séf
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- Buday Péter
- egészség
- szakács
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
A magyaroknak nem szabad elfeledniük a töltött paprikát
Nem kell a magyaroknak elfelejteni a konyhai hagyományaikat, állítja Thomas Bühner, a három Michelin-csillagos séf. A siker titka nem a másolás, hanem a kreativitás, mondta el az Origónak.
Egy étteremben alázták meg a leszbikust párt, akik a Facebookon vágtak vissza
Ellie Parker és kedvese, Lucy Valentin-nap alkalmából mentek el vacsorázni egy közelükben lévő étterembe. Bár vidáman indultak el, a hazaút már annál kellemetlenebb volt.
Sophie Marceau egy 11 évvel fiatalabb férfit szeret?
A gyönyörű színésznő a hírek szerint még csak randevúzgat a francia sztárséffel, de már most rabul ejtette a szívét.
Hat séf versenyez a Bocuse d'Or magyarországi döntőjén
Hat séf verseng a világ egyik legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntőjébe jutásért február 18-án a magyarországi döntőn.
A rendőrök szerint öngyilkos lett a sztárséf
A világ egyik legjobb mesterszakácsának tartott Benoit Violier-t vasárnap holtan találták a lakásán. A rendőrök szerint öngyilkos lett.
- címkék:
- öngyilkosság
- nyomozás
- séf
- Címkefelhő »
A csajok azt suttogták, de cuki
Lőrincz György, a Babel Delicate séfje egy szerény, szégyenlős zseni, aki nem szokott hozzá, hogy bámulják, miközben dolgozik. Mikor közelről figyeljük, remegő kézzel rakja össze a fogásokat. Mintha egy magának való kísérleti fizikusra törtünk volna rá. Láthatóan feszélyezi, hogy munka közben nézik, faggatják és fényképezik. A mögöttem lévő csajok összesúgnak: de cuki!
Házassági ajánlatokkal ostromolják a Konyhafőnök sztárját, Bernáth Józsefet
A mindig szigorú séf egy ország kedvence lett a már harmadik évaddal futó főzőműsorban. Sok néző fordul hozzá néhány konyhai praktikáért, néha azonban kap igen túlfűtött leveleket is.
- címkék:
- Bernáth József
- házasság
- séf
- levél
- Címkefelhő »
Három magyar szakács utazik a nemzetközi séfversenyre
Három hazai versenyző képviseli Magyarországot a Gasztronómiai Világszövetség közép-európai melegkonyhás döntőjén, amelyet október elseje és negyedike között tartanak Prágában.
- címkék:
- szakács
- séf
- Címkefelhő »
A nők a konyha küszöbén ragadnak
Gyakran sértegetik a nőket azzal, hogy a konyhában, a fakanál és a tűzhely mellett a helyük. Ám az éttermekben a férfiak dominálnak.
Mede Ádám bronzérmes lett az ifjú séfek világbajnokságán
Magyaroké lett a bronzérem a Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokságon, amelyet először rendeztek meg Magyarországon.
- címkék:
- szakács
- séf
- Chaine Des Rotisseurs
- Címkefelhő »
Saját étterme van a 16 éves séfnek
Egy tizenhat éves amerikai fiú a közelmúltban nyitotta meg első éttermét New Yorkban, ahol ő a séf. A vállalkozás egy kisfiú játékából nőtt ki, amikor Flynn még csak édesanyja barátainak főzőcskézett. Azóta szerepelt a The New York Times és a Time magazinokban, jelenleg ő az Egyesült Államok egyik legtöbb figyelmet kapó étteremtulajdonosa.
- címkék:
- Flynn McGarry
- étterem
- séf
- Címkefelhő »
Szezonális ételek, grillcsirke és sok-sok vaj – Vajon mi kerül Erzsébet királynő asztalára?
