szardella

címke rss

A szardella áremelkedése igazi gasztrokatasztrófa

Archívum2012.09.02, 10:22

A Peru partjainál tomboló viharok fölnyomták az apróhal árát, és vele a sertés, az omega 3 és bizonyos tenyésztett halakét is.

Francia retek szardellavajjal

Archívum2012.05.23, 08:32

Elkészítési idő: 1 perc Alapanyagok: 1 csokor francia retek 10 dkg szardellavaj kenyér A retket a vajba tunkolom és bereggelizek.

A szardellától nem kell félnetek

[origo] Gasztro2012.04.18, 09:20

Az Engraulis encrasicolus, az a hal. Ebből készül a sózott, vagy olajban tartósított szardella. A sós szardella a legősibb és legegészségesebb ízfokozó, az őskori vegeta, a még ősibb kori nátrium-glutamát. A süteményeken kívül sokféle ételben megtalálja a helyét, nem kell tőle félni. Megmutatjuk, miért nem.

Előző
  • 1
Következő