Tippek a zöldebb konyháért

A takarítás nem tartozik a kedvenceink közé – főleg, ha úgy kell lesuvickolni a koszt a gáztűzhelyről vagy a mikró belsejéről. Bár léteznek extra erős tisztítószerek, környezetünk védelme érdekében nem ártana feltennünk a kérdést, hogy helyettesíthetők-e valami természetesebbel. Persze az út a zöldebb konyhához még nagyon hosszú, de érdemes belevágni, átgondolni a takarékoskodást. Mert nem minden maradék, ami annak tűnik, és nem biztos, hogy a sütéshez a kókuszolaj a legjobb választás.

Ön sem fér az apró konyhában? Takarékoskodjon okosan a hellyel!

Ön is mindig gondban van a hellyel az apró konyhájában? Szívesen sütne, főzne, de ha arra gondol, hogy már egy tál sem fér el a pulton, azonnal elmegy a kedve? A kicsi konyhának bizony megvannak a maga átkai, ám a következő ötletek biztosan elfújják a búfelhőket. Lesse el a legfantasztikusabb helytakarékos módszereket!

Megkóstoltuk az oroszlánok italát, és cápákkal vacsoráztunk

A saját arcunk ragadt a szánk szélére miután belekortyoltunk a selfieccinóba, ám nemcsak a különleges kávé nyűgözött le minket, hanem a hableánypiritós is, amely a szivárvány minden színében pompázik. Megkóstoltuk az italt, amitől oroszlánüvöltés hagyta el a szánkat, majd barangoltunk egyet Badacsonyban. Izgalmas volt a csillaghullás is Budapesten, amelyet csapolt sörrel a kezünkben néztünk végig. Heti gasztro-összefoglaló.

Alapanyag-helyettesítő kisokos – ha kifogyna a tojásból vagy az olajból

Liszt, cukrozatlan kakaópor, cukor, víz, olaj... Egy pillanat! Elfogyott az olaj! Ha ön is került már hasonló helyzetbe sütés közben, és nem tudott boltba rohanni, mikor a tészta már be volt keverve, akkor bizony csak egy dolgot tehetett: irány az internet! Kopognak az ujjak, füstöl a billentyűzet, és a képernyőn máris ott villog a kurzor az „olaj helyettesítése" szövegen. Hosszas keresgélés után végül megtalálja a szükséges információt, ám sajnos értékes percek mentek kárba. Ezért érdemes a kedvencek közé tennie a következő kisokost, így bármikor előveheti, ha szüksége van rá. Például, ha újra kifogy az olajból, esetleg a tojásból ...

A világ legvidámabb, legszínesebb szendvicsei

Nem is gondolná, de a pirítós, amely a szivárvány minden színében pompázik, nem tartalmaz mesterséges színezőanyagokat. Ráadásul, ön is bármikor elkészítheti! Ám ne lepődjön meg, ha egy kis arany, csillagok és rózsaszín krém ragad a szája szélére. Felkészült a varázslatra?

Így lesz újra puha a szikkadt zsemle

Nem találja a répapucolót, de késsel sem akar nekiesni? A nagy pakolászásban pedig még azt is meglátta, hogy kiszáradt a zsemle, mert a gyerekek nem csomagolták vissza a zacskóba? Mindkét problémára van megoldás!

Kigyulladt egy pécsi lakás konyhája

Tűz ütött ki egy társasházi lakásban, Pécsett, a Maléter Pál úton - tudatta a katasztrofavedelem.hu.

Fűszerország varázslata

Napi szinten főzünk velük szárított vagy friss formában, de vajon tényleg elég jól ismerjük őket? Tudtuk, hogy a zsálya jól passzol az almához, a kakukkfű pedig a babhoz? Fűszerország kínálata sokoldalúbb, mint gondolnánk.

Tippek: így rendszerezzük a kamrát és a konyhát

Az ön számára is egy igazi rémálom a konyha és a kamra rendbetétele? Sokan vagyunk még így ezzel! Ám csak egyszer kellene átgondolni a rendszerezést. Ez a néhány ötlet majd segít beindítani a fantáziánkat, és könnyedén megzabolázhatjuk az elszabadult konyhát és éléskamrát.

Így rendszerezze a konyhát és a kamrát

Így darabolja fel egy perc alatt az egész csirkét

Az egész szárnyas sokszor problémát okoz a konyhában – főleg a kezdő szakácsok nem tudják első ránézésre, hogy mit kezdjenek vele.

Ne féljen improvizálni, ha mártásról van szó!

Amikor meghallja a mártás szót, mi jut először az eszébe? Egy paradicsommártás a tésztához? Vagy egy gyors szósz a steakhez? Kétségtelen, hogy a különböző szószok és mártások elengedhetetlenek a konyhában, de az is, hogy az elkészítésükhöz is tudni kell néhány alapvető, mégis fontos dolgot.