Darren McGrady több évtizede áll a brit királyi család szolgálatában, mint szakács – rajta kívül valószínűleg senki más nem ismeri olyan jól Erzsébet királynő legkedveltebb étkeit.
Roberto konyhája: Pillecukros, fehér csokoládés cupcake
Mi más ihlette volna ezt a fehér csokoládés költeményt, mint a szerelem? Azon gondolkodtam, minek örülhetne a párom, amikor hazaérkezik Milánóból. Ilyenkor ki ne örülne, ha a párja édességgel várja? Így hát fakanalat ragadtam, kevertem, majd kavartam, és megszületett a krémcsoda. Puha piskóta és fehércsokoládé-krém, a tetején finom pillecukor! Idézem a kedvesem: ’’Te vagy a legjobb PASI a világon!’’
Roberto konyhája: Isteni finom Oreo cupcake - készítsd el gyorsan és könnyedén
Tudtátok, hogy már fehér csokival bevont Oreót is lehet kapni? Én ezen a héten tudtam meg, persze azonnal megkóstoltam, és el is készítettem a hozzá illő sütireceptet. Így született meg ez az isteni finom Oreo cupcake.
- címkék:
- keksz
- séf
- oreo
- Roberto konyhája
- cupcake
- Címkefelhő »
CNN: "Bangó Margit Magyarország Aretha Franklinje"
A CNN egyik riportere Magyarországon forgatott műsort, amelyben Bangó Margit is szerepelt. Ráadásul szakácstudományát és énekhangját is megcsillogtatta.
40 éves lett a pucér szakács - Boldog születésnapot, Jamie Oliver!
Az Egyesült Királyság egyik legnépszerűbb séfje, Jamie Oliver ma ünnepli születésnapját. Isten éltesse!
Szerezd meg A konyha ördöge ikonikus séfkabátját!
A konyha ördöge, Bereznay Tamás ikonikussá vált halálfejes séfkabátját most, hogy aTV2 sikersorozata véget ért, bárki megszerezheti. Indul a licit, gyerünk!
- címkék:
- licit
- séf
- A konyha ördöge
- halálfej
- Címkefelhő »
Megbüntette a rendőrség az ételosztó séfet
Joan Cheever szakács már közel egy évtizede osztott ételt a rászorulók között ugyanabban a San Antonio-beli parkban. A texasi rendőrség nem díjazta a karitatív tevékenységet: április elején kétezer dollárra büntették Cheevert, ingyenes ételosztás címén elkövetett kihágás miatt.
- címkék:
- séf
- Biblia
- Címkefelhő »
Hélene Darroze a világ legjobb női séfje
Hélene Darroze a világ legjobb női séfje
- címkék:
- Hélene Darroze
- London
- Nagy-Briannia
- séf
- női
- Címkefelhő »
A Jimmy Hotelben fog főzni Zámbó Krisztián
Zámbó Krisztián szakácsiskolába szeretne járni, hogy az éneklés mellett a Jimmy Hotel séfje is lehessen.
- címkék:
- Zámbó Jimmy
- Zámbó Krisztián
- hotel
- séf
- Címkefelhő »
Magyarországon rendezik a világ legrangosabb szakácsversenyét
Megkezdődött a visszaszámlálás: 2016 májusában Magyarország ad otthon a Bocuse D'Ornak, amely 1987 óta a legrangosabb szakácsversenynek számít.
Dührohamot kapott a konyha ördöge
Bereznay Tamás a budapesti Vadvirág étteremben tapasztalt állapotok láttán nem bírt megálljt parancsolni érzéseinek és dührohamot kapott.
Pezsgő, kaviár és füstölt lazac - Íme, az Oscar-díj-átadó utáni vacsora menüje
Az Oscar-díj-átadó rendezvényének mesterszakácsa, Wolfgang Puck elárulta, milyen finomságokat fognak felszolgálni a bál utáni vacsorán. Figyelem, éhesen nem ajánlott a következő sorok olvasása!
