sajt
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ausztrália szigorított: kiutasítottak egy turistát, csak mert hús és sajt volt a csomagjában
- címkék:
- Ausztrália
- repülés
- utazás
- sajt
- hús
- szabály
- kiutasítás
- Címkefelhõ »
Sajtot és húst vitt fel egy repülõre, azonnal kiutasították az országból
Nem jelentette be, hogy a csomagjában hús és sajt is van, ezért kiutasítottak Ausztráliából egy 20 éves spanyol férfit, aki ezzel az elsõ az ország történetében, akinek az új, szigorított élelmiszerbiztonsági elõírások miatt vonták vissza a vízumát.
- címkék:
- Ausztrália
- repülõgép
- sajt
- hús
- Címkefelhõ »
Sokan elborzadtak, amikor megtudták, hogyan készül a parmezánsajt
Egy, a parmezánsajt készítésérõl szóló közösségimédia-bejegyzés borzolja a felhasználók kedélyét, számol be arról a Daily Star. Sokan ugyanis nem tudták, hogy milyen megoldásokat alkalmaznak a nagyon népszerû sajt elõállításához, és amikor szembesültek ezekkel az információkkal, többen közülük undorodni kezdtek, sõt, egyesek meg is rémültek.
Tíz évig érlelt, szamártejbõl készített, és a hitelfedezetként is elfogadott parmezán: ezek a világ legdrágább sajtjai
A tejbõl készült termékek készítésének története hosszú évezredekre nyúlik vissza. Azt már lehetetlen pontosan megállapítani, hogy hol, mikor és hogyan jöttek rá elõször például a sajtkészítés módjára. A legtöbb szakember úgy tartja, hogy a Közel-Keleten készítettek legelõször sajtot.
- címkék:
- élelmiszeripar
- gazdaság
- sajt
- pénz
- Címkefelhõ »
Francia sajtot hívott vissza a Nébih: fogyasztása nagyon súlyos megbetegedést okozhat
Nébih: francia sajtot hívott vissza a gyártója Listeria monocytogenes szennyezettség miatt.
- címkék:
- visszahívás
- sajt
- Nébih
- Címkefelhõ »
Halálos járvány tört ki az Egyesült Államokban
Az amerikai járványügyi hatóság, a CDC megerõsítette: egy ember meghalt, többen kórházi kezelésre szorulnak a húsokban, sajtokban talált baktérium miatt az Egyesült Államok keleti partvidékén - írja a Foxbusiness.
Tudja, hogy mire való valójában a reszelõ negyedik oldala?
Az egyik legelterjedtebb konyhai eszköz, mégis sokan nem tudják, hogy valójában mire használható a sajtreszelõ negyedik oldala. A rejtélyt az egyik közösségi oldalon próbálták megfejteni a felhasználók – írja a The Mirror.
- címkék:
- élelmiszer
- sajt
- pénz
- rejtély
- sajtreszelõ
- Címkefelhõ »
Több mint 4400 közül választották ki a világ legjobb sajtját
Mészkõbányában tárolják a gigantikus, több milliárd dollár értékû amerikai sajttartalékot
Idén augusztusban az Egyesült Államokban 675 ezer tonna sajtot tároltak hûtõházakban, országszerte. Mindez 3,4 milliárd dollár értékû sajtkészletet jelent. Eláruljuk, mi az oka annak, hogy az USA ilyen hatalmas mennyiségû sajtot raktároz.
Boldog tehenek tejébõl lehet jó sajtot készíteni
A jó sajt készítése a jó legelõvel, a jó takarmánnyal kezdõdik. A jó sajt egészséges és szeretgetett, boldog állatok alacsony csíraszámú és kiváló beltartalmú tejébõl készül, megfelelõ higiéniai körülmények között, szívvel-lélekkel – állítja Dénes Ildikó, aki a Veszprém megyei Nagyvázsonyban gazdálkodik. Az agrárvállalkozó a Magyar Mezõgazdaságnak beszélt a sajtkészítés titkairól.
- címkék:
- mezõgazdaság
- tej
- gazdaság
- sajt
- pénz
- Címkefelhõ »
Vidéki városokban népszerûbb a tejföl, a fõvárosiak nagyobb fogyasztói a tartós tejeknek
Sajt, tej és tejföl – három olyan élelmiszer, ami nélkül nem képzelhetõ el egy átlagos magyar háztartás hûtõje sem, derült ki a Magyar Tej termékcsaládot gyártó Alföldi Tej Kft. márkakutatásából. A magyarok a hazai termékeket elõnyben részesítik, ragaszkodnak kedvenc márkáikhoz és általában a heti egy nagybevásárlás közben szerzik be. Míg Budapesten kevésbé népszerû például a tejföl, addig a falvakban görög joghurtot fogyasztanak kevesebben. A sajtok közül a trappista nélkülözhetetlen.
Képekben az elmúlt 24 óra - szeptember 23.
Így helyettesíthetjük hatékonyan a krémsajtot!
Jellegzetes édeskés ízének és sima állagának köszönhetõen a krémsajt nagyon népszerû. Kerülhet süteménybe, adhatjuk húsételekhez, szendvicsbe, készülhet belõle finom mártogatós. Ha a receptben krémsajt szerepel, de nincs otthon, könnyû becserélni más összetevõre úgy, hogy meglepõen finom lesz a végeredmény – javasolja a Mindmegette.
