desszert
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ha tökéletes süteményt szeretne, van öt tippünk!
Mindenki a legjobb desszertet akarja elkészíteni, de nehéz feladat ez, tele buktatóval. Az ország egyik legjobb cukrászatának két profi szakemberét kérdeztük, mi a titkuk. És elmondták.
Megérkezett a nyár legbizarrabb desszertje: a fekete fagyi
Coco Chanel most ugrálna örömében, meg a kis fekete ruhájában is, ha pedig éppen New Yorkban lenne, akkor rohanna a legközelebbi cukrászdába, ugyanis megérkezett a fekete színû fagylalt!
- címkék:
- fagylalt
- desszert
- fekete
- Címkefelhõ »
Hülyeség vagy ötletes édesség? Kirántottuk a Tibi csokit!
A fél világ új hóbortja a csokoládé sütése. Mindenki megõrült, vagy ez tényleg jó buli? Kipróbáltuk a módszert, megkóstoltunk párat, hogy megtudjuk, mibõl lesz a legfinomabb végeredmény?
- címkék:
- recept
- édesség
- desszert
- csoki
- Címkefelhõ »
Desszertétterem nyílik Londonban
Az édességrajongók álmainak helyszíne március 3-án nyílik a Regent Streeten, a Café Royalban. A konyfahõnöknõ elsõ desszertmenüjét az Alíz Csodaországban története ihlette.
Az otthoni gofri ezerszer jobb a strandosnál
Az úgynevezett gasztroforradalom nem mindenhová ér el, de még a street food és food truck láznak is erõsek a korlátai. Hamburger és girosz minden sarkon van, de még mindig alig lehet igazi, az eredetihez hasonló gofrit kapni Magyarországon, sõt azt sem tudjuk, milyen az igazi.
- címkék:
- recept
- desszert
- gofri
- belga
- Címkefelhõ »
Csonka András: Anyu, ugye, hallasz? Na, mi az, aminek soha nem tudok ellenállni?
Ez Csonka András blogja a Life.hu-n.
Idén készítse másképp a mákos gubát
Sok magyar családban mákos gubát esznek december 24-én ebédre. Mindenki másképp készíti, a mai változatokhoz pedig nem is hasonlítanak a több száz éves receptek. Megmutatjuk az eredeti verziókat és saját kedvencünket is.
Az idei tél sztárja: töltött sült alma
Ebben az évben valami különleges, de emellett egészséges finomságot is be szeretnél iktatni a karácsonyi menübe? Készíts töltött sült almát! Arra viszont készülj fel, hogy család garantáltan nem fog tudni betelni vele!
Karácsonyi sütemények a világ körül
Szenteste minden család asztalán a legfinomabb hagyományos karácsonyi édességek, sütemények sorakoznak. Vannak, akiknél a bejgli a kedvenc, mások a hókiflire esküsznek – a jól bevált menü pedig minden évben csak ismétli és ismétli önmagát. De mi lenne, ha idén valami különleges, valami egzotikus finomság lenne a karácsonyi vacsora fénypontja?
Ne higgye, hogy csak az eper passzol a pezsgõhöz
Mostantól nem csak sósat fogunk a pezsgõ mellé rágcsálni, hiszen rengeteg olyan édes alapanyag van, ami csodásan kiemeli az ízét. Aki igazán komolyan gondolja, a habzó italt nem csak a torkába tölti!
A cukrászat szenvedély, a desszert mûalkotás
Hogyan lehet az, hogy egy cukrászda, ahol a desszertek minden morzsája úgy van megalkotva, mint egy reneszánsz festmény, kurzusokon adja át legféltettebb titkait?
Virágkonyha Halmos Monikával: rózsásított országtorta
Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti! Enni való szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: Virágkonyha Halmos Monikával.
Virágkonyha Halmos Monikával: Levendula és rózsa desszertbe komponálva
Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti! Enni való szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: Virágkonyha Halmos Monikával.
Vidám nyári desszert, rétegezve
- címkék:
- virág
- desszert
- egres
- LifeNetwork
- Címkefelhõ »
Virágkonyha Halmos Monikával: egy vidám nyári desszert rózsával
Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti! Ennivaló szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: Virágkonyha Halmos Monikával.
Nyami! Desszertékszerek, amikbe szívesen beleharapnánk
Különleges sütiékszerekre bukkantunk. Az elsõ randin biztos, hogy vicces és csábító egy ilyen ínycsiklandozó remekmû - csak vigyázz, bele ne harapjanak!
Unokáink is fõzni fogják: gyors, egyszerû egészséges - íme, a tökéletes desszert
Galambos Dorina énekesnõ és Péterfi-Nagy Évi újságíró csütörtökönként a Life.hu-n mutatnak egy-egy izgalmas ételt. Informatív videójukban olyan trükköket is megosztanak, amelyek segítik a recept elkészítését. Vágj bele te is velük a videós gasztrokalandba!
Fahéj és aszalt szilva: az igazán nyerõ páros
Az aszalt szilva nagyon egészséges, ráadásul egész évben beszerezhetõ. Fûszerezd meg egy kis fahéjjal, az eredmény mennyei lesz!
- címkék:
- desszert
- fahéj
- aszaltszilva
- Címkefelhõ »
A karácsony legtökéletesebb édessége: itt a nutellasagna
A macaron látványos sikere után minden évben van egy (vagy több) olyan slágerédesség, amelyre az egész világ felkapja a fejét. Idén ráadásul pont karácsony elõtt bolondította meg az internet népét egy különleges - és nagyon cukros - édesség. Csak óvatosan vele!
Isteni kakaós kuglóf adventre
A kuglófokról a habos kakaó és a hófehér téli táj jut az ember eszébe, visszaidézi a letûnt korokat. A kuglófokat speciális sütõformában sütjük, ez adja meg ennek az édességnek az ünnepies, hullámos formáját.
Egészséges jeges bonbonok - nassolj büntetlenül!
Bízom benne, hogy lesznek még meleg napok, olyankor pedig jól fog esni a következõ frissítõ édesség!
Édesség, amely pillanatok alatt eltûnik - fehércsokis epermisu
Az UFF-os lányok, azaz Galambos Dorina, énekesnõ, és Péterfi-Nagy Évi, újságíró két barátnõ, akik szívesen sütnek-fõznek együtt. Hétrõl hétre hoznak egy-egy videót és hozzá kapcsolódó recepteket is nektek. Férjeik (Pély Barnabás és Péterfi Attila, B the First) is állandó szereplõi a bloguknak, hiszen valakinek meg kell enni a finomságokat. Persze cserébe még zenélnek is mindannyiunk örömére. Kövessétek õket itt a Life.hu-n!
- címkék:
- eper
- édesség
- desszert
- Címkefelhõ »
Százféle íz minden falatban: ilyen a mogyoróvajas desszert
Néha ki kell próbálni érdekesnek tûnõ ízkombinációkat is, mint például a mogyoróvaj és a joghurt. Hogy ebbõl mi lesz? A videóból kiderül!
Édes mennyország: last minute sütemény húsvétra
Még nincs vendégváró sütemény a húsvéti asztalra? Mutatok egy last minute tortát, ami azon túl, hogy finom és gyors, még... hát, nem éppen diétás.
Na és a desszert mi lesz?
R. Kelly Black Panties címû új lemezén visszatért a védjegyévé vált sexual-erotikus témákhoz. A Cookie címû szám tehát valójában nem a kekszrõl szól ám.
- címkék:
- R. Kelly
- Alex Nazari
- videoklip
- desszert
- oreo
- Címkefelhõ »
Mangós csokoládékrém törökmézmorzsával
- címkék:
- csokoládé
- desszert
- mangó
- tejmentes
- Címkefelhõ »
Tökös-mákos - IKON, Debrecen
- címkék:
- desszert
- restaurant
- tökös-mákos
- Címkefelhõ »
Õszibarack varázs fagylalttal - NaturMed Hotel Carbona Attila Étterem, Hévíz
- címkék:
- étterem
- recept
- édesség
- desszert
- õszibarack
- Címkefelhõ »
Kukoricamálé szilvamártással - Kõvirág Panzió és Étterem, Köveskál
Sajttorta málna velõvel - Chinati étterem, Veszprém
- címkék:
- étterem
- recept
- desszert
- sajttorta
- restaurant
- Címkefelhõ »
Só nélkül desszert sincs
A só a legfontosabb fûszerünk, pont, mint a mesében. A desszertkészítésben is komoly szerepe van, hiszen nélküle egyetlen édes étel sem lesz tökéletes. Az édességekhez adagolt só viszont sokkal bonyolultabb kérdés, hogy elintézzük az ízlés szerint vagy egy csipet mennyiségmeghatározásokkal.
- címkék:
- desszert
- só
- cukrászat
- Kerekes Sándor
- fûszer
- Címkefelhõ »
Passiós - csokis - Mák Bistro, Budapest
- címkék:
- étterem
- desszert
- restaurant
- csokis
- Címkefelhõ »
Édesség a desszert?
