táplálkozástudomány
címke rss- kapcsolódó címkék:
- táplálkozás
- egészségmegőrzés
- egészség
- fogyókúra
- gyermekegészség
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Annál több a világ, hogy csak édeset és sósat együnk
Nem eszik meg az ánizst vagy a fahéjat, undorodnak a cubákos falatoktól, irtóznak a pacaltól, a kocsonyától, kávét csak meleg tejjel, levest csak tűzforrón fogadnak el, soha semmi sem jó nekik - ők a finnyások. Interjú egy pszichológussal és egy séffel arról, jó-e a finnyásoknak, ha finnyásak? És mire számítson a környezetük?
Étrenddel a pattanások ellen
Újabb bizonyíték szól amellett, hogy az aknés bőr kialakulásában komoly szerepet játszik az étrend, különösen a magas glikémiás indexű ételek és a tejtermékek túlzásba vitt fogyasztása.
Marad-e vitamin a befőttben?
Tél végére mindenki ráun az almára, narancsra, fekete retekre, a távolról érkező friss gyümölcsök, zöldségek nagy része pedig vízízű vagy drága. Ilyenkor jó elővarázsolni a fagyasztóból vagy a befőttesüvegből a hiányzó ízeket - kérdés, hogy az ízek mellett mennyi vitamin őrződött meg ezekben a termékekben? A felpúposodott konzervet mindig ki kell dobni!
Ételérzékenység is lehet a puffadás oka
A pattanások, ekcéma, visszatérő fejfájás, hasmenés, székrekedés mögött ételérzékenység is állhat - ám gyakran nem gondolunk erre, mert a tünetek csak 24-48 órával az étel elfogyasztása után jelentkeznek. Miben más, ha valaki a tejfehérjére, mogyoróra, tojásra nem allergiás, hanem csak érzékeny, és hogyan lehet a tüneteket megelőzni?
Sok magyart megmentene a hús elhagyása
Közel harmadával alacsonyabb a szívbetegségek kialakulásának kockázata a kizárólag növényi alapanyagokat tartalmazó vegetáriánus étrend híveinél, a húst rendszeresen fogyasztókkal összehasonlítva.
Veszélyes a rántott hús hetente
Az olajban sült ételek, köztük a sült krumpli, a rántott csirke és a fánk rendszeres fogyasztása növeli a prosztatarák, különösen a betegség agresszívebb formáinak kockázatát - derült ki egy új tanulmányból.
Így segítsük a májunkat az ünnepek után
Az emberiség 23 százalékánál genetikai okok miatt mértéktelen alkoholfogyasztás után sem alakul ki másnaposság. A többieknek azonban meg kell küzdeniük a tünetekkel, amelyeknek egyelőre csak gyenge ellenszereit ismerjük. Akinél az ünnepek tartós mámorban teltek, előnyös, ha a májműködését átmenetileg megtámogatja különféle gyógynövényekkel.
Leolvadnak-e a kilók a fűszerektől?
A fűszerek egészségre gyakorolt pozitív hatásai évezredek óta ismertek, nem véletlenül alkotják az ősi keleti gyógymódok nélkülözhetetlen részét. A modern tudományos bizonyítékok azonban nem egyértelműek, így a fűszerek egészségvédő szerepéről megoszlanak a szakmai vélemények.
Ezek az ételek okozhatnak fejfájást
A visszatérő fejfájással küzdőknek érdemes megvizsgálni étkezési szokásaikat, mert lehet, hogy túl sokat fogyasztanak a fejfájás kialakulásában bizonyítottan szerepet játszó élelmiszerekből.
Ezek a karácsonyi menü gyenge pontjai
Aki nem figyel magára, karácsonykor akár két-három kilót is magára szedhet. Különösen megfontoltan kell összeállítani az ünnepi menüt a szív- és cukorbetegeknek. Tippek egy egészségesebb karácsonyi menühöz.