tojásra és a burgonyára az árstopot.

Kormányinfó: két újabb élelmiszerre vezettek be árstopot

Kormányinfót tartott Gulyás Gergely Miniszterelnökséget vezető miniszter és Szentkirályi Alexandra kormányszóvivő. Bejelentést tettek az árstopokról. 

Jogosítvány nélkül lopott el egy nyitva felejtett autót egy sátoraljaújhelyi férfi

Épp szolgálatába indult egy sárospataki rendőr, amikor tetten ért egy sofőrt, aki korábban Sátoraljaújhelyről ellopott egy autót. A kocsiban egy lopott biciklit, és néhány üveg lopott pálinkát is találtak.

Csodaszerek másnaposság ellen - gondoltad volna, hogy a krumpli erre is jó?

Ha időnként téged is kínoz a macskajaj, esetleg ismerőseiden szeretnél segíteni egy-egy átmulatott éjszaka után, ezek a tippek neked szólnak.

Teljesen összetört a házaspár, akik azt hitték, kiásták a világ legnagyobb burgonyáját

Kiderült a világrekorder burgonyáról, hogy valójában nem is krumpli

Az új-zélandi óriásburgonya valójában nem burgonya - írja a The Guardian. A pár, akik a gigantikus méretű burgonyát kiásták a farmjukon, eleinte azt hitték, hogy Guinness-rekord is születhet belőle, de végül rossz hírt közöltek velük.

A klíma változásával szemben is ellenálló ez az új burgonyafajta

A burgonyafajtákat köztudottan nehéz nemesíteni, ám egy kutatás most ezt orvosolta. A Max Planck Növénynemesítési Kutatóintézet szakemberei a gumó teljes genomjának feltérképezésével megalapozták új burgonyafajták kialakítását, azok úgymond tökéletesítését.

Szenzációs felfedezés született a krumplival kapcsolatban

Több mint 20 évvel az emberi genom feltérképezése után a tudósoknak sikerült a burgonya igen összetett DNS-ét is dekódolniuk. Ezzel a jelentős tudományos lépéssel felgyorsíthatják az ellenállóbb, nagyobb hozamú fajták nemesítését, ami fontos lépés lehet a globális élelmezésbiztonság szempontjából.

50 éve elvesztett jegygyűrűjét találták meg egy brit nőnek 

Egy brit nő 50 év elteltével találta meg jegygyűrűjét, amit korábban krumpliszedés közben vesztett el - írja a BBC.

Különleges italt készít burgonyából egy skandináv cég

A burgonyát a felhasználhatóságának sokszínűsége miatt tartjuk az egyik legideálisabb élelmiszernek. Gondoljunk csak bele: sütve, pürésítve, hasábburgonyaként vagy akár légkeveréses sütőben elkészítve, minden formában finom. De milyen lehet a burgonya alapú tejhelyettesítő? Erre még a növény rajongói is felkapják a fejüket.

Aranyáron lehet megvásárolni a világ legdrágább burgonyáját

A világ legdrágább burgonyája a francia Bonnotte, amelyet Noirmoutier szigetén, az ország északnyugati részén, Vendée megyében termelnek. A Bonnotte jellegzetes sós ízét a termelés során használt víztől és hínártól kapja.

Kvíz: Krumpli vagy burgonya?

Eláruljuk, a krumpli és a burgonya is helyes megnevezés, semmi különbség nincs közte. Sőt, van, ahol kolompér vagy pityóka néven emlegetik, a lényeg, hogy fogyasszuk! A burgonyát szinte mindenki szereti, és ha nem az olajban tocsogó sült krumplira gondolunk, akkor bizony még egészséges is. 

Doug lehet a világ legnagyobb gumója, de ha nem, akkor is készülhet belőle vodka

Lehet, hogy megtalálták a világ legnagyobb burgonyáját

Doug, a csaknem 8 kilogrammos burgonya lehet a világ legnagyobb krumplija. A különleges termésre Új-Zélandon bukkant kertjében Colin és Donna Craig-Brown, akik el is nevezték a növényt.