A desszert az étkezés lezárása, a jutalomfalat, amit minden kisgyerek, csokoládéfüggõ vagy édesszájú a legjobban vár. Hogyan alakult a desszertfogyasztás története és mi a különbség desszert és édesség között?
- címkék:
- desszert
- történet
- bölcsészkar
- Címkefelhõ »
Élet a csilis csokin túl
Elég az arányokat kell eltalálni egy csilis édességhez, és máris különleges élményt tapasztalhatunk meg. Mert a csili nem csak a pacalba, vagy a lecsóba való.
- címkék:
- édesség
- bors
- desszert
- csili
- Címkefelhõ »
Sör és kecske egy desszertben
- címkék:
- sör
- desszert
- málna
- pohárkrém
- IPA
- kecskesajt
- Címkefelhõ »
Mit igyunk desszert mellé?
Nincsen általános válasz, hiszen minden desszert más, de ami biztos, az édes az édessel túlzás. Útmutatás a desszertekhez és italokhoz, ahol meglepõ módon a buborék lesz a megoldás.
- címkék:
- ital
- pezsgõ
- bor
- desszert
- Címkefelhõ »
Amikor szexi és pontos a csoki
Segédanyagok nélkül, jó alapanyagokból, egy atomóra pontosságával dolgozva elérni, hogy a csoki kibuggyanás közben dermedjen meg a sütin, a mousse pedig légiesen könnyed és remegõs legyen – ez a francia cukrászati stílus.
Bölcsészekbõl lesznek a legjobb cukrászok
A hazai szakácsképzés siralmas állapotáról volt már szó, és aki eddig azt gondolta volna, hogy a cukrászattal minden rendben van, gondolja újra! A cukrászképzés itthon annyira problémás, hogy jobban megéri más pályáról érkezõ, de lelkes jelentkezõket betanítani, mint kinevelni valakibõl a rossz beidegzõdéseket és az itthon elsajátított korszerûtlen tudást.
- címkék:
- sütemény
- cukrász
- desszert
- cukrászat
- Címkefelhõ »
Receptek a hõség ellen
Bágyadtság, étvágytalanság, semmi vagy minimális életkedv: 35 fok felett még a legelszántabb nyárimádók is csökkentett üzemmódban mûködnek, legyen szó a napi teendõk elvégzésérõl vagy az olyan alapfunkciók ellátásáról, mint az evés-ivás. Összeszedtük a legnyáribb receptjeinket, hátha segítik a túlélést.
Mille feuille
Egyszerû pavlova
- címkék:
- recept
- desszert
- Pavlova
- Alain Ducasse
- Címkefelhõ »
Egy múlt századi macsó habos süteménye
Egy 19. századi macsó celeb csajozós sztoriját örökíti meg az a cukrászsütemény, amelyet mindenki ismer és máig is minden cukrászatban kapható. Szorosabb összefüggés a figura és az édesség között nincs, olyan ez, mintha ma Majkáról neveznének el valamit, tehát csak egy reklámfogás. A nevet minden pletykarovat-olvasó magyar ismerte, kalandjait szenvedélyesen csámcsogta, így biztosan erre esett a választása, ha betért az okos cukrász boltjába. Mellesleg nem is döntött rosszul, hiszen az eredeti recept szerint készült Rigó Jancsi remek édesség. Kár, hogy úgy sehol sem készítik - ezért állunk neki otthon.
Joghurttorta eperkocsonyával és bogyós gyümölcsökkel
- címkék:
- eper
- desszert
- joghurt
- Váncsa István
- Címkefelhõ »
Hidegen mosolygó szõke márki
Magyarázatképp arról, hogy mért szerepel a márki szó az elõzõ bekezdésben és a desszert nevében is. Azért, mert a nemzetközi gasztronómiában a hideg, megdermesztett, de nem fagyasztott csokoládéhabokat márkinak (marquise) nevezik. Nekem viszont eszembe jutott errõl néhány sor Juhász Gyula Maillard kisasszony címû versébõl: "A szõke márki hidegen mosolygott, / Mint hold világa az éjféli parkon / És egyre mélázóbb lett s elfogódott / A sáppatag csillag, Maillard kisasszony". Így lett a desszert neve Hidegen mosolygó szõke márki.
Csokoládés vajas keksz
- címkék:
- csokoládé
- keksz
- desszert
- Címkefelhõ »
Spárga csokoládéval
- címkék:
- recept
- desszert
- spárga
- fehércsokoládé
- Címkefelhõ »