- címkék:
- sajt
- krémsajt
- konyhai praktika
- Címkefelhõ »
Figyelmeztet a Nébih: Ebbõl a sajtból senki ne fogyasszon, fémdarab lehet benne
Fémdarab lehetséges jelenléte miatt a forgalmazó Lactalis Hungária Kft. visszahívta és kivonta a forgalomból a "Buche Fondante Président 180 g" valamint a "Rondin Président Paillon 1 Kg" elnevezésû sajtokat - hívta fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) pénteken.
- címkék:
- sajt
- figyelmeztetés
- fémdarabok
- Nébih
- Címkefelhõ »
Fémdarabok lehetnek ezekben a sajtokban, ne egye meg õket
Fémdarab esetleges jelenléte miatt sajttermékeket hív vissza a márka forgalmazója. A figyelmeztetés a cég, valamint a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal honlapján is megjelent.
- címkék:
- visszahívás
- gazdaság
- sajt
- Nébih
- Címkefelhõ »
Veszélyes sajtot hívott vissza az Aldi: senki ne egye meg
Francia sajtválogatást hívott vissza az Aldi.
- címkék:
- sajt
- Aldi
- Nébih
- Címkefelhõ »
Francia sajtválogatást hívott vissza az Aldi
Fémdarab lehetséges jelenléte miatt az Aldi Magyarország Bt. visszahívja és kivonja a forgalomból a 200 grammos kiszerelésû francia sajtválogatást a ROI DE TREFLE Sainte Maure Ziegenrolle elnevezésû terméket - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) hétfõn az MTI-vel.
- címkék:
- sajt
- Aldi
- Nébih
- Címkefelhõ »
Új szabályokkal rehabilitálnák a Trappista sajtot
A fogyasztói tudatosság emelkedésével egyre nagyobb társadalmi igény mutatkozik a jó minõségû élelmiszerek iránt, ennek hatásaként a Magyar Élelmiszerkönyv (MÉ) rövidesen kibõvülhet egy új fejezettel, szabályozva a hazai tejipar egyik meghatározó termékét, a Trappista sajtot.
Eltûnhetnek a sajtok a polcokról?
Van-e olyan, hogy magyar sajt? Nincs. De még lehet, mert a szándék megvan rá. Vagy ahogy Hegedûs Imre a Sajtmustra házigazdája, a Magyar Sajtkészítõk Egyesületének elnöke elmondta, jelenleg a mi sajtunk a rögös túró, de még szeretné megélni, amikor lesz egy magyar sajt. Sajtkonferencia és sajtmustra is volt Etyeken egyidõben.
- címkék:
- sajt
- gasztrodinamika
- Címkefelhõ »
Ismét megrendezték a híres sajtüldözõ versenyt - videó
Három év kihagyás után idén újra megrendezték az angliai sajtüldözõ versenyt. A brockworthi extrém sportban egyszerre 25 versenyzõ üldözt egy Double Gloucester sajtot egy meredek lejtõn teljes lendülettel - írja a Gloucestershire Live.
- címkék:
- Brockworth
- sajt
- Címkefelhõ »
Ez a 8 ínycsiklandó sajt, amelyek a legdrágábbak a világon - képek
Sok sajtkedvelõ hajlandó horriblis összegeket áldozni kedvenc élelmiszerének megkóstolására. De melyek azok a sajtok, amik akár egy kisebb vagyonba is kerülhetnek? Bemutatjuk a világ 8 legdrágább sajtját, amelyek ára messze túlszárnyalja a hagyományos, bolti készítményekét.
A világ 5 legdrágább sajtja - fotók
- címkék:
- étel
- sajt
- tejtermék
- legdrágább
- Címkefelhõ »
Nem fogja elhinni, melyik a világ leggyakrabban lopott élelmiszere
Egy holland sajtgyártótól 60 érlelt sajtkereket loptak el, mintegy 21.000 euró értékben. Sajnos ez nem egyedi eset, a sajt a világ legtöbbet lopott élelmiszere.
Ezzel a trükkel igazán hatékony lesz a sajtreszelés
Jó néhány étel – és nem csak az olasz tésztaételekre gondolunk – sokkal finomabb frissen reszelt sajttal. De valljuk be: a sajtreszelés nem tartozik a kedvenc elfoglaltságaink közé. A sajt ugyanis könnyen törik, beleragad a reszelõbe... De minden kellemetlenség megelõzhetõ egy egyszerû trükkel – állítja a Mindmegette.
- címkék:
- sajt
- konyhai praktika
- sajtreszelõ
- Címkefelhõ »
Így készítsen sütés nélkül sajttortát!
Egy sütés nélküli sajttorta igazi aduász, ha az ember kevés munkával szeretne látványos és finom desszertet készíteni. A Mindmegette videót is készített a jól bevált recepthez.
