gasztro

címke rss

Ezek lesznek 2021 legnépszerûbb konyhai alapanyagai és gasztrotrendjei a szakértõk szerint

Travelo2021.01.15, 16:08

Egy évvel ezelõtt a világ séfjei és gasztrogurui az alkoholmentes koktélok, a családias éttermi élmények és a degusztációs menük hódítását ígérték, de akkor még senki sem tudta, hogy 2020 közepétõl bezár a világ, mi pedig nemhogy koktélozni, de még a pékségbe sem mehetünk majd le egészségügyi óvintézkedések nélkül. Most egy kicsit visszafogták magukat a szakemberek, és inkább az érdekes, ízutazásra hívó alapanyagokat, illetve az olyan étkezési szokásokat jelölték meg a 2021-es évet meghatározó gasztrotrendjeiként, amiket eddig megszokottnak véltünk. 

Rendhagyó ajándékot adna valakinek? A tematikus gasztro-csomag biztos siker!

Travelo2020.12.17, 08:43

Korábban már ajánlottunk ajándékötleteket a fõzés szerelmeseinek, akiknek természetes a konyhai sürgés-forgás, és olyan meglepetéseket is összegyûjtöttünk, amelyek a kütyüimádókat hozhatják lázba még akkor is, ha most nem utazhatnak. Legújabb gyûjtésünk azokhoz az utazókhoz szól, akik kimondottan egy ország konyhájára kattantak rá, és szívesen a saját otthonukba varázsolnák például India fûszeres illatait, a kiadós brit reggelik látványát, vagy a nápolyi pizzák semmihez sem fogható ízét.

Pár perc munka a konyhában, és a legismertebb éttermek fogásai teremnek az asztalunkon

Travelo2020.12.15, 17:45

A vírushelyzet hatására jó néhány étterem és ismertebb hamburgerezõ indított olyan házhoz szállítási lehetõséget, ahol egy kicsit mi, megrendelõk is kivehetjük részünket a fõzésbõl és az elõkészületekbõl. Az ételek gusztusos üvegekben vagy tálakban érkeznek, de még nincsenek egészen készen, rajtunk a sor, hogy vacsorát varázsoljunk belõlük a séfek útmutatásával.

Ezek lehetnek idén a legjobb ajándékok a fõzés szerelmeseinek

Travelo2020.12.03, 11:09

Az otthon fõzés és a kenyérsütés még sosem volt annyira drámai tevékenység, mint ebben az évben. Éppen ezért egy jól megválasztott ajándék vagy ajándékcsomag a témában nemcsak kiváló ötlet azoknak, akik szerelembe estek a fõzéssel és kenyérdagasztással, hanem elismerés is lehet az eddigi munkájukért. Legújabb ajándékötletelõs cikkünkben összegyûjtöttünk pár olyan lehetõséget, amit a legtöbb hobbiszakács örömmel fogadna a fa alatt.

Ízek, színek és illatok, amelyekkel megidézhetjük Tajvan legjobb kifõzdéit

Travelo2020.11.17, 18:47

A tajvani ételek története ugyanolyan átláthatatlan, mint az ország politikája – ezt már az elsõ, két évvel ezelõtti látogatásunk során is tapasztaltuk. Sosem gondoltuk volna, hogy egyszer nehéz lesz úgy beszélni egy nemzet ételeirõl, hogy ne keverednénk politikai eszmecserékbe. Tajvanon ez is sikerült. De ez megkerülhetetlen, hiszen azok a fogások, amiket ma annyira sokan – köztük mi is – kedvelünk, nem léteznének a globális kereskedelem, a gyarmatosítás és a hegemónia egymást követõ korszakai nélkül. Tajvan olyan marhahúsos tésztalevesekkel, halételekkel, párját ritkító zöldséges fogásokkal és éjjeli piacokkal kápráztatja el a hellyieket ...

Lepény vacsorára – gyorsan, egyszerûen

She2020.11.11, 18:48

Mi az az örök kérdés, amely minden háziasszonyt érint, és amely hétrõl hétre fejtörést okoz? Igen, a heti menü összeállítása. Még akkor is, ha a család valójában csak este eszik otthon.

Az olívaolaj szuperereje határtalan, de néhány dolgot tudni kell róla

Travelo2020.11.12, 08:43

Akár süteményt készítünk, akár húst sütünk vele, esetleg pirítósra csepegtetjük azt, a jó minõségû olívaolaj konyhánk sokoldalú, ízletes és egészséges összetevõje. Persze ehhez jó, ha tudjuk, mikor, melyik típusát érdemes használni. Hogy az extra szûz olívaolaj még inkább a mindennapi étkezés része lehessen, összegyûjtöttünk pár ötletet és alapfogalmat, amikkel talán már senki nem veszhet el a boltok polcain sorakozó olívaolajok tengerében.

Éld át a karácsonyi forgatagot Szegeden

Travelo2020.11.09, 12:22

Advent kezdetével Szeged belvárosa is megtelik karácsonyi hangulattal. November 27. napján felkerülnek az ünnepi díszek, a belváros fényárban úszik egészen december 24-ig.