Így főzz mennyei olasz kávét otthon!

Ha szeretnéd az igazi olasz kávézókban készült italok minőségét otthon is élvezni, megteheted, hiszen a kapszulás kávéfőző gépek mindig ugyanolyan minőségben és ízben képesek megfőzni a feketédet - gyakorlatilag helyetted.

Filléres fiatalító bomba: a zöld kávé

A mindennapi káros hatások, a helytelen életmód, a civilizációs ártalmak nagyban befolyásolják szervezetünk működését. Nem csupán a vörösbor, a paradicsom vagy az étcsokoládé tartalmazza a szabadgyökök ellen hatékony antioxidánst, hanem a kávé is.

Mennyi kávét szabad inni a terhesség alatt?

Sokan pont akkor kezdenek el gyanakodni, hogy esetleg teherbe estek, amikor először kelnek föl úgy, hogy már a reggeli kávé szagától is rosszul vannak. Nekik biztosan nem kell félniük, hogy vajon a kávé árthat-e a babának. Annak sem kell azonban aggódnia, aki nem akar lemondani a kávézás örömeiről a várandósság alatt, mert a kutatási eredmények azt igazolják, hogy naponta egy csésze kávé nem árt a babának.

Így szüntesd meg örökre a hűtő szagát! - Filléres csodaszerekkel a konyhából

A hűtőszekrény rossz szagát leggyakrabban a benne hagyott romló étel okozza. Ha ezek nékül is kellemetlen aromákat áraszt, néhány filléres csodaszerrel pillanatok alatt illatossá varázsolhatod.

Mikor a legrosszabb a kávé a szervezetnek?

Köztudomású, hogy a zsíros gyorsételek egészségtelenek. Ha ebédre elfogyasztott hamburgerünket délután egy kávéval öblítjük le, azzal tovább rontunk a helyzeten - derült ki kanadai kutatók vizsgálatából.

Hét kis fogadalom böjtölni vágyóknak

A böjt nem szükségszerűen kínszenvedés. Tehetünk apró fogadalmakat is, például hogy tíz napra, két hétre lemondunk a kávéról, a húsról, a cukrot tartalmazó élelmiszerekről, de azt is megfogadhatjuk néhány napra, hogy este hat után már nem veszünk magunkhoz szilárd táplálékot.

Még csak nem is egészséges! Az 5 leggusztustalanabb étel a világon

Olyan ételkülönlegességekre bukkantunk, amelyek jogosan érdemlik ki a világ leggusztustalanabb ételei címet. Ám mielőtt pálcát törnénk a különböző nemzetek szélsőséges ízlése felett, jusson eszünkbe hazánk disznóvágásainak népszerű csemegéje, a nyers (alig megperzselt) disznóbőr és a sült vér.

Bódi Margó receptje: Töltött paprika

Úgy döntöttél, hogy a hétvégén valami ízletes, közkedvelt finomságot főzöl a családnak? Próbáld ki a töltött paprikát, aminek elkészítési fortélyait most Bódi Margó osztja meg veled. Desszertnek rumos-kávés nyalánkságot ajánlunk hozzá.

A legerősebb érvek a reggeli kávé mellett és ellen

Kevés olyan élelmiszer akad, amellyel kapcsolatban annyi egymásnak ellentmondó kutatási eredmény született volna, mint a kávét illetően. Íme, a legerősebb érvek a reggeli kávé mellett, illetve ellen.

Tények és tévhitek az instant kávéról

Bár a magyarok közel kétharmada naponta fogyaszt kávét, az instant kávét gyakran megalapozatlan vádak érik, mivel sok tévhit kering a minőségét illetően. Most azonban utánajártunk az igazságnak, és sorra vettük a leggyakoribb tévhiteket.

Új külsőt kapnak a Starbucks kávék

Lecserélte logóját a világ egyik legnagyobb kávéházlánca, a Starbucks, amely a társaságra jellemző zöld színt ezúttal nem váltotta le.

Meglepően sok koffeint fogyasztanak a gyerekek

A szülők nagy részének fogalma nincs róla, hogy gyermeke az üdítők és csokoládék révén nagy mennyiségű koffeint fogyaszt - és minél nagyobb egy gyerek koffeinbevitele, annál kevesebbet alszik.

