Ne dobja ki a megpuhult kekszeket, mert isteni sütemény lehet belőle

A keksz akkor jó, ha friss és ropogós, főleg, ha még egy csésze tea is jár mellé. Ugyanakkor előfordulhat, hogy elfelejtjük visszacsomagolni, ha már nem akarunk többet enni belőle, és másnapra megpuhul. Ehhez persze már nem fűlik a fogunk, nem szívesen esszük meg. Mit teszünk ilyenkor? Ami a legegyszerűbb: kuka! Pedig isteni csokis sütit is készíthetnénk belőle.

Ez a titkos összetevő, amitől fenséges lesz a házi pizzaszósz

Ha házi pizzáról van szó, a lelke a jó mártásban keresendő. Persze a tészta is fontos, ahogy a feltétek, de a mártás hordozza magában azokat az ízjegyeket, amelyektől összefut a nyál a szánkban. Nemcsak a legfinomabb pizzaszósz receptjét hoztuk el, hanem azt a titkos összetevőt is, amely még ínycsiklandóbbá teszi.

Puha tepertős pogácsa a nagymama receptkönyvéből

A házi sajtos pogácsa is nagy kedvencünk, na de a tepertős! Főleg a nagyi tepertős pogácsája! Az valami isteni! Gyermekként mindig ott sürögtünk körülötte a konyhában és együtt szaggattuk a tésztát. Amint a sütőbe tette a tepsiket rajta a pogácsákkal, odahúztunk egy széket és lábat lóbálva figyeltük, mikor sül már meg végre. Amint a mama kivette a sütőből, az illat belengte az egész konyhát, a szánkban pedig összefutott a nyál. „Vigyázz, még meleg!" – intett óvatosságra remegő kezeivel, de mi már habzsoltuk is magunkba a finomságot. Ezekkel az emlékekkel vegyük a kezünkbe a fakanalat és készítsük el az egyik kedvenc magyar klasszikust.

Fogyókúrához: 3 egyszerű recept quinoával

A quinoa hatalmas népszerűségnek örvend, hiszen könnyű beépíteni az étrendbe és számtalan egészségügyi előnye van. Az egyik, hogy fehérjében gazdag, így óriási előnnyel indul, aki rendszeresen fogyasztja a fogyókúra során.

Ez a frissítő reggeli ital a hagyományos kávét is felülmúlja

A kókuszvizes kávé a hagyományos kávé egészségesebb változata. Kiváló lehetőség azok számára, akik érzékenyek a tejre, ezért nem ihatják, viszont már a növényi tejeket is unják. A kókuszvizes kávé kiragad az álmosságból, felpezsdít és újult erővel vághatunk neki a napnak.

Hihetetlenül krémes lávatorta 35 perc alatt

Íme leggazdagabb és legcsokoládésabb lávatorta, amelyet valaha kóstolt. Kívül puha, belül forró és krémes. Elkészítése varázslatnak tűnhet, ugyanakkor valójában nagyon könnyű és mindössze harmincöt percet vesz igénybe.

Finom ebéd olcsón: pásztortarhonya

Tegyük a szívünkre a kezünket: van finomabb a jó magyar, parasztos ételeknél? Aligha. Egyszerűen nem lehet nem imádni! A pásztortarhonya ráadásul azért is nőtt úgy a szívünkhöz az évtizedek során, hiszen mindig kihúzott minket a bajból, ha a hónap végén nem volt mit a tejbe aprítani. A legjobb benne, hogy olcsón és gyorsan kerülhet isteni fogás az asztalra.

A legfinomabb töltött káposztát és a legjobb diétás tippet hoztuk el önnek

A múlt héten nem győztük kapkodni a fejünket a jobbnál jobb trükkök és receptek között. Kiderült, hogy a tészta vize aranyat ér, hogy a száraz kifliből készül a legjobb rakott étel, és hogy léteznek narancsos italok, amelyek csodát tesznek a testtel. Elkészítettük a legfinomabb töltött káposztát, új főzési trükköket tanultunk és ellestük a legjobb tippeket kimerültség ellen. Heti gasztro-összefoglaló.

Így készíthet tökéletes melegszendvicset

Amikor valami laktatót kell gyorsan készítenie, válassza a melegszendvicset! Akár egy főétkezést is helyettesít. Ínycsiklandozó illata és kalóriadús összetevői miatt sokan szeretik. Készíthetjük gombával, többféle sajtkeverékkel, olasz vagy francia módra. Van tejfölös, tojásos vagy akár kolbászos variáció is. Mindegy, melyiket válasszuk, sikert aratunk.

