Szaloncukros sör? Miért ne!

Mindazoknak, akik a sörtől kicsit többet várnak, mint, hogy hideg legyen és keserű, számtalan variáció áll rendelkezésére, ha új ízeket akar kóstolni. Például egy, a karácsony ízeit idéző italt.

Kapszulás sörfőző gépet készített az LG

Ötféle sör lesz főzhető az értelmetlennek tűnő eszközzel.

Hihetetlen, miből készül ez a sör

A Kellogg's egy amerikai székhelyű élelmiszergyártó-cég, amelynek kínálatában többek között kukoricapehely is szerepel. Miért fontos ez? Nos, azért, mert a vezetőség úgy döntött, hogy a megmaradt kukoricapelyhet valamilyen módon újra kell hasznosítani. Innen jött a különös ötlet.

Bajnokok reggelije: kukoricapehely-sört dobtak piacra

Kukoricapehely-sört bocsát forgalomba a Kellogg's - írja az ÉlelmiszerOnline. Az innivaló főleg a cég berkeiben keletkezett élelmiszer-hulladék csökkentését szolgálja.

Eláruljuk, mennyi sört fogyaszt idén az ország

Az ágazat előrejelzése alapján a sörpiac forgalma a tavalyi évhez hasonlóan alakulhat 2018-ban is, az ünnepek alatti megnövekvő forgalomra felkészültek a gyártók - közölte a Magyar Sörgyártók Szövetsége.

A világ legjobbjai közé választottak egy magyar sört

Bronzérmes lett egy magyar sör Európa egyik legrangosabb sörversenyén. A Brussels Beer Challenge-en első alkalommal kapott magyar főzet ilyen rangos elismerést, írja az ÉlelmiszerOnline.

Ez a robotporszívó még a sört is felszolgálja - Videó

A robotporszívók egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. Persze könnyű velük az élet, hiszen anélkül szedik fel a morzsát a padlóról, a porcicát a parkettáról és a koszt a szőnyegről, hogy ott kellene görnyednünk fölöttük. De vajon kihasználunk minden benne rejlő lehetőséget? A Stella Artois szerint nem.

Hihetetlen, így akarta a stadionba becsempészni a sört a szurkoló

Egészen hihetetlen pillanatokat vettek fel a török élvonalbeli labdarúgó-bajnokságban szereplő Galatasaray egyik szurkolójáról, aki az egyik mérkőzésre elképesztő mennyiségű sört próbált becsempészni, nem is akárhogyan.

Az alkohol és a wellness nem fér össze. Dehogynem!

Hihetetlenül hangzik? Pedig tényleg ez a trend. A mexikóiak a tequilára, a skótok a ginre, a magyarok és a franciák a borra esküsznek. De létezik már szépítő kezelés pezsgővel, sörrel, rummal, sőt, Bloody Maryvel is!

A piramisépítő munkásoknak sör, II. Erzsébet királynőnek döglött állat jár

A hét elején Indiába és Kínába utaztunk anélkül, hogy egy tapodtat is mozdultunk volna, és megnéztük, hogyan árulják a selyemhernyót a kínai piacon. Aztán pedig elkészítettük az indiaiak egyik kedvenc desszertjét. II. Erzsébet királynő megmutatta humoros oldalát, hiszen nem mindennapi módon reagált, amikor döglött állatot talált az ételében. Megtudtuk, milyen konyha illik a csillagjegyünkhöz, illetve hogy valaha a sör fizetőeszköz volt, majd Jennifer Garnerrel főztünk együtt. Heti gasztro-összefoglaló.

Nyálcsorgatós BBQ-szentélyt alkottak a belvárosi bisztróból

7 tény a sörről - a 2. a legmegdöbbentőbb

Amikor a polcok között sétálunk a szupermarketben kedvenc sörünket keresve, valószínűleg a következő kérdéseken gondolkodunk: Vajon hol vannak a hűtött italok? Jól fog esni a mai nap után, de mi legyen hozzá a vacsora? Szűretlen búzát vagy inkább szűrt barnát válasszak? És nem olyanokon: Honnan származik a sör? Kik készítettek először? Vajon milyen szerepet töltött be az ókori civilizációban? Íme 7 tény a sörről, amelyek az utóbbi kérdésekre adják meg a választ.

Hátrányos helyzetű családokon segít a magyar komló

Kétezer-ötszáz tő komló elültetésével a sör legfontosabb ízesítőjének termelése indul újra Magyarországon. A nagy múltú magyar hagyománnyal rendelkező növény nagyüzemi termelése lehetővé teszi, hogy a hazai sörgyártás ismét magyar gazdák termékeire támaszkodjon.

