Magyar aranyérem született a sajtok világbajnokságán

Kedden zárult a sajtvilágbajnokság, azaz a Mondial du Fromage, amelyet ötödjére rendeztek meg a franciaországi Tours városában. A Vászolyi Sajtmanufaktúra Balaton sajtja egyedüli magyar márkaként kapott aranyérmet a francia zsüritől.

Átverés vagy igazság? Az organikus tényleg jobb?

Az elmúlt néhány évben a bioélelmiszerek futótűzként terjedtek el. A magasabb árak ellenére a bioélelmiszer vásárlása egy szimpla lehetőségből morális és szociális kérdéssé vált. A bioélelmiszer állítólag egészségesebb, természetesebb és etikusabb is.

Egyél hazait! Finomabb, egészségesebb és a környezet is meghálálja

Azzal, hogy itthon termesztett élelmiszert fogyasztasz nemcsak a szervezetednek és a pénztárcádnak teszel jót, hanem a magyar gazdáknak és a természetnek is.

Így lesznek nyitva az üzletek az ünnepi hosszú hétvégén

Augusztus 20., az államalapítás ünnepe munkaszüneti nap. Az idén az ünnepnap miatt háromnapos "hosszú" hétvége lesz. Az Alon.hu cikkének felhasználásával összegyűjtöttük az áruházláncok, élelmiszerüzletek nyitvatartását az augusztus 20-i ünnepnap előtti napon, csütörtökön, továbbá az ünnepnap utáni szombatra és vasárnapra vonatkozóan.

Krumplialapú tej az új szenzáció, mutatjuk, hol került már forgalomba

A nemzetközi piaci trendek tükrében egyáltalán nem váratlan fejleményként Európa egyes országainak üzleteiben immár a burgonya alapú tejalternatíva is megjelent - adta hírül a StoreInsider.

3+1 tuti tipp az élelmiszerpazarlás ellen

A NÉBIH tavaly publikált kutatása szerint az elmúlt három évben 4 százalékkal csökkent a magyar háztartásokban keletkező élelmiszerhulladék mennyisége, viszont egy átlagos magyar még így is évente 65 kg élelmiszert dob a szemetesbe. A tudatos fogyasztás elengedhetetlen a hulladék csökkentéséhez; az első lépés pedig, hogy ne vásároljunk feleslegesen, és őrizzük meg az az ételeink frissességét és minőségét. Íme pár trükk, amivel elkerülhetjük, hogy idő előtt a szemetesben landoljanak a finom falatok.

Nébih: sok családban még mindig feleslegesen nagy az élelmiszertartalék

Sok családban még mindig feleslegesen nagy az élelmiszertartalék, a háztartások 20 százaléka arra számít, hogy nem tudják a lejárati időn belül elfogyasztani a termékeket, ami több mint kétszerese a járvány első hulláma idején tapasztalt adatnak - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) kedden az MTI-vel.

Így étkeztek a magyarok a koronavírus-járvány harmadik hullámában

Csaknem kétezren vettek részt a Nébih, a Debreceni Egyetem GTK Marketing és Kereskedelem Intézet, valamint a TÉT Platform Egyesület második közös reprezentatív kutatásában 2021 májusában. A felmérésből kiderült, hogyan változtak a Covid-19 járvány első és harmadik hulláma között a háztartások élelmiszervásárlási és élelmiszerfogyasztási szokásai. Az eredmények azt mutatják, hogy az első hullám idején tapasztalt sokkhatás elmúlt, ugyanakkor a lakosság megőrizte az elővigyázatosságát, és vannak olyan szokások, amelyek hosszú távon is velünk maradnak.

Egyesek a holdra szállás jelentőségéhez hasonlítják a műhúsok fejlesztését

Ömlik a pénz a műhúst fejlesztő cégekbe, egyre több befektető lát bennük nagy potenciált. Kulcskérdés lesz, hogy árban meg tudják-e verni a hagyományos húsipart.

Éveken át vizsgálta a Nébih az élelmiszerek kettős minőségét, most elárulta az eredményt

Több mint 300 termék vizsgálatával 117 termékpár és -trió összehasonlítását végezte el a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) 2018 és 2021. között. Az Európai Unió által támogatott projekt célja az élelmiszerek eltérő minőségének kutatása volt. A minőségbeli eltérés ténye a vizsgált termékek több mint negyedénél igazolódott, ugyanakkor a kutatás azt is megerősítette, hogy a jelenségnek több – adott esetben akár objektív – oka is lehet. Az eredményekről a hivatal tájékoztatta az Európai Bizottság Közös Kutatóközpontját. A tapasztalatok alapján a Nébih az élelmiszeripari szereplők számára és bevonásával a jelenség kezeléssét ...

Durva: ennyi tonna élelmiszer kerül a szemétbe évente

Egy új globális jelentés szerint évente 2,5 milliárd tonna élelmiszer kerül a szemétbe a mezőgazdaságban, körülbelül 1,2 milliárd tonnával több, mint a korábban becsült 1,3 milliárd tonna. 

Évente 2,5 milliárd tonna élelmiszer kerül a szemétbe egy új globális jelentés szerint

Egy új globális jelentés szerint évente 2,5 milliárd tonna élelmiszer kerül a szemétbe a mezőgazdaságban, körülbelül 1,2 milliárd tonnával több, mint a korábban becsült 1,3 milliárd tonna. Az összes megtermelt élelmiszer körülbelül 40 százaléka megy kárba a korábban becsült 33 százalékkal szemben - olvasható a Driven to Waste: Global Food Loss on Farms című jelentésben, amelyet a Természetvédelmi Világalap (WWF) és a Tesco rendelt meg.

Százezer dolláros fizetségért lehet tacót kóstolni egy amerikai cégnél

Dörzsölhetik a tenyerüket az amerikai taco fanatikusok, ugyanis egy vállalat épp most keresi az első professzionális taco tanácsadóját. A munka pedig elég jól fizet, ugyanis négy hónapra 100.000 dollárt, azaz nagyjából 30 millió forintot lehet keresni.

Fontos mérföldkőhöz érkezett az egyik diszkontlánc

Megnyílt a 150. Aldi áruház Magyarországon, a Pécsett csütörtökön átadott üzlet a negyedik a baranyai megyeszékhelyen - közölte az Aldi Magyarország Élelmiszer Bt.

Csökkenést mértek a globális élelmiszerárakban

Júniusban egy év emelkedés után újra csökkentek a globális élelmiszerárak az ENSZ referencia-indexe alapján. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) élelmiszerár-indexe májushoz képest 2,5 százalékkal volt alacsonyabban, ám még így is 33,9 százalékkal szárnyalta túl az egy évvel korábbi értékét, áll a FAO közleményében.

Probléma van egy kolbászfélével, visszahívja a forgalmazó

Élelmiszeripari termék visszahívását jelentette be a SPAR.

Szívbarát étrend

A kifejezetten szívbarát ételeket néhány éve megkülönböztető jelzéssel is ellátják, vannak azonban olyan "jelöletlen" élelmiszerek, amelyek fogyasztásával rengeteget tehetünk szívünk egészségéért. Ezekből gyűjtöttünk össze néhányat.

Technológiai cégek mentenék meg a méheket

A méhészet az egyik legősibb gazdasági iparág, azonban napjainkban számos nehézséggel néz szembe. Most több technológiai cég is abban reménykedik, hogy új megoldásokkal menthetik meg a szektort.

Négy tipp az ételpazarlás ellen, amit mindenkinek ismernie kell(ene)

Egyedül lakni mindenkinek tele van kihívásokkal, az egyik legnagyobb megoldandó probléma a főzés. Hogy lehet hatékonyan egy személyre főzni úgy, hogy minél kevesebb landoljon a kukában? Most adunk pár tippet a pazarlás ellen!

Hercegek, olajsejkek és állami vezetők versengenek a magyar találmányért

Egy alig 30 éves magyar feltaláló találmányáért áll sorba a világ elitje. Mészáros Dávid az elmúlt időszakban igazi világsztárként éli az életét. Hercegek, milliárdos olajsejkek és állami vezetők fogadják a fiatal cégvezetőt, aki nem mellesleg Magyarország jóhírét is öregbíti azáltal, hogy nemrégiben felkerült az amerikai Forbes magazin legsikeresebb 30 év alatti üzletembereinek listájára - írja a Tények.hu.

78 millió forint értékű élelmiszer adományt kapott a Heim Pál Gyermekkórház

Meghosszabbította az együttműködést és a korábbi havi 5 millió forintról havi 6,5 millióra emeli a Heim Pál Gyermekkórháznak biztosított támogatás értékét a Lidl Magyarország. Az élelmiszeradomány jelentősen hozzájárul a kórházban fekvő beteg gyermekek egészséges étkeztetéséhez.

Ezek között a különlegességek között lesz az idei Év Kenyere

Okoskenyér, Tokaji Aranykenyér, Vásári Káposztás, édesburgonyás, köleses és mangalicazsírral készült kenyér, hogy csak néhányat említsünk a Magyar Pékszövetség idei Szent István napi Kenyérversenyére nevezett termékek közül. Sajtónyilvános bírálat keretében tegnap eldőlt, melyik 2021-ben az Év Kenyere, illetve az Év Innovatív Kenyere. A hétfős szakmai zsűrinek idén sem volt könnyű dolga, a versenyzők kiváló minőségű kenyereket hoztak - derül ki a válogatásról kiadott közleményből.

Ételmaradékokból készít sört egy szingapúri vállalkozás

Az élelmiszer-pazarlás ellen küzdő öko-vállalkozók új típusa a feldolgozatlan ételmaradékokat (főleg kenyeret) sörré alakítják. A részleteket a ChannelNews Asia mutatja be.

Jó fizetést ígér a német diszkontlánc

Csak nyári munkára vágysz, mert már vészesen kevés tartalékod maradt a bulikra, vagy teljes munkaidős állást szeretnél? Mindkét esetben találsz lehetőségeket az ALDI megújult karrier oldalán.

Magyar élelmiszeripari beruházások Üzbegisztánban

Öt magyar élelmiszeripari vállalat 42 milliárd forintnyi beruházás előkészítését folytatja Üzbegisztánban, ez azt jelenti, hogy magyar növényi olajgyár, szarvasmarhatelep és zöldségtermelő üzem jön létre Közép-Ázsia egyik leggyorsabban növekvő gazdaságában - mondta Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter kedden az üzbég fővárosban, Taskentben a közmédiának.

Így fagyassz okosan – 2. rész

A fagyasztás az egyik legjobb tartósítási módszer. Sokak szerint mindent (is) lehet fagyasztani, ráadásul szinte a végtelenségig tárolhatóak a mélyhűtőben a kőkeményre dermedt ételek...

Több mint egy tonna lejárt szavatosságú élelmiszert találtak egy üzletben

Több mint 1,2 tonna kockázatos élelmiszert vont ki a forgalomból a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Tuzsér település egyik élelmiszerüzlete ellenőrzése során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Cigarettafüst és borotvahab: bizarr megoldásokkal teszik vonzóbbá az ételeket a fotókon - galéria

Tudja, mitől néznek ki olyan ínycsiklandozóan egyes reklámfotókon az ételek? Galériánkban összegyűjtöttük a reklámokban szereplő ételek legbizarrabb alapanyagait, a cigarettafüsttől a borotválkozó krémig.

Cigarettafüst és mikrózott tampon: ezek étvágygerjesztő ételfotók meghökkentő kellékei

Egy népszerű áruházlánc megváltoztatja egyes üzleteinek nevét

A német tulajdonú Penny Market diszkontlánc átfogó korszerűsítési programot hajt végre Magyarországon.

Rekordot döntött tavaly az élelmiszeripar növekedése

A globális élelmiszer-ágazat tavaly 10 százalékos, rekordszintű növekedést ért el, amiben nagymértékben közrejátszottak a koronavírus-járvány terjedését gátló korlátozások, amelyek miatt az otthon ragadt emberek többet főztek, sütöttek és ittak.

Hárommilliárd forintos bírságot kapott a brit kiskereskedelmi óriás

A Tesco áruházainak 7,56 millió fontot (körülbelül 3,2 milliárd forintot) szabtak ki büntetésként, amiért lejárt szavatosságú ételeket adott el üzleteiben Nagy-Britanniában. A Tesco szóvivője szerint a vállalat azonnali lépéseket tett a probléma orvoslására - derül ki a The Irish Times beszámolójából.

Sajtot ejtettek túszul a hackerek

Élelmiszerhiányt okozott Hollandiában egy zsarolóvírusos támadás.

Nagy gond az élelmiszerpazarlás, de lehet tenni ellene

Az összes megtermelt élelmiszer egyharmada szemétbe kerül, miközben egymilliárdan éheznek a Földön. A vállalatoknak és a vásárlóknak határozott lépéseket kell tenniük annak érdekében, hogy csökkentsék az élelmiszerpazarlást. Összeállításunkban arra keressük a választ, hogy milyen lehetőségek állnak rendelkezésre a probléma enyhítésére a jelenlegi helyzetben.

Bajban vannak a francia csigatenyésztők

Az éticsiga nem alapvető élelmiszer-alapanyag, inkább kulináris különlegesség, amelynek fogyasztása Franciaországban a tél végi ünnepekhez és a turistaszezonhoz kapcsolódik. A pandémia az elmúlt időszakban azonban erre is rányomta a bélyegét. 

Karanténkutatás vizsgálja, miként alkalmazkodunk a hosszú járványhoz

Ha ezeket az ételeket eszed, jövő héten akár vehetsz egy Ferrarit is

Általában a pénztárcánk vastagsága határozza meg, mi számít drágának számunkra. Van, aki napról napra él a lehető legolcsóbb ételekből; és van, akinek nem számít, mennyit költ vacsorára. Elhoztuk a világ öt legdrágább ételét, amelyek tényleg a luxus kategóriába tartoznak.

A nyers valóság: ételek, amiket tutira vegánnak hittél, pedig nagyon nem azok

Vegánnak lenni önmagában kihívás, ami elhivatottságot és figyelmet követel, pláne mikor az ember könnyedén belefuthat csalókán növényi alapúnak tűnő ételekbe, amik végülis mégsem teljesen azok.

A nyers valóság: ételek, amiket tutira vegánnak hittél, pedig nagyon nem azok

3+1 élelmiszer, ami szupererőt ad a tavaszi megújuláshoz

Tegnap óta hivatalosan is elkezdődött a tavasz, ami a testi-lelki megújulás évszaka. Számos módja van annak, hogy felturbózzuk magunkat szellemileg és testileg egyaránt, ehhez szeretnénk most néhány táplálkozással kapcsolatos tippet adni.

3 szuperétel, amivel felturbózhatod az agyad a tanuláshoz

Hiába elterjedt tanuláshoz az energiaital és a kávé, csak egyetemi legenda, hogy segítenek. A csodaszerek helyett sokkal többet ér, ha valóban egészséges és hasznos tápanyagokkal töltöd fel szervezeted.

Ez került elő a tolvaj hátizsákjából az esztergomi áruházban - videó

Jogerősen 400.000,- Ft pénzbüntetésre ítéltek egy férfit, aki egy áruházban a hátizsákjába rejtve próbált élelmiszereket és alkoholt lopni.

A Nébih felmérte, mekkora a magyar élelmiszerek aránya a boltokban

Kiderült, milyen arányban vannak magyar élelmiszerek a boltokban

A magyar élelmiszerek kínálatával kapcsolatos friss adatokat publikált oldalán a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A felmérés alapján a Magyarországon jelenlévő 10 legnagyobb kereskedelmi lánc üzleteiben – elsősorban a nemzetközi vállalkozásoknál – visszaesett a hazai termékek aránya, a legfontosabb élelmiszer-kategóriákban mintegy 70 százalék. A friss áruknál a hazai előállítók megőrizték korábbi pozícióikat, de a magasabb hozzáadott értékű termékek esetében a polcok felét ma már külföldi áruk foglalják el.

Történelmi év volt a tavalyi az orosz mezőgazdaságban

Történelmi évet zárt tavaly az orosz mezőgazdaság. A Szovjetunió összeomlása óta ugyanis először fordult elő, hogy Oroszország nettó élelmiszer-exportőr lett.

A koronavírus harmadik hullámában is lesz elég élelmiszer

Több százmilliárd forintos forrásokkal fejlődhetnek az állattartó telepek a következő években - jelentette be Nagy István agrárminiszter szombaton a közösségi oldalára feltöltött videóban.

Cukorkaként vásárolják ezt a méregdrága ínyencséget

A fehér kaviár az albínó tokhalak ikrája és ritkasága miatt vagyonokba kerül. A koronavírus-járvány sem törte meg népszerűségét, ugyanannyi fogy belőle, mint korábban.

Hátramenetbe kapcsolt a briteknél a Lidl és az Aldi

Több mint egy évtized után most fordult elő először, hogy a Nagy-Britanniában az elmúlt időszakban sikert-sikerre halmozó Aldi és Lidl egyaránt veszített részesedéséből az élelmiszer kiskereskedelmi piacon. Eközben a Tesco 2016 óta első ízben javította a pozícióit.

Megkapta az engedélyt a laboratóriumban előállított csirkehús Szingapúrban

Miután a szingapúri élelmiszerügynökség fogyasztásra alkalmasnak minősítette a világ első, laboratóriumban előállított csirkehúsát, az Eat Just vállalat elkezdheti a termék árusítását. Ez a világ első „tiszta húsa", vagyis olyan hús, mely nem levágott állatból származik, hanem állati izomsejtekből, laboratóriumi körülmények között kifejlesztett élelmiszer.

A Pécsi Vásárcsarnok árusai kényeztetik protékáikkal az állatkert lakóit