A történelem legbizarrabb ételei: csigavíz, sündisznó és lói méhlepény

Az egészséges táplálék és az úgynevezett szuperélelmiszerek manapság már mindenütt jelen vannak, de az ételek és a fizikai egészség közötti szoros kapcsolat viszonylag újszerű. A múltban azonban néha igen furcsa, bizarr dolgok is az asztalra kerültek a „csigavíztől" kezdve az afrodiziákumnak számító lóplacentán át egészen a sült birkatüdőig.

A legfinomabb töltött káposzta – hagyományosan

A töltött káposzta az a magyar étel, amelyet egyszerűen képtelenség megunni. Napokig ehetjük jó sok tejföllel és friss kenyérrel, de legközelebb megint úgy várjuk, hogy az asztalra kerüljön, mint gyerekek a csokoládét. Készítsük el a hétvégén hagyományos módon a legfinomabb töltött káposztát!

Ezért érdemes rendszeresen sok zöldborsót enni

A zöldborsó vagy kerti borsó a hüvelyesek csoportjába tartozik. Évszázadok óta fogyasztják az emberek, az egész világon ismert alapanyag. Rendkívül gazdag tápanyagokban és antioxidánsokban, kalóriatartalma meglehetősen alacsony, 170 grammban mindössze 62 van. Ez elsősorban szénhidrátból, fehérjéből és zsírból származik. És hogy miért ajánlott a rendszeres fogyasztása? Cikkünkből kiderül.

Ezekkel a forró italokkal kényeztetjük magunkat a fagyos januárban

Amikor hazaesünk a munkából átfagyva, jéghideg kezekkel és kicserepesedett ajkakkal, csak egy jó meleg ölelésre vágyunk, amit egy puha takaró vagy a kandallóban ropogó tűz tud adni. Egy forró tea vagy egy forró csokoládé még jobban felgyorsítja a kiolvadást, ezért hoztunk önnek néhány receptet, amelyek ráadásul olyan finomak és különlegesek, hogy még a hangulatát is feldobják.

Puha kenyértorta édes narancsos szirupba áztatva - recept

Volt idő, amikor csak nagyon nehezen tudtuk helyettesíteni a fehérlisztet, manapság azonban a pizzától a desszertekig bármit elkészíthetünk gluténmentesen. Itt van például ez a sütemény, amely kukoricadarával és őrölt mandulával készül, narancsos szirupban fürödve tálalják és a család könyörögni fog azért, hogy süssön még egy adagot belőle.

Narancs fogyáshoz: 3 narancsos ital, amely csodát tesz a testtel

A narancs egy alacsony kalóriatartalmú és nulla zsírtartalmú gyümölcs. Egy pohár frissen facsart narancslé feldobja a reggeleket, egy könnyű smoothie pedig tökéletes kiegészítője a diétánknak – főleg így, az ünnepek után. Egy narancsos gyümölcsital finom, frissítő és szuper egészséges, sőt tele van antioxidánsokkal és C-vitaminnal.

Forró italok januárra

Alvásproblémák és fájó torok ellen a házi gumicukor segíthet

Amikor betegek vagyunk, netán alvásproblémáink vannak, és természetes módon akarjuk orvosolni, rögtön a gyógynövényekhez fordulunk. Ezekből általában teát készítünk és várjuk csodás hatását. Ez is egy szuper megoldás, sőt! Ugyanakkor van még egy lehetőségünk, ami sokkal szórakoztatóbb. Főzzük meg a teát, de ezúttal készítsünk belőle gumicukrot!

Sztárséftől leshetjük el a tökéletes burgonyapüré receptjét

Marcus Wareing a könyvében, a Marcus Everyday-ben megosztotta a tökéletes burgonyapüré titkát, illetve azokat a hibákat, amelyeket a leggyakrabban elkövetünk.

Ez a kifli a rakott ételek között is megállja a helyét

Éhes disznó makkal, mi pedig ezzel a rakott fogással álmodunk. Mindössze egyszer kell elkészítenünk és megkóstolnunk ahhoz, hogy örökre a rabjává váljunk. Ha még magyarosabbra formálnánk a receptet, adjunk hozzá egy kis szalonnát vagy kolbászt. Bátran használjuk fel hozzá a megmaradt kiflit vagy bagettet, hogy semmiképp se kelljen kidobni, noha már háromnapos.