Kenyérből főz sört ez az üzletlánc

Az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem új módját fejlesztette ki a Spar. Ausztriában a cég társult egy sörfőző üzemmel, ahol az Interspar pékségében sütött, ám nem értékesített kenyerekből főznek sört.

Egyre többen keresik a prémiumsöröket

Egyre nagyobb az igény a prémium és szuperprémium sörök iránt Magyarországon, csak az elmúlt egy évben 23 százalékkal nőtt a kategória forgalma, 2018 első felében pedig 27 százalék volt a növekedés – közölte a Dreher Sörgyárak Zrt.

Olyan technológiával gyártottak sört az írek, amivel korábban még senki

Írországban érdekes módszerekkel működik az egyik helyi sörfőzde, azonban nemcsak a sör néz ki jól, de még a technológia, amellyel készítik, az is piacképes.

Őseink reggelinek ették, mi munka után isszuk

A sörrel főzés nem azt jelenti, hogy sört iszunk, miközben készítjük az ebédet. Bár akár ezt is megtehetjük, ha hagyunk egy keveset azért az ételbe is. A sör ugyanis különleges ízt ad neki, általa valami egészen egyedi kerülhet az asztalra. Egyes források szerint a sörrel való főzés pont annyi idős, mint a fogyasztása. A törökországi Anatólia régióban lévő Göbekli Tepe régészeti lelőhelyen talált sörkészítésre utaló bizonyítékok például körülbelül a Krisztus előtt 8500 és 5500 közötti időszakból származhatnak. Talán ezek lehettek a kezdetek. Ekkor indult az utazás, amely mára lehetővé tette, hogy a sör hétköznapi ételekből kivételess ...

Sör kutyáknak?

Ha mi, emberek megérdemlünk egy üveg jó hideg kézműves sört munka után, akkor az ember legjobb barátja, a kutya miért ne kaphatna? Na, persze nem abból, amit mi iszunk! Hiszen létezik már kutyasör!

Ezek a sör fogyasztásának pozitív hatásai

Ki gondolta volna, hogy a sör fogyasztásának rengeteg pozitív hatása van? Eláruljuk, melyek ezek!

Keményen odavághat a sör árának a klímaváltozás

A klímaváltozás a sörkedvelők életét is megkeserítheti: a következő évtizedekben 3-17 százalékkal zsugorodhatnak az árpamezők, amelyek a világ legnépszerűbb alkoholos italának egyik fő alapanyagát adják.

Sörtörténelem - Bakik a cserépedénytől a palackozásig!

Ma már igencsak furán néznél a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Hivatal munkatársaira, ha az ellenőrzéseik során sört öntenének egy faágra, ráülnének bőrnadrágban, majd egy óra elteltével egyszerre próbálnának felállni - és ha nem ragadt oda az ág a nadrágjukhoz, akkor jól meg is büntetnék a sörfőzőt.

Nagy dobásra készül a Pécsi Sörfőzde

A Pécsi Sörfőzde nagyon belehúzott az elmúlt időszakban: nemrég piacra dobták a Pécsi APA-t, egy nyíltkádas erjesztéssel készülő, szűretlen, felsőerjesztésű kraft sörkülönlegességet. Pécsma úgy tudja, a napokban újabb remek termékkel kápráztatják el a pécsi és a magyar közönséget: a Pécsi Prémium Lager sör gluténmentes változatával, mely árát tekintve is versenyképesnek bizonyul majd.

Veszélybe kerülhetnek kedvenc söreink

Vizeink állapota egyre romlik, és most veszélybe került a legfontosabb európai eszköz is, mely a vizek védelmét célozza. Az Európai Unió egyik ambiciózus szabályozása, a Víz Keretirányelv került célkeresztbe – elképzelhető, hogy a vizek megóvása helyett a döntéshozók a szabályozás gyengítése mellett döntenek. A megfelelő minőségű víz eltűnésével többek között a jó söröknek is búcsút inthetünk. Európai kampány indult vizeink védelméért.

A sörrel kezdődött egykor a mezőgazdaság

Még a legkomolyabb kézművessör-rajongók sem feltétlenül ismerik azt az ősi sört, amely közelebb állt egy tál zabkásához, mint a ma ismert „folyékony kenyérhez”. A Stanford Egyetem kutatói most egy 13 ezer éves helyszínre bukkantak: a barlangban lehetett valaha nagy valószínűséggel a világ legrégebbi sörgyára.

