gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Koccints egy pohár finom borral Harcsa Veronika gyönyörû zenéjére!
Az elõzõ évtizedek két talán legizgalmasabb nyári szabadtéri programjának fúziója, a Debreceni Bor- és Jazznapok osztatlan közönségsikert arat néhány éve Debrecenben.
Marton Adrienn: Pop-up brunch kanadai ízekkel
Képzeljétek, nemrég egyik barátnõmmel a XII. kerület egyik népszerû bevásárlóközpontjának éttermébe látogattunk, ahol Anatoli Belov kanadai séf közremûködésével egy rendhagyó pop-up brunchot szerveztek.
Paleo-, vegán- és gluténsznobok, szevasztok!
Elég a gasztroterrorból! Én elhiszem neked, hogy megtaláltad az Igazit. Ugyanis, ha diétáról van szó, igenis létezik tökéletes.
Nyári gasztro-élmények a megújult Hotel Sopronban
Júniustól már két emeleten is modern Premium szobák biztosítják az Ön pihenését is a Hotel Sopronban, köztük felújított, klimatizált családi szobák. Az elsõ és a második emeleti folyosók is megszépültek és fiatalos hangulattal teszik színesebbé a közösségi tereket. Próbálja ki elsõként vagy legyen a vendégük ismét!
- címkék:
- Sopron
- Vakáció
- gasztro
- családi
- Hotel Sopron
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn Egerben járt a családjával
A hazai városok közül nemrégiben Egerbe utaztunk a családdal, ahol a történelmi helyszínek bejárása mellett természetesen egy kis gasztronómiai kitérõt is tettünk.
- címkék:
- Marton Adrienn
- Eger
- gasztro
- Címkefelhõ »
Kulináris kalandozások az ARAZ-ban!
Budapest bohém-negyedének egy csendes mellékutcájában hívja gasztronómiai kalandra kedves vendégeit immár hetedik éve a belváros üde színfoltjaként jegyzett ARAZ Étterem.
- címkék:
- Continental
- gasztro
- araz
- bor
- Címkefelhõ »
Eger legjobb egytálételét, desszertjét és kávéját keresik
Eger legjobb egytálételét, desszertjét és kávéját keresik
- címkék:
- Eger
- Magyarország
- tavasz
- szavazás
- gasztro
- Címkefelhõ »
Szuperkaja - csak egy városi legenda vagy valódi csodaszer?
Hallottatok a chiamag tündöklésérõl és bukásáról? A világ egészségtudatos fele az elmúlt pár évben kattant rá egy latin-amerikai növény, a chia termésére. A picike, sötét színû magocskák folyadékba téve a súlyuk többszörösét képesek felszívni, megdagadnak, és puhává válnak.
Gasztrokukkolás: 3+1 tipp leendõ gasztro celebeknek
Imádunk enni! Napjaink a különbözõ étkezések körül forognak, szeretjük a keletit, a hazait, a gyorskaját és a fine diningot - de leginkább azt, amit most gyorsan lefotózhatunk.
Ha tehetné, betiltaná a Hawaii pizzát az izlandi elnök
Ha tehetné, betiltaná a Hawaii pizzát az izlandi elnök
- címkék:
- Izland
- gasztro
- pizza
- Címkefelhõ »
Szabálytalan szépségek: tíz gyümölcs a trópusokról
Elõször csak az egzotikus jelzõhöz illõ ragyogó, telt, színpompás termésekre számítottunk, aztán tüskés, szõrös, furcsa egyedekre bukkantunk, gyakran komikus nevekkel. Ismerkedjen velünk a trópusi gyümölcsökkel!
- címkék:
- gasztro
- trópusi
- egzotikus
- gyümölcs
- Címkefelhõ »
Krakkói gasztrokalandok a filléres fine diningtól a Balaton étteremig
Csodás, omlós beefsteak, illatos húsleves, remek borok, és mindez Krakkóban? Lehetetlen! - mondja az, aki régen járt arrafelé. Hat nap izzasztó terepmunka tanúsága szerint az igényes gasztronómiában Krakkó veri még Budapestet is.