7 dolog a háztartást illetően, amit eddig rosszul tudtál

Tapasztalt háziasszony vagy? Netán még csak most költöztél el a szülőktől? Bárki is légy, a következőkben biztos, hogy találsz legalább 2-3 olyan dolgot, melyet eddig rosszul csináltál.

Így válassza szét a tojást másodpercek alatt!

Ön is a régi módszer szerint választja szét a tojást? Pedig itt az újabb és egyszerűbb Jamie Olivertől!

Az elismert művész vízfestékkel tervez meg egy álomkonyhát: videó

Maksim Koloskov a híres Moszkvai Építészettudományi Intézetben végzett, 1995 óta Houstonban él. Elismert művész, és immár 25 éve dolgozik az építészet világában. Most nem csupán vázlatait, rajzait nézheted meg – melyek önmaguk egyszerűségében is csodálatosak -, de szemtanúja lehetsz, miként is dolgozik.

Az elismert művész vízfestékkel tervez meg egy álomkonyhát: videó

Így készítsen otthon vajat, majd dobja fel egy kis borral

Idővel rájövünk, hogy a bor mindenhez passzol és majdnem mindennel megfér. Szóval jó, ha a konyhában mindig van a kezünk ügyében egy üveg bor. Lássuk, milyen párost alkot a bor és a vaj!

Ezek a legfeleslegesebb konyhai eszközök

Amikor a piacra dobnak valami újdonságot, első ránézésre azt mondhatnánk, hogy igen, ez tényleg hasznos. De ha jobban belegondolunk, rájövünk, hogy bizony eddig is megvoltunk úgy nélküle, hogy egyáltalán nem hiányzott. Önnek hány felesleges konyhai eszköze van otthon? Nézzen csak be a szekrénybe!

Így tárolja a késeket biztonságosan

Ha rend uralkodik a fiókban, még akkor is megesik, hogy beleakad az ujjunk a nagy késbe. Egy kis fertőtlenítő, egy kis kötszer, és már szaladunk is tovább. Ennek ellenére elég kellemetlen, hogy napokig a kötéssel kell szórakozni, ráadásul fáj is, de kegyetlenül. A következő módszerrel azonban nem kell a fiókban tartani az éles kenyérvágó vagy szeletelő késeket.

Ezek mindenképpen kellenek az új konyhájába

Éppen tervezi, hogy kirepül a fészekből és új lakásba költözik? Vagy már meg is tette, de nem volt elég körültekintő, és fogalma sincs, mire lenne szüksége a konyhában? Új életet kezd egy új lakásban? Összegyűjtöttük a legalapvetőbb eszközöket, amiket mindenképp érdemes beszereznie.

Így facsarjunk citromot és narancsot

Milyen jó lenne minden napot egy pohár frissen facsart narancslével indítani! Azonban már az is gondot okoz, hogy  a citromból kisajtoljuk a levet, ha teát szeretnénk inni. Összerakjuk a facsarót, erőlködünk, nyomjuk, facsarjuk, és már az egész konyhapult citromos vagy narancsos. A következő módszerrel többé nem okoz gondot a citromból, a lime-ból vagy a narancsból levet nyerni.

Ezek a legfeleslegesebb konyhai eszközök

Óriáskonyhák a tengeren

Díszítse fáját habverővel, fakanállal és mini befőttesüveggel!

Nagy a sürgés-forgás az áruházban, egyik polctól a másikhoz rohanunk, de képtelenek vagyunk dönteni: mi kerüljön a karácsonyfára? Gömb, szalag, girland vagy különböző figurák? És milyen legyen a szín? Kék vagy fehér fa mellett döntsünk? Annyi kérdés, annyi probléma, pedig a díszek végig ott lapultak a konyhánk fiókjaiban és szekrényeiben. Nem is kérdés: egy igazi séf vagy hobbiszakács így díszíti adventi koszorúját és karácsonyfáját.

Pucolja kanállal a gyömbért, és tartsa frissen a zöldségeket!

Mindannyian tudjuk, hogy vannak a főzésnek kellemetlen fázisai, ám számos olyan tipp és trükk van, amelyek olyan könnyedén oldják meg a problémánkat, hogy nem is értjük, eddig miért nem így csináltuk.

Konyhai trükkök, amelyek segítenek az ünnepi készülődésben

Önt is bosszantja, amikor azzal kell szórakoznia, hogy kiszedje a héjat a tojásból? Olyan óvatosan ütjük fel, egy-két rakoncátlan darabka mégis mindig beleesik. Aztán meg kergetjük a kiskanállal időtlen időkig. Arról inkább ne is beszéljünk, hogyan küzdünk meg a kemény vaj feldarabolásával. Pedig néhány trükkel mennyi időt megspórolnánk! Videó a cikk végén!

