gasztro

címke rss

Ha szereti a húst, de a Földet is, akkor legyen flexitariánus!

Travelo2019.10.01, 07:43

Nehéz ma már pusztán étkezési irányzatként tekinteni a vegetarianizmusra, mert sokan inkább életstílusként, világnézetként élik meg. Az október elsejei húsmentes világnap alkalmából dietetikusunk a vegetarianizmus rejtelmeiben igyekszik elkalauzolni minket, és megértetni velünk mindazt, amiről most a fél világ beszél.

Luxuscikkből reggeli pótlék – a keksz dietetikus szemmel

Travelo2019.09.25, 11:13

A keksz definíciószerűen a következő: száraz aprósütemény, amely rendszerint zsiradék nélkül, kis formákba szaggatott, lapos, édes vagy ritkán sós ízű tésztából készül. Főleg teához fogyasztják. Persze ezen kívül számos felhasználási formája létezik, hiszen ehetjük önmagában, tejjel, gyümölccsel, sütemények, desszertek alapanyagaként, a szürke hétköznapokon vagy ünnepek alkalmával, kiránduláskor és utazáskor, hiszen előnye, hogy hosszan eltartható. A kivételek ez alól a csokoládés bevonattal rendelkező kekszek, mert ezeket nem tanácsos a tűző napon az autóban felejteni, pláne nem a táskánkban.

Vegye kimérve és tegye cserépedénybe! Az olívabogyó dietetikus szemmel

Travelo2019.09.23, 08:03

A világon kétféle ember létezik: aki imádja, és aki utálja az olívabogyót. Persze előbbi csoport sem homogén, mert a fekete és a zöld bogyó kedvelése is külön kasztokra osztja a rendszert. Dietetikusunk az alábbiakban nemcsak az olajbogyó típusairól ír, de az olívaolajjal kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat és érdekességeket is összegyűjtötte. Tudta például, hogy 1 liter olívaolajhoz kb. 7 kg olívabogyó szükséges? És azt, hogy egy átlagos olajfa mindössze 1-2 liter olívaolaj előállításához elegendő olajbogyót terem?

Hosszú Katinka szerelmének, Máténak sütött

Archívum2019.09.18, 08:58

Hosszú Katinka ezúttal a konyhában lepte meg szerelmét, Mátét.

Dolgozzon pazar dűlőkön és szőlőtőkék között ingyen borért és szállásért!

Travelo2019.09.18, 08:35

A borok szerelmeseként sok kóstoló- és munkalehetőség közül választhatunk az őszi időszakban, a szüret idején. Voksolhatunk egy baráti bortúra mellett Olaszországban, de mehetünk Alsó-Ausztriába is, ahol a dűlőtúra után piknikre várnak minket a szőlőtőkék között, a napot pedig naplementés borkóstolással zárhatjuk. Egy másik, kemény munkával párosuló borozgatós lehetőség azonban már sokkal nagyobb elszántságot igényel, viszont mélyebb betekintést enged a szüret és a borkészítés rejtelmeibe. Az elkövetkezőkben mindkét lehetőséget körbejárjuk.

Görög konyha-gyorstalpaló a pácolt szuvlakitól a mézes golyófánkig

Travelo2020.06.04, 13:52

Görögországban enni élmény, társasági esemény. Nem kapkodják be sietve az ételt, hanem megadják a módját az étkezésnek. Van előétel, főétel, és persze valami kis desszert. Közben pedig beszélgetnek, vitatkoznak, nevetgélnek, és isznak egy pohárka jófajta bort. Ha még csak most veszi ki szabadságát, és épp görög földre készül, akkor azért, ha pedig még itthon sem járt görög étteremben, akkor azért olvassa el az alábbiakat.

Utószezonos ejtőzés a bálnalestől a gyógyfürdőzésig – Ezek várnak ránk szeptemberben

Travelo2019.08.30, 19:58

A szeptember az egyik legtökéletesebb hónap az utazásra: ebben az időszakban a világ minden táján történik valami boldog változás. Az északi féltekén az árak és a vérnyomás is zuhanni kezd, ahogy a tikkasztó napok átadják a helyüket az enyhébb időjárásnak. A déli féltekén pedig melegedik az idő, megnyitnak az eddig elzárt hegyi ösvények, kiolvadnak a szikrázó tavak a völgyekben, és virágba borulnak a vadvirágos rétek.