- címkék:
- Krakkó
- Lengyelország
- gasztro
- Címkefelhõ »
Az USA nemzeti ételei
Több évig éltünk az Egyesült Államokban, így volt tapasztalatom megkóstolni az ország nemzeti ételeit. Sokan a gyorséttermekkel azonosítják az USA gasztronómiáját, vagy azt mondják, nincsen saját konyhamûvészete, de ezt több év tapasztalatai alapján meg kell cáfolnom.
Készítse el otthon a Ponyvaregény kitalált sajtburgerét!
Ha Samuel L. Jacksonnak jó volt, nekünk is az lesz.
Elõ a fondüvel: itt a svájci sajtkalauz
Ha nem jött össze a nagybevásárlás meg a süteménysütés, van egy mentõ ötletünk! Engedje el a hagyományos menüt és csináljon romantikus, bekuckózós fondüvacsorát karácsonykor. A variációk száma szinte végtelen, az alaphoz csak pár dologra van szükség. Viszont a sajt minõsége nem lehet kompromisszum tárgya. Mutatjuk, hogy mit tudnak az igazi svájci sajtok.
- címkék:
- Svájc
- sajt
- gasztro
- Címkefelhõ »
Vegetáriánusnak lenni számomra kaland
Már meséltem nektek arról, hogy mennyire fontos számomra az állatok védelme. Ám most szeretném nektek bemutatni az állatok szeretetének egy másik oldalát. Fél éve úgy döntöttem, hogy nem akarok többé húst fogyasztani. Elmesélem, azóta mennyivel könnyebb a lelkem – sõt mennyivel teljesebb az életem.
Grecska, más néven hajdina
Igazi multikulturális családban élünk, hiszen a férjem anyukája orosz-ukrán származású, így sok helyi étel kerül az asztalunkra, fõleg ünnepekkor. Sok finomság receptjét sikerült már tõle eltanulnom, az egyik kedvencünk, a ''grecska'', azaz hajdina, ami az ukrán kultúrában igazi nemzeti ételnek tekinthetõ, így szinte mindennapos étel nálunk. Sósan, borsosan, csípõsen, édesen... Mindenkor és mindenhogyan. Eleinte nem igazán kedveltem az ízét, de fûszerekkel elkészítve vagy akár édesen, mézzel mostanra már az egyik kedvenc alapanyagommá vált, és sikerült a gyermekeimmel is megszerettetni.
Gasztro-vidámpark nyílik Bolognában 2017-ben
Gasztro-vidámpark nyílik Bolognában 2017-ben
- címkék:
- Bologna
- Olaszország
- Vidámpark
- gasztro
- Címkefelhõ »
Minden az olasz ételekrõl szól majd november utolsó hetében Budapesten és Szegeden
Minden az olasz ételekrõl szól majd november utolsó hetében Budapesten és Szegeden
- címkék:
- Magyarország
- Sziget
- Budapest
- gasztro
- Címkefelhõ »
A híres belga csokoládé
Belgium a habzsolás fellegvára. Sörök, sajtok, édességek kifogyhatatlan tárháza várja az odalátogatókat. Amikor ott jártam, bizony én is végigkóstoltam minden finomságot, és sok-sok ötlettel, és persze csokoládéval felpakolva tértem haza.
Mutasd a tojásod!
A cím nem a mi ötletünk, hanem a Felelõs Gasztrohõs Alapítványé, amely azért indít kampányt, hogy nézzük már meg, milyen tojást eszünk! Ne csak otthon, hanem az éttermekben is. Utóbbi helyeken alapesetben ez nem sikerülhet, a mozgalomhoz azonban több vendéglátóhely is csatlakozott, így végre megbizonyosodhatunk arról, mi kerül a tányérra. Óriási ugyanis a különbség tojás és tojás között.
Hazai édesvízi halak mint gourmet fogások?
Szerencsésnek mondhatom magam, hiszen sokfele jártam már a világban, sok nemzet konyháját kóstolhattam. A kedvenceim közé mégis elsõsorban a halak tartoznak, hiszen nagyon gyorsan és sokféleképpen elkészíthetõk, mindemellett pedig nagyon egészségesek. Éppen ezért itthon is szívesen készítek halételeket, elsõsorban tengeri halakból, de az elmúlt héten egy nagyon kedves séf barátom, Horváth Szabolcs meggyõzött arról, hogy mennyi fantázia van a mi édesvízi halainkban, ha a megfelelõ módon készítjük el õket. Kíváncsi lettem.
Glutén- és tejmentes mézeskalács Katától!
Vallomással tartozom: utálok sütni. Ehhez képest - fantasztikus fõszerkesztõnknek köszönhetõen - egy glutén- és tejmentes mézeskalács sütõ workshopon találtam magam. Kellett nekem az ételérzékenyégemrõl cikket írni...
Kolbász nincs, minden más van: Izrael finomságai
Izrael egy óriási svédasztal, amelyen az ott élõ nemzetiségek finomságai várják az utazót. Kóser és halal ételek kavalkádja Közel-Kelet módra, édes gyümölcsök, és olívaszüret lesz a menü a következõ hetekben.
- címkék:
- Tel-Aviv
- Jaffa
- Izrael
- gasztro
- Címkefelhõ »
Ingyenes programok, zsíros falatok novemberre
A tél közelsége menthetetlenül rányomja a bélyegét a novemberi hangulatunkra. Egyre hidegebb van, egyre rosszabbul viseljük a borongós napokat. A cidrit azonban rengeteg íz, illat és némi alkohol fogja feldobni, így semmi esetre sem érdemes a paplan alá bújva duzzogni. Pláne, hogy az alábbi programok nagy része - jó, a falatozást leszámítva - semmibe nem kerül!
Legyen zamatos az õsz! Kulináris kalandozások Karintiában
Ausztria legdélebbi tartományában az õsz egyet jelent a földi mennyországgal: lehet barangolni a természetben, elmerülni a wellnesshangulatban, és bepillantani a középkori városok izgalmas világába. De nemcsak az aktív kikapcsolódás hívei örülhetnek, hanem a gasztronómia szerelmesei is, akik sokféle tradicionális finomsággal találkozhatnak ebben a szezonban. Ha kedveled a rusztikus hangulatot és az utánozhatatlanul ízletes ételeket, meg is találtad a következõ úti célodat.
Fikától a rohasztott heringig: ezt kell enni északon
Surströmming, rohasztott cápa, fika - csak hogy néhány skandináv ínyencséget említsünk. Amellett, hogy egy-egy fogásuk kifejezetten egzotikusnak számít a magyar ízlés számára, ezek az egyszerre misztikus és vonzó országok új szintre emelték az organikus és helyi fogalmát. Skandináv ízélmény-kalauzunk következik.
- címkék:
- Skandinávia
- Észak
- gasztro
- Címkefelhõ »
3 fõzõs film a hétvégére - Levitõl Nektek!
Sütni-fõzni nem mindig öröm, de a legtöbbször azért mégis. Rengeteg jó receptes oldal létezik, még több szakácskönyv, fõzõs mûsorokkal pedig Dunát lehetne rekeszteni. Van azonban egy kategória, amit méltatlanul hanyagolunk, pedig hatalmas potenciál van benne! Ezek a fõzõs filmek, amelyek között az egyszerû romantikus komédiáktól, a komolyabb életrajzi filmeken át, egészen a szórakoztató krimikig mindenféle alkotást találhatunk. Megnézésüknek alapvetõen egyetlen szabálya van: mindenképpen jóllakottan álljunk neki a filmezésnek!
Közeleg a teaforradalom: öt dolog, amit sokan nem tudnak a teáról
Bár egyelõre nincsenek túl sokan a teahívõk, pár év, és állítólag olyan forradalomnak lehetünk tanúi, mint ami a boroknál lejátszódott. Apropó: ivott már olyan teát, amitõl olyan jó kedve kerekedett, mintha borozott volna? Mi igen. Teakóstolón jártunk, mesélünk.
- címkék:
- Magyarország
- Budapest
- tea
- gasztro
- Címkefelhõ »
XIII. Szent Márton Napi Újbor Ünnep a Bock Pincében
November 12. Bock Pince, Villány
- címkék:
- Villány
- bor
- belföld
- gasztro
- Címkefelhõ »
Gyöngyözõ élvezet: négy szuper város sörimádóknak
Senki nem vitathatja, hogy valóságos sörforradalom zajlik Európában, és egyre több különlegesség jelenik meg a folyékony kenyér piacán. Ha a barátaiddal egy iszogatós, lazulós, városnézõs kiruccanást tervezel, csokorba gyûjtöttünk néhány úti célt, ahol a látnivalók feltérképezése közben jókat lehet sörözni. Íme, egy kis ízelítõ a teljesség igénye nélkül.
Öt hely Debrecenben, ahol a gasztroélmény minõségi alapanyagokkal társul
Egyre több hely van az országban, ahol kitartóan küzdenek a hazai gasztronómia megújításáért, és erre Debrecenben is jó pár példát találunk. Vonatra pattantunk, megnéztük, megettük, megittuk, most pedig mutatjuk kedvenc helyeinket.
- címkék:
- Debrecen
- Magyarország
- gasztro
- Címkefelhõ »
Mit együnk, ha Rigába tévedünk?
Mert legyünk õszinték, Riga nem az a város, amelynek a konyhája miatt kelnénk útra. Riga az a város, amelynek konyhája miatt akkor kelünk útra, ha már egyszer megkóstoltuk. Négyévszakos zöldségek, frissen fogott halak, és superfood-ra épülõ étlapok. Mutatjuk, hol próbálja ki a lett konyhát.
- címkék:
- Riga
- Lettország
- gasztro
- citybreak
- Címkefelhõ »
Étlap, logo, berendezés - ezek az éttermek és hotelek valamit nagyon tudnak
Eredetiség, kreativitás, érthetõség, átláthatóság, a kivitelezés minõsége, a pályázott munka esztétikai és funkcionális minõségének összhangja. Ezek voltak a fõbb szempontok, amelyek alapján értékelték a Gastro Design verseny résztvevõit.
A kultúrát is tányéron kínálják az Astoria Hotelben
Kulturális estekbe mártott gasztro-programsorozat indul október 7-én az idén 102 éves Danubius Hotel Astoria éttermében Astoria CoolTúra címmel.
- címkék:
- program
- gasztro
- étterem
- Címkefelhõ »
Csatni-kóstolós indiai vegán fesztivált tartanak Óbudán
A vegán gasztronómiáról szól minden program október 9-én az óbudai Lélek Palotájában, ahol a látogatók egészen közelrõl ismerkedhetnek meg az indiai konyhamûvészettel, csatnit és szabdzsit kóstolhatnak, a palota kertjében pedig emésztést segítõ ászanákat gyakorolhatnak.
Magyarország a díszvendég a San Sebastián-i csúcsgasztronómiai konferencián
Magyarország a díszvendég a San Sebastián-i csúcsgasztronómiai konferencián
Itt a legszebb az október: Mátra és Olaszország
Tarka erdõ, szõlõtõkék között vezetõ panorámaút, remek borok és finom falatok a Mátrában, macskaköves sikátorok, gombaszezon, grappa múzeum és karibi tengerpart Olaszországban. Mutatjuk, hova utazzon októberben és miért.
Németország konyhája többet tud a sörnél és a virslinél
Rajnai rizling a Mosel völgyében, berlini multikulti, Goethe kedvenc borozója Lipcsében és sörfesztivál biokenyérrel: Németország sokkal több, mint az Oktoberfest.
- címkék:
- Berlin
- mosel
- Németország
- Stuttgart
- gasztro
- Címkefelhõ »
Egyen és igyon úgy, mint a franciák!
Mesterszakácsok és hétköznapi ételek: szeptember utolsó hétvégéje gasztronómiai ünnep Franciaországban.
- címkék:
- Párizs
- Bordeaux
- Franciaország
- gasztro
- Címkefelhõ »
Osztrák gasztrokalauz, avagy mit eszünk Ausztrián?
Az osztrák õsz elképzelhetetlen a régi hagyományok, a borok, a friss kenyér, a libás és tökös mulatságok nélkül. Megnéztük, melyik tartományban hol, és mit érdemes enni-inni idén õsszel.
- címkék:
- Ausztria
- tipp
- gasztro
- Címkefelhõ »
Casablanca a moziban, hula tánc a Balaton partján - bármi megtörténhet ezen a hétvégén!
Semmi értelme a hétvégén otthon maradni, amikor moziszülinap, a budapesti színházak kulisszatitkai, csokitúladagolás, szõlõben táncolás, fûben fetrengés, reformkori karnevál, vízparti meditáció és borfesztiválok várják szerte az országban.
- címkék:
- Magyarország
- program
- gasztro
- Címkefelhõ »
Nyolc gasztronómiai élmény, amiért önmagában megéri ellátogatni Gyulára
Kocka alakú túrógombóc, századfordulós cukrászda, pálinka és kolbász minden mennyiségben: ezek lettek a kedvenceink Gyulán.
- címkék:
- Gyula
- Magyarország
- gasztro
- Címkefelhõ »
Õk lesznek az új séfek a Michelin-csillagos Onyxban
- címkék:
- Budapest
- gasztro
- Onyx
- Michelin
- Címkefelhõ »
Disznóköröm, amitõl térdre estünk
Rántott köröm? Azért mindennek van határa! Nagyjából ezek a gondolatok jutottak az eszembe, amikor megláttam ezt az ételt a menükártyán. Olyan nincs, hogy én ezt a számba vegyem. Aztán kiderült, nem jó, ha az ember az elõítéletekre hagyatkozik. Mert a rántott köröm nemcsak hogy ehetõ, de nagyon finom is. Mint az a több tucat másik fogás, amelyet az elmúlt hét végén Veszprémben szolgáltak fel a Stílusos Vidéki Éttermiség idei, nyolcadik fesztiválján. Háromezernél is több ember evett, ivott, hümmögött, majd ejtõzött a veszprémi óvárosban, ahol ismét kiderült, hogy a vidék Magyarországának is akadnak mennyei ízei. Képriport a 8. SVÉT ggasztronómiai ...
- címkék:
- Veszprém
- gasztro
- Vidék íze
- svét
- Címkefelhõ »
Õszi gasztrokörkép Olaszországból - a pizzán túl
Pármai sonka, sült gesztenye, nugát, bor - már az említésükre összefut a nyál a szájában? Akkor irány Olaszország, ahol a meleg nyár után az õsz kellemes idõvel és színes programokkal várja a gasztrománokat. Megmutatjuk, hol tudnak jókat enni.
- címkék:
- Róma
- Bologna
- Olaszország
- tippek
- gasztro
- Címkefelhõ »
A mustteszteléstõl a pincetúráig: a legjobb õszi szüreti programok
Szeptemberben a hagyományos szüreti programokból és rendhagyó borkóstolókból sem lesz hiány. Készítsen mustot, hallgasson bordalokat koncertet a Balaton közepén, sétálgasson a Somló pincéi között - összegyûjtöttük a legjobb szüreti programokat.
- címkék:
- Balaton
- Sopron
- Magyarország
- gasztro
- outdoor
- Címkefelhõ »
A 4 legszuperebb gasztroesemény szeptemberre
Az õszi napsütésben nagyokat lehet sétálni és túrázni, ám ez a varázslatos szezon még ennél is többet nyújt – szüreti mulatságokat, családias hangulatú fesztiválokat és olyan kulináris programokat, ahol megismerhetjük az adott tájegység jellegzetes ízeit. És hogyan is lehetne jobban indítani egy kirándulós hétvégét, mint beleharapni egy finom sütõtökös rétesbe, vagy felhörpinteni egy kupica pálinkát?
A borosoknak itthon, a sörösöknek Bajorországban a helye szeptemberben
Baranyában boros programok és Dalí-kiállítás, a bajoroknál sörös népünnepély és mesekastélyok várják azokat, akik nem szeretnék otthon tölteni a szeptembert.