Top 10 konyhai kellék, ami nélkül nem élet az élet

Minden hobbiszakácsnak megvan a saját konyhai felszerelése, ami könnyebbé teszi az életét és a főzést. Vannak, akik esküsznek egy halom hasznos kütyüre, és vannak, akik azt vallják, hogy az alapfelszerelésen kívül minden más csak felesleges pénzkidobás. Viszont mi az alapfelszerelés, és mi az, amire egy kezdő konyhatündérnek vagy valakinek, aki először költözik saját lakásba mindenképpen szüksége van?

Magyar ízek Marton Adrienntől

A magyar konyha nagyon sok olyan étellel kecsegtet, aminek egyszerűen nem lehet ellenállni.

Igazgyöngy Capri szigetén

Olaszországot nem lehet megunni! Mindig az az érzésem, amikor hazatérek innen, hogy bizony még nem láttam mindent. Ez az oka annak, hogy ha bármikor visszamegyek, az olasz ''csizma'' mindig valami újjal kecsegtet.

Darálthúsos batyuk

Szőlős-diós falatok

Bazsalikomos mozzarella falatok

Ananász desszert

Baconos tükörtojás levelestészta ágyon

Ilyen tanácsokkal látta el Marton Adri a Miss Balaton versenyzőit

A Life.hu sztárszerzője, a 2005-ös Miss Balaton nyertese, Marton Adri látta el tanácsokkal a 2018-as Miss Balaton mezőnyét. Adri egy kis kulisszatitkot is elárult a lányok táplálkozásáról, valamint azt is elmondta, ő hogyan tartja formában magát amellett, hogy folyamatosan ételekkel veszi körbe magát.

Marton Adrienn: "Egy igazi szőlőmagüzemben főztem"

A magyar borok messzeföldön híresek és számos díjat, elismerést zsebeltek már be nemzetközi versenyeken is. Nemrég egy olyan pincészet projektzáró rendezvényén vehettem részt, ahol a borászaton túlmutatva kékszőlőmagból készült termékeket mutattak be.

A privát séf – Marton Adrienn

Minden nap főzzön együtt a LifeTv Privát séfjével! Marton Adrienn megmutatja, hogy az egészséges finomságok elkészítése igenis gyerekjáték, csak egy csipetnyi odafigyelés kell hozzá. Receptkurzus és ízkavalkád 7:00-kor, 11:00-kor, 14:00-kor és 19:00-kor.

Barna rizses nyári saláta, grillezett őszibarackkal

Nyári tekercs, korianderes-limeos mártogatóssal

Fóliában sült lazac szeletek

Gazpacho

Gyümölcsös quinoa saláta

Ravioli nyársak friss bazsalikomos pestóval

Lazacos cukkini tekercsek

Citromos sütigolyók

Dinnye smoothie

Rozmaringos-citromos és mentás-málnás jégkockák házilag

Ananász smoothie

Gyümölcsös pizzatorta

Kaliforniai paprikás- áfonya saláta

Fűszeres-mangós garnélarák tapas

Brie sajtos dinnye falatok

Ellepték a sztárok a Balaton Soundot

Elkezdődött Magyarország egyik legnépszerűbb fesztiválja, a Balaton Sound. A magyar hírességek is sorra érkeznek, mutatjuk, hogyan élvezik a bulit a sztárok Zamárdiban.

Luxushajóra szállt Marton Adri

A férjemmel nemrég repülőre szálltunk, és meg sem álltunk az Egyesült Királyságig. Southhamptonban egy óceánjáró hajó várt ránk, hogy a La Manche csatornán utazva áldozzunk a „hajós gasztronómia” oltárán. A hajó különlegessége, hogy idén töltötte be 10. életévét, és ennek apropóján megajándékozták egy igazán fantasztikus új, modern külsővel és belsővel. Aki utazott már hajóval, tudja, hogy általában ezeknek a csodáknak egy különleges nevet is adnak. A mi „úszó városunk” az Independence of the Seas névre hallgatott.