Kacsaembrió, tarantula és a jávorszarvas orra a tányéron

Ha kicsit kitekintünk a határon túlra, olyan ételekkel találkozhatunk, amelyek egyáltalán nem szokványosak. Ám a következő fogások hallatán felfordul a gyomrunk. Hogyan kerülhet rovar, kukacos sajt és kacsa az asztalra?

Készítsen házi tésztát tíz tojásból!

Régen a fiatal lányok a kenyér- és tésztakészítést tanulták meg először, manapság pedig annyi a dolgunk, hogy feltesszük a vizet forrni, majd beleöntjük a szárított tésztát. Lehetne ennél egyszerűbb? Aligha, bár arról azért ne feledkezzünk meg, hogy milyen is az igazi házi tészta.

Tejszínhab befőttesüveggel – gyors és könnyű

A módszer igazán egyszerű, és szinte csak egyetlen feladatunk van: rázni! Egy befőttesüveg, egy csipet cukor, egy csipet eredeti bourbon vanília, és már kezdődhet is a móka. Csak ne felejtsük el alaposan rácsavarni a befőttesüveg tetejét!

Fekete Péntek a konyhában

Fekete Pénteken mindenki vásárlási lázban ég, és szó szerint sáskaként csapnak le az emberek a kedvezményekre. Hogyan is hagyhatna ki ekkora lehetőséget egy hobbiszakács? Megmutatjuk, miért érdemes a gasztronómia szerelmeseinek is meglovagolni a kínálkozó lehetőségeket november 24-én, pénteken.

Így kell gyümölcsöt pucolni

Korábban kiderült, hogy rosszul esünk neki a gránátalmának, most pedig az is, hogy gyakorlatilag minden gyümölcsnek. Ott kezdjük pucolni a narancsot, ahol érjük, belenyomjuk az ujjunk, fröccsen a lé mindenfelé, és hamar el is megy a kedvünk. A kivi héjának eltávolítása is kínszenvedés, ugyanis mire körbeérünk, alig marad a gyümölcsből. Ám ez még semmi, hiszen a banán héját is a rossz végéről kezdjük lehámozni. Nézze meg, hogyan kellene mindezt jól csinálni. Videó a cikkben!

Gondolj másként a konyhára - Funkcionális és esztétikai szerepe is van

A jól megtervezett konyha minimális rendetlenséggel és maximális hatékonysággal rendelkezik. Akár átalakítást, akár teljes felújítást tervezel, a legjobb ötleteket itt találod.

Így pucoljon pohárral mangót!

Az érett mangó egy valódi gyümölcsös élvezet, ám a megpucolása már kevésbé. Persze megéri az erőfeszítés, de milyen jó lenne egy olyan módszer, ami után nem kell az egész konyhapultot letakarítani! Még szerencse, hogy van pohár a háznál! Csak vágja ketté a mangót és pucolja meg a pohár segítségével. Nézze meg, hogyan!

Így tehetjük tágasabbá a konyhánkat

Álmaink konyhája nagy és fényes, minden tökéletesen elfér, mindennek megvan a jól megszokott helye, és nem kell azon problémázni, hogy még egy centi átmérőjű szabad terület sincs a pulton. A valóság azonban sokszor az, hogy egymás hegyén-hátán állnak a fűszerek, sütés-főzés közben már nem tudjuk hova tenni a harmadik tálat, és minden, amire szükségünk lenne, legalább két méterrel odébb van, mert már a pultra nem fér. Ezért úgy érezzük, hogy még egy egérlyuk is tágasabb lenne, pedig csak néhány okos tervezési ötletre van szükség.

Ezt mindenképpen tudnia kell a tojásról

Gyerekként állandóan ott tébláboltunk a konyhában, és figyeltük anyukánkat, nagymamánkat, esetleg dédinket, aki kötényben táncolt a lábasok és hozzávalók közt ide-oda. Egy idő után, már mi is részt vehettünk az izgalmas folyamatban, aminek a végén valami csoda született. Eközben megtanultuk, hogyan verjük keményre a habot, és hogyan válasszuk szét a fehérjét a sárgájától. Sok apróságra viszont csak később jövünk rá, például hogy egy kis citromlétől még keményebb a hab, vagy a hideg fehérjét könnyebb felverni. Összegyűjtöttük azokat a dolgokat, amiket érdemes tudni a tojásról.

6 konyhai dolog, amiről nem is gondolta, hogy szüksége lehet rá

Ha már legalább néhány évet lehúzott a sütő előtt, az alapvető eszközök valószínűleg ott lapulnak a polcokon, elsajátított néhány kulcsfontosságú receptet és megtanulta, hogyan is mennek a dolgok a konyhában. A következő eszközök valójában elég gyakoriak, a legtöbb lakásban azonban nincsenek jelen. Lássuk, melyek ezek!