Tizenharmadik lett a magyar séf a Bocuse d'Oron
Megvan az eredmény a világ legrangosabb szakácsversenyén, a Bocuse d'Oron, amelyet a franciaországi Lyonban rendeztek. Molnár Gábor magyar séf és és segédje Pohner Ádám a 13. helyen végzett, vagyis nem sikerült túlszárnyalniuk Széll Tamás 2013-as 10. helyét. A győztes a Orjan Johannessen norvég séf lett.
Elmarad a „nagy konyhai összecsapás", a szakácsok jól átvertek mindenkit
Október elején ért véget az RTL Klub Konyhafőnök című főzőshow-ja, és már az utolsó részekkel egyidőben feltűnt a konkurens csatornán a Mautner kontra Széll szlogen. Úgy gondoltuk, hogy a közismert gasztroblogger és a sztárséf fog a jövőben összecsapni a képernyőn. Tévedtünk!
Emberhús ízű hamburgerek – te megkóstolnád?
Japánban a fekete bucik élik fénykorukat, most pedig itt az új "őrület": az emberi hús ízére emlékeztető húspogácsa. Honnan tudták, milyen íze van az emberi húsnak? Azt mondják, leírások alapján készítették el... Megosztó étel, az biztos.
Így főznek a legjobb magyarok
„Reggeliztetek már?” – kérdi bizalmasan a lábasra mutatva Pataky Péter, miben békésen rotyog a rengeteg debreceni. Végül is mi mással kedveskedhetett volna a debreceni Ikon séfje, mint helyre kis kolbászkákkal? A Jókuti Világevő András szervezte séfversenyen jártunk.
- címkék:
- Michelin-csillag
- séf
- Címkefelhő »
"Az emberek, a könyvek, az élet inspirál" - Sárközi Ákos csodálatos gasztrovilága
Nem dolgozik food-stylisttal, rajong a pelmeniért, és csakis anyósa töltött káposztáját eszi meg Sárközi Ákos, a Borkonyha séfje. A Michelin-csillagos ételguru fél évvel a hatalmas siker után mesélt inspirációról, ételekről és aktuális trendekről a Life.hu-nak.
Kásás sztárséfje ügyvédhez fordul: "Amit nyilatkoztak, az szemenszedett hazugság"
Kásás Tamás sztárszakácsa, Vito Catalano teljesen kiakadt Kásásék kijelentésén, miszerint zsarolás lenne követelése. A sztárséf ügyvédhez fordul és beperli az éttermet rágalmazásért.
- címkék:
- Kásás Tamás
- per
- rágalmazás
- étterem
- szakács
- séf
- olasz
- Címkefelhő »
Ettől lesz légiesen könnyű a túrógombóc - Próbáld meg így elkészíteni!
A túrógombóc sokak kedvence, de most egy olyan különleges receptet mutatunk, amelyben nem a megszokott gríz az egyik alapanyag.
Hazamenekült Kásás Tamás szuperséfje - Mi lesz az étteremmel?
Nem tartott túl sokáig Kásás Tamás szuperséfjének, Vito Catalanónak budapesti pályafutása. A kómából nemrég felébredt Schumacher egykori sztárséfje hat hét után hazamenekült Olaszországba. De nem csak ő, a nápolyi pizzasütők is hazamentek.
A séf, aki nem csak a konyhában figyel az egészségre
Nagymamája tanította a legtöbbre, innentől kezdve minden csak kreativitás kérdése. Mizsei János, az év ifjú séftehetsége egyedi és különleges ételeivel mindenkit lefőz a lábáról. Nem csak a konyhában figyel oda az egészségre a 23 éves fiatal, aki szívesen fogyaszt ízletes idényzöldségeket és -gyümölcsöket.
