A víz alatt bukkantak a sótermeléssel foglalkozó maják lakóházaira

A Louisiana Állami Egyetem régészeiből álló csapat sótermeléssel kapcsolatos, maja lakóházakat tárt fel egy víz alatti lelőhelyen. Ahogy arra egy most publikált tanulmány rámutat, a maják a Yucatán-félsziget part menti régióiból szerezték be a sót, majd az úgynevezett sókonyhákban edényekben sós vizet főztek, hogy kereskedjenek azzal a belső piacokon. Az áruként használt só legkorábbi példája a maja Calakmul városában található falfestményeken látható, amelyek több mint 2500 évesek.

Kvíz: Mennyit tudsz a túlzott sófogyasztás veszélyeiről?

A legtöbb ember az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott napi 5 gramm só dupláját fogyasztja, ezzel növelve a szívbetegségek és az agyvérzés kockázatát. Ezekben a betegségekben évente mintegy 3 millió embert hal meg.

Milliónyi életet menthet meg a só egyszerű helyettesítése

A konyhában a só szinte csalásnak tűnik. A megfelelő mennyiségű nátrium-klorid hozzáadásával szinte minden étel ízét javíthatjuk, ám ennek az olcsó és közkedvelt összetevőnek van egy határozott hátránya. Egyszerűen fogalmazva: a túl sok só, vagyis a túlzott nátriumfogyasztás rosszat tesz az emberi szervezetnek.

Rendkívül kevés gyümölcsöt és zöldséget esznek a magyar gyerekek

Már az óvodás korúak is átveszik a felnőttek helytelen táplálkozási szokásait.

Így termelik ki a sót Szenegál rózsaszín tavából

Ugye te nem hiszed el? 3+2 konyhai mítosz, aminek sokan bedőlnek

A főzés varázslatos és igen szubjektív dolog. Gondoljunk csak a családban generációkról generációkra öröklődő süteményreceptekre, amelyeken módosítani szentségtörésnek számít vagy babonás nagymamáinkra, akik szerint a rántást bizony csak egyetlen irányba szabad kevergetni. A sok bevált titkos praktika mellett azonban szép számmal akadnak egyszerű tévhitek is, ezek közül mutatunk néhányat.

Váratlan felfedezés: az egyik vöröshús fajta is késlelteti az időskori elbutulást

Amerikai kutatók egy évtizeden keresztül tanulmányozták majdnem 1800 brit polgár étkezési szokásait, hogy megállapítsák, mely élelmiszereknek van jó hatásuk az egészségre. Arra a megállapításra jutottak, hogy az időskori elbutulást – az általában vett egészséges életmód mellett – azok a táplálékok gátolták a legjobban, amelyek növelték az agyban lévő, az agyat védő fehérjék mennyiségét. Az Alzheimer-kór és a mentális hanyatlás szempontjából a legveszélyesebb a túl sok sóbevitel.

A só mindenre megoldás: Vedd fel vele a harcot a makacs szennyeződésekkel szemben

Egyre többen próbálják az otthoni takarítás vegyszermentesen megoldani és házi prakikákat, trükköket bevetve óvni a környezetet a káros anyagoktól. Az már köztudott, hogy a só rendkívül sok jótékony hatással rendelkezik, most pedig megmutatjuk, hogy mi mindent lehet vele tisztán tartani a háztartásban.

Ünnep a természetesség jegyében: karácsonyfadíszek só-liszt gyurmából

A 2020-as trendelőrejelzések szerint a karácsony a natúr színek jegyében telik. A karácsonyfa is akkor lesz divatos, ha természetes anyagokból saját magunk készítünk rá díszeket. Ehhez pedig az egyik legmegfelelőbb anyag a só-liszt gyurma.

"Ne hagyja, hogy szarvasok nyalogassák az autóját" - figyelmeztet a nemzeti park

Polipos sót kóstoltunk és a Sötétség Királyával koccintottunk a tengerparton

A lelkünk mélyéig felkavart bennünket az, amit Szlovénia nyugati végében találtunk. Először az I. világháborús fronton történt események fájdalmasan realista feldolgozása, aztán az is nagyon erősen hatott ránk – igaz, egészen más irányból – ahogy a tengerpartra érkezve megtaláltuk a tél másik arcát. És miközben egy, a legjobb értelemben vett lelkes őrült mutatta meg nekünk, hogy milyen is az, amikor valaki szerelmes az életbe és a munkájába, azt is teljes bizonyossággal megértettük, hogy miért írja Hamvas Béla, hogy „egy pohár bor, az ateizmus halálugrása".

5 egyszerű tipp, ha csökkentené a sót az étrendjében

Az általános nézet, hogy a túlzott sófogyasztás hozzájárul többek között a magas vérnyomás kialakulásához. Sőt, vesebetegség, fejfájás és vesekő, illetve a magas vérnyomás miatt érelmeszesedés és érelzáródás is jelentkezhet. Ezért a cél az, hogy bár vigyünk be némi sót, korlátozzuk a mennyiséget 5 gramm környékére. Ennyi sót szabadna bevinnie egy felnőttnek naponta. Ennek azonban a többszörösét megesszük.

Moszatból készül az egészséges konyhasó

Megfázott? Próbálja ki ezt az öt természetes alapanyagot

A megfázás bizony nem kellemes: köhögünk, tüsszögünk, fújjuk az orrunkat és egész nap enerváltnak érezzük magunkat. A betegszabadságot bizony nem szabad félvállról venni, de néha egyszerűen arra sincs erőnk, hogy elmenjünk a gyógyszertárba. Azonban itt van öt természetes alapanyag, amelyre nagymamáink még a mai napig esküsznek megfázás ellen. Sőt, ezek ott rejtőznek a konyhába, így messzire sem kell mennünk értük. Képesek enyhülést hozni, így legalább annyira összeszedhetjük magunkat, hogy elcsoszogjunk a gyógyszertárba vagy az orvoshoz.

7 élelmiszer, amelyet nem ajánlott naponta fogyasztani

Noha az emberek többsége jól tudja, mely élelmiszerek tartoznak a gyorsétel, illetve a készétel kategóriákba és miért nem ajánlott rendszeresen enni őket, emellett vannak olyan alapanyagok, amelyeknek fogyasztása szintén nem javasolt napi rendszerességgel. Ha szeretnénk fenntartani az egészségünket, ezekre az élelmiszerekre mindenképp figyeljünk.

Élelmiszerek, amelyeket nem ajánlott napi szinten fogyasztani

Ellentmond a fizika törvényeinek, ahogy a Holt-tengerben lesüllyednek a sókristályok

Eddig nem értették a tudósok, hogyan lehetséges az, hogy a vízfelsőbb rétegeiben kiváló sókristályok havazásra hasonlító módon lesüllyednek a tó fenekére.

A húskészítményekben is lehetnek allergiát okozó anyagok

Vajon miért olyan nehéz megvalósítani az egészséges táplálkozást? Kinek mit jelent ez a fogalom? Az étkezés jóval több, mint biológiai szükséglet. Az ételről való gondoskodás összefügg a gyengédséggel, a szeretet egyik megnyilvánulási formája, társadalmi események fontos része. Mind a nyersanyagok, mind az élelmiszerek, kész- és félkész ételek tekintetében óriási a választék, a médiában rengetek információ olvasható az étkezésről. Ma már egyre több ember helyezi előtérbe az egészséges táplálkozást és életmódot, azonban a gyakorlati megvalósítás nem mindig találkozik a gondolattal.

Ha répát eszünk, tényleg látni fogunk a sötétben?

A sárgarépa-fogyasztás segít látni a sötétben, a C-vitamin legjobb forrása a narancs, érdemes elkerülni az esti gyümölcsfogyasztást – ezek és ehhez hasonló tények keringenek az emberi köztudatban. De vajon igazak, vagy mítoszok csupán?

Tudatos táplálkozással felvehetjük a harcot a magas vérnyomás ellen

A sófogyasztás mérséklése, a zöldség és gyümölcs mennyiségének növelése, illetve a hal heti rendszerességű beiktatása: ezeket az étrendi változtatásokat javasolják a szakemberek a magas vérnyomásban szenvedőknek. A hipertónia kialakulásában a genetikai háttér és a stressz mellett az életmód, a táplálkozás is jelentős szerepet játszik. Enyhe magas vérnyomás esetén a szakmai ajánlások kétféle étrendet emelnek ki, melyek támogatják a vérnyomás normalizálását, és késleltethetik a gyógyszeres kezelés bevezetését.

Hozzányúl a SPAR a saját márkás termékeihez

Az áruházlánc a saját termékeinek cukorcsökkentésével párhuzamosan mérsékeltebb sótartalmú húskészítményeket állít elő Regnum húsüzemében - írja az Agrofórum.

Miért mondják veszélyesnek a sót?

A só megosztja az embereket. Valakinek a barátja, valakinek az ellensége, és néhányunknak fogalma sincs, melyik csoportba sorolja. Alapvetően nincs a sóval semmi baj, hiszen a szervezetünknek szüksége van a nátriumra. Ám sajnos könnyen átfordulhat a barátság, hiszen, ha rendszeresen túllépjük az ajánlott napi sóbevitel mennyiségét, kialakulhat a magas vérnyomás. A magas vérnyomás pedig agyvérzéshez, valamint szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Egy felnőttnek naponta 5 gramm sót szabadna fogyasztania, ami rendkívül kevés. Ettől persze nem szabad megijedni, hiszen számos módszert tudunk említeni, amellyel könnyedén helyettesííthetjük ...

Alpesi kőszáli kecskék olasz duzzasztógátakon

Az elfogyasztott étel befolyásolhatja a gondolkodást

Az emberek gyakran alábecsülik a táplálkozás agyra gyakorolt hatását. Pedig egyre több az olyan bizonyíték, amely rávilágít arra, hogy az agy és a belek között egyértelmű kapcsolat van.

Tudja, mely ételekkel viszi be a legtöbb sót?

Szervezetünknek szüksége van a sóra, hiszen jó a gyomornak, csillapítja a savas reflux tüneteit, elősegíti a tápanyagok és az oxigén szállítását, lehetővé teszi az idegek számára az üzenetek továbbítását, és segíti az izmok működését. Ez tiszta sor. Na de vajon mennyit szabad fogyasztani belőle? És mi történik, ha túl sok sót viszünk be?

Sokszor szidják, mégsem tudunk élni nélküle – a só dietetikus szemmel

Az ételek íztelennek tűnnek nélküle, a túlzott fogyasztása azonban a szívünknek és ereinknek árt. Na, de mi a só? Mennyi a sok belőle? Tényleg jobb a Himalája-só? És egyáltalán, mire jók a különböző típusai? Dietetikusunk mindenre válaszol. 

A világ tetején, egy fehér sivatagra költenek dollármilliárdokat

Új partnerre talált Kína személyében Bolívia a világ egyik legfontosabb nyersanyagának számító lítium kitermelésében - írja a Mining.com. A lítium nélkülözhetetlen napjaink elektromos autóinak és elektronikai eszközeinek akkumulátoraihoz, a bolíviai sómezők pedig a Föld egyik legnagyobb tartalékát rejtik.

9+1 érdekesség, amit nem tudtunk a sóról

Valaha fizetőeszköz volt, még a nevének eredete is ebből a szóból származik. Manapság pedig mindenki károsnak gondolja, holott semmi nem olyan jó reflux ellen. Mire gondoltunk? A konyhasóra. Arra az ásványi anyagra, amely nagyrészt nátrium-klorid. Íme 9 érdekesség, amelyet valószínűleg nem tudtunk a sóról.

Ezek az ételek öregítenek

Tudta, hogy bizonyos ételek fogyasztása felgyorsíthatja a szervezet öregedési folyamatát? Ezek az egészségtelen élelmiszerek tele vannak rossz zsírokkal, cukorral, mesterséges édesítőszerekkel és egyéb mérgező összetevőkkel. Fogyasztásuk gyulladást és sejtkárosodást okozhat, a bőr száraz és ráncos lesz.

Mit együnk, ha kínoz a reflux?

A megfelelő életmódhoz bizony a helyes táplálkozás is hozzátartozik. De figyelhetünk akármennyire a bevitt élelmiszerekre, néha bizony előfordul, hogy tapasztaljuk a reflux kellemetlen tüneteit például egy pohár kávét követően. Ám van néhány olyan élelmiszer, amelyekkel ezek enyhíthetők.