Gyönyörű ruhában kezdte az Oktoberfestet Ernyei Béla felesége

Népviseletben tündökölt az Oktoberfesten Ernyey Béla 38 évvel fiatalabb felesége, Balaton Dóra.

Borban az egészség

Étrendek hada kering már az interneten, és minden diétázó másra esküszik. Vannak, akik a fogyókúra miatt vetemednek rá egy-egy nehéz étrendre, míg mások az egészségüket tartják szem előtt. A legújabb kutatás szerint azonban nem kell túlgondolni a dolgot: csupán néhány apró változtatásra van szükség – önsanyargatás helyett – ahhoz, hogy egészségesek maradjunk.

Sör: nőknek a pohár, férfiaknak a korsó a mérték

A sörhöz fel kell nőni, meg kell rá érni. Ez éppúgy igaz persze a borra is, de a sörivásnak tényleg van egy evolúciója. Az első kóstolásból még többnyire csak a keserű ízre emlékszünk, de idővel - főleg, ha megtaláljuk a nekünk tetsző ízvilágot -, már egészen megszerethető. Csak győzzük megtalálni a mértéket is!

Söröshordókkal szerelte fel gépeit a Lufthansa

Hétvégén felhabzik a Corvin sétány

Immáron negyedik szezonját zárja a Serfőző különítménye a 8. kerületi Corvin Sétányon. Csapolt és üveges sörök, finom fesztiválkaják és streetfoodok egy élhető minifesztiválon.

Sört, jelzőtáblát és fűkaszát is lopott egy férfi Hódmezővásárhelyen

Több üveg sört, közúti jelzőtáblát, biciklit és egy benzinmotoros fűkaszát lopott el Hódmezővásárhelyen egy kecskeméti férfi.

Az első víz alatti sörözőben nem csak búvárok szórakozhatnak

A héten debütál a programozók söre

Elsőként az Informatikai Vállalkozások Szövetségének szeptember 13-14-én tartandó Menta konferenciájának résztvevői kóstolhatják meg.

Tészta a sörben. Ön meginná?

Csődül a vendég, ha valami különleges kerül az asztalra. Az éttermek a hírverésért egyre bizarabb ételeket és italokat találnak ki, vagy éppen a tálalás bizarr.

Elképesztőt húz a Carlsberg, a sörös cég ragasztóval védi a környezetet

A dán sörgyártó cég, a Carlsberg Group, egészen sajátos, a vásárlókat is érintő újítással kívánja jelentősen csökkenteni a felhasznált műanyag mennyiségét – számol be róla a The Guardian.

A reptéri sörfőzdétől a sörcsarnokok anyjáig: München leghíresebb sörházai

A világ egyetlen reptéri sörfőzdéje, a világ legismertebb sörcsarnoka – ahol a törzsvendégeknek egészen különleges jogai vannak –, vagy a legöregebb sörház, ahol már a 14. században főztek söröket a fejedelemnek. Münchenben híres és különleges sörházak sorát járhatjuk végig, ha igazán rá akarunk hangolódni az Oktoberfestre.

Helyzetek, amikor bedobnál egy sört, de nem teheted

Nyáron mindenki valami finom hideg frissítőre vágyik. Ennek tárgya felnőttként gyakran egy pohár fröccs, vagy egy jéghideg sör. Sajnos azonban sok olyan helyzet van, amikor nem engedhetjük meg magunknak, még ezt a kevés kis alkoholt sem.

Metálzenére érlelődik a Metallica viszkije - Képekkel

Saját whiskey-t készített a Metallica amerikai metálzenekar, amelyet reméljük hamarosan a hazai rajongók is megkóstolhatnak. Mellettük számtalan együttest lehetne említeni, amelyek szintén a nevüket kölcsönzik valamilyen szeszes italhoz – galériánkban megtekinthetnek közülük néhányat.

Metálzenére érlelődik a Metallica-whiskey

Mitől különlegesek a kisüzemi sörök?

A hazai sörfogyasztás az elmúlt években jelentősen megugrott, ezzel párhuzamosan a minőségi tételek iránti kereslet is növekedésnek indult. A gasztroforradalomnak, és egyben a kézműves sörök forradalmának köszönhetően kialakult egy olyan fogyasztói réteg, akinek fontos, hogy mit isznak, és mit esznek. Az emberek a minőségi termékek fele orientálódnak: egyre többen nyúlnak a kézműves sörökért a boltok polcain.