A konyhai robotgép használatának 8 varázslatos módja

Ha ön valóban őszintén rajong a főzésért, akkor biztosan tudja, mi mindenre való még a konyhai robotgép. Valljuk be, ez egy igazán nagyszerű találmány, ami már szinte minden háznál megtalálható. Olyannyira hétköznapi, hogy csak elolvassuk a recepteket főzés közben, beletesszük a robotgépbe azt, amit kell, közben pedig elfelejtünk gondolkodni: vajon mi mindenre jó még ez a mágikus szerkezet?

Készítsen tornádót vagy skordáliát!

Ez az élelmiszer a magyar konyha egyik kedvelt alapanyaga: szívesen készítünk belőle házi rösztit vagy pürét. Mi lenne azonban, ha a következő receptekkel felrázná a konyha megszokott hangulatát, és készítene egy jó skordaliát vagy tornádót.

Egy répa, amelytől valóban dallam harsan

Gyermekként talán csak azért ettük meg a répát, mert a szüleink azt mondták, hogy megtanulunk tőle fütyülni. Ebéd után rögtön izgatott próbálkozásokba kezdtünk, ők pedig örültek, hogy sikerült egy kis zöldséget belénk beszélni. Ettől a répától ugyan füttyszó nem harsan, de dallamok igen, és még csak meg sem kell ennünk hozzá. Kreatív hangszerbűvölőknek kötelező kipróbálni.

Konyhakerti növényeink titkai

Friss fűszernövényekkel sokkal ínycsiklandóbb az étel. Gondoljunk csak egy frissen sütött pizzára, amelyre mi magunk kevertük ki a paradicsomszószt, persze érett paradicsomokból, és a tetejét a konyhakertből vágott, friss bazsalikommal szórtuk meg. Nemcsak az ízek, de még az illatok is sokkal intenzívebbek. Lássuk, melyik az a három alapvető fűszernövény, ami nem hiányozhat a konyhánkból, és nézzük, melyiket mennyit kell locsolnunk, és hol kell lenyisszantanunk!

Így biztosan nem sírja le a sminkjét, ha hagymát szeletel

Ha készül a családi ebéd, mindenki kiveszi a részét a feladatokból. Ám, amikor hagymaszeletelésre kerül a sor, kézről kézre vándorol a feladat: senki sem szeretne potyogó könnyekkel és folyó orral az asztal fölé görnyedni. Persze ez csak egy kivételes helyzet, hiszen sok háziasszony kénytelen egyedül megbirkózni a szemet nem kímélő feladattal. A következő trükkökkel azonban minden smink a helyén marad, és többé nem lesz probléma a hagymaszeletelés.

5 zsírégető fűszer, amit muszáj kipróbálnod

Néhány apró változtatás az étrendben is elég ahhoz, hogy beinduljanak a zsírégető folyamatok. Persze a rendszeres edzést ezzel sem lehet kiváltani, de sokat segíthet az anyagcsere felpörgetésében, az egyre jobb és jobb közérzet elérésében. Használd rendszeresen ezeket a fűszereket és nem fogsz csalódni!

Tűz Budapesten, a Szondi utcában

A budapesti Szondi utcában egy háromemeletes társasház földszinti konyhája gyulladt fel.

Weisz Fanni megmutatta otthonát: fotó

Renegeteg fotót láthatunk Weisz Fanniról, de azt ritkán mutatja meg, hogy milyen környezetben is tölti a napjait. EZúttal bepillantást engedett a lakásába.

Elképesztő konyhai trükkök, amelyek tényleg működnek

Jólesik a cseresznyebefőtt és a máglyarakás is, ám az már kevésbé, ha egy tál apró bogyó ül előttünk az asztalon arra várva, hogy valaki kiszedje belőle a magot. Kézzel és körömmel esünk neki, a piros lé már a könyökünkön folyik, közben pedig eszünkbe sem jut a könnyebbik út. Vagy amikor megvágjuk a citromot, a felét belenyomkodjuk a teába, a másik felét pedig visszatesszük a hűtőbe, és mikor néhány nap múlva elővesszük, a vágás helyén már enyhén megszáradt a gyümölcshús. Ilyenkor rögtön a kés felé nyúlunk, hogy levágjuk a nem túl gusztusos részt, pedig erre is lenne egy jobb és kevésbé pazarló megoldás.

