Házi kenyeret és algasalátát készítettünk, vodkát kortyoltunk talpaspohárból

Gasztrokalandokban gazdag hetet tudhatunk magunk mögött, hiszen házi almás kenyeret készítettünk, fűszerrel helyettesítettük a sót, belekóstoltunk India desszertjeibe, de a tökös kacsamellbe és az aranydurbincsba is, algasalátával és borotvakagyló-mártással. Vodkát szopogattunk talpaspohárból, miközben egy testes barnánról álmodoztunk. Kiderült, hogy tudatosabban étkezünk az irodában, hogy egy reptéren is lehet igazi lakomában részesülni, és hogy milyen tápanyagokra van szüksége a gyermekeknek. Heti gasztro-összefoglaló.

Aranydurbincs algasalátával és borotvakagyló-mártással

4 séf mindössze 10 perc alatt találta ki, és válogatta össze az ebédhez szükséges alapanyagokat. Tegnap kacsamellet készítettünk tökkel és szilvás lepénnyel Vomberg Frigyes receptje alapján, ma pedig egy újabb különlegesség kerülhet a család asztalára. Galgóczi Gábor, a La Perle Noire séfje a homokos tengerpartokat, a kellemes nyaralást és a mediterrán napot idéző különlegességgel állt elő.

Négy séf, tíz perc, végtelen gasztroélmény

Fő- vagy épp másodállású háziasszonyként megesik, hogy fél nap gondolkodás után, vért izzadva találjuk ki, mi legyen másnap az ebéd – valami olyasmi, amit mindenki szívesen megeszik, és amihez az alapanyagokat könnyen be lehet szerezni. Gondolataink a család kedvencei, a csirkepaprikás, a túrós tészta vagy a rántott hús körül forognak, pedig néha szívesen kipróbálnánk mást is, ám csak nagyon ritkán merjük kinyitni az új szakácskönyvet, a jól bevált és megszokott nagyi receptje helyett. A Magánvállalkozások Napján a mesterszakácsok mertek kockáztatni; mindössze tíz perc állt a rendelkezésükre, hogy összeválogassák az alapanyagokat, éés ...

Lila tükörtojást ettünk, és megismertük a rossz pálinka jellemzőit

Megmutattuk a jó cappuccino titkát, a tökös kávé receptjét, azt, hogy a gluténmentes is lehet finom, valamint, hogy mit lehet kezdeni a megmaradt tojásfehérjével. A francia sztárséf lemondott a Michelin-csillagairól, mi pedig a körömlakklemosó szagú pálinkáról. Egészéges életmódra adtuk a fejünk a mobilunk segítégével, aztán rögtön színezékmentes, lila tükörtojással indítottuk a napot. Heti gasztro-összefoglaló.

Túró- és zabkorpaalapú pizza receptje

Ha rajongsz a pizzáért, de ritkán engeded meg magadnak, mert hizlal, ezt a receptet neked ajánljuk! Ez a túró- és zabkorpaalapú finomság nemcsak finom, de egészséges is!

Nagy kedvencünk és hagyományos téli ételünk a rakott kelkáposzta

Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró a Life.hu-n videóban mutatják meg egy-egy izgalmas étel elkészítését. Most extra recepttel jelentkeznek: próbáld ki a rakott kelkáposztát te is!

Ez zsír! magazin 16. adás: Kozma Orsi pörkölt és csoki mellett is tökéletesen karcsú - Mi a titka?

Kozma Orsinak mindig topformában kell lennie, de ő sem állja meg a nassolást: lángost, fagyit, pörköltet eszik, és sört is iszik, mégis nagyon karcsú. Mi a titka? Mautner Zsófi gasztroblogger egy citromos-epres joghurthabot készít el nekünk, ami a nyári kánikulában tökéletes finomság.

Savanyú tüdő

Báránytüdő krémleves tárkonnyal

Zsemlegombóc

Tejszínes fekete kagyló leves

Paprikás bébipolip

Véres hurkával töltött tintahal

Karamellizált garnéla korianderrel

Duplamandulás keksz

Mustáros tarja

Barbecue oldalas

Piri-piri csirke

Proli mustárszósz

Proli barbecue-szósz

Invert cukor

Pacalpörkölt

Darás tészta

Menzás burgonyaleves

Tzatziki

Garnélás töltött uborka

Uborkasaláta

Fetás uborkatekercs

Kakaóbabos nyúlgerinc

Babos nyúl

Nyúl vadasan

Babérleveles nyúlagu

Marokkói mandulás-csirkés réteskorong

Rajas

Kapros újhagyma

Csípős medvehagymaleves

Selymes spárgaleves a resztliből

Császárszalonnába tekert zöld spárga

Spagetti carbonara

Spagetti aglio olio peperoncino

Spagetti amatriciana

Spagetti puttanesca

Vargabéles

Stíriai metélt

Retekleves ayrannal

Grillezett retek szardellavajjal

Reteklevélpesztó

Retekcsatni

Tojásos nokedli ecetes fejes salátával

Margarita

Alapanyag: 8 rész tequila 4 rész Cointreau 2 rész citromlé só A citromlével benedvesített poharak szélét egy lapostányérba kiöntött sóba mártom, ebbe öntöm a koktélt.