- címkék:
- Mizsei János
- videó
- étterem
- konyha
- séf
- Címkefelhő »
Ilyen a rakott krumpli egy Michelin-csillagos séftől
A Gourmet Fesztiválon saját fogásaik bemutatása mellett a rakott krumpli minél változatosabb elkészítését mutatják majd be a sztárséfek, akik ízelítőt készítettek a rendezvény sajtótájékoztatóján. Az alapanyagok megegyeztek az otthon is használtakkal, valahogy mégis nagyon más volt az íze ennek a hagyományos magyar ételnek. Mi a titok?
Schumacher sztárséfje Budapesten főz
Nem kisebb szakácsot nyert meg olasz étterme számára Kásás Tamás, mint Schumacher egykori sztárséfjét, Vito Catalanót.
Kiakadtak a séfek a kajapornón
A luxust napnyugtában és degusztációs menüben is mérik
Bőrfotelek és sakkasztalok, több évszázados borospincék és több órás gasztronómiai utazások. Van, ahol napnyugtakor a tóparti teraszra tálalt vacsorában, míg máshol a bordegusztációs ebédben látják az exkluzivitást. A luxus szubjektív, mindenki más mércével méri, és mindenhol másképp kínálják. A Travelo személyes élményhalmaza a vidéki luxushotelek luxusnak mondott éttermeiben.
Kovács Lázár cirkuszban főz
A népszerű szakács új műsorának, A séf legyen velednek minden adását más-más helyszínen veszik fel. Ezúttal az Eötvös cirkuszba látogatott el, ahol a főzésen kívül megsimogathatott egy oroszlánt is, akitől jobban tartott, mint attól a vízilótól, aki megkergette.
Megkergette a víziló a sztárséfet
Glória, a nőstény víziló rámozdult Kovács Lázárra, pedig a séf csak egy zsömlével akart kedveskedni neki - tudta meg a Life.hu.
- címkék:
- Kovács Lázár
- cirkusz
- felvétel
- séf
- viziló
- Címkefelhő »
Tippek az iskolakezdéshez Lázár Cheftől
Kovács-Siklósi Lázár, a népszerű séf-műsorvezető immáron két iskolás gyermek édesapjaként készül a szeptemberi tanévkezdésre. A sztárséffel az iskolakezdésről, az oktatásról és a tízórairól beszélgettünk.
- címkék:
- Kovács Lázár
- iskolakezdés
- menza
- szakács
- séf
- Címkefelhő »
Amikor csíp a hagyma, elég nehéz mosolyogni
Nagy példányszámú újságban, tévéműsorokban szerepel, három nyelven jelent meg a szakácskönyve. Irtózik a celebséf és a sztárséf kifejezésektől, a legszívesebben állandóan főzne. Főz is.
- címkék:
- Bereznay Tamás
- recept
- séf
- Címkefelhő »
Kirúgnák Új-Zélandról a kövér szakácsot
Elutasították a hatóságok Albert Buitenhuis dél-afrikai séf munkavállalási engedélyének megújítását, mert túl súlyosnak tartják. Pedig a férfi 30 kilogrammot leadott a hat év alatt, amióta ott él, és eddig egyszer sem okozott problémát súlya a hivataloknál.
Kiből lesz jó séf?
Rengeteg előítélet és legenda szól a séfek mogorva és vad természetéről, cserébe a legfontosabb tulajdonságok ehhez a munkához: nyitottság, pontosság, vezetői készség. Profikat kérdeztünk arról, mitől menő egy séf.
- címkék:
- étterem
- séf
- Címkefelhő »
A császármorzsa császára - Litauszki Zsolt
Jól ismerem Litauszki Zsoltot, szeretem a főztjét, jó néhány éve figyelemmel kísérem a pályafutását, ettem nála otthon, voltam a legendás Maligánban, tudom, hogy évekig magánséfként dolgozott, és egy ideje a Zsidai group éttermeinek a kreatív séfje.
- címkék:
- portré
- séf
- Litauszki Zsolt
- Címkefelhő »
25 kiló lógó bőrtől szenved a fogyókúrázó séf
A 29 éves, Nottinghamban élő Jason Young 197 kilogrammot nyomott, mikor gyomorbypass-műtéten esett át. Az operáció jól sikerült, de a testén lógó 25 kilónyi felesleges bőr eltávolítását már nem fedezi az egészségbiztosító.
- címkék:
- fogyókúra
- bőr
- kövér
- séf
- túlsúlyos
- bypass műtét
- Címkefelhő »
Magyar gasztronómia Michelin-csillagos szemmel
A Dining Guide év étterme-díj átadóján a Michelin-csillagos Costes másodszor hozta el a legjobbnak járó elismerést. Miguel Rocha Vieira séffel arról beszélgettünk, hogy mi változott az elmúlt években, merre tart a hazai gasztronómia, és milyen komoly változások várhatók a Costes életében.
Százból egy vagy kettő lesz szakács, a többi soha
A legtöbben a szakácsképzés minőségét tartják a hazai gasztronómiai és éttermi szakma egyik legnagyobb problémájának. Nem megfelelő körülmények között, rossz tananyaggal kénytelenek motiválatlan diákokat tanítani, a rossz finanszírozási rendszer miatt ráadásul elképesztő mértékű a túlképzés.
- címkék:
- iskola
- séf
- növendék
- kukta
- szakácsképzés
- Címkefelhő »
Tippek profiktól az otthoni hamburgerhez
Enne egy jó hamburgert, de nincs kedve kimozdulni otthonról, és nem tudja, hogyan kell igazán jó hamburgert sütni? Olyan séfeket, üzletvezetőket kérdeztünk a trükkökről, akiknek a fő profilja a hamburger. És persze a celeb hentest, Gál Józsefet, akinek a fő profilja a minőségi hús.
- címkék:
- hamburger
- otthon
- séf
- tuti tippek
- burger
- Címkefelhő »
A gasztro-Rodolfo - interjú Bede Róberttel
Imádják, vagy azonnal elkapcsolnak, ha feltűnik a képernyőn, csak azért nézik, hogy bosszankodhassanak vagy éppen füzettel telepszenek a kanapéra, hogy minden receptjét lejegyezzék. Bede Róbert senkit sem hagy hidegen. Mit szeretnek benne, mi bőszíti fel azokat, akik nem bírják, mit gondol maga Bede Róbert a bederobizásról, és mit csinál, amikor nem a TV Paprikán mutatja a gasztrotrükköket?
- címkék:
- Bede Róbert
- interjú
- szakács
- séf
- TV Paprika
- Címkefelhő »
Gordon Ramsay - a mocskos szájú zseni
Tizenhárom Michelin-csillag, számtalan tévéműsor, húsz étterem, több ezer tévében kimondott bazmeg. Simon Cowell tanácsára plasztikáztat, gyűlölni szokás, és imádni is. Előbbi a féltékeny pályatársakra, utóbbi a számtalan rajongói oldalt fenntartó nézőkre jellemző - Gordon Ramsay a napokban lesz 46 éves.
- címkék:
- portré
- Michelin-csillag
- konyha
- séf
- Címkefelhő »
Így dolgoznak a nagyfőnökök konyhafőnökei
Létezik egy exkluzív klub, amelynek tagjai a világ legbefolyásosabb politikusainak személyes séfjei. Angela Merkel és Francois Hollande szakácsa rendszeresen megbeszélik egymással, mit főznek a főnöküknek. Magyarországon aki megteheti, az is legfeljebb bérelt séffel vág fel, személyes szakácsa még Orbán Viktornak sincs, de azért magyar séfek is főznek befolyásos emberekre. Hogyan kerülnek a tálak Bill Clinton asztalára és mit gondol a norvég herceg a mogyoróról?
- címkék:
- diplomácia
- díszvacsora
- séf
- Címkefelhő »