Lassan ihatatlanná válik a folyók vize

Megváltoztatta az édesvizek kémiai tulajdonságait az emberi tevékenység, így azok sósabbá váltak az elmúlt 25 évben. Ráadásul amennyiben a folyamat változatlanul folytatódik, úgy 2100-ra az Egyesült Államok folyóvizei 50 százalékkal több sót fognak tartalmazni, mint most. A probléma ugyanúgy érinti Európát és Ausztráliát is.

Fehér kőrözött és piros kőrözött

Zipaquirá sókatedrálisa

Ennyi sót kellene bevinnünk egy nap

A napi elfogyasztott só ajánlott mennyisége körülbelül hat gramm, de egy új kutatás szerint ez túl kevés. Kiderült, mennyi az egészséges mennyiség. 

Undorító dolog csalogatja magához a lepkéket

A lepkék sokak szemében a szépség megtestesítői. Nem is gondolnánk, hogy ezek a szemet gyönyörködtető lényeket milyen gusztustalan dolgok vonzzák a dögöktől kezdve a pumapisiig.

A kísértetvonatok temetőjéből emelkedhet ki az új lítium nagyhatalom

Legalább két olyan körülmény van, amely különlegessé teszi a világ legnagyobb sósivatagát, a Salar de Uyuni nevű sómezőt Bolíviában. Az egyik, hogy itt található a világ legnagyobb roncsvonat-temetője, egyben az ország turisztikai szempontból egyik legértékesebb látnivalója. A másik maga a só, és a fennsík alatt található értékes nyersanyag. A területről ugyanis különösen jó minőségű lítium-karbonát nyerhető ki, és ha a bolíviai vezetés néhány éve bejelentett terve megvalósul, az egész országot fellendítheti az elektromos autók akkumulátorához szükséges, legfontosabb hozzávaló.

Így kerül kevesebb só a sonkába

A szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a magas vérnyomás egyik fő oka a túlzott sóbevitel. Egy 2014-es felmérés szerint a magyar lakosság sóbevitele jelentősen meghaladja az ajánlott napi 5 grammot: a férfiak átlagosan 15,9 gramm, a nők mintegy 11,2 gramm sót fogyasztanak naponta, ez az érték többszöröse az ajánlottnak. A húsipar egyre több csökkentett sótartalmú terméket dob piacra: a Kométa kék címkével jelölt termékei 25%-kal kevesebb sót tartalmaznak.

Görög szusit ettünk, és egy robottal főztünk

Megdöbbentünk a világ első robotikus konyháján, de akkor is, amikor kiderült, milyen veszélyes a sok só. Miközben 15 perc alatt készítettünk desszertet, majd uborkából görög szusit, azon tanakodtunk, milyen bort ihatott Jézus az utolsó vacsorán. Szőlőtőkékkel teáztunk, megcsodáltuk az Unicum Szilva legújabb külsejét, és megtudtuk mennyit kell várnunk, hogy autóba ülhessünk, ha alkoholt ittunk. Heti gasztro-összefoglaló.

Ezért veszélyes a sok só

Még meg sem kóstolta az ételt, máris a sószóróhoz nyúl? Minél ízesebb az adott élelmiszer, annál szívesebben veszi a boltban? A statisztikák szerint, ha ön magyar férfi, akkor háromszor, ha magyar nő, akkor kétszer annyi sót fogyaszt, mint amennyi a WHO, az Egészségügyi Világszervezet szerint ajánlatos lenne.

Tele van műanyaggal a méregdrága sókülönlegesség

Egy méregdrága és csak ritkán használt sókülönlegesség, a fleur de sel (sóvirág vagy sópehely) jóval szennyezettebb mikroműanyaggal, mint a hagyományos tengeri só - állapították meg német kutatók.

Az asztali són túl is van élet: 5 különleges só, amit megéri kipróbálni

A mai napig úgy gondoltad, hogy a só a legunalmasabb fűszer, és már nem nyújthat új kulináris élményt? Akkor tévedtél! Az egyszerű asztali són túl és van élet, és meg is éri körbenézni azon túl, mert nemcsak új ízvilágokat fedezhetsz fel, de egészségügyi hatásaikat is megtapasztalhatod. 

A fűszer, ami fokozza a koffein hatását

A különböző ízesítésű kávék világa folyamatosan bővül, és már puncsos vagy levendulás kávét is főzhetünk, ha úgy tartja kedvünk. Sőt az utóbbit akár mi magunk is elkészíthetjük, ha van még a kamrában szárított levendula. Ám nem kell ahhoz messzire menni, hogy még több furcsasággal találkozzunk.

A mindent gyógyító csodavíz legendája

Se szeri, se száma a különböző csodavizeknek és csodasóknak, amik minden esetben hihetetlennek hangzó gyógyulást ígérnek. Ha ez így lenne, üresek lennének a kórházak, és a matuzsálem korú emberek is vidáman hánynák a cigánykereket a parkokban. Sajnos mindez illúzió, jól megtervezett átverés, a bámulatosnak ígérkező készítmények nemcsak hatástalanok, de könnyen bajt is okozhatnak. A Magyar Tudományos Akadémia által szervezett Magyar Tudomány Ünnepének előadásán Fábián István vegyész többek között két populáris átverés, a PI-víz és a Himalája-só mítoszát zúzta porrá.

Fűszerekkel helyettesíthetjük a sót

Volt idő, amikor a levesbe való só ára még megfizethetetlennek számított. Manapság pedig néha az ellenségünk, néha a barátunk, és magunk sem tudjuk, hogyan viszonyuljunk hozzá. Az ókorban és a középkorban még a borsért és a fahéjért is háborúk zajlottak, ma pedig csak bemegyünk a boltba, leemeljük a polcról, és olcsón megvesszük. Ám hiába élünk szinte fűszermennyországban, gyakran előfordul, hogy a kész termékeket mesterséges ízfokozókkal és túl sok sóval ízesítik, amihez jól hozzászokunk. Ennek egyenes következménye, hogy a sós ételt még mindig íztelennek érezzük, így tovább sózzuk. Vannak olyan fűszerkombinációk, amelyeket használlva ...

Új őrület: mintákat égetnek sóval és jéggel a bőrükbe a fiatalok

Új őrület hódít a kamaszok között, különböző mintákat égetnek sóval és jéggel a bőrükbe, miközben az egész folyamatot videóra veszik és a közösségi oldalakra feltöltik. Még versenyeznek is egymással, hogy ki bírja tovább.

Sóbányászok a világ egyik leggyilkosabb helyén

Pokoli hőség és kietlen táj – végeláthatatlan sótengerben dolgoznak az etiópiai sóbányászok az Afar-medencében. A tengerszint alatt 100 méterrel húzódó terület a világ egyik legforróbb és legbarátságtalanabb vidéke, mégis emberek százainak ez az egyetlen lehetőség a megélhetésre.

Vigyázat! Ezért sózzuk agyon az ételeket

Egy friss kutatás szerint genetikailag belénk van kódolva, hogy mennyire sósan szeretjük az ételt, mennyire erősen fűszerezzük, és ebből következően tulajdonképpen az is, hogy milyen mértékben veszélyeztetjük szívünk egészségi állapotát. 

Milliókat látna el árammal a világ legnagyobb naperőműve

A SolarReserve eddig rendre rekordokat döntött nevadai és kínai olvadtsó-kollektoros naperőműveivel, most pedig a korábbiaknál is nagyobb erőművet jelentettek be. A Sandstone erőművet Nevadában építik meg, mintegy egymillió háztartásnak elegendő mennyiséget termel majd napi 24 órán keresztül.

Sóbörtönbe zárt egy gyönyörű fekete ruhát

Az izraeli képzőművész, Sigalit Landau belemártott egy gyönyőrű fekete ruhát a Holt-tenger vizébe, és mire kiemelte, a ruha sóval vastagon bevont, fehér szoborrá változott. Az alkotás, egy jiddis dráma után szabadon, a „Sómenyasszony” nevet viseli. 

Műanyaggal szennyezett a só

Egy friss kutatás kimutatta, hogy a boltokban kapható só szemmel alig vagy egyáltalán nem látható műanyagdarabokkal szennyezett. A mennyiségek riasztóak, és nem csak a tengeri só érintett az ügyben.