Pezsgőben fürdetett királyi sült krumpli lett a világ legdrágább gyors étele

A világ a szívébe zárta, amit Mátyás király sose kóstolhatott

Mátyás király sosem kóstolhatta meg, az édesburgonya a neve ellenére nem rokona, továbbá isteni vodka készül belőle. Sok dolog van, amit tudunk a burgonyáról, ám történetében hidd el, akad még pár olyan érdekes információ, mellyel gazdagíthatod tájékozottságodat.

Zöldséges egytálétel fűszernövényekkel és sajttal ebédre

A rakott zöldségek egy új oldalát ismerhetjük meg ezzel a fogással. A receptből persze nem hiányozhat a krumpli, ugyanakkor tökéletes választás mellé a paszternák és a vajtök is. A hármast pedig a szerecsendió, a friss rozmaring és a kakukkfű teszi fenségessé. Ó, és persze ne feledkezzünk meg a Gruyère-sajtról sem, ami extra ízt ad ennek a könnyű és gyorsan elkészíthető egytálételnek.

Az édesburgonya egészségesebb, mint a hagyományos?

Az édesburgonya hirtelen lépett be az életünkbe, ám azóta sem távozott. Sőt, egyre nagyobb népszerűségnek örvend! Még az a hír is járja, hogy egészségesebb, mint a hagyományos burgonya. De vajon igaz ez?

Kigyulladt egy burgonyaüzem Washington államban, evakuálták a környéket

A tűzoltók nem tudják megfékezni a lángokat egy amerikai amerikai burgonyaüzemben,ezért evakuálták a környéket - írja a Fox News.

Ettől a titkos alapanyagtól lesz igazán finom és ropogós a sült burgonya

Mindannyian szeretjük a kívül ropogós, belül puha sült burgonyát, ám nem olyan egyszerű ezt kivitelezni. Ráadásul nemcsak az állagára kell odafigyelni, hanem a fűszerezésre is. Hiszen hiába roppan a külseje, ha nem megfelelő a fűszerezés. Laura Ford, táplálkozási szakember Melbourne-ből, megosztotta, ő hogyan készíti a sült burgonyát. Egy meglepő alapanyagot használ hozzá.

Brit burgonya nélkül maradhat Írország

Az Egyesült Királyságban lehetséges, hogy betiltják a brit burgonya exportját egyes országokba. Hosszútávon ez a döntés sok üzletet és vendéglátót érint, akik Nagy-Britanniából érkező burgonyát használják ételeikhez.

Már fejlesztik a burgonyából készülő csirkehúst

A Scandi Standard, mely Skandinávia, Írország, Dánia és Izland vezető csirketermék-gyártója a svéd Veg of Lund AB-vel fog egy olyan kísérleti projektbe, amely egy új növényi fehérje kifejlesztését célozza meg. A még ebben a negyedévben elinduló, kétévesnek tervezett projekt kifejezett célja, hogy a kész termék íze és az állaga hasonló legyen a csirkéhez.

Fapados főzőiskola: finom rakott krumpli lépésről lépésre

Imádod anyukád főztjét, de hetek óta nem jutsz el hozzá? Minden vágyad, hogy a húslevesed olyan legyen, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Fapados főzőiskola sorozattal pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja! Lépésről lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenőbb kajákat. Tarts velünk! Ebbe vágj bele, ne az ujjadba!

Automatából népszerűsítik a hazai krumplit egy cseh településen

Egész Európában nincs még egy: néhány hete működik a kontinens első burgonyaárusító automatája a csehországbeli Velhartice-ban, közel a német határhoz.

Ha így készíti a sült burgonyát, finom ropogós lesz

A burgonyát elsősorban a sokoldalúsága miatt szeretjük. Megsüthetjük, pürét vagy főzeléket készíthetünk belőle, megpiríthatjuk zsíron, készíthetünk belőle petrezselymes krumplit, mackot és még sorolhatnám. A tökéletes sült burgonya elkészítéséhez azonban ismerni kell a titkot, amit most felfedünk. Ahhoz, hogy kívül ropogós, belül pedig puha legyen, mindössze ezeket a lépéseket kell követnie.