Álomházasságáról vallott Marton Adrienn

Marton Adrienn és Edvin Marton igazi álompár: boldogan nevelik gyermekeiket és a karrierjüket is sikeresen egyengetik. Az egykori modell most elárulta, mi a titkuk.

Nápoly ízei közelebbről

Biztos vagyok benne, hogy mindenkiben él egyfajta elképzelés az olasz ételekről. Sok helyen jártam már én is Olaszországban, de mégis úgy éreztem, hogy nem fedeztem fel még mindent. A kíváncsiság ezúttal Nápolyba kalauzolt azért, hogy rátaláljak a helyi finomságokra.

Gourmet fesztivál 2018

Ismét bebizonyosodott, hogy a jó ételek összehozzák az embereket, ugyanis idén a pünkösdi héten újra dübörgött a Gourmet Fesztivál, ahol nagyon sok volt az érdeklődő. Harmadjára járok a rendezvényen és azon kívül, hogy élveztem a gasztronómiai újdonságokat és rengeteg ismerőssel találkoztam, workshopot is tartottam.

Recept Marton Adrienntől: Pisztáciabundás sertéstarja, káposzta steakkel tálalva

Aki sokat sürög-forog a konyhában, vagy nagy hangsúlyt fektet a főzésre a mindennapokban, az egy idő után tudatosan is elkezdi vizsgálni az alapanyagokat.

Pillants be Marton Adrienn és Edvin Marton fürdőszobájába

Marton Andrienn ételstylist Dorogi Gabriella műsorában mutatta meg férjével való közös fürdőszobájukat. Edwin Marton felesége elárulta, számára ez az a hely, ahol a legjobban ki tud kapcsolni egy nehéz nap után. Hogy a tervezés során mi volt a fő szempont a házaspár számára, kiderül a Desig műhely videójából.

Marton Adrienn: Íme, az ország egyik legjobb étterme

Nem titok, hogy ugyan Budapesten élek és a munkám is ide köt, de a mai napig szívesen utazom haza Pécsre a szüleimhez és nagy örömmel kutatom fel az ország gasztrogyöngyszemeit a térségben. Legutóbbi látogatásom során egy Pécset Harkánnyal összekötő úton található csárdában jártam, ahol igazi hagyományőrző, mégis világszínvonalú ételeket kóstoltam.

A receptverseny győztese: áfonyás szarvasszeletek, házi burgonyafánkkal

Biztos vagyok benne, minden magyar kedveli a Balaton régiót. Én nagyon... Márton-nap alkalmából tavaly részt vettünk a családommal az Újbor ünnepén, egy ottani híres magyar borászat rendezvényén. Fantasztikus ízek és hangulat fogadott ott minket, ezenfelül pedig volt alkalmam megismerkedni azzal a séffel is, aki a fantasztikus ételeket megálmodta. Szuperül éreztük magunkat, és talán elmondhatom, hogy szoros barátságok kötődtek, már csak a gasztronómia iránti közös szerelem miatt is.

Marton Adrienn: Tavaszi menü egy miskolci étteremben

A tavaszi hónapok bővelkednek az ünnepekben és ezzel együtt a hosszú hétvégékben is. Bár ez az idő nem elég egy külföldi utazásra, viszont szerencsére itthon is számos olyan hely vár ránk, amit vétek lenne kihagyni.

Gasztrokalandozás és borkóstolás Mádon

Négynapos hosszú hétvége: a családomra jellemző, ha épp nem külföldre utazunk, akkor Magyarország szebbnél szebb rejtekhelyeit, ékszerdobozait kutatjuk fel. Ezúttal az a bizonyos ékszerdoboz, a Tokaji hegyvidék részeként, Mádon volt elrejtve.

Magyar Ízek Tavaszi Vására

A korábbi évekhez hasonlóan, idén tavasszal is megrendezésre került a Magyar Ízek Tavaszi Vására, amin nagy örömömre én is részt vettem. Idén nem mint látogató, hanem mint gasztroműsorvezető. Az esemény fő alapanyagából, a sertéshúsból egy szuper finom fogást készítettem a nagyközönség számára.

