köret
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
A tökéletes magyar köretpárosítások
Mindenhez van jobb köret, mint a sült krumpli és a fõtt rizs, most megmutatjuk mihez mi a legfinomabb.
- címkék:
- köret
- Címkefelhõ »
Õrült olasz befõtt karira
A mostarda di frutta egy olasz köretkülönlegesség, amely kandírozott, pikáns, mustárral fûszerezett gyümölcsökbõl áll. Bizarrul hangzik, viszont egy könnyen elkészíthetõ, izgalmas kísérõ, amit akár ajándékba is készíthetnek.
- címkék:
- gyümölcs
- mustár
- köret
- házi
- Címkefelhõ »
Fogyj a nyár legédesebb gyümölcsével!
A füge már hazánkban is megterem, és nem kell ahhoz a tengerpart mellé utaznod, hogy élvezd az édeskés, zamatos ízt, amikor a szádban szétolvad az aprócska magokkal teli gyümölcs húsa. Lássuk, mire is jó ez az ínyencség.
- címkék:
- egészséges életmód
- füge
- köret
- Címkefelhõ »
Finom csatnik húsok mellé
Eredetileg Dél-Ázsiából származik a fûszeres-pikáns zöldséglekvár, a chutney - magyarosan csatni -, de hazánkat is hamar meghódította. Ha fogyókúrázol, és sok sovány, natúr húst eszel, az idõnként unalmassá váló menüt hihetetlenül feldobja egy pikánsabb csatni, de a teljes étrendet követõk is találhatnak köztük több kedvencet.
Krumplifánk
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- fánk
- köret
- krumplifánk
- Címkefelhõ »
Tejszínben párolt újkrumpli spárgával
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- köret
- Címkefelhõ »
Krumpliköretek, kicsit máshogy
Sorozatunk harmadik részében a rizs és a gabonák után legkedveltebb, de a legszínesebb módokon szétgyalázott, legjobban megunt köretet vesszük elõ, a krumplit. Püré, krokett, sült-fõtt, régi-új, mindet hajlamosak vagyunk szétfõzni, keményen hagyni, pedig pár perccel több idõ ráfordításával a burgonya is jó dolog.
A legjobb gabonaköretek
Sorozatunkban a köret rettenetesen unalmassá vált mûfaja ellen küzdünk. A rizs csak akkor jó, ha el is tudjuk készíteni, cserébe viszont alternatíváit, a bulgurt, a kuszkuszt, a tarhonyát és a gerslit alig lehet elrontani, és sokkal izgalmasabbak, variálhatóbbak is a rizsköreteknél.
Paradicsomos-kolbászos tarhonya
- címkék:
- paradicsom
- kolbász
- köret
- tarhonya
- Címkefelhõ »
Narancsos kuszkusz
- címkék:
- recept
- Narancs
- petrezselyem
- kuszkusz
- köret
- Címkefelhõ »
Hogyan érdemes cifrázni a rizsköretet?
A köreteket méltánytalanul elhanyagoljuk, nem hagyunk rájuk idõt, ettõl aztán egyre unalmasabbak és rosszak lesznek. Köretsorozatunkat a leggyakrabban elrontott rizsköret kategóriájának elemzésével kezdjük, megmutatjuk, hogyan lehet jobb és izgalmasabb.
- címkék:
- rizs
- technológia
- köret
- Címkefelhõ »
Mandulás-gyümölcsös rizspiláf
- címkék:
- rizs
- recept
- mandula
- köret
- aszalt gyümölcs
- Címkefelhõ »
Hasznos praktikák kezdõ konyhatündéreknek - Nincs többé csomós rántás és túlsózott leves!
Senki sem születik tökéletes háziasszonynak, így aztán aki nem tudta ellesni a konyhai fortélyokat a nagyitól vagy az anyukájától, bizony elveszettnek érezheti magát a konyhában. Szerencsére a fõzés nem ördöngösség, és a praktikák is hamar elsajátíthatók.
Zsemlegombóc
- címkék:
- recept
- gasztro
- köret
- zsemlegombóc
- Címkefelhõ »
Gnocchi házilag
A gnocchi sose lehet kemény, még félkemény sem. A jó gnocchi habos és könnyû, ehhez jó arányok kellenek, semmi más. Íme a recept és a gnocchi formázásának lépései. Lobogó sós vízbe dobva 3-4 perc alatt fõ készre.
Farfalle házilag
A farfalle, (magyarul lepke) avagy csokornyakkendõ elég munkás, de hálás tészta. Eredetileg ez egy durumra kifejlesztett fazon, de miért is ne lehetne a tíztojásosból nekiállni?
- címkék:
- recept
- technológia
- tészta
- gasztro
- köret
- farfalle
- Címkefelhõ »
Krumpligombóc tésztája
Liszt, burgonya, zsír, hagyma, tejföl és paprika. Ennyi elég lehet a boldogsághoz, csak krumplileves helyett irány a dödölle, krumplipogácsa, vagy a paprikás gombóc, amik magukban is érvényesek, de a dödöllénél jobb köret vadhúsokhoz fel se merülhet. Tökéletes, megdönthetetlen kísérõje õz, vaddisznó és szarvaspörkölteknek, raguknak.
Dödölle
Minden vadpörköltek legtökéletesebb, megszentségteleníthetetlen körete Zala megyébõl. Alapja a krumplis tészta. Fél kiló burgonyából készül dödöllére egy közepes fej vöröshagymát és egy bõ evõkanál zsírt kell számolni.
Tojásos rizs
- címkék:
- tojás
- rizs
- recept
- gasztro
- köret
- tojásos rizs
- Címkefelhõ »