Meghűlt ereiben a vér, amikor meglátta, mi foglalta el a konyhát - fotó

Földönkívüli szörnyre hasonlító krumpli hálózta be egy francia nő konyháját.

Korszerű technológiával lenne növelhető a burgonya vetésterülete

Több mint ötödével nő a szántóföldi burgonya vetésterülete az idén a tavalyihoz képest, a hosszabb távú bővüléshez - az önellátás eléréséhez - viszont korszerűbb öntözéses technológia alkalmazására lenne szükség - írja a Világgazdaság csütörtöki számában.

Isteni kalács a nagyitól a hétköznapokra

Noha a húsvét már elmúlt, a süteményekből és a sonkából maradt még a hűtőben. Sajnos a kalács már elfogyott, amelynek receptjét még a nagyitól kaptuk, de ugyan ki mondta, hogy csak húsvétkor készíthetjük el? Gyűjtsük egy csokorba kedvenc receptjeinket, és dobjuk fel velük a szürke hétköznapokat! Legyen töltött tojás a reggeli, húsvéti kalács a tízórai és sonka az ebéd, ha úgy akarjuk. Heti gasztro-összefoglaló.

Kerüljük ezeket a hibákat a burgonya tárolásánál

Bár felhalmozni most sem szükséges az alapanyagokat, azért az észszerűség határain belül maradva feltölthetjük a kamrát és a fagyasztót. A burgonya egy sokoldalú zöldség, biztos helye van a kamrában. A kérdés már csak az: hogyan tároljuk, hogy sokáig elálljon?

Fertőzött burgonya érkezett Hollandiából

Fertőzött vetőburgonya érkezett Hollandiából két somogyi céghez, de sikerült megakadályozni a baktérium továbbterjedését - közölte a honlapján a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) csütörtökön.

Tarolt a múlt héten a bögrés zsemle receptje 25 perc alatt

A múlt hét újfent eseménydús volt a számunkra. Imádtuk a bögrés zsemle receptjét, amely elkészítéséhez mindössze 25 perc szükséges. Felfedtük továbbá a kovászos kenyér receptjét, ha nem kapunk a boltban élesztőt, illetve Gordon Ramsay megmutatta a helyes kézmosás menetét. Lepénykenyeret is készítettünk tejtermékek nélkül, aztán pedig palacsintát két hozzávalóból. Gasztro-összefoglaló.

Így fagyasszuk le a burgonyát, hogy finom maradjon

A burgonya egy rendkívül sokoldalú zöldség, mindig hasznos a jelenléte a konyhában. A kamrában eláll körülbelül 1-2 hónapig, ám meghosszabbíthatjuk a szavatossági idejét, ha lefagyasztjuk. Na de hogyan? És mire kell figyelni?

Egészben sült burgonya tízféleképpen a változatos vacsorához

Az egészben sült burgonya a legjobb és legegyszerűbb ételek egyike. Gyakorlatilag nulla erőfeszítést igényel, ha elég kreatívak vagyunk és tudjuk, hogyan készítsük. A legegyszerűbb, ha megsózzuk, megborsozzuk, kap egy kis vajat a tetejére és úgy sütjük meg. Ám ennél azért gazdagabb a fantáziánk. Itt van tíz nagyszerű módja annak, hogyan lesz az egyszerű sült burgonyából isteni vacsora.

Almát vásárolunk a legtöbbet, míg banánt a leggyakrabban

A GfK Hungária Piackutató Kft. friss felmérése alapján a gyümölcsök és a zöldségek a negyedik és ötödik hely körül szerepelnek a háztartások bevásárlólistáján. Almát vásárolunk a letnagyobb mennyiségben, viszont a banánból veszünk a legtöbb alkalommal - értesült a Magyarmezőgazdaság.hu.

Kilenc kedvelt alapanyag, amit nem mindig szerettünk

A legtöbb alapanyagunk mára már annyira hozzánőtt az étrendünkhöz, hogy szinte el sem tudjuk képzelni az életünket nélkülük. Pedig valamikor egyáltalán nem szívesen fogyasztották őket: egyeseket mérgezőnek gondoltak, mások a nélkülözők eledelei voltak.