konyhai praktika

címke rss
A baconsütés három nem mindennapi módja

A baconsütés három nem mindennapi módja

Nem elég elkészíteni az ételt, az eredménynek jónak és finomnak is kell lennie. Ahogy a tökéletes tésztafőzés is távol áll attól, ahogy a legtöbb háztartásban csinálják, úgy a tojásrántotta, a grillzöldségek és a bacon is. Ez utóbbinak három elkészítési módját vetettük össze, hogy kiderüljön, melyik a legjobb. Próbálja ki ön is otthon!

Ilyen gyakran kellene kitisztítania a mosogatógépet

[origo] Gasztro2018.09.17, 16:10

Ön rendszeresen tisztítja mosogatógépét? Ki szokta szedni a szűrőt, hogy megszabadítsa a szennyeződésektől? Amennyiben mindkét kérdésre nem a válasz, tudnia kell: ha mindennap használja a gépet, legalább havonta, ha ennél ritkábban, akkor két-háromhavonta érdemes teljes körű tisztítást végezni. Mi történik, ha ezt elmulasztja? Számíthat némi kellemetlenségre.

Ezért ne dobja ki a megszáradt kenyeret

[origo] Gasztro2018.08.30, 17:25

A megszáradt kenyér kukára van ítélve. Vagy mégsem? És itt most nem arra gondolunk, hogy a leleményes konyhatündérek és szakácsok ahelyett, hogy kidobnák, inkább máglyarakást készítenek belőle. De nem ám. Hiszen nem ez az egyetlen fogás, amely alkalmas arra, hogy bedolgozzuk a párnapos, megmaradt kenyereket. Nézze csak meg a videót!

Jegeskávé egy kicsit másképp

[origo] Gasztro2018.08.28, 08:55

A jegeskávénak több változata is létezik: egyesek a jégkockával készített változatra esküsznek, mások tej nélkül, vaníliafagylalttal fogyasztják, míg vannak, akik csak tejjel, fagylalttal és cukorral hajlandóak meginni. A baristák szerint jeget bűn beletenni, tehát fagylalttal az igazi. Mi azonban most mutatunk egy újfajta elkészítési módot, amely a jégkockát gondolta újra, és emelte piedesztálra.

Csöpög a jégkrém?

[origo] Gasztro2018.08.27, 11:39

A forróság, a nyár és a napfény fogalma összefonódott a jégkrémével. Sokan csak azért várják a jó időt, hogy végre újra élvezhessék a házi készítésű, ízletes gyümölcsdarabokkal dúsított finomságot. Ám van ezzel egy apró gond: a meleg miatt hamarosan csöpögni kezd, és még a könyökünkön is az fog folyni. Mit lehet ilyenkor tenni? A videóból kiderül.

Igenis hasznos a tojáshéj

[origo] Gasztro2018.08.22, 12:46

Amikor rántottát vagy desszertet készítünk, és felütjük a tojást, a következő mozdulatunk az, hogy a héjat a kukába hajítjuk. Persze csak miután a tartalmát a tálba öntöttük. Pedig a tojáshéj egy kis sóval és forró vízzel vegyítve tökéletesen lehozza a serpenyőről az odaégett szennyeződéseket. Emellett megélesíti az apírótgép pengéit, fűrészporral és zabbal teletöltve füvet is növeszthetünk benne, banánhéjjal és kávéval összeturmixolva pedig trágyaként funkcionál.

Nem is vízben kell megfőzni a burgonyát?

[origo] Gasztro2018.08.11, 19:34

Krumplipürét készíteni igazán egyszerű: megfőzzük a burgonyát, összetörjük, adunk hozzá egy kis tejet, vajat vagy tejszínt – ki hogy szereti – és már kész is. Legalábbis eddig mindig így csináltuk, ám Tyler Florence szakács szerint nem így készül a tökéletes burgonyapüré.

A könyökén folyik a narancslé?

[origo] Gasztro2018.08.07, 06:20

Ön hogyan pucolja meg a narancsot? Nekiesik körömmel? Esetleg egy késsel hántja le róla a héjat? Azt mondjuk, néha érdemes újat tanulni, hiszen a már bevált módszereknél is lehet jobbat találni. Ebben a videóban három olyan egyszerű trükköt is mutatunk, amellyel többé nem fog gondot okozni a makacs héj.

Nem tudja hova tenni a szakácskönyvet főzés közben?

[origo] Gasztro2018.08.03, 09:20

Biztosan ön is járt már úgy, hogy főzés közben nem tudta hova tenni a szakácskönyvet vagy a receptfüzetet, ezért maga mellett hagyta a pulton. Persze azóta már mindenféle folt megtalálható rajta: tojás, tészta, tej, és ha kinyitja még egy kis liszt is a földre hullik. Ám ez már a múlt. Ha ezt a trükköt alkalmazza, többé nem lesznek pecsétesek a lapok.

Kiborulnak a fűszerek a szekrényből?

[origo] Gasztro2018.06.25, 09:31

Tele van a szekrény fűszerekkel? Hiába pakolja össze és rendszerezi időről időre, néhány héten belül ugyanaz a kép fogadja: teljes káosz? Idegeskedés helyett próbálja ki inkább a következő trükköt! Többé garantáltan nem fognak kiborulni a fűszerek a szekrényből, ha kinyitja az ajtót. Ráadásul mindig kéznél lesznek.

Videó ajánlat

Túl tudunk lépni a gulyás-országon
Még több videó »
Előző
  • 1
  • 2
Következő