- címkék:
- sajt
- recept
- sajttorta
- Címkefelhõ »
Megdöbbentõ titkokra derült fény
Hogyan lesz Franciaországban a drágább tejbõl olcsóbb sajt? Ficsor Árpinak, a Paraszt Sajt tulajdonosának van errõl információja. Hogy egy betiltott adalékanyag hogyan kerül bele az olasz sajtokba? Ha minimum tíz liter tej kell egy kilogramm sajt elõállításához, akkor vajon mibõl készül a kétezer forintos sajt?
- címkék:
- sajt
- sajtkészítés
- gasztrodinamika
- Címkefelhõ »
Mégsem kell lemondani a telített zsírokról az egészségünk érdekében?
A szívbetegség világszerte az egyik vezetõ halálok, ami évente mintegy 9 millió ember haláláért felelõs. A probléma azonban szerencsére megelõzhetõ: ezért javasolt az egészséges életmód, mint például a több testmozgás, a dohányzás abbahagyása és az egészségesebb táplálkozás. A szakértõk által általánosan javasolt étrendváltoztatás magában foglalja, hogy fogyasszunk kevesebb telített zsírt, ehelyett pedig vezessünk be az étrendünkbe az egészségesebb, többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek jellemzõen diófélékben, növényi olajokban és halakban találhatók. Egy új kutatás azonban azt sugallja, hogy ahelyett, hogy csak az elfogyasztottt ...
Válaszd a legízletesebb szakmát, légy tejtermékkészítõ!
Oda meg vissza vagy a sajtos ételektõl, a kedvenceid a tejdesszertek? A gyümölcsjoghurt a mindened, és minden ebédhez veszel bolti kakaót? Mindezek mellett még szívesen dolgoznál az élelmiszeriparban is? Öregem, akkor a tejtermékkészítõ szakmát neked találták ki!
Meglepõ eredmény: spanyol a világ legjobb sajtja
Kvíz: Sajt, sajt, sajt
Van kerek, szögletes, diós és zöldfûszeres. Penészes vagy nagy lyukú, friss és hosszan érlelt, diszkrét és messzirõl felismerhetõ aromájú. A legtöbb hûtõben ott a sajt, még a vegán étrendet folytatók körében is az egyik legfontosabb törekvés, hogy pótolják a sajt okozta vizuális és kulináris élményt.
- címkék:
- kvíz
- sajt
- friss sajt
- érlelt sajt
- Címkefelhõ »
Fogyni szeretnél, de nassolnál is? Ha okos vagy, együtt is lehet!
A fogyókúráról a szigorú megvonás jut elsõre eszünkbe, pedig ez nem kell feltétlenül, hogy így legyen. Egy diétás étrend nem azt jelenti, hogy le kell mondj minden rágcsálnivalóról! Nincs ebben semmi varázslat, egyszerûen csak át kell alakítanod a nasilistádat is. A kalóriaszegény, ízletes alapanyagok segíthetnek súlycsökkentõ céljaid elérésében, közben a nassolás élvezete, szertartása is megmaradhat.
TESZT: Mennyire ismered a sajtokat?
Sajttal készítve majdnem minden étel finomabb, nem véletlen hát, hogy a világon szinte minden kultúrának van valamilyen sajtterméke. Az évezredek alatt elég sok sajttal kapcsolatos tudást halmozott fel az emberiség.
- címkék:
- teszt
- kvíz
- étel
- sajt
- tejtermék
- érdekesség
- fejtörõ
- Címkefelhõ »
Magyar aranyérem született a sajtok világbajnokságán
Kedden zárult a sajtvilágbajnokság, azaz a Mondial du Fromage, amelyet ötödjére rendeztek meg a franciaországi Tours városában. A Vászolyi Sajtmanufaktúra Balaton sajtja egyedüli magyar márkaként kapott aranyérmet a francia zsüritõl.
Ilyen méretes darab a világ legnyagyobb sajtszeletelõje
Ilyen bizarr módon készül a világ legveszélyesebbnek titulált sajtja
- címkék:
- Szardínia
- Itália
- sajt
- gasztro
- bizarr
- kukac
- Casu marzu
- Címkefelhõ »
Drágám, pattanj a hátamra, megyünk versenyezni!
Labdarúgás, kosárlabda, tenisz? Ugyan, ezek teljesen hétköznapi sportok. Mi a helyzet az extrém vasalással? Na, ez már egészen érdekesen hangzik. Kétrészes sorozatunk második felvonásában bemutatunk újabb négy furcsa sportágat, amirõl még lehet, hogy sohasem hallottál.
Sajt, amit aranyárban mérnek - Miért olyan méregdrága a parmezán?
Az olaszos tészták kötelezõ feltéte, ami az ízlelõbimbóidat a mennybe repíti, de a pénztárcádnak rémálmokat okoz. Ez a parmezán, a világ egyik legismertebb, legnépszerûbb és legdrágább sajtja. De miért is az, illetve lehet-e helyettesíteni? Most mindenre fény derül.
Õrület hegyrõl völgybe: A sajtfutás
A cheese rolling, vagyis magyarul sajtfutás is egyike a világ legszórakoztatóbb és legidiótább sportjainak. Mert lehet akármennyire ízletes egy sajt, tömegesen rohanni érte egy meredek lejtõn finoman szólva is õrült, veszélyes dolog. Ennek ellenére – vagy talán éppen ezért – az angolok egyik kedvelt és népszerû szórakozása.