Fűszeres, aromás, etióp lencseleves, ahogy egy háziasszony készíti

Lencseleves, lencsefőzelék, lencsesaláta – Már az új év első napján gondoskodunk róla, hogy túlegyük magunkat lencsével. De ugyan ki hibáztatna minket, hiszen azon túl, hogy imádjuk a lencsét, még gazdagságot is ígér. Bár már rég elmúlt január 1-je, érdemes visszatérni a lencséhez legalább egy ebéd erejéig. Kár lenne kihagyni ezt a receptet, amely garantáltan a kedvencünkké válik. Nem olyan, mint az általunk ismert lencseleves, ugyanis egészen Etiópiából jött.

Mihez kezdjünk a sok maradék megszáradt bejglivel?

Karácsonykor még nagy kedvvel sütöttünk bejglit. Kevertük-kavartuk a tölteléket, közben nem győztük kivárni, hogy végre beleharaphassunk a finom süteménybe. Az első falatok a mennybe repítettek, az ízlelőbimbóink kiélveztek minden egyes pillanatot. Ám 25-én délután jöttek a rokonok, és hoztak ajándékba bejglit, 26-án a szomszéd is hozott át, meg kaptunk a nagymamától, és egy idő után már ránézni sem volt kedvünk. Nem csoda hát, hogy ott szikkadt meg a kamrában. Bűntudattal vegyes sajnálattal nézünk vele farkasszemet a mai napig, és fogalmunk sincs, mit kezdjünk vele.

Mi legyen a megmaradt mézeskalácsból?

Bár imádjuk az ünnepi mézeskalácsot, bizony előfordul, hogy túlesszük magunkat vele. Végül az új év kezdetére már a könyökünkön jön ki az édes sütemény, pedig jócskán van még belőle a kamrában. Kidobni persze nincs szívünk, hiszen nem szívesen pazarolunk. De akkor mit tegyünk? Hasznosítsuk újra őket!

2020 legjobb receptjei mindössze három hozzávalóból

Mit akarunk hallani mindannyian egy fárasztó nap után, korgó gyomorral? Azt, hogy lehetséges percek alatt, villámgyorsan ételt varázsolni a hasunkba. Nem kell órákat sürögni a konyhában, talpalni fáradtan, ezek a receptek olyan hihetetlenül gyorsan készen vannak, hogy csak pislogunk. És a legjobb, hogy mindegyikhez csak három hozzávalóra van szükség.

Az újévi lencse finom és melengető alternatívája

Puha ünnepi hógolyók félóra alatt, ha kifogyott a desszertből

Akármilyen odaadóan vetjük is bele magunkat a tervezésbe, mindig jöhetnek nem várt akadályok. Megeshet például, hogy elfogy a desszert szentestén, így másnapra újat kell sütni a vendégeknek. Az is, hogy vendégségbe hívnak minket, de nem akarunk üres kézzel menni, így muszáj találnunk egy gyors és egyszerű receptet. Milyen jó, hogy ezek a karácsonyi golyók minden elvárásunknak megfelelnek! Könnyen és gyorsan elkészül.

Forró csokoládé – felnőtt változat

A forró csokoládé az egyik kedvenc téli italunk már gyerekkorunk óta. A krémes, édes és meleg finomság egy forró ölelés a hidegben, mályvacukorral és tejszínhabbal pedig még finomabb. Ám ahogy idősödtünk, úgy tanultuk meg, hogy alkohollal bármit fel lehet dobni – a forró csokoládét is. Így készítettük el gyermekkorunk kedvenc italát felnőtt változatban.

Last minute sütemény 10 perc alatt karácsonyra

Egy konyhából sem hiányozhatnak a könnyű és gyors receptek. Főleg karácsonykor. Hiszen a sütéssel és főzéssel órák el tudnak menni, és mire kitálaljuk az ebédet, már hulla fáradtak vagyunk. És akkor a süteményeknek talán még neki se fogtunk, nem mintha lenne hozzá kedvünk. De akkor mivel kínáljuk meg a vendégeket? Mivel kedveskedünk a családnak? Próbáljuk ki a következő receptet, amelyet tíz perc alatt össze tudunk dobni, utána már csak azt kell megvárni, hogy megkössön.

Mit esznek a hírességek az ünnepek alatt?

Katy Perrynek, Lauren Conradnak és Taylor Swiftnek is mást jelent a tökéletes karácsony. De vajon hogyan ünnepelnek? Mi minden kerül az ünnepi asztalra? Ezúttal ezekről a kérdésekről rántjuk le a leplet. Néhány ötletet még mi is elleshetünk.