Kreatív konyhai trükkök

Ha szeretünk főzni, ha nem, szívesen könnyítjük meg a dolgunkat egyszerű praktikákkal. Bár még néha így is belefutunk olyan akadályokba vagy kellemetlenségekbe, amelyeket könnyedén orvosolhattunk volna. Megesik például, hogy amikor zöldséget szeletelünk, néhány köröm- vagy bőrdarabka is közéjük keveredik, hiszen vagdosás közben nemcsak a hozzávalóknak, hanem az ujjunk hegyének is odavágunk. Ilyenkor persze megint van miért bosszankodni, főleg, hogy a munka korábbi fázisában az egész konyhát beterítette a pucolék, aminek feltakarításával értékes perceket vesztettünk. A következő videó megmutatja, hogyan emelkedjünk felül ezeken a prooblémákon, ...

Konyhai trükkök: tojáspucolás befőttesüveggel

A tapasztalt háziasszonyok már elég furfangosak ahhoz, hogy különböző tojáspucolási technikákat alkalmazzanak: vagy szódabikarbónás vízben főzik meg, vagy rögtön hideg víz alá teszik, hogy könnyebben lejöjjön a héja. Ám még így is hiába szedegetjük ügyesen, néha a körmünk alá fúródik élesen, és ragad az ujjainkra. Majd jöhet a takarítás, hiszen minden darabka szanaszét hever a konyhapadlón és a pulton, mert a szélrózsa minden irányába röpködtek. Ez a módszer azonban minden eddig ismert próbálkozást felülmúl, minden problémát megold, és nincs is hozzá más eszközre szükség, csak egy befőttesüvegre.

Tömeges felmondás a Buckingham-palotában: II. Erzsébetet otthagyta a teljes konyhai személyzet

Az egész Buckingham-palotában hatalmas a zűrzavar, ugyanis szinte az összes konyhai dolgozó felmondott: rengeteget dolgoztak plusz fizetség nélkül, és úgy döntöttek, nem éri meg. Nehéz lesz őket pótolni.

Retró cuccok a konyhából - Szavazd meg, hogy melyik a magyarok kedvence!

"A dologgal siessünk, munka után pihenjünk" - ez a mondat állt azon a falvédőn, ami megannyi konyhában lógott a falon évtizedekkel ezelőtt. A kávét még kotyogós kávéfőzőben készítettük el, a házibuliban pedig retró tálcáról szolgáltuk fel a Piros Arannyal felturbózott párizsis szendvicset. Emlékeztek még ezekre a régi konyhai kütyükre? Melyik volt a kedvencetek? A képek melletti nyilakkal megszavazhatjátok!

Új konyhai startup hódítja meg a világot

Az élelmiszer-szállítással foglalkozó Deliveroo mára már 2 milliárd dolláros üzletté nőtte ki magát. A cég új élelmiszer-szállítási stratégiát tervez a világ több városába – két hónapon belül Sydney-ben és Dubaiban kezdi meg működését. A globális techcég nagy nyertesei valószínűleg a helyi kis éttermek lesznek.

Egy retro konyha átalakítása – Így válik a régiből klasszikus új

Ez a hagyományos farmház sem úszta meg száraz bőrrel a 70-es éveket. A retro – mely időről időre újra térhódításba kezd - szépen beépült a konyhába, mely az évtizedek múlásával szinte semmit se változott. Ez az állandóság pedig szépen lassan elavulttá tette. Megmutatjuk, miként újult meg.

Így rendszerezd a konyhádat, ha fogyni szeretnél

Ha komolyan veszed az életmódváltást, akkor itt az ideje egy konyhai nagytakarításnak, ugyanis egyáltalán nem mindegy, hogy néz ki a konyhád, ha fogyni szeretnél. 

112 önkormányzati óvoda és konyha újul meg

A kormány kiemelt célja, hogy hazánk minél inkább családbarát országgá váljon. Ezért minden lehetséges költségvetési forrással támogatja a kötelező óvodai nevelést és az egyre több gyermekre kiterjedő, ingyenes étkeztetés feltételeinek biztosítását – közölte Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter. A tárcavezető emlékeztetett arra is, hogy 2014-től kezdődően közel száz önkormányzat, mintegy 4,3 milliárd forintos támogatásban részesült. Ennek köszönhetően több mint 3000 új férőhely jött létre az önkormányzati óvodákban és 300 konyha újult meg.

Szabadulj el a konyhában: itt a Buddha-tál

Bár a neve valami egzotikus őrületet sejtet, ne ijedj meg: egy kiadós Buddha-tál készítéséhez basic konyhai tudás is elég. Tisztán és egyszerűen! - Ez lehetne a jelszó, így én el is köteleztem magam a mozgalom mellett.

Ellenőrzést tartottak a pesti bulinegyedben

Budapest VI. és VII. kerületében tartott ellenőrzést a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV). A NAV látogatása alatt 35 ezerrel több nyugtát regisztráltak és 62 millió forinttal ugrott meg az online pénztárgépekbe ütött forgalom száma, a korábbi időszakokhoz képest - közölte a hivatal.