Ő főzi a legjobb porter sört az országban

A jó sörnek, pont mint a jó bornak, nem lehet ellenállni. Egyre több újdonság érkezik a piacra, szinte tolonganak a sörmárkák a boltok polcain. Így tényleg mindenki megtalálhatja a saját szájízének megfelelőt. Jövőre például az ország legjobb porterével bővül majd a kínálat, amelyet a szakmai és a fogyasztói zsűri választott ki a Soproni első sörversenyén.

A sörfőzde megkönnyíti a rajongóknak a várakozást

A rajongók már tűkön ülnek, pedig 2019 még nagyon messze van. Akkor debütál a Trónok harca legújabb évada, amelyet több millióan várnak – mindenki a maga módján. Hasonlóan erős a sorozat kultusza, mint a Harry Potter-filmeké, ám úgy tűnik a karakterekkel és jelképekkel ellátott tárgyak ideje hamarosan lejár. Felváltja őket a valódi Trónok Harca-élmény szabadulószobák formájában, illetve a sorozat tiszteletére kiadott sörkollekció.

A kánikula átrajzolta a határokat élelmiszerfronton

Az Európa jó részében szélsőségesen meleg idei nyár számtalan érdekes változást hozott. Az ilyenkor általában mérsékelten meleg és gyakran esős Nagy-Britanniában például a kánikula hatására közel harmadával emelkedett a különféle szomjoltók vagy a grilltermékek iránti kereslet. Nálunk valamivel változékonyabb volt a nyári időjárás, de az általunk megkérdezett kiskereskedelmi láncoknál így is komoly forgalomnövekedésről számoltak be az ilyenkor hagyományosan nagyobb mennyiségben eladható termékek esetében.

Kortyoljon a világ első vízenergiával működő kocsmájában!

Nemcsakhogy vízenergiával működik ez a Carlsberg kocsma, de konkrétan egy vízeséshez épült, és annak erejét használja fel.

Országtortától volt habos a szánk

A múlt héten felütöttük a gasztroszótárat, és megdöbbenve tapasztaltuk, hogy új szó került bele. Ez volt a gofcsi, amelyet még Az Év Strandételének is megválasztottak. Ám nem ez volt a legmegdöbbentőbb dolog, ami a héten velünk történt: sonkának néztünk egy tál füstölt dinnyét, megtudtuk, hogy a kávéfüggőség is lehet karitatív, illetve hogy fánkból is lehet hamburgert készíteni. Később étrendváltással számoltunk le a stresszel, és szó szerint boldoggá ettük magunkat. Heti gasztro-összefoglaló.

Eljöhet a kis sörfőzdék aranykora?

A technológiában és az exportban erősítenének a kisüzemi főzdék, amelyek a mostani 1,5 százalék után hat-nyolc éven belül 4-5 százalékot hasítanának ki a teljes sörpiacból.

Egyetlen baja van ennek az ingyen sört adó hűtőnek

Szadista trollkodással készült az NFL idei szezonjára a Bud Light.

Jó sört akar inni?

Bizony nemcsak abból az apropóból lehet utazni, hogy világot lássunk, hanem azért is, hogy megkóstoljuk más nemzetek konyháját. Vagy sörét. Vagy mindkettőt. A lényeg: az évbe belefér még néhány városlátogatás, már csak azért is, mert egyszer élünk, és rengeteg olyan hely van a világon, ahol még nem jártunk. Kezdjük is mindjárt egy gasztrokörúttal – vagy találóbb lenne sörkörútnak hívni? –, és látogassunk el azokba az európai városokba, ahol híresen jó a sör.

Drágíthatja a sört a tikkasztó forróság?

Még a sörpiacra is hatással van a kontinensünkön uralkodó fullasztó hőség. Az észak-európai termőterületeken ugyanis kiszáradtak a sörárpaültetvények a mindent átható forróság és szárazság miatt. Ez pedig nehézséget okozhat a sörgyáraknak a maláta beszerzésekor, illetve árfelhajtó tényező.

Vaginasörrel készülnek a sör világnapjára a lengyelek (18+)

Első, második és harmadik olvasatra is furcsa a vagina és a sör szót együtt látni, mégis igaz: a lengyelek a sör világnapjára vaginasört készítenek. Azt is tudni lehet, hogyan készül. 

A Heineken összeállt egy kínai sörfőzdével

A Heineken 3,1 milliárd dolláros részesedést vásárolt Kína legnagyobb sörfőzdéjében, a China Resources Beer anyavállalatában. A két cég közösen arra törekszik, hogy növelje a keresletet a világ legnagyobb sörpiacán.