Miért lesz jobb a hangulatunk a kávétól, és hogyan hat ránk a csokoládé?

"Nehezen megkülönböztethető, hogy mi számít ételnek, és mi az, ami már drog. Természetes dolgok is lehetnek drogok" - idézi a New York Post Gary Wenket, az Ohio-i Egyetem Orvosi Karának professzorát. Wenk új könyve a "Your brain on food" (Ételek hatása az agyra) címet viseli.

Hangjáték

Drágul a kávé a világpiacon

Mindkét fő kávéfajta ára többéves csúcsra drágult a nemzetközi árutőzsdéken. Az idei termés azonban jónak ígérkezik, jövőre tehát nem valószínű további drágulás.

Ha túl sok koffeint fogyasztasz...

  Egy átlagember számára koffeinből napi 200-300 mg az optimális mennyiség, ami 2-3 csésze kávét jelent. Ha ennél többet iszol, a sok koffein rövidtávon szorongást, alvási nehézségeket és ingerlékenységet, hosszú távon pedig gyomorfekélyt, nyelőcsőgyulladást, vérnyomás-emelkedést és refluxot okozhat. Csak óvatosan!

Kóstold meg a világ legdrágább kávéját!

Ha Indonéziában jársz, és valami egészen különlegesre vágysz, - na és persze rengeteg pénzed van -, akkor mindenképpen kóstold meg a Kopi Luwak kávét. Húszezer forintba kerül egy csésze, de azért ilyen drága, mert alapanyagát a ritka cibetmacska eszi meg először, majd az általa ürített kávébabot tisztítják és pörkölik meg. A különleges kávé kilóját a termelők ezer dollárért adják tovább.

Segíthet a kávé az Alzheimer-kór ellen

Vonzó lehet az a gondolat, hogy mindennapi kávé egészségünk szempontjából is számos előnyt hordoz. Jó néhány vizsgálat utal arra, hogy a rendszeres kávézás megvédhet az Alzheimer-kórtól, azonban az átlagember fogyasztása ehhez nem tűnik elegendőnek: állítólag napi 500 milligramm koffeint kellene ehhez meginnunk, amely öt csésze kávénak felel meg.

A kávé és a tea is csökkenti a szívbetegségek kockázatát

A kávé- és a teafogyasztóknak sem kell aggódniuk a szívbetegségek és az ezek következtében fellépő halálozás miatt - írják új tanulmányukban az utrechti University Medical Center kutatói. A szerzők 37 514 személy kávé- és teafogyasztását mérték fel kérdőívekkel, majd 13 éven keresztül követték a résztvevőket.

Kávé helyett maté tea

A dél-amerikai őserdőkben honos maté évszázadok óta az őslakosok kedvelt teanövénye. Élénkítő és méregtelenítő hatását klinikai vizsgálatokkal is bizonyították, fogyasztása plusz energiához juttatja a szervezetet és növeli mentális teljesítőképességet. A maté az asztma, az elhízás, a székrekedés és a depresszió kezelésében is hasznos. Hatóanyaga, a matein mellékhatások nélkül felélénkít, fogyaszthatod kávé vagy zöld tea helyett is.

A Nestlé visszahívta üvegszilánkokat tartalmazható instant kávéit

A koffein hatására kevesebbet hibáznak a több műszakban dolgozók

Jó hír a kávéfüggőknek: egy új vizsgálat szerint a koffeinfogyasztás meggátolhatja, hogy a több műszakban dolgozók hibákat kövessenek el munkájuk során.

Itt jön a fekete leves

Segíthet megelőzni a cukorbajt a kávézás, teázás

Becslések szerint 250 millió cukorbeteg él a Földön, de kevesebben is lehetnének, ha mindenki gyakrabban ivott volna kávét vagy teát. A meglepő tudományos kutatásból az is kideürl, nem a közkedvelt italok koffeintartalmának, hanem egyéb hatóanyagaiknak köszönhető a pozitív hatás.

Megtette első útját a kávémeghajtású autó

Teljesítette a célul kitűzött 376 kilométeres távját a kávémeghajtású brit autó, néhány technikai probléma ellenére. A járművet nem presszókávéval, hanem kávészemek őrleményéből nyert gázzal hajtották meg.