Sajtot ejtettek túszul a hackerek
Élelmiszerhiányt okozott Hollandiában egy zsarolóvírusos támadás.
Uniós oltalmat kapott ez a ciprusi finomság
Ezért érdemes a sajt, hús mellé vörösbort inni
A sajt és a vörösbor önmagában is jó ízû, ám ezek párosítása valóban fokozhatja mindkettõ ízét, hogy így az étel még finomabb legyen. De vajon miért van ez? A kérdés megválaszolására egy francia kutatócsoport vállalkozott, amely egy nemrégiben publikált cikkben mutatta meg, hogy a borban lévõ tanninok „vonzódnak" a bizonyos élelmiszerekben, például a sajtban, a húsokban és a növényi olajokban található zsírokhoz.
3 összetevõs brokkolis sajtleves
Számos olyan recepttel találkoztam már, amely csupán néhány fõ összetevõt ígért, de végül sokkal több minden kellett bele, mint elsõre gondoltam. Na, ez a recept nem ilyen! Tényleg mindössze brokkoli, sajt és hagyma kell hozzá. Negyven perc alatt készen van, és isteni finom!
10+1 étel, amit soha ne tárolj hûtõben
Ha azt gondolod, hogy az az étel, amit hûtõben tárolsz, tovább friss marad, tévedsz. Természetesen vannak olyan élelmiszerek, amelyeket azonnal le kell hûteni vagy a megvásárlás után a hûtõszekrényben a helyük, de nem mindent. Van, amivel egyenesen rosszat is tehetünk, ha hûtõbe tesszük. Nézzük, melyek ezek!
- címkék:
- magazin
- kenyér
- sajt
- banán
- hagyma
- paradicsom
- hûtõ
- krumpli
- vaj
- Címkefelhõ »
13 sajtféle, amelyet muszáj kipróbálnunk
A sajt a természet egyik legnagyobb ajándéka. Az egész világon készítik tehenek, juhok, kecskék vagy bivalyok tejébõl, különféle ízek és textúrák születnek. Lágysajtok, kemény sajtok, sajtkrémek, grill sajtok, kéksajtok és még sorolhatnánk a bizonyítékát annak, hogy a sajtok kínálata milyen színes. Épp ezért gyûjtöttük össze azokat a sajtfajtákat, amelyeket egyszerûen muszáj megkóstolnia minden sajtimádónak – legalább egyszer az életben. Persze gyanítjuk, hogy az egy alkalomból késõbb jóval több lesz, hiszen az ízélményeket, amikben részünk lesz, sosem feledjük.
Ha van otthon csirkemellfilé, legyen ez az ebéd
Miért fogjuk imádni ezt a receptet? Egyrészt azért, mert nagyon finom. Másrészt viszont azért, mert az elõkészületek hihetetlenül kevés idõt vesznek el a napunkból. Noha a húsnak meg kell sülnie, nekünk csupán negyedórát kell foglalkoznunk az elõkészítésével. Hasonlóan gyorsan megvagyunk a körettel, hiszen csak rizst kell fõznünk mellé.
- címkék:
- sajt
- csirkemell
- tejföl
- csirkemellfilé
- Címkefelhõ »
Erre figyelmeztet a Lidl: üvegdarabokat találtak egy termékben
Üvegdarabok kerülhettek a Lidl egyik sajtféleségébe.
- címkék:
- élelmiszer
- sajt
- tejtermék
- üvegszilánk
- Lidl
- Címkefelhõ »
Riasztott a Lidl, üvegdarab lehet egyes élelmiszerekben
A Lidl arról tájékoztatja vásárlóit, hogy üvegdarab lehetséges elõfordulása miatt a Kõröstej Kft. elõvigyázatosságból úgy döntött, hogy a forgalmazásból visszahívja a Kõrösi sajtkorong termék következõ gyártási tételeit.
- címkék:
- visszahívás
- gazdaság
- sajt
- üvegdarab
- Lidl
- Címkefelhõ »
Negyven éve bonyolította le az amerikai kormány a történelem legkülönösebb sajtüzletét
Az 1980-as években sok amerikai kóstolhatta meg az úgynevezett „kormányzati sajtot", és õk valószínûleg nem is felejtik el az ízét. Abban az idõben ugyanis az USA-ban hozzányúltak a nagy sajtkészletekhez, melyeket korábban halmoztak fel. De hogyan fordulhatott elõ, hogy az Egyesült Államokban tonnaszámra álltak raktárakban állami sajtkészletek?
- címkék:
- USA
- élelmiszer
- gazdaság
- sajt
- készlet
- Címkefelhõ »
Váratlan felfedezés: az egyik vöröshús fajta is késlelteti az idõskori elbutulást
Amerikai kutatók egy évtizeden keresztül tanulmányozták majdnem 1800 brit polgár étkezési szokásait, hogy megállapítsák, mely élelmiszereknek van jó hatásuk az egészségre. Arra a megállapításra jutottak, hogy az idõskori elbutulást – az általában vett egészséges életmód mellett – azok a táplálékok gátolták a legjobban, amelyek növelték az agyban lévõ, az agyat védõ fehérjék mennyiségét. Az Alzheimer-kór és a mentális hanyatlás szempontjából a legveszélyesebb a túl sok sóbevitel.
Ezek a legfinomabb téli krémlevesek
A téli, kuckózós idõszakban nincs is jobb egy forró krémlevesnél, amivel könnyen átmelegíthetjük magunkat egy fáradt, stresszes nap után. Rendkívül laktatóak, így akár vacsorára is fogyaszthatjuk õket. Gyakorlatilag bármelyik gyümölcsbõl, zöldségbõl elkészíthetjük õket, a testünk és a lelkünk, valamint az immunrendszerünk is nagyon hálás lesz érte. Most megmutatjuk, melyek a legjobb és legfinomabb téli krémleves receptek, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni.
10 mennyei sajtos tészta, aminek nem tudsz ellenállni
Tizenöt perc az elõkészüléstõl a tálalásig. Mindössze ennyi idõ alatt elkészítheted a hagyományos sajtos tésztát, ami jó sok tejföllel megspékelve igazán mennyei. Ezúttal kilenc különbözõ sajtos tészta receptjét olvashatjátok. Próbáljátok ki mindet!
- címkék:
- sajt
- recept
- tészta
- sajtos tészta
- fõzz
- UniTop
- Címkefelhõ »
Ezt a Lidl-ben vásárolt sajtot véletlenül se edd meg
A Lidl Magyarország Bt. kivonja a forgalomból, valamint visszahívja a fogyasztóktól a "Milbona Selection Brie de Nangis" francia lágy sajt termék egyik 100 grammos tételét toxintermelõ E. coli baktérium szennyezõdés miatt.
Az Indus-völgyi civilizációnak mondhatunk köszönetet a sajtért
A mai Pakisztánt és Indiát alkotó területek talán már majdnem ötezer éve veszik ki részüket a tejtermelésbõl. A Mississaugai Torontói Egyetem kutatói legfrissebb eredményeiket a Nature Scientific Reports tudományos szaklapban publikálták, amelyben elmagyarázzák, hogy miért az Indus-völgyi civilizáció tagjai lehettek a legkorábbi ismert tej- és tejtermékgyártók.
Söröskupak, ûrérme, sajt: ezek a világ legkülönlegesebb pénzei
Ha két ember megállapodik valamirõl, hogy az pénz, azaz kézzelfogható, saját fizetõeszköz, akkor az bizony onnantól pénz - tartja egy közgazdasági szállóige. Annak története pedig tele van érdekesebbnél érdekesebb megállapodásokkal, pontosabban olyan tárgyakkal, melyeket emberek egy csoportja saját, közös csereeszközként használt. Összeállításunkban ezekbõl mutatunk be néhányat! Új sorozatot indítottunk, amelyben az elmúlt évek legjobb cikkeit mutatjuk meg újra. Ez elõször 2019 augusztusában jelent meg.
- címkék:
- gazdaság
- sajt
- pénz
- bankó
- kupak
- mobil perc
- zaire
- Címkefelhõ »
Ezt a receptet minden sajtimádónak ismernie kell - videó
Ez a recept lesz a sajtimádók legújabb kedvence. Amire szükségünk van hozzá: sajt, sajt és még több sajt. Pirítsunk meg a vajon két fej szeletelt hagymát, keverjük össze krémsajttal, tejföllel, gouda sajttal és egy kis borssal. Töltsük bucikba, szórjuk meg parmezánnal, tegyünk a tetejére egy nagy szelet mozzarellát, és már mehet is a sütõbe. Isteni választás ebédre vagy vacsorára. Próbálja ki!
- címkék:
- sajt
- recept
- ebéd
- sajtimádó
- Címkefelhõ »
A legjobb sajtok grillezéshez
Gyújtsuk meg a grillt, hagyjuk, hogy az illat körbelengjen, és élvezzük a nyáresti hûsölést. Egy grillparti nem lehet teljes sem a gyümölcsök, sem a sajtok nélkül. Azt már tudjuk, hogy isteni finom grillezve az alma, a körte és a barack is. De vajon milyen sajtot vegyünk hozzá? Ezeket gyûjtöttük össze.
- címkék:
- sajt
- grill
- grillezés
- Címkefelhõ »
A kijárási korlátozásokról neveztek el egy új sajtfajtát
A kijárási korlátozásokról neveztek el egy véletlenül megalkotott új sajtfajtát Franciaországban: egy sajtkészítõ házaspár a koronavírus-járvány miatti korlátozások idején hozta létre az új típusú lágysajtot, hogy megmentsék az el nem adott termékeket.
- címkék:
- Franciaország
- sajt
- Címkefelhõ »
Elmaradnak a rendezvények, nincs kinek eladni a különleges ételeket
A járvány miatt számos nagy nyári rendezvényt kell lemondani a világban. Ez önmagában is komoly bevételkieséseket jelent, de a gourmet élelmiszerek piacára is jelentõs hatással van. A prémium pezsgõktõl a sajtokig ugyanis számos terméket nem tudnak eladni a termelõk.
Eltûnhetnek a leghíresebb francia sajtok a piacról a járvány miatt
Drasztikusan visszaesett a sajtfogyasztás az egészségügyi járvány kezdete óta, a termelõk úgy érzik, cserben hagyta õket a francia kormány. Sokakat csõd fenyeget - írja a V4NA nemzetközi hírügynökség.
- címkék:
- Franciaország
- sajt
- koronavírus
- V4NA
- Címkefelhõ »
A járvány idején is növelhetõ a foglalkoztatottság
Vannak olyan magyar cégek, amelyek a jelenlegi helyzetben is példát mutatnak a munkahelyek megõrzésére, de akár még növelésére is. A sajttermékeirõl ismert Kõröstejnél például március elseje óta közel 100 új munkatárssal növelték állományukat – és még legalább harmincat keresnek.
Közösségi oltalmat kapott egy magyar sajt
Az Európai Bizottság a Gyõr-Moson-Sopron megyei Csemege sajtot – elsõként a magyar sajtok közül – bejegyezte, mint oltalom alatt álló földrajzi jelzést. Az uniós oltalom iránti kérelmet a Tradicionális Magyar Sajtok Egyesülete nyújtotta be 2016 áprilisában az Agrárminisztériumhoz.
Ez lett a világ legjobb sajtja
90 éves lett Magyarország legendás sajtja, generációk kedvence
1925-ben Magyarországra is elhozta a világújdonságnak számító, úgynevezett dobozsajtot Stauffer Frigyes sajtkészítõ mester. A kezdeti sikerek után a csomagolásra rákerült a készítõ szülõhazájának címerállata, a svájci Bern kantonjának medvéje és így, 1930-ban megszületett a minõségi nagylyukú sajtból készülõ Medve sajt. Pár évvel késõbb már Európa és az amerikai kontinens számos országába exportálták a terméket egészen az államosításig, ami teljesen újraírta annak történetét.
Már távoli, egzotikus országokban is megjelennek a legendás magyar sajtok
A Kõröstej Csoport tizedik alkalommal mutatta be legnépszerûbb sajtjait Dubajban a 25. Gulfood kiállításon. A szakkiállításnak különös jelentõséget ad, hogy a cég termékeit már egyes afrikai országokban is forgalmazzák.
- címkék:
- Afrika
- gazdaság
- sajt
- termék
- Hajdú sajt
- Címkefelhõ »
Megdõlhet a Guinness-rekord: 257-féle sajttal készítettek pizzát
Egy francia pizzéria bejelentette, hogy 257 különféle sajtfajtából készített pizzát, amellyel Guinness-rekordot állítottak fel, nem hivatalosan. Most azon dolgoznak, hogy hivatalossá tegyék a sikert.
- címkék:
- sajt
- Guinness-rekord
- pizza
- Címkefelhõ »
Súlyos hibákat is talált a Nébih a krémsajtoknál
20 esetben indított eljárást a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a kenhetõ sajtkészítmények vizsgálatát követõen - derül ki a hatóság közleményébõl. Összesen 31 terméket vizsgáltak, minõségi és jelölési problémákat is találtak.
- címkék:
- sajt
- vizsgálat
- Nébih
- Címkefelhõ »
A legfinomabb sajtos spíz, amit valaha kóstolt
Nem kell messzire mennünk ahhoz, hogy igazán finom ételeket kóstoljunk. Itt van például a sajtos spíz, amely burgonyadarabokkal és áfonyadzsemmel tálalva a legfinomabb. A szlovák étel hamar a kedvencünkké válik majd, mindössze egy falatra van szükség az örök szerelemhez. Próbálja ki!
- címkék:
- sajt
- recept
- ebéd
- sajtos spíz
- Címkefelhõ »
Magyar sajtbírák is meghívást kaptak a párizsi Sajtszalonra
A párizsi Sajtszalont, melyre idén 219 kiállítót és több mint 7500 látogatót várnak 16. alkalommal rendezik meg. A kiállítás a francia sajtkészítõk és tejtermékgyártók legrangosabb eseménye. 2016 óta egy szakmai zsûri érzékszervi bírálat során több kategóriában megválasztja a kiállítás 10 legjobb sajtját, melyek Coups de Cœur díjat kapnak.
- címkék:
- Lionel Guérin
- Párizs
- sajt
- Sajszalon
- Címkefelhõ »
Gondoltad volna? Az alábbi ételek tele vannak probiotikumokkal
Ha nemcsak helyesen szeretnél táplálkozni, de bélflórád is támogatnád, érdemes olyan élelmiszereket választani, amelyekkel két legyet üthetsz egy csapásra. Mutatjuk, melyek ezek!
Egy különleges bank, amelynek páncéltermében sajtokat érlelnek
Aki termelõként vagy kereskedõként dolgozik, pontosan tudja, milyen, ha elõre kell finanszírozni a termék elõállítását, beszerzését, raktározását és minden vele járó költséget. Hát, így vannak vele az észak-olaszországi Emilia-Romagna régióban gazdálkodó sajtkészítõk is, akik a világ egyik leghíresebb sajtját állítják elõ.
- címkék:
- Olaszország
- hitel
- bank
- sajt
- parmezán
- Címkefelhõ »
Csupán egy hétig lesz nyitva ez az ízletes, londoni hotelszoba
- címkék:
- London
- sajt
- hotelszoba
- gasztro
- érdekesség
- Címkefelhõ »
Baj van a Lidl egyik termékével, ne egye meg!