A legfinomabb diós bejgli: aranybarna, roppanós héj, édes töltelék

Egy karácsony sem telhet el jó házi bejgli nélkül. A legfinomabb, mint mindig, amit a mama vagy anya készít, idén azonban mi is megcsillogtathatjuk a tudásunkat. Itt van például a legfinomabb diós bejgli receptje lépésről lépésre. Elkészítése még egy kezdő konyhatündérnek sem fog gondot okozni.

Gluténmentes karácsonyi torta az ünnepi asztalra, kezdőknek is

Még hogy ételérzékenységgel nem lehet jókat enni! Ez a gluténmentes karácsonyi torta garantáltan feldobja az ünnepeket. Almával, aszalt gyümölcsökkel és mindenféle jósággal van tele, túl ínycsiklandó ahhoz, hogy ellenálljunk neki. Vigyázat! Az egész család rá fogja vetni magát!

Hús? Egy desszertbe? Hagyományos karácsonyi húsos pite Angliából

A karácsony elképzelhetetlen Angliában húsos pite nélkül. Ezeket a furcsa desszerteket a 16. század óta fogyasztják az ünnepek részeként. Kezdetben csak húsból készült, ma már szárított gyümölcsöket, cukrot és különböző fűszereket is tesznek hozzá. Mi most a hagyományos receptet mutatjuk meg önnek.

Így készíts kókuszos szaloncukrot otthon

A szaloncukor nélkül elképzelhetetlen a karácsony: készítsd el saját magad ezt az édességet.

Elhoztuk önnek a legfinomabb forralt bor receptjét

Rengeteg dolog van, ami különlegessé tud tenni egy ünnepet. Születésnapot a torta és a léggömbök, az esküvőket a zene, az italok, a hely és a tánc, a karácsonyt pedig a forralt bor és a mézeskalács. De vajon honnan ered ez a szokás?

Top 5 karácsonyi recept

Bejgli, töltött káposzta és mézeskalács nélkül elképzelhetetlen a karácsony. A Mindmegette.hu összegyűjtötte nekünk azokat a recepteket, amelyeket a legtöbben keresnek a karácsonyi időszakban.

Különleges vendégváró kávéreceptek az ünnepekre

Cukor, tej, esetleg egy kis tejszínhab. Ez kerül a reggeli kávéba. Valljuk be, nem vagyunk túl kreatívak ezen a téren. A Nespresso ünnepi kávéreceptjei azonban hoznak egy kis színt és csillogást a napjainkba. Megmutatják, hogyan lehet valóban izgalmassá varázsolni egy csésze kávét. Az egyik összetevőn biztosan meg fog lepődni.

Ön vajon átmegy az elfelejtett süti tesztjén?

Az elfelejtett süti tulajdonképpen habcsók egy kis extrával. Nevét onnan kapta, hogy az elkészítés után be kell tenni az előmelegített sütőbe, kikapcsolni a sütőt, majd egy egész éjszakán át otthagyni. Nem csoda hát, hogy sokszor elfeledkeztek róla. A rutinosabbak már ragasztanak egy cetlit a sütőre, ám azok, akik először készítik, még nem biztos, hogy átmennek a teszten.

Ez volt a múlt hét legkedveltebb desszertje

A múlt hetünk igazán édesen telt: készítettünk süteményt tíz perc alatt, lerántottuk a leplet a legfinomabb mézeskalácsról és megnéztük, milyen desszertekkel ünneplik a karácsonyt a világ különböző országaiban. Az összes megosztott recept közül azonban a napóleontorta volt a befutó. Heti gasztro-összefoglaló.

Rumos gesztenyegolyók

A gesztenye a tél egyik legkedveltebb alapanyaga, és szinte nincs is olyan, aki ne szeretné az abból készült finomságokat. Az egyik legnépszerűbb gesztenyés édesség a rumos gesztenyegolyó, amely a karácsonyi asztal egyik sztárja is lehet. 

Napóleontorta: ropogós tészta gazdag pudingréteggel

A napóleontorta 1912-ben született, ezzel akarták megünnepelni az orosz napóleoni hadjárat 100. évfordulóját. A desszert azóta sokat változott, de a vajas tészta és a gazdag vaníliakrém megmaradt. Amint beleharapunk, rögtön megértjük, miért terjedt el a világban és miért örvend ma is töretlen népszerűségnek.