Gasztroélmények Koh Phangan szigetén

A földi paradicsomból Koh Samui-ról azt hittem már nem vezet további út az ázsiai mennyországba, de körülbelül 40 perc hajózás után kikötöttünk Koh Phangan szigetén, ahol egyszerre található meg a fehér homokos életérzés és a buja dzsungel hangulata. Sokan látogatnak ide épp ezért, hiszen itt mindenki megtalálja azt, amit keres, legyen szó luxusszállodáról vagy egyszerű bungalóról, elegáns étteremről vagy egy hangulatos streetfood helyről.

Koh Samui - A megvalósult álmok szigete

Ázsiai kalandozásomat Bangkokban kezdtem, ahol kirándultam, kóstoltam, felfedeztem... Új ízeket és új helyeket. Viszont mindenképp szerettem volna megtapasztalni az igazi tradicionális thai életérzést is, amivel aztán Koh Samui szigetén találkoztam.

Gasztroszerelem Bangkokban

Imádok utazni, új kultúrákat felfedezni, de leginkább kulináris élményeket gyűjteni. Ezt pedig Ázsiában nagyon lehet. Legyen szó egy elegáns étteremről, vagy egy egyszerű utcai árusról, az ételek frissek, színesek és különlegesek. Legutóbb újra Thaiföldet választottuk úti célunkként a férjemmel, aminek első állomása Bangkok volt.

Bocuse d’Or, avagy a ’’gasztronómia Oscar-ja’’

Aki jártas a gasztronómiában, vagy valahogyan kapcsolódik annak szakmai oldalához, az biztosan nyomon követte az idén februárban megrendezésre került Bocuse d'Or magyar döntőjét. Én is ellátogattam a szakmai zsűri tagjának, és egyben kedves barátomnak, Sárközi Ákos séfnek a meghívására.

Havas álom Ausztriában

Minden évszaknak megvan a maga csodálatos varázsa, így a hűvös téli időnek is. A napokban ellátogattam a családommal Ausztriába, ahol a fiaim snowboardoztak, amíg én síeltem.

Glutén- és tejmentes fánk farsangra

Itt a farsang – itt a fánkszezon. Ám van, aki nem eheti ezt az édességet klasszikus formájában. Marton Adrienn glutén- és tejmentes receptje édesburgonyával, madulaliszttel, kókuszliszttel és kókusztejjel készül.

Marton Adrienn kedvenc egészséges turmixreceptje

Gyermekként anyukám gyakran mondogatta: „Lányom, egyél sok gyümölcsöt és zöldséget, hogy egészséges maradj". Igazából nem nagyon kellett noszogatnia, már akkor is szívesen fogyasztottam ilyen finomságokat, azonban elsősorban nem jótékony hatásuk miatt, hanem egyszerűen azért, mert zamatosak. Felnőttként azonban nemcsak az élvezeti értékét figyelem az alapanyagoknak, hanem a szervezetemre gyakorolt hatását is.

Édesburgonyás fánk áfonyával

Kókuszban tálalt gyümölcssaláta

Sajtos hagymakrémleves

Energizáló smoothie

Bundás alma

Marton Adri: titkok az ételfotózásról

Imádok főzni! Ezt sokan tudják rólam és talán azt is, hogy ebben a szakmában tudom a kreativitásom a legjobban megélni. Ám az ízek szeretetén kívül van egy másik szenvedélyem is, mégpedig az ételek esztétikus tálalása, azaz az ételstyling.

Egészségmegőrzés, hidegen sajtolt olajokkal

Hatalmas jelentőséggel bírnak a jó minőségű alapanyagok a gasztronómiában. Én igyekszem mindig körültekintő lenni ezzel a témával kapcsolatban. Ahhoz, hogy megőrizzük egészségünket, többek között érdemes ismernünk a hidegen sajtolt olajok pozitív élettani hatásait. Nem azt mondom, hogy minden egyes nap azzal kell foglalkozni, hogy folyamatosan csak egészséges termékeket fogyasszunk, de mindenképpen érdemes törekedni az egyensúlyra.

„Pampás“ vacsora az Argentin Nagykövetségen

A karácsonyi időszak bővelkedett a különleges helyek és ízek felfedezésében. Többek között meghívást kaptam az Argentin Nagykövetségre is, ahol egy igazán különleges vacsorán vettem részt.

Avokádókrémes spagetti reszelt pekándióval

Mandulás aprósütemény citromos mázzal

Almás, fehérrépás leves

Marton Adrienn esküvői fotót posztolt

A gyönyörű Marton Adrienn nosztalgiázott: pocakos esküvői fotót posztolt.

Íme, a legjobb gourmet étterem vidéken - Marton Adri ajánlja

Előző héten részt vettem egy új étterem megnyitóján, Nyíregyházán, amire Pataky Péter kollégám hívott meg, aki híres arról, hogy hagyományos ételeket modern köntösbe bújtat. Budapesten jobbnál jobb éttermek nyílnak, ám vidéki gourmet éttermet mindeddig nem nagyon volt alkalmam kipróbálni.

Mérd az életed!

Előfordult már velem is, hogy nem tudtam, mit főzzek otthon a családomnak, ám szerencsés vagyok, mert igazán sok alapanyag közül válogathatok, így a lehetőségeim kevésbé korlátozottak, mint, mondjuk, azoknak, akik esetleg cukorbetegséggel küzdenek.

Chai latte: egy pikáns és egzotikus tea

A téli időszak a forró italok ideje: szívesen beszélgetünk egy bögre gőzölgő forralt bor fölött, ám jólesik a forró csokoládé és a gyümölcsösen aromás tea is. Ne hagyjuk ki ezeket az ünnepből, hiszen egy nagy vacsora után nincs is jobb, mint beülni a meleg nappaliba, és elkortyolgatni egy bögre forró italt a család és a barátok társaságában.

Sajtot tettünk a brownie-ba, bacont és habverőt a fára

Sztáranyukák mutatták meg, milyen finomságok készülhetnek sajt alapanyagból, majd Marton Adriennel főztünk karácsonyi fogásokat. Megtudtuk, hogyan lehet egyszerűen citromot facsarni, hogy miért zsibbad a nyelvünk az ananásztól, és hogyan kerül habverő, na meg bacon a fára. Pezsgőt ittunk szódásüvegből, miközben megtanultunk gyömbért pucolni, és megismertük a hónap szezonális alapanyagait. Heti gasztro-összefoglaló.

Ez a fogás nem hiányozhat az ünnepi asztalról!

Örömünkre szolgál, hogy ennyi különeleges fogás és desszert kerülhet az ünnepi asztalra. Miután elmajszoltunk egy finom, mégis egészséges szaloncukrot, majd próbáltuk megdézsmálni a céklás panna cottát, megláttuk az asztalon a főfogást, amelynek a különlegessége a narancs és az édesburgonya, valamint a kacsa és a rosé barátsága.

Különleges ünnepi desszert

Minden évben azon fáradozunk, hogy valami igazán különleges kerüljön az ünnepi asztalra. Főleg desszert tekintetében. A következő fogás már az alapanyagait tekintve is különleges, emellett azonban még jól is néz ki. Ha meglátnánk az ünnepi asztalon, mi biztosan azonnal belekóstolnánk. Kíváncsi már, hogy mi a különleges hozzávaló?

Ilyen ételekhez ilyen sörök illenek

Aki jártas a gasztronómiában az nagyon jól tudja, hogy csak jó alapanyagokkal lehet igazán különleges és emlékezetes fogásokat készíteni. Privát séfként ezt én is jól tudom, és fontos számomra, hogy mindig friss összetevőkkel főzzek, és álmodjak meg újabb és újabb ételeket. Nagy figyelmet szentelek a hazai újításoknak, így ellátogattam egy kézműves sörvacsorára, ami nagy meglepetéseket tartogatott számomra.

Recept: csokis-tofu mousse

Az egyik kedvenc édességem, ami pillanatok alatt elkészül.

Ünnepi menü a LifeTv Privát séfjétől

December elsejétől főzzön, süssön minden nap Marton Adriennel! Ha nincs még meg az idei menüsor, kíváncsi valami új receptre vagy csak enne egy jót, akkor tartson velünk és élvezze az ünnep legkülönlegesebb ízeit. Datolyás szaloncukor kicsiknek és nagyoknak, rosé kacsamell narancsos édesburgonyával, céklás panna cotta. Ha már most éhesen megkordult a gyomruk, akkor nézzék minden nap a LifeTv Privát séfjét 7:00-kor, 10:00-kor, 14:00-kor és 19:00-kor!

Datolya szaloncukor

Céklás panna cotta

Narancsos édesburgonya rozé kacsamellel és céklával

Chai Latte

Kókuszgolyó étcsokival

Burgonyaszuflé-recept Marton Adrienn konyhájából

A burgonya az egyik legsokoldalúbb étel. Ezúttal egy burgonyaszuflé receptet mutatok nektek, ami igazi különlegesség lehet a vacsoraasztalon.

Ázsiai sütőtök krémleves

Szezámos csirke hawai tálalásban

Tökmagos céklapesto

Mandula ropogós

Sütőtökös saláta

Bortúra és libalakoma Villányban

Márton-nap alkalmából idén mi is részt vettünk a férjemmel és a gyerekeimmel az évek óta megrendezésre kerülő, híres magyar borászat rendezvényén, az Újbor ünnepén Villányban, ami fantasztikus hangulatban telt. Volt itt minden, ami a Márton nap megünnepléséhez szükséges. Rengeteg bor, lenyűgöző szőlőültetvények és persze liba minden mennyiségben és változatban.

Vegyes saláta pirított tofukockákkal

Az egyik kedvenc salátám receptjét mutatom most meg nektek.

Cantuccini, házi tészta és a friss gamberi

San Gimignano után tovább kalandoztunk, de most nem jutottunk messzire, csupán a konyháig, ugyanis egy híres olasz finomságot, cantuccinit készítettünk.

Kétféle tzatziki saláta

Barack carpaccio pestóval és pikáns mogyoróval

Chiapuding sárgadinnye kehelyben

Kovászos uborka krémleves

Nyári zöldborsóleves mentával és kesudióval

Kapros, feta sajtos cukkini saláta

Csokis frappucino

Dióba és mogyoróba forgatott mozzarella golyók zöldség és ropi pálcikával

Barnacukorral karamellizált panini rozmaringos eperlekvárral töltve

Hajdinakása mézzel és tejjel

Marton Adrienn toszkán kalandozásai Bolgheriben és San Gimignanóban

Toszkán felfedezésem következő állomása Bolgheri volt. Ez a kis „ékszerdoboz” többek között arról híres, hogy itt készül az igazi sassicaia, ami a világ legdrágább borainak egyike.

Spenótos, pestós spagetti

Burgonyasaláta kovászos uborkával és tormával

Dinnyés-paradicsomos gazpacho

Rukkola saláta körtével, pirított dióval

Áfonyás, epres krémleves

Édesburgonyachips gyömbéres-datolyás mártogatóval

Egészséges és isteni finom nasi. Vajon mi kellhet még?

Újabb gasztronómiai magyar siker Kölnben: díjazták a hidegen sajtolt meggymagolajat

Nemrég Németországban, Kölnben jártam a világ legnagyobb és legjelentősebb élelmiszeripari vásárán, az ANUGÁN. Az eseményen közel 110 ország, több mint 7400 kiállítója vett részt.

Sütőtökös chiapuding: Marton Adrienn receptje

Íme, az egyik kedvenc egészséges finomságom.

„Aki fölött elszállnak a darvak, boldog ember lesz“

Sokszor mesélem, hogy mennyire szeretek utazni. Van egy város Magyarországon, ahová a családdal gyakran ellátogatunk, ez nem más mint Debrecen. Szeretem ezt a helyet. Legutóbb is itt jártunk , de most nem hagyhattuk ki a várostól közel 40 km-re található, délibábjairól híres Hortobágyot sem.