A fogyasztók egészségének védelme érdekében a Jermi Käsewerk GmbH elõvigyázatosságból visszahívja a 100 grammos kiszerelésû Milbona Selection Brie de Nangis francia lágy sajt termékét, tájékoztat arról honlapján a vállalat.
- címkék:
- termékvisszahívás
- gazdaság
- sajt
- Lidl
- Címkefelhõ »
Ezt a tökfajtát eddig biztosan nem ismerte - videó
A sajttök egy rendkívül különleges tökfajta. Érdekessége, hogy nem a kertben nõ, hanem a konyhában szorgos kezek munkája nyomán. Elsõsorban a reszelt és a krémsajt teszi olyan különlegessé, keksszel tálalva a legfinomabb. Próbálja ki!
- címkék:
- sajt
- recept
- nassolnivaló
- Címkefelhõ »
Megkeményedett a sajt? Így varázsoljuk újra puhává - videó
Bizonyára már önnel is elõfordult, hogy megkeményedett a sajt a hûtõben, ezért már nem akarta felhasználni. Pedig ezzel az egyszerû trükkel újtra puhává varázsolhatja a megszáradt sajtot tizenöt perc alatt. Próbálja ki!
Különleges elismerést kapott a tenger ízét idézõ juhsajt
A pagi sajtot - egyediségének köszönhetõen - védett termékké nyilvánították.
- címkék:
- Horvátország
- Pag
- tengerpart
- sajt
- juh
- balkan
- Címkefelhõ »
Gasztroutazás hétvégére: Zakopane ínyencségei
Zakopane egy gyöngyszem a Tátra lábánál. Bármelyik évszakban is megyünk, mindig új arcát mutatja. Persze az õsz végi és a téli a legszebb, amikor a Tátra már havas, a város fel van díszítve, mindenki forralt bort kortyolgat és kezdetét veszi a karácsonyi vásár. Elég egy hosszú hétvége ahhoz, hogy túrázzunk a hegyekben, bejárjuk a várost, közben pedig jókat együnk.
Ilyen még nem volt! Kiderült, melyik a világ legjobb sajtja
Megtudtuk, miért érdemes rendszeresen diót fogyasztani
A múlt hét igen tanulságos volt számunkra. Kiderült többek között, hogy miért érdemes rendszeresen diót enni, melyik lett az ország legfinomabb sajtja, illetve, hogy az olaszok bablevese egy tésztaétel. Beszéltünk a tökvásárlás veszélyeirõl, ananászos palacsintát készítettünk, majd megtanultunk néhány 10 másodperces trükköt, hogy még finomabb legyen a humusz. Heti gasztro-összefoglaló.
Amerikai-francia sajtháborúhoz vezethet a nemespenészek kutatása
Hogyan lesz a pinceszagú „vad" penészbõl sajton növõ „nemes"? Vajon be lehet-e fogni ma is vadon élõ penészeket, és háziasítani õket? Úgy tûnik, igen, és az amerikaiak talán végre revansot vehetnek a franciákon.
A vászolyi Balaton sajt lett a nemzet legjobbja
Tíz tonna sajt a világ 25 országából, többezer sajtrajongó, az ország legnagyobb, 168 kilós trappistája, sajtkészítõ gyerekek és a Nemzet Sajtjának megválasztása - így jellemezhetõ a II. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválja.
- címkék:
- sajt
- Nemzet Sajtja
- Címkefelhõ »
17 éve nem hajlandó mást enni ez a fiú, csak sajtos tésztát
Austin 17 éve csak sajtos tésztát hajlandó enni.
- címkék:
- betegség
- függõség
- étel
- sajt
- tészta
- sajtos tészta
- Címkefelhõ »
25 ország közel félezer sajtkülönlegességét kóstolhatja meg
A sajtmennyországban érezhetik magukat azok, akik ellátogatnak a II. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiváljára: a világ 25 országából több mint 400 féle sajtot, valamint kiváló borokat kóstolhatnak, megismerkedhetnek a hazai sajtmanufaktúrák termékeivel, valamint színes gasztronómiai és szórakoztató programokban vehetnek részt.
Veszélyes lehet a nõkre a sajt - állítja orvosok egy csoportja
Egy nonprofit szervezet, az Orvosok a Felelõs Orvoslásért (PCRM) arra kéri az Egyesült Államok szövetségi kormányát, hogy nyilvánítsák rákkeltõ élelmiszernek a sajtokat, és erre a csomagoláson is figyelmeztessék a vevõket. A szakértõk szerint ugyanis a tehéntejben olyan hormonok találhatók, amik mellrákot okoznak.
Így lesz a legfinomabb a friss füge
Kevés olyan különleges gyümölcs létezik, mint a füge. Hihetetlenül lágy textúrájú, rendkívül édes. Ráadásul elég sokszínû, hiszen fogyaszthatjuk nyersen, grillezve, mézzel meglocsolva, pizzafeltétként, dióval és sajttal, stb. Sõt, akár aszalva is élvezhetjük, ha netán lekéstük volna a szezonját.
- címkék:
- sajt
- recept
- füge
- kéksajt
- fügelekvár
- Címkefelhõ »
Itt vannak az ország legjobb sajtjai
Hetedik alkalommal szervezi meg a Magyar Sajtkészítõk Egyesülete a Sajtmustrát, ahol szakmai zsûri dönt az ország legjobb sajtkészítményeirõl. A magyar sajtok legnagyobb seregszemléjén három kategóriában kerültek kiválasztásra a legjobb minõségû sajtok.
- címkék:
- sajt
- Magyar Sajtmustra
- Címkefelhõ »
Kecskékkel, sajtkészítéssel és honfoglaláskori ételekkel készül ez a kis gasztrofeszt
Átadták az ország egyik legnagyobb tejipari beruházását
Ünnepélyesen is átadták az Alföldi Tej Kft. összességében 15 milliárd forintos költségvetésbõl megvalósult sajt- és porítóüzemét Debrecenben. Az évi 8000 tonna kapacitású sajtgyár a teljes magyar sajtimport hetedét képes kiváltani. A porítóban évente mintegy 6500 tonnányi porterméket készítenek édes savóból, írja a vállalat közleményében.
- címkék:
- tej
- gazdaság
- sajt
- Debrecen
- Alföldi Tej Kft.
- Címkefelhõ »
Egy kis sajttal ellensúlyozhatjuk a túl sok só romboló hatását
A sajtok szerelmesei most felsóhajthatnak: a Penn State új kutatása szerint a benne természetesen megtalálható rendkívül jó immunerõsítõ és gyulladáscsökkentõ hatású antioxidánsok segíthetnek az erek megóvásában még akkor is, ha az étrendünk nagyobb mennyiségû sót tartalmaz.
Az ország legnagyobb sajtjára pályázik Bodrogkeresztúr
Negyvenkilós francia sajtot, úgynevezett comte sajtot készít Hegedûs Imre sajtmester Bodrogkeresztúron a szeptember végi Mindszent Havi Mulatságra. Új Guinness-rekord talán nem születik, de az érdeklõdõknek így is nagy élmény lesz, hiszen elejétõl a végéig részt vehetnek a készítésben.
- címkék:
- Bodrogkeresztúr
- sajt
- Címkefelhõ »
Hatalmas üzlet lehet a világ egyik legdrágább teje
Kleopátra egyiptomi uralkodónõ is rajongott a szamártejért, melynek már akkoriban is jótékony egészségügyi hatást tulajdonítottak, azzal, hogy sokat segíthet bõrápolóként is a feszesség és a fiatalosság megõrzésében. A szamártejet ma is sokrétûen használják, abból sajtot, joghurtokat és kozmetikai termékeket készítenek. Egyes országok gazdálkodói számára komoly lehetõségekkel kecsegtet a szamarak tartása.
- címkék:
- Szerbia
- Kelet-Európa
- tej
- gazdaság
- sajt
- szamár
- Címkefelhõ »
Több mint 30 kilós parmezánsajt került forgalomba
Egy amerikai áruházláncban - a Costcoban - egy valódi sajtszörnyeteget árulnak, amely összesen 32.6 kilogrammot nyom.
- címkék:
- sajt
- parmezán
- Costco
- Címkefelhõ »
Söröskupak, ûrérme, sajt: ezek a világ legkülönlegesebb pénzei
Ha két ember megállapodik valamirõl, hogy az pénz, azaz kézzelfogható, saját fizetõeszköz, akkor az bizony onnantól pénz - tartja egy közgazdasági szállóige. Annak története pedig tele van érdekesebbnél érdekesebb megállapodásokkal, pontosabban olyan tárgyakkal, melyeket emberek egy csoportja saját, közös csereeszközként használt. Összeállításunkban ezekbõl mutatunk be néhányat!
- címkék:
- gazdaság
- sajt
- pénz
- bankó
- kupak
- mobil perc
- zaire
- Címkefelhõ »
Hónalj- és köldökbaktériumból állított elõ sajtot egy pár
Bizarr kísérletet végzett Christina Agapakis és Sissel Tolaas. A két mûvész a hónaljáról, a köldökérõl és a lábujjáról vett le baktériumokat, amelyekbõl sajtot készítettek.
Menorca – a sziget, mely finoman bizsergeti az érzékeket
Vannak helyek a világban, ahova azért megyünk, mert él és pörög; árad a zene, minden csupa vibrálás, és mindig történik benne valami. Aztán vannak olyan helyek, ahova azért megyünk, mert olyan a hangulatuk, mintha a területükön megállt volna az idõ. Ezeken a helyeken minden lassú és csendes, a kis falvak pedig még õrzik a régi hagyományokat. Menorca valahol félúton van a két történet között: itt senki sem siet, és nincs is hova sietni. Az étkezések nem állnak meg másfél óránál, és lehet strandpapucsban slattyogni a városok fõutcáján. Az idõ lassan csordogál, mégis minden megtörténik, aminek egy napba bele kell férni. Családdal Menorrca ...
Így fûtenek tejsavóval nyolcszáz otthont
Megállapodást kötött egy brit sajtgyártó vállalat, hogy az elõállítás során keletkezõ melléktermékeket átadják egy biogáz-erõmûnek, amely azokat "zöld gázzá" alakítja át, és az így kinyert energiát háztatások hõellátására használja - írja az Oilprice.