Megtizedeli a kávéültetvényeket a klímaváltozás

Hamarosan odáig vezethet az átlaghőmérséklet emelkedése, hogy a kávétermelők nem lesznek képesek fedezni a kávé iránt rohamosan növekvő keresletet.

Tizennégy havi csúcson az kávé ára

10 dolog, amit a kávéról tudni kell

A kávé ölhet, fokozza a szexuális vágyat, ébren tartja a kecskéket, és egy csészével a legdrágább fajtából 16 ezer forintot is elkérhetnek. Kávé-tudnivalók koffeinfüggőknek és kocakávésoknak egyaránt.  

Kávé és alkohol a visszér ellen

Egy felmérés szerint a rendszeres kávé és alkohol fogyasztó nők körében kevesebb a visszeres láb, mint azoknál, akik nemet mondanak mindkét szenvedélynek.

A McCafé az első

A tavaly harminctagúra bővült McCafé-lánc 24,5 százalékos forgalomnövekedéssel zárta az évet és ezzel megtartotta vezető helyét az egyelőre széttagolt magyar kávézópiacon. A kávézólánc tavalyi forgalma elérte a 780 millió forintot.

A kávézásból is hulladékgyárat teremtenek a dupla falú papírpoharak

Mi, kávéimádók ódákat tudnánk zengeni a kávéról. Sokunk szerint egy csésze fekete - lehetőleg fair trade, hogy még hátba is tudjuk veregetni magunkat - jó társaságban elfogyasztva feldobja a napunkat. Bár sokszor csak futtában, indulás előtt dobjuk be a mindennapi eszpresszót. Persze vannak a kávézósok meg a nemkávézósok, de beülni valahova, egy kedves kávéházba beszélgetni, tanulni vagy csak olvasgatni mindenki szeret.

Gyógyító nedű: a kávé

Három csésze demenciára, négy a diabéteszre - erre gondoljunk, ha aznap már harmadszor, negyedszer fáradunk a céges kávéautómatához. A legújabb kutatások szerint pozitív élettani hatásai miatt kifejezetten ajánlatos a forró fekete nedű napi fogyasztása.  

Szerek az irodai álmosság ellen

Munkahelyen nem illdomos nyúzottnak, kialvatlannak látszani, lassított felvételként mozogni, fáradtságra hivatkozni. Természetes és Mesterséges és természetes anyagokkal is elérhetjük, hogy szellemileg és fizikailag is teljesíteni tudjunk.

Fogfehérítés otthon

Sokan szégyellik, ha mosolyuk nem elég csillogó, mégse tudnak lemondani az elszíneződésért leginkább felelős cigarettáról, kávéról, vörösborról. Néha magunknak is elvégezhetjük a fogfehérítést, eperrel, citrommal, krétával és szódával.

Kalandos nászutak unalom ellen

Alig pár méterről csodálhatunk saját környezetükben oroszlánokat, leopárdokat vagy éppen gepárdokat a Masai Mara Nemzeti Parkba vezető túrán. A kiránduláson nyitott dzsipekben viszik a vendégeket a profi túravezetők. A lényeg csak annyi, hogy nem szabad felállni a járműben, mert egészen addig nem fognak minket ebédnek nézni a nagymacskák. Az elszállásolás sátrakban történik, amelyek nyitott zuhanyzókkal vannak felszerelve. Reggel még kávét vagy éppen pezsgőt is hoznak nekünk a reggeli mellé, ennek ellenére nehezen feledkezhetnénk meg arról, hogy a világ egyik legvadabb helyén nyaralunk éppen.

Mindennapi doppingjaink

Koncentrálni, ellazulni, felélénkülni néha nem is olyan könnyű, különösen akkor nem, ha muszáj. Az ember ezért hajlamos hétköznapi "doppingokat", vagyis kávét, cigarettát, alkoholt vagy akár édességet "bevetni". Vajon mennyi az igazság és melyek a tévhitek ezekkel kapcsolatban? Lehet kávé- vagy csoki-függő az ember? Mennyire és miért károsak ezek a pótszerek? Függőségekről független szakértőkkel beszélgettünk.

Pancsolt feketét nyakalunk

Egy magyar évente 280 csésze kávét iszik meg, a háztartások 83 százaléka kávézik. A magyar kávékészítő bajnok szerint nem a mennyiség számít, hiszen a jó minőségű kávéból akár napi 4 csészével is meg lehet inni. A 18-19. század fordulóján virágzott a magyar kávékultúra, akkor még börtönnel is büntethették a rossz fekete készítőit. Ma viszont büntetlenül bármit felszolgálhatnak a vendégeknek - panaszkodott a mester.

Üvegszilánkos kávét vont ki a Lidl

A Lidl Magyarország Kereskedelmi Bt. az összes Monte Santos Instant kávé 100 százalék Arabica 200 grammos kiszerelésű terméket kivonta a forgalomból - közölte a kereskedelmi lánc pénteken.

Tippek a munkahelyi stressz kezeléséhez

A stressz boriváshoz hasonlítható: kis mértékben jótékonyan hat a fogyasztóra, motivál, élénkebbé teszi a dolgozót. Nagy dózisban és folyamatosan kapva azonban kiégést, depressziót és komoly egészségügyi problémákat okozhat. Intő jel lehet, ha állandóan hibázunk, ingerlékenyek, lehangoltak vagyunk, fáj a fejünk és literszám isszuk a kávét. Szerencsére a hatékony stressz-kezelés könnyen elsajátítható.

Több kávét takaríthatnak be a vártnál

A világ kávétermése várhatóan 127 millió (egyenként 60 kilogramm súlyú) zsák lesz a 2008/2009-es termésévben - közölte a Nemzetközi Kávészervezet (ICO) vezérigazgatója, Nestor Osorio.

Hackerkézben a kávé is fegyver

Tudták, hogy a világ legszigorúbban őrzött irodaházain is nyugodtan végigsétálhat egy kávésbögrével a kezében? És azt, hogy ha nem kellően óvatos, tudtán kívül mások is használhatják otthoni drót nélküli hálózatát? A Netacademia szervezésében megrendezett első magyar Ethical Hacking konferencián ehhez hasonló kérdésekre kapott választ tudósítónk.

Rekordon a kávé ára

Az idei év első negyedében rekordszintre emelkedett a nyerskávé ára: átlagban 85,5 eurócentet (136,2 dollárcent) ért el az ár fontonként (453 gramm), közel a dupláját a 2004 márciusában mért árnak, amikor az 60,8 dollárcent volt.

A jó termés se csökkenti a kávé árát

Valószínűleg nem lesz olcsóbb a kávé: a Nemzetközi Kávészervezet feje jósolja ezt annak alapján, hogy a szervezet az idén a fogyasztás 2 százalékos globális növekedésére számít. Nestor Osorio szerint a feltörekvő európai gazdaságok esetében biztosan tetten érhető majd a kereslet növekedése: konkrétan Lettországban, Litvániában és Szlovéniában jósol növekedést a nevezett országcsoportban.

Teát és a kávét drágít a kenyai konfliktus

A kávé árát kissé, a teáét viszont sokkal erősebben növelheti a kenyai szállítások helyi konfliktusok miatt várható visszaesése.

A szexis kis fekete

Szinte mindennek van valami köze a szexhez, még a kávénak is. Pár évszázaddal ezelőtt úgy tartották, a kávé meleggé tesz, az angol nők pedig a feketére fogták férjeik szexuális kedvetlenségét, és kiadványban adtak hangot kávéellenességüknek. A kávét övező tévhitek ma már nem léteznek, de bizonyított tény, a kávé jótékonyan befolyásolja a nemi életet.

Meddig szoptassuk?

Fahéjas teasütemény

A következő keksz-recept kávéhoz, teához vagy az esti filmhez tökéletesen passzol.

Kávé, Tea és Szivarfesztivál

100 éve született Frida Kahlo

Koffeinfüggők kisokosa

Csupán íze és illata is bőven elég lenne ahhoz, hogy a kávé rabjaivá váljunk - ám mindemellett az, ahogyan a reggeli ébredésünket, majd az egész napos ébrenlétünket segíti, szinte nélkülözhetetlenné teszi. A kávé, és a benne lévő koffein azonban nemcsak jótékony hatással lehet a szervezetünkre, ezért a szakértők azt tanácsolják: ebből is csak mértékkel.