18 fő, akik nélkül megállna az F1-es Mercedes-csapat

Hangulatos videót készített a Mercedes a 18 tagú különítményről, akik hajnaltól késő éjszakáig dolgoznak az F1-es csapat helyszíni ellátásán.

Most épp a sószórót próbálják felokosítani

Már a konyhát is megtámadták a nem csak többé-kevésbé értelmetlen, de megdöbbentően túlárazott okoseszközök.

Bemutatták a 2017-es év álomkonyháját, amely merőben eltér a tavalyitól!

Az idei álomteret, amelyet április 29-én mutattak be San Franciscóban, Jon de la Cruz tervezte. Az inspirációját két, nap mint nap használatos fűszer szolgáltatta. Az így kialakított tér nem csupán szemet gyönyörködtető, de igen praktikus is lett.

Vidám étkezések, szuper konyhai kiegészítők - Bazár!

A hétköznapi rohanások után hétvégén az étkezéseknek is jobban megadjuk a módját. Legalábbis meg kellene. Ehhez pedig szuper változatosságot biztosítanak a vidám konyhai kiegészítők, amelyekkel feldobhatjuk a reggeli tojást vagy éppen palacsintát, de egy csokis keksz is izgalmasabb, ha békakirályos és a torta is lenyűgözőbb, ha masnis. 

Bene Krisztián, a lúgos orvos konyhásként dolgozik a börtönben

A lúgos orvosként emlegetett Bene Krisztián előzetes letartóztatásba került, melyet a Fővárosi Büntetés-végrehajtási Intézetben tölt. Sajtóértesülések szerint már munkát is kapott ott: konyhásként a rabtársainak oszt ételt.

Olcsó konyha sajnos nincsen

Nehéz elképzelni azt, hogy a víz, az áram, a modern konyhai technológiák bevezetése előtti időkben az emberek hogyan főztek. Pedig a mai szemmel puritánnak tűnő konyhákból ízletes ételek kerültek az asztalra. Nem is olyan rég, a 20. század elején a főzés alapjaiban tért el a mostanitól.

Mindjárt itt a tavasz, készülhet az illatos ibolyatorta!

Sütés, főzés közben igazi kihívás az alapanyagokkal kísérletezni, szeretjük megvariálni a nagyi receptjét, belecsempészni új ízeket, illatokat. A természet hihetetlen széles palettán kínálja a lehetőségeket, ám egy bizonyos határon túl csak kevesen merészkednek. Pedig a kulináris élvezetek nem a konyhakertben érnek véget, a fokhagyma, a bors és a majorana után is van élet. Csak várd ki Halmos Mónika virágkonyháját március 4-én a Konyhakiállítás nagyszínpadán. Garantáljuk, hogy meg fogsz lepődni!

Álmai otthonába költözik Bereczki Zoltán

Bereczki Zoltán építkezésbe kezdett. A népszerű színész-énekes még idén szeretne beköltözni új otthonába, de addig számtalan feladat áll előtte, sok mindent ki kell választania, hogy új otthona valóban olyan legyen, amilyennek megálmodta. A konyha központi helyiség lesz majd a házában, ahol rengeteg időt tölt, ezért különös gonddal választ ki mindent.

A szép konyha húsz százalékkal dobja meg a lakás árát

Egy szépen felújított lakás vagy ház kelendő áru az ingatlanpiacon. De gondolta volna, hogy egy különlegesen szép konyha nemcsak önnek öröm, hanem tovább növelheti az ingatlanja értékét?

Kulcsár Edina konyhája kigyulladt

Kulcsár Edina és párja igen eseménydús életet élnek, amit az elmúlt időszakban az Édes Élet kamerái is nyomon követhettek. Így lehetünk mi is szemtanúi annak, ahogy az egykori szépségkirálynő párja tüzet rak lakásuk konyhájában...

Ultramodern konyha a budai Vár szívében

A Bécsi kapu tértől nem messze lévő nem túl hivalkodó kapun belépve egy vérbeli steampunk-cyber-sci-fi világba kerülünk, ahol a rozsdamentes acél az úr. Luc Besson és Tim Burton filmjeihez kiváló alapot jelentene ez a hangulat, de akár a Csillagok háborúja egyik űrhajójaként is eladhatnánk. Pedig itt egyáltalán nem filmeket szoktak forgatni: ez az ország egyik legmodernebb konyhája, ahonnan fél tucat - köztük a Michelin vagy a Gault&Millau által ajánlott - éttermeket látnak el nap mint nap.

Ravioli - Az olasz konyha különlegessége

Az olasz konyha közkedvelt Európa-szerte, de igazi, autentikus finomságokat kevés helyen lehet kapni az országon kívül, így amikor Olaszországban jártunk Edvinnel, kipróbáltuk a helyi különlegességeket. Egy régebbi hangulatú, de nagyon otthonos étterembe vezetett az utunk, ahol csupa kulináris élménnyel gazdagodtunk.

