Tarja szeletek káposztasalátával, és ropogós körettel

Rengeteget fogyott Buday Péter sztárséf

A súlyfelesleg miatt már számos olyan betegséggel kellett Péternek szembenéznie, amelyek miatt rengeteg gyógyszer szedésére kényszerült. Ám ma már erről szó sincs!

Ezekkel az ételekkel fogyott le a 175 kilós magyar séf

Július 8-án, szombaton indul a LifeTV legújabb gasztroműsora, a Keverd újra, Buday, a népszerű séf, Buday Péter vezetésével. A szakember klasszikus és közkedvelt ételeket fog elkészíteni új hozzávalókkal és egészségtudatos módszerekkel. 

Gombapástétom

Gombasaláta

Gyümölcs ,,fagyi"

(TEJ NÉLKÜL, MÉZZEL, VAGY SÜLT ALMA KRÉMMEL)

Brassói apró pecsenye

(BURGONYA HELYETT ZELLER ÉS FEHÉR RÉPA KOCKÁKKAL)

„Jól nézel ki, nem sok van már hátra" - Saját egészsége érdekében fogyott le Buday Péter

Az ismert mesterszakács 175 kiló volt, amikor úgy döntött, ideje változtatni az életmódján. Buday Péternek azóta nagyjából 50 kilótól sikerült megszabadulnia.

3 könnyű cukkinis recept

Imádjuk a cukkinit, főképp azért, mert annyira sokoldalú. Kiváló alapanyag leveshez, főzelékhez, lecsóhoz, de köretként sem utolsó. Ráadásul alig van benne kalória, egyáltalán nem tartalmaz koleszterint, cserébe viszont található benne mangán, kálium, foszfor, A- és B-vitamin. Építsd be az étrendedbe, különösen most, a cukkiniszezonban! Mi Buday Péter pofonegyszerű receptjei között válogattunk, de ide kattintva még több cukkinis finomságot találsz!

Húsvéti menü Buday konyhájából

Az idén korán köszöntött ránk a húsvét, és a jó idő sem nagyon akar megjönni, pedig már mindenki nagyon várja az ünnepet, ahol finomabbnál finomabb ételekkel kényeztethetjük magunkat. Egy kicsit fellélegezhetünk, és megengedhetünk magunknak néhány bűnös falatot vendégségben, hiszen mégiscsak illetlenség lenne visszautasítani őket. De mi legyen az otthoni menü?  

A nap receptje: Gyümölcsös csirkecomb

Mai napra a csirkét gondoltunk sok gyümölccsel. Reméljük ízlik Nektek. Jó étvágyat!

A nap receptje: Cukkinis lecsó

Ma egy hagyományos ételt vettünk elő és kicsit átírtuk. Garantáljuk, hogy az íz nem lett rosszabb, sőt...

A nap receptje: Roston sült mozzarella

Ki ne szeretné a sült sajtot a kifliről. Garantáljuk, hogy ez az étel is hasonló élményekkel szolgál. Jó étvágyat!

A nap receptje: Diómajonézes saláta

A mai napra egy salátát hoztunk nektek. Remek ízkombináció és tökéletes a fogyókúrázóknak. Jó étvágyat kívánunk!

A nap receptje: Gombasaláta

Meleg? Saláta? Megmutatjuk, hogy annyira nem is furcsa és a fogyókúrához teljesen ideális! Jó étvágyat kívánunk!

A nap receptje: Szívbarát vacsora

A mai napon egy igazán egészséges étellel indítjuk a hetet. Minden összetevője megfelel az ideális táplálkozásnak. Jó étvágyat kívánunk!

A nap receptje: Babkrémes wrap

Wrappelj velünk pénteken! A vegetáriánusoknak kínálunk ma egy egyszerű wrapszendvicset. Jó étvágyat!

A nap receptje: Magokban sült pulyka

Különös ízbomba pulykával - ezt ajánljuk nektek mára. Reméljük ízlik és holnap is meglátogattok. Jó étvágyat!

A nap receptje: Lazacnyárs

Halas napot tartunk. Nem hízlal, egészséges és nagyon finom. Egy kis hagymasalátát is ajánlunk mellé. Jó étvágyat!

A nap receptje: Zöldséges gazpacho

Egy könnyed zöldséges levesre gondoltunk mára. Holnapra egy finomságal készülünk. Látogassatok meg minket szerdán is!

A nap receptje: Csirkemell paprikamajonézzel

Egy kiadós főétellel indítjuk a hetet. Az erős ételeket kedvelőknek különösen ajánljuk!

A nap receptje: Gyümölcsleves

A hét végét egy kis finomsággal zárjuk. A vanília fagylaltot csak a nem fogyókúrázóknak ajánljuk!

A nap receptje: Spenóttal töltött gomba

Elsőre talán soknak tűnhetnek a hozzávalók, de az ízek tökéletesen passzolnak. Ma ezt ajánljuk Nektek ebédre.

A nap receptje: Avokádókrémes szendvics

Buday Péter egyik kedvencét ajánljuk nektek estére. Gyorsan elkészíthető, a hűtőben is eláll, így akár holnap is bátran fogyaszthatjátok.

A nap receptje: Mézes grapefruit saláta

Egy kis vitamin koktéllt ajánlanánk a mai napra. Ideális választás reggelire, tízóraira vagy akár uzsonnára.  

A nap receptje: Cukkinis jégsaláta

Előző hetekben sokan kértétek tőlünk, hogy legyen vegetáriánus recept is, így most ezen a héten erre helyezzük a hangsúlyt.

A nap receptje: Roston sült füstölt sajt

Mára egy vegetáriánus ételt választottunk, de nem csak a húst nélkülözőknek ajánljuk. Az étel éppen olyan ínycsiklandó, mint ha hússal készült volna és ezt garantáljuk!

Nincs kifogás: főzzél otthon!

Nem tudod, mit főzz, vagy éppen szeretnél picit egészségesebben étkezni? Unod a banánt, és ennél inkább gránátalmát? Nézd meg a Webszakács receptgyűjteményét, és válassz a több mint 150 videót tartalmazó videós receptgyűjteményünkből. Ha ez nem lenne elég, Buday Péter 120 videós receptje is a rendelkezésedre áll.

A nap receptje: Zöldséges marhatekercs

Újabb hét és újabb receptek. Következzen egy különleges leveses ajánlatunk a mai napra, Buday Péter közreműködésével.

Ezt főztük a héten: válogass napi receptjeinkből!

A héten ajánlott receptekből a hétvégére a következőket gondoltuk, hogy esetleg érdemes lenne elkészíteni. Jő főzést a hétvégén is!

A nap receptje: Kakasleves

Magyaros, laktató és nagyon finom, Buday Péter mesterszakács ízletes fogással rukkolt elő. Nem csak előételnek ajánljuk!

A nap receptje: Sült halas nyári saláta

Ismét tengeri napot tartunk. Könnyed sült halat, friss salátával kínálunk Nektek. Reméljük ízlik és holnap ismét jelentkezünk valamilyen tengeri herkentyűvel.

A nap receptje: Ananászos rák

Az ananászról köztudott, hogy nagyon jó fogyókúrás gyümölcs, hiszen több energiába kerül az emésztése, mint amennyit tartalmaz. Ma ezt a remek gyümölcsöt kombináljuk rákkal. Reméljük, ízlik nektek.  

A nap receptje: Sáfrányos tengergyümölcse

Ezen a héten a tenger gyümölcseivel és tengeri ízekkel kedveskedünk nektek. Ízletesek és emellett nagyon egészségesek is.

A nap receptje: Zöldséges gazpacho

Voltál Spanyolországban nyaralni? Ha igen, akkor a kellemes emlékek felidézése miatt, ha nem, akkor egy kis nyárvégi mediterrán életérzés varázslása érdekében készítsünk egy finom és egyszerű gazpachót!

A nap receptje: Bolognai szélesmetélt

Parádés olaszos ízvilág sok-sok zöldséggel meghintve, ami méginkább ellenállhatatlanná teszi az olasz klasszikust!

A nap receptje: Bazsalikomos paradicsomleves

Finom, egészséges, kis zölddel gyönyörűen tálalható és ráadásul a gyerekek kedvence! Na persze nem csak nekik ajánljuk!

A nap receptje: Sáfrányos-csípős fussili

Akár ínyenceknek, akár a pikánsabb ízek kedvelőinek szívesen ajánljuk Buday Péter előadásában ezt a pikáns és frappáns ételkülönlegességet!

A nap receptje: Zöldséges szélesmetélt

A hét receptje sikerén felbuzdulva mától minden nap ajánlunk valamit az Ez zsír! és a Webszakács kínálatából. Ezen a héten  Az olaszos ízek bemutatására helyezzük a hangsúlyt, és ennek jegyében alábbi cikkünk egy igazán egyszerűen elkészíthető, mégis mesés ételt tár a közönség elé. Buday Péter pedig segít az elkészítésben

Vékonyra vágás

Lerántjuk a leplet Juliennről. Ebben a videóban megmutatjuk, hogyan kell rendkívül vékonyra előkészíteni az alapanyagokat, és mellé egy könnyű és divatos ételt adunk. Főzésre fel!

A hét receptje: Gyümölcsös csirkecomb

Újabb hét, és újabb recept. A gyümölcs kedvelőknek Buday Péter előadásában egy gyors, könnyű és ízletes étel. Ha valaki előtte alaposan megismerkedne a csirkés hadműveletekkel, azoknak ajánljuk a főzőiskolánkat . A többieknek addig is jó főzést - az iskolába járók pedig csatlakozzanak. A recept négy főre van megadva.

A tenger kincsei

http://videa.hu/flvplayer.swf?v=9m8Y5pSKeeVCQxVX  

Krumpli hámozás

A burgonya pucolása, cikkezése nehéz feladat tud lenni. Viszont ennek a videónak a segítségével megkönnyíthetjük saját dolgunkat, és már egyből tesztelhetjük tudásunkat egy nagy kedvencen, kicsit újragondolva.  

A hét receptje: Marhahúsos wrap

Újabb hét és újabb finomság Buday Péter mesterszakács konyhájából. Ezúttal egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételt választottunk ki a Hét receptjének. Főétkezésnek is nagyszerű, de ugyanígy feldobhatjuk vele a munkahelyi étkezésünket, vagy éppen a gyerekét az iskolában. Mégiscsak jobb, ha mi készítjük, nem igaz? Akit érdekel a wrap története , annak az olvasás után jó főzést kívánunk! A recept 4 főre van megadva  

El a tengerpartra

http://videa.hu/flvplayer.swf?v=CGlIkJ8LVKF22x4O

Lehet örökölni a kövérséget? Az elhízás és a genetika összefüggései

Nagy Zsolt genetikus elmondása szerint 60 százalékban van megírva a génjeinkben, hogy el fogunk-e hízni vagy sem, de emellett még rengeteg dologtól függ, hogy életünkben milyen hangsúlyt kap a túlsúly. Buday Péter sztárszakács a Life.hu riporterének mesélt a szüleiről és mutogatott régi képeket fiatalkoráról.

Paradicsom hámozása?

Nem kell hámozott paradicsomot venni - legalábbis nem mindig. Buday Péter megmutatja, hogyan kell lehámozni egy paradicsomot, hogy mindig friss alapanyagokból dolgozhassunk. Ahogy szoktuk, ismét egy receptet ajánlunk a Főzőiskola mellé.

A hét receptje: Lazacnyárs citromos lilahagyma-salátával

Azoknak kedvezünk, akik szeretik a halakat, és valami különlegességre vágynak. Azok, akik pedig nem, őket szeretnénk arra bíztatni, hogy próbálják ki ezt a receptet és reméljük, hogy beállítjuk őket is a "halasok" sorába, Nem csak egészséges, hanem különleges is: a következő Hét receptje, Buday Péter prezentálásában. A recept 4 főre van megadva.

Csirke feldolgozása

Az egész csirke bontása nehéz feladat, de meg lehet tanulni. A húsok előkészítése már "csak" gyerekjáték. Buday Péter ismét bemutat néhány fogást, és mellé egy receptet, amiben gyakorolhatjuk az elsajátított tudást.

A hét receptje: Túrós csusza illúzió

Eheti nyertes receptünk egy kicsit különlegesnek mondható, de ne tévesszen meg senkit, nagyon finom!