Két egyszerű, ízletes ázsiai étel, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthetsz

Az ázsiai ételek nagyon fűszeresek, különlegesek és ízgazdagok, éppen ezért általában azt gondoljuk, hogy elég nehéz elkészíteni ezeket a fogásokat. Most rácáfolunk erre a sztereotípiára!

Spárga - egészséges, finom és remek ételek készíthetőek belőle

Már kapható a piacokon a spárga, azaz a tavasz igazi superfoodja, amely nem csupán finom, de gyógyít, tisztít és karcsúsít is. Ha szívesen fogyasztanál spárgát, de fogalmad sincs róla, hogyan készítsd el, most mutatunk két gyors és egyszerű receptet hozzá.

Ettől lesz igazán finom és krémes a Rafaello-szeletünk – videó

A Raffello kihagyhatatlan, ha kókuszimádóknak szeretnénk süteményt készíteni. Egyszerű recept, ráadásul gyorsan elkészül: érdemes kipróbálni, a siker garantált – állítja a Mindmegette.

5 szuper ételmentő recept gyakori maradékokhoz

Utálod kidobni a megmaradt ételt, de lövésed sincs, mit kezdj vele? Egyet se félj! Összegyűjtöttünk néhány fogást és hozzávalót, melyeket olykor túl nagy mennyiségben vásárolunk vagy készítünk el, így szükségük lehet egy második esélyre is.

Roppanó külső, olvadós belső: így készül a rántott Nutella

Bár mi, magyarok szeretünk szokatlan alapanyagokat bepanírozni és kirántani, erre valószínűleg azért kevesen gondoltunk eddig – csinál kedvet a Mindmegette.

Így készül az igazi tiramisu, ahogyan az olaszok szeretik - videó

Rengeteg tiramisu-receptet ismerünk, gyakorlatilag minden háziasszonynak van egy bombabiztos, amit szívesen készít. Aki még nem találta azonban meg az igazit, a Mindmegette most bemutatja az eredeti, autentikus receptet, amivel garantált lesz a sikerünk.

Gyorsan könnyűt levelesből

A leveles tészta nemcsak a kezdő, hanem a gyakorlott háziasszonyok kedvence is, mert pillanatok alatt készíthetünk belőle valami finomat. Például isteni sós vendégváró falatokat is - írja a Fanny magazin. 

Készítsünk hétvégére szezonális fogást: így készül kelt tésztából a medvehagymás pogácsa – videó

A pogácsa minden alkalomra jó választás: tökéletes második fogásnak egy tartalmasabb leves mellé, de bulikra, összejövetelekre vendégváró falatkáknak is érdemes elkészíteni – ajánlja a tavaszi receptet a Mindmegette.

Így készül a legfinomabb brownie

A csokoládéfüggők kedvenc süteményének sikere döntően a minőségi hozzávalókon és a sütésen múlik, de vannak kis buktatók, amiket könnyen elkerülhetünk. Hogyan tegyük mindezt? Már mutatjuk is! - csinál kedvet a Mindmegette.

Kívül ropogós, belül vajpuha: így készül a tökéletes sült kacsacomb - videó

Aki szereti a csirkehúst, de kipróbálna valami markánsabb ízű szárnyast, az válassza a kacsát – ajánlja a Mindmegette. A neves gasztronómiai portál ezúttal videón is megmutatja, hogyan készül a ropogós kacsacomb párolt lila káposztával.

Itt a köretek legújabb, hazánkban is kapható változata, az orzo görög tészta

Színpompás húsvéti tortarecept – Használd fel a csokoládétojásokat

A húsvét nem múlhat el kalács nélkül, de idén ne csak azt add a vendégeidnek, családodnak, amit várnak. Lepd meg őket egy igazi különlegességgel, amit a gyerekek és a felnőttek egyaránt értékelni fognak.

Répatorta lágy karamellaöntettel

A húsvéti kalács mellett, vagy épp helyette lepd meg szeretteidet egy zöldséges édességgel. Ez a répatorta megállja a helyét bármelyik ünnepi asztalon. A krém lágysága és a karamell utánozhatatlan állaga a könnyű, mégis testes tésztával együtt mindenkit le fog nyűgözni.

Így készíts lágyabb tormát, ha nem bírod az intenzív ízeket!

A torma sokoldalúságának köszönhetően remek összetevője az ünnepi menüknek. Ez a növény nemcsak ízletes, hanem egészséges is: segíti az emésztést, erősíti az immunrendszert és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ezzel a két hozzávalóval tökéletes medvehagymalevest készíthetünk – videó

Beindult a medvehagymaszezon, ideje, hogy beszerezzünk egy csokorral, és készítsünk belőle egy igazán finom, tavaszias ételt - mondjuk egy medvehagyma-krémlevest – csinál kedvet a Mindmegette.

Szuperkönnyű és finom receptek rizsből

A rizs sokkal több, mint egy köret. Sós és édes ételek, levesek, főételek, köretek, rakottasok és egytálételek állandó hozzávalója, ami nem csak, hogy laktat és egészséges, de még olcsó is.

Húsmentes húsvéti lakoma vegáknak és vegánoknak

Sokan gondolják úgy, hogy aki nem eszik húst, nem is keresi a hús ízét, így nem is készít "kamuételeket". Ám ez nem feltétlenül van így, hiszen korántsem mindegy, miért mond le valaki a húsról.

Már a receptek is láthatóak az oltási igazolvány mobilos alkalmazásában

Elindult az oltási igazolvány mobiltelefonos alkalmazásának átalakítása digitális egészségügyi alkalmazássá, első lépésben az e-receptek lesznek az applikációban megtekinthetők - mondta Rétvári Bence, a Belügyminisztérium parlamenti államtitkára szerdai sajtótájékoztatóján, Budapesten.

Ezzel a 6 trükkel igazán puha és omlós lesz a briós

Az édes kelt tészták élmezőnyében bérelt helye van a briósnak. Nem is csoda: egy brióssal szebben indul a nap, finomabb lesz a kávé, és annyi kalóriával lát el, hogy bőven kibírjuk ebédig – állítja a Mindmegette.

Így készül a legfinomabb karamell

A karamellkészítés nagyon egyszerű, ám mégsem szívesen fogunk hozzá, ugyanis, ha nem figyelünk oda, könnyen leéghet és keserű lesz. A Mindmegette számba vette, miként kerülhetjük a buktatókat, hogy igazán finom karamellszósz készüljön a desszertjeinkhez.

Ettől az összetevőtől lesz fantasztikus a piskóta

A piskóta számos sütemény és torta alapját képezi, ám egy szépséghibája sajnos gyakran akad: néhány nap alatt kiszárad és morzsálódik is. Azonban létezik egy titkos hozzávaló, amelynek segítségével akár 4 napig is puhán és rugalmasan tartható a tészta.

Így készül a tökéletes tejmentes puding

A puding az egyik legegyszerűbben elkészíthető édesség, így jó megoldás, ha hirtelen tör ránk az édesség utáni vágy, vagy váratlan vendégek állítanak be. Ha tejmentesen szeretnénk elkészíteni, egy szuper hozzávalóval garantáltan finom lesz a végeredmény – állítja a Mindmegette.

Többé nem dobja ki a krumpli héját, ha megismeri ezt a receptet

A Mindmegette szerint van egy bizonyos összetevő, ami eddig a szemétben landolt, pedig több száz forintot spórolva, a világ egyik legfinomabb, ropogós nassolnivalója készíthető belőle. A népszerű gasztronómiai portál szerint ehhez nem kell más, csak néhány szem sütni való burgonya, némi só és olívaolaj.

Az ezerarcú lencse - a beluga lencsét akár kaviárnak is nézheted

A lencséről a többség általában a szilveszterre asszociál, hiszen év elején szokás lencsés ételeket – leginkább lencsefőzeléket – fogyasztani. Holott a lencse sokkal több, mint egy sima főzeléknek való, készülhet belőle akár vega kaviár is!

Kívül roppanós, belül omlós: így készül a legfinomabb sajtos stangli - videó

Bár rengeteg kézműves pékség nyílt az utóbbi időben, az otthon készített kenyereknek, kifliknek nincs párja – vallja a Mindmegette.

Ha így készíti, biztosan nem ég le a tejbegríz

A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A kiemelkedő hazai portál ezúttal arra hozott egy tippet, hogy készíthetjük el a tejbegrízt anélkül, hogy leégne az alja.

Villámdesszert 30 perc alatt: így készül a legfinomabb banános muffin – videó

A muffin a világ egyik legegyszerűbb desszertje, így a banános változatára sem kell sokkal több időt szánnunk, mit az alap verzióra. Gyorsan elkészül, a tésztája pedig puha és napokig eláll. Ha még kezdőnek számítunk a konyhában a desszertek területén, akkor is bátran nekiláthatunk, a siker garantált – ígéri a Mindmegette.

Megtaláltuk a legjobb csirkealaplé-receptet - videó

Ha krémlevest, vagy mártást készítünk, jó megoldás lehet, ha a megdinsztelt alapot vízzel öntjük fel, de ha igazán gazdag ízű levesre vagy mártásra vágyunk, érdemes sima víz helyett alaplével hígítani. Most megmutatjuk, hogyan készül a leginkább pénztárcabarát változat, a csirkealaplé, egy kis csavarral – csinál kedvet a Mindmegette.

Így készül a főtt húsok legfinomabb kísérője, a forró meggyszósz - videó

Főtt hús meggyszósszal? Igen! Elsőre talán kicsit furcsán hangzik, de szerintünk zseniális párosítás, nem érdemes kihagyni! - csinál kedvet a Mindmegette. A népszerű gasztronómiai portál ezúttal a tökéletes meggyszósz receptjét mutatja be.

Így lesz tökéletes, pergős a rizs: ezzel a módszerrel nem lesz ragacsos

Csak néhány alapszabályt kell betartani ahhoz, hogy tökéletesen sikerüljön a rizs megfőzése.

Különleges körettel lepné meg vacsoravendégeit? Készítsen hercegnőburgonyát! - videó

Ha köretről van szó, a hercegnőburgonya sokkal mutatósabb és csábítóbb, mint a klasszikus krumplipüré, vagy a sült krumpli. Rántott ételekhez, sültekhez, esetleg szaftosabb húsokhoz tökéletesen passzol, szóval ha hajlandóak vagyunk egy picivel több időt áldozni a köretre, akkor ez a mi receptünk lesz – ígéri a Mindmegette.

Így készül a spanyolok sűrű és krémes forró csokija

Kakaó? Forró csoki? Két ital, amit a legtöbben rajongásig szeretünk. Bár mindkettő kakaóbabból készül, merőben más iskolát képviselnek, a Mindmegette ezúttal azt mutatja be, hogyan készül az igazi spanyol forró csokoládé.

Így lesz tökéletes a vasárnapi rántott hús

A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A népszerű gasztronómiai portál ezúttal arra hozott egy tippet, miként lesz tökéletes a rántott hús.

Ez a tökéletes stíriai metélt titka - videó

A túrós desszertek között nagyon szeretjük a stíriai metéltet, ami tulajdonképpen a magyar vargabéles "osztrák" rokona. A finom túrót itt a tésztába sütjük, a végeredmény pedig egy laktató, tartalmas desszert, ami akár második fogásként is megállja a helyét – állítja a Mindmegette.

Ha így készíti, nem fröcsköl majd a csirkemáj

A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A Mindmegette most arra hozott egy tippet, hogy süssük meg a májat úgy, hogy ne „köpködjön".

Ha igazán különleges fogást szeretne, akkor itt az ideje a nyúlpástétomnak

Ha szeretjük a nagyon fás-nyers-rusztikus formákat, illetve szeretjük megidézni a kinti téli világot, itt egy mogyorós- gyökeres nyúlpástétom, ami inkább inkább húsos pite, mint a franciák klasszikus pate en crout-ja. Kényelmes, mert melegen és hidegen is tálalható így elkészítésével tulajdonképpen időt nyerünk. Mi forralt, fűszeres traminivel szeretjük a legjobban, reggelire - ajánlja a finomságot a Magyar Konyha oldalán Katkó Kriszta, a szegedi Alkímista gasztroműhely séfje.

Ön ismeri a tökéletes pizzaszósz titkát?

Ha egy tökéletes házi pizzára vágyunk, nem csak a tésztán múlik a végeredmény. A paradicsomos szósz minősége, ami a tetejére kerül alapként, egyáltalán nem mellékes, sőt! A receptek a pizzaszósz elkészítésének leírásakor általában beérik a hozzávalók felsorolásával, nem igazán foglalkoznak velük behatóan, pedig a lényeg a részletekben rejlik – állítja a Mindmegette.

Ez az amerikaiak kedvenc sütiszendvicsének a titka - videó

Az amerikaiak kedvenc házi töltött keksze a whoopie pie. Óvatosan kell vele bánni, hiszen hamar függővé válhatunk tőle a puha kakaós tésztának és az ínycsiklandó mascarpone krémnek köszönhetően. A Mindmegette szerint ezúttal is érdemes követni Farkasinszki Ildikó, süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítójának instrukcióit, hogy ez a desszertünk is hibátlan legyen.

Így készül a tökéletes resztelt máj

Pontosan tudja, milyen értékes táplálék a máj, szereti is, de otthon nem szívesen készíti, mert soha nem puhul meg rendesen? Ha magára ismert, a Mindmegette most elárulja, hogyan készítsük el a resztelt májat, hogy ne legyen kemény.

Így készül az eredeti Waldorf-saláta

1897-ben, a New York-i Waldorf Astoria luxushotel megnyitásakor szolgáltak fel először a Waldorf-salátát. Mindez nem történhetett volna meg, ha Johann-Jakob Astor Baden-Württembergben marad. Aki nem ismerné az eredeti Waldorf-saláta recepjét, azok számára most tart egy kis gyorstalpalót a Mindmegette.

Ez a házi savanyúság igazi egészségbomba – és pár perc alatt kész!

Hidegebb időben megéri minél több egészséges élelmiszert, ételt beépíteni a táplálkozásunkba. Ilyenkor a gyakori megfázásos és légúti betegségekkel szemben a megfelelő szezonális zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával is védekezhetünk. 

Eláruljuk, mi a legjobb étel a másnapos gyomorra

Ha újév, akkor másnaposság, amin csak egy dolog segíthet: egy finom, tartalmas, vitamindús leves! A korhelyleves tudja mindezt, hiszen C-vitaminban gazdag savanyúkáposztából, valamint jóféle házi zsírszalonnából és kolbászból készül. Nem érdemes kihagyni! - hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Minden bizonnyal ez a legfinomabb és leggyorsabb vendégváró, ha kifutottunk az időből - videó

Ha egy igazán finom és kiadós vendégvárót kell készítenünk rövid időn belül, akkor a népszerű hazai portál nyugodt szívvel ajánlja ezt a villámgyors sajtos ropogóst. Ne essünk pánikba, ha nem tudunk sütni, hiszen mindössze egy csomag leveles tésztára, sóra, egy tojásra, egy kevés sajtra, vajra, és egy sütőre lesz szükségünk - csinál kedvet a Mindmegette.

Ezeket edd szilveszterkor, hogy szerencsés legyen az új éved - Receptek

Az újévi babonák közé tartozik az is, hogy mit szabad és mit nem szabad enni szilveszter este, valamint az év első napján. Most ehhez adunk némi útmutatót - receptekkel.

Így készül az eredeti somlói galuska

Napjainkban is parázs vita folyik arról, hogy ki találta ki a somlóit, de nem a XVI. században született és nem a Somló-hegyről kapta a nevét, sőt legenda az is, hogy az édességet Gollerits Károly, a Gundel étterem főpincére álmodta meg és azért adta neki a "somlói habos galuska" nevet, mert a felesége a borvidéken született. Ha van köze Golleritsnek a galuskához, az maximum annyi, hogy valószínűleg ő nyújtotta be újításként a Gundel étterem vezetőségének. Aztán hogy megosztoztak-e a cukrásszal az újításra kapott 200 Ft jutalmon, erről nem szólnak az almanach-ok - mutatott rá a Magyar Konyha.

Így lesz tökéletes a csokis fonott kalácsunk - videó

A lengyelországi zsidó konyha hagyományos süteménye, a babka karácsonyra is ideális választás - nagyon csokis, nagyon finom és kifejezetten szép is - mutat rá a Mindmegette. A népszerű gasztronómiai portál cikkében most megmutatja, hogyan készül.

A titkos receptet követelték a betörők a megkötözött nagymamától Vajdahunyadon

Egy 64 éves asszony éppen az unokáira vigyázott Vajdahunyadon, amikor két maszkos férfi betört hozzájuk. Megkötözték őket, majd értékeket kezdtek el keresni. Mielőtt elmentek volna, a nagymamától követelni kezdték a csórékolbászuk receptjét – írja a Bors.

Így készül a legfinomabb szoljanka - videó

A szoljanka az oroszok nagyon tartalmas, húsos-zöldséges, savanykás levese. Bográcsban is készülhet, de fazékban főzve is mennyei. Friss kenyérrel vagy omlós pogácsával fogyasztva főételként is megállja a helyét. A MIndmegette most bemutatja, hogyan készül.

Itt van Gáspár Bea habos almás sütije, amiből mindenki egyből kettőt vesz

Gáspár Bea a Mindmegette konyhájában most egy habos almás sütit készített karácsonyra. A végeredmény szerintük tökéletes lett, így Bea receptjét követve garantált a siker. Érdemes kipróbálni!

Egyből puha mézeskalács recept – Így lesz tökéletes az ünnepi hangulat

A mézeskalács tipikus karácsonyi sütemény, de abból a fajtából, amit már az ünnepi időszakban is szívesen majszolnak a gyerekek, eszegetnek a felnőttek. Azért, hogy ne kelljen heteket várnod a sütik elkészülte után arra, hogy fogvesztés nélkül beleharaphass, hoztunk egy olyan mézeskalács-receptet, ami az elkészültét követően azonnal fogyasztható. Sütésre fel!