Tovai Renit ez nem hozza lázba

Tolvai Reni adta át párjának a legfittebb férfi előadónak járó díjat, és elárulta, Kállay-Saunders Andrásnak nem kell túlzottan odafigyelnie arra, hogy mit eszik. Ez szerencséje is Reninek, mert ő nem mozog valami otthonosan a konyhában, ezért sem örülne olyan ajándéknak, ami a főzéshez kapcsolódik.

Gianni nem engedi be a konyhába Debreczeni Zitát

Gianni, az olasz-magyar sztárszakács elárulta, hogy náluk nem a nőnek kell a vacsorát megfőznie, ő ugyanis nem engedi be a konyhába szerelmét, hiszen az az ő felségterülete. Debreczeni Zita kezében fakanál helyett fényképezőgép van.

Naponta négyszer jelentkezik a Privát séf!

November elsejétől fix időpontokban találkozhatnak és főzhetnek a LifeNetwork privát séfjével, Marton Adriennel. Elő a receptfüzetet, ínycsiklandozó falatok várják!

Kefir elkapta a szusi készítés lényegét: “Ügyelni kell, hogy nedves legyél”

Ugyan Kefir végzettsége szakács, de a japán konyha rejtelmeit eddig nem ismerte. Most kapott egy kis ízelítőt a szusi készítéséből, nézd meg, hogyan birkózott meg a feladattal.

Ekkora terpeszt sosem láttunk még Cinthya Dictatortól

Meghökkentő képet posztolt nyilvános Instagram-oldalára Cinthya.

Olimpia? Naná, akkor nassolunk, mint brazilok!

Carolina azt írta, elvesztem az eszem, ha kipróbálom a Pão de queijo-t, ami sós, sajtos, ropogós kívül és nyúlós-ragacsos belül, és így is lett.

Kávéfőzőből készült robotkéz

Evan Booth gondolt egyet, és egy kávéfőzőből nem reggeli ébresztőitalt készített, hanem szétszedte, és az alkatrészekből egy robotkezet fabrikált. Őt kell hívni a világvége előtt.

Roberto konyhája: Provance-i garnéla

A minap egy fotózás miatt sok könyvet átlapoztam és az internet segítségével elutaztam kicsit Provance-ba. Csodálatos képeket láttam lankás zöld vidékekről, dombokon magasodó házakról és végtelen levendulamezőkről. Elképzeltem, ahogyan egy szőlőlugas alatt készítem el ezt a receptet, bort iszom és élvezem a napsütést a barátaim társaságában. Minden álom megvalósul, ez a recept már közelebb hozta ezt az álmot. Kalandozzatok most ti is velem egy kicsit a képzeletbeli Provance-ban!

Ennél szebb filmes konyhák talán nincsenek is

Általában nem szoktunk emlékezni a moziban látott lakások, házak konyháira, de akad néhány, amely valóban világhírű. Megmutatjuk kedvenceinket.

Őrület! Két srác a panel konyhájából csinált medencét

A ruszki wellness nem ismer határokat. A két férfinak olyan melege volt, hogy fogták és vízzel engedték tele a konyhát, majd jót lubickoltak.

Mátyás király hatszáz éves ebédje megérdemli a Michelin-csillagot

Ha tudni akarja, milyen volt a reneszánsz konyha, ha érdekli, mivel lakott jól Mátyás király, irány Visegrád!

Színek a konyhába - Mit használj, és mit kerülj el?

A konyha az otthon lelke, a közös családi beszélgetések és persze a nagy lakomák színhelye. Éppen ezért egyáltalán nem mindegy, milyen színek uralkodnak ebben a helyiségben, és azok milyen hangulatot árasztanak magukból.

"Katalin a főztje miatt tudja megőrizni az alakját" - Vilmos neje pocsékul főz!

Viccet űzött Vilmos herceg a feleségéből, aki bár kiváló stílusérzékével mindig lenyűgözi a nyilvánosságot, vannak olyan területek, ahol bizony nem győzedelmeskedik.

Híres filmek hangulatos konyhái - Inspirációra felkészülni!

Egy jó film nézése közben csak ritkán jut idő a díszletre, azaz a jelenetek színhelyére is odafigyelni, pedig egy-egy jól kitalált enteriőrből megannyi inspirációt lehet meríteni. A következőkben olyan filmeket gyűjtöttünk össze, amelyekben nagy hangsúlyt kapott a konyha - bátran elleshetsz egy-két lakberendezési trükköt belőlük!

Roberto konyhája: Búzacsírás vitaminsaláta

A forró nyári napokon válassz valami könnyű, mégis finom harapnivalót. Rostás Róbert, a Life.hu séfje most egy különleges salátareceptet hozott neked.

A zalai rák is ősi magyar étel, nemcsak a gulyás

Azt mondta néhány napja egy történész barátom: „szeretnéd tudni, milyen volt egy eredeti, kiadós ebéd a Monarchia idején?” „Hát, persze” – válaszoltam. 

Hülyeségre tanítanak a neten, vagy jó lesz a konyhába?

Hétről hétre felkap az internet egy-egy világmegváltónak mondott háztartási praktikákat összegyűjtő cikket. Kipróbáltuk őket, és kiderült, melyik értelmes, melyik nem.

Roberto konyhája: oldalas tandori pácban

Ilyen ízekkel lehet igazán megszerettetni az indiai konyhát a családdal! Kápráztasd el szeretteidet Roberto legújabb finomságával: készíts oldalast tandori pácban.

Roberto konyhája - Füstölt sajtos csirkecomb parmezános bundában

Csodálatos napsütéssel köszöntött be a tavasz, és ilyenkor érdemes sokat programozni a szabadban. Sokan előveszik a piknikkosarat, és azon morfondíroznak, milyen finomságokkal tölthetik meg azt. Amit én ajánlok nektek, egy olyan finomság, amit bátran berakhattok a kosaratokba, mivel hidegen is varázslatos!

A gyümölcsöstál a karcsúság titka

Azok a nők, akik teli gyümölcsöstálat tartanak a konyhapulton, csaknem 6 kilogrammal könnyebbek – derül ki egy kutatásból.

Stahl Judit kislánya anyukája nyomdokaiba lép?

A műsorvezető nagyon büszke a kislányára, aki már most bátran mozog a konyhában, és szívesen sertepertél édesanyja körül, ha annak segítségre van szüksége. 

Gáspár Evelin megmutatta, mit tud a konyhában

A család nőtagjai, pontosabban Evelin és Bea asszony bebizonyították, hogy őket nem lehet lefőzni!

A fogyás a takarításnál kezdődik

Meglepő új kutatási eredmény látott napvilágot: akár kétszer is többet eszünk, ha rendetlenség van körülöttünk a konyhában, mivel ilyenkor stressz hatása alatt állunk.

Czippán Anett szakmát váltott?

A csinos műsorvezető hivatalos volt egy hölgyeknek szervezett ebédre, ahol profi séf tanította a shusi készítésre. A jelek szerint a TV2 sztárja a konyhában is profi! 

2016-ban a férfiak még mindig a felsőbbrendű pozíciójukat féltik

Nőnap alkalmából egy hazai közvélemény-kutató cég feltérképezte, mennyire tartjuk fontosnak a hagyományosan női szerepkörbe tartozó főzést, és hogyan készülnek a párok a konyhában erre a napra. A rövid konyhai helyzetjelentésből többek között az is kiderült, hogy a magyaroknak több mint a fele (52%) nagyon szeret főzni. 

Konyhájában égett halálra egy asszony

Tűz ütött ki a magyaregregyi házban, az áldozat testét a kiégett konyhában találták meg.

Hoppá! Iszak Eszter új szakma felé kacsintgat?

A dögös műsorvezető imád a konyhapult mögött sertepertélni. Most egy különleges helyre utazhatott, ahol bővíthette az eddigi receptgyűjteményét. 

A női séfek le tudják győzni a férfiakat

Egyre kevésbé áll az a sztereotípia, hogy a professzionális konyhákban csak a férfiaknak van helyük. Olyan nőket mutatunk be, akik Magyarország és a világ csúcséttermeinek élén állnak.

A legjobb gasztrocsatornák, melyekből tényleg megtanul főzni

Ha gasztrovideó, akkor már nem csak a Jamie Oliver, Nigella Lawson és Gordon Ramsay triumvirátusa létezik: az utóbbi néhány évben megszámlálhatatlan mennyiségű videócsatorna született. Melyiket válasszuk, ha nem csak a tévés showműsorokra vagyunk kíváncsiak, hanem tényleg főzni is akarunk?

7 konyhai gép, ami segít, hogy egészségesen étkezz

Az egészségünk megőrzésének egyik legfontosabb eszköze az egészséges táplálkozás, ami a közösségi oldalakra posztolt kívánatos gyümölcstálak korában egyre nagyobb divattá is válik. Ma már szerencsére nem néznek furán arra, aki magokat és zöldségeket ropogtat chips helyett, de a boltokban és az éttermekben mégsem mindig egyszerű egészségeset választani. 

Fúzió - Ízek egybeolvadása, konyhák egyesülése

A fúziós konyha kifejezés viszonylag új keletű, kialakulása viszont több száz évre nyúlik vissza. Nem is gondolná az ember, mