Grillázs

Karamellizált körte

Vigyázz velük! Egészséges ételek, amelyek tele vannak cukorral

Az édességek ugyan megédesítik az életet, de ha fogyókúrázol, mégis a csokiról és a sütiről mondasz le először. Pedig a desszerteknél vannak veszélyesebb cukorbombák, amelyeket gyanútlanul fogyasztasz, és csodálkozol, hogy miért nem működik a diétád.

Vajkaramellás ostyalap

Karamell krém

Rumba áztatott füge csokoládéköntösben

Füge ordával

Ricottaszuflé pezsgős fügemártásban

Karamellizált füge

Mogyorós-csokoládés keksz

Mogyorós csokoládé

Duplamogyorós morzsa

Elkészítési idő: nettó nettó 20 perc, bruttó 1 óra Alapanyagok: 10 dkg cukor 20 dkg vaj 30 dkg mogyoróliszt 10 dkg egész mogyoró 3 dl lekvár erdei gyümölcsből   A cukrot, vajat és a lisztet eldolgozom, fél órára a hűtőszekrénybe rakom. Egy sütőlapra fél centi vastagon kinyújtom, a 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm. Villával összetöröm, a lekvárral és a mogyoróval lerétegzem, egy éjszakát hagyom összeázni.  

Kókuszfelfújt

Kókuszkeksz

Hajdinás mogyorótorta

Hajdinás mandulatorta

Vadrizses túrótorta

Karamellás, mascarponés morzsa

Sörös-mascarponés krém

Fújmár és nyam: élethű bőrös süti

A Slice fantázianevet viseli Gillian Bell tortája, ami pontosan úgy néz ki, mintha hatalmas bőrdarabokat varrtak volna össze a torta borításaképp.

Négy nyalás Pesten - Különleges ízű fagylaltok nyomában

Ha hihetünk az előrejelzéseknek, nyár végén és ősz elején jó néhány kánikulai nap vár ránk. Ilyenkor a lúdlábszelet vagy a somlói galuska helyett jobban csúszik pár gombóc fagyi. A fővárosi kínálat ma már szerencsére többnyire túlmutat az unalmas csoki, vanília és puncs háromszögön. Lássuk, hol érdemes a jéghideg különlegességeknek hódolnod.

A csoki segít a gondolkodásban

Egy olasz kutatás szerint a csokoládéban is előforduló antioxidánsokban, flavanolokban gazdag kakaós ital segíthet a memóriazavarban szenvedő emberek agyműködésének javításában. A flavanolok a teában, szőlőben, vörösborban, almában, és különösen a kakaóbabban fordulnak elő, és fogyasztásuk a demencia csökkent kockázatával hozható összefüggésbe.

Rumos piskóta

Ilyen Magyarország Cukormentes Tortája 2012-ben!

Cukormentes almatorta egressel - ez lett Magyarország Cukormentes Tortája az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös versenyén, amelyet ebben az évben hirdettek meg először.

Penge a cukrok között

Bocsánatot kellett kérnie a Hershey-nek, miután egy vásárlójuk rozsdás borotvapengét talált a cukorkájukban.

Gluténmentes erdeigyümölcs-kosár

Erdeigyümölcs-kosár

Nagyon csúnya tejkrém

Málnás rétes

Kókuszos-málnás sajtkrémtorta

Kávés-málnás pite

Egyszerű meggyes pite

Keksz babáknak és vegánoknak

Meggyes rétes

Meggyes csokoládékrém

Kókuszos-meggyes kekszmorzsa

Duplamandulás keksz

Dulce de leche

A cukor

Számtalan fajtája van, amelyek között az egyetlen közös pont gyakran mindössze az édesség. Sőt, néha még az sem. A cukor szénhidrát, azon belül is egyszerű szénhidrát (mono- vagy diszacharid). Kémiailag sokféle egyszerű szénhidrátot vagy cukrot különböztetünk meg, az emberi fogyasztásra általában a szőlőcukrot (glükóz vagy dextróz), a gyümölcscukrot (fruktóz) és az asztali cukrot (szukróz) használjuk, kisebb mértékben a tejcukrot (laktóz).

Sós karamellpuding

Csodacsokicukrászda

A Csodacsokicukrászdában művészi szintre emelkedik a sütikészítés. Az ottani cukrászok elképesztően csodás tortákat alkotnak nem kisebb sztároknak, mint Madonna, Kylie Minogue és Hugh Grant.

Furminttal kandírozott narancs

Narancsos, olívaolajos máktorta

Töktorta

Csodacsokicukrászda - Ahol a sztárok is bűnbe esnek

A Csodacsokicukrászdában művészi szintre emelkedik a sütikészítés. Az ottani cukrászok elképesztően csodás tortákat alkotnak nem kisebb sztároknak, mint Madonna, Kylie Minogue és Hugh Grant.

Sütlac - török rizspuding

Butít a sok cukor

A túlzott fruktózbevitel - szénsavas italok és édesség - már hat hét után is lassítja az agyi kapacitást - állítja egy kaliforniai kutatócsoport.

Nutellás-citromos morzsa

Rebarbarás mákfelfújt

Rebarbarás-mákos morzsa