Karamellás macchiato ízű francia pirítós az édes reggelekért

Ha a kávékülönlegességek rajongója, nagy esély van rá, hogy kóstolt már karamellás macchiatót. Gőzölt tej, vaníliaszirup, eszpresszó és persze egy csepp karamellöntet. Mint ennek az italnak a rajongója, imádni fogja a francia pirítóst, amely karamellel és eszpresszóporral készül, vajban kell megsütni és egy csésze kávéval még finomabb.

Ilyen egy ideális heti menü

Az ideális étrend változatos, és magában foglal megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat. Ezeken belül az állati eredetű alapanyagok is fontos részei táplálkozásunknak, de testünknek változatosságot és a környezetnek megkönnyebbülést jelent, ha alkalmanként ezeket növényi alapú élelmiszerekre cseréljük. Az alábbi cikk összefoglalja, miért fontos az állati eredetű összetevőkben (is) fellelhető fehérje, és hogyan lehet pótolni azt, illetve mire figyeljünk a kiegyensúlyozott étrend kialakításánál.

Tradicionális olasz karácsonyi kalács a sztárcukrásztól

A Lavazza idei karácsonyi receptjeit Ernst Knam cukrászmester és Gian Piero Vivalda Michelin csillagos sztárséf készítették. Az egyik ilyen különlegesség a tradicionális olasz karácsonyi kalács, vagyis a panettone, amely eredeti ízélményt garantál a vendégek számára.

Készítsen kókuszos-mandulás szaloncukrot karácsonyra

Zselés, kókuszos, marcipános, rumos – a hagyományos szaloncukor fogadtatása általában vegyes. Vannak, akik nem szeretik, míg mások nem győzik leenni a fáról. Ízlések és pofonok – szokták mondani. Ugyanakkor én úgy gondolom, hogy akik nem szeretik a szaloncukrot, őket is le fogja nyűgözni ez a recept. Nincs műíz, nincs marcipán, valódi alapanyagokból, pirított mandulával készül ez a szaloncukor.

Karácsonyi hópehely: egyszerű, de látványos sütemény

Az ünnepi asztal csodás dísze lehet ez az egyszerűen és gyorsan elkészíthető sütemény, amelyet ízlésünk szerint variálhatunk.

A legfinomabb mézeskalács az ünnepi időszakra

Amikor a karácsonyi süteményekre gondolunk, először mindig a mézeskalács jut az eszünkbe. Nem is csoda, hiszen a karácsony nem teljes nélküle – bár ahány ház, annyi szokás, mindenki máshogy készíti. Ezt a receptet a melasz és a fűszerek, mint a fahéj, a gyömbér és a szegfűszeg teszi mennyeivé. Akárhogy készítettük eddig, ezután csakis így fogjuk.

Sütés nélküli is készíthet csokoládés süteményt

Ezek a sütik egyszerűen fantasztikusak! Amint elkészítjük és beleharapunk, rögtön megértjük. Mindössze hét összetevő kell hozzá, és nincs szükségünk a sütőre. Ha azonnal csillapítani akarjuk az édesség utáni vágyakozásunkat, akkor ezt a receptet készítsük.

Ha már eleged van a túlcukrozott édességekből ezt imádni fogod: narancstorta karácsonyra

Olaszországban népszerű sütemény, de itthon is nagyom sokan imádják a tulajdonképpen könnyű desszertnek számító narancstortát. A sok krémes édesség mellé nagyon is van helye a karácsonyi asztalon, főleg azok fogják imádni, akik a kicsit savanykásabb ízeket kedvelik. 

Piros-fehér mesés torta recept

Ez a csodás piros-fehér torta, nem csupán a szemnek, de az érzékeknek is gyönyört nyújt majd. Elkészítéséhez nem kell hobbi cukrásznak lenned, tehát minden amellett szól, hogy kipróbált ezt a különleges ünnepi desszertet.

Mennyei gombás receptek hétvégére

A gomba sokunknak nem tartozik a kedvenc alapanyagai közé, pedig ínycsiklandó reggeli, ebéd és vacsora készülhet belőle. Próbáljuk ki ezeket a recepteket a hétvégén, és ki tudja, a végére talán mindannyian gombaimádóvá válunk.

Mi az isteni csokis keksz titka?

Komolyan, ez a legfinomabb csokoládés édesség, amit valaha kóstoltunk! Ráadásul nem kell pihentetni a tésztát, őrült egyszerű az elkészítése és az alapanyagok is ott várnak a kamrában. Persze a legjobb benne, hogy 30 perc alatt elkészül, nem kell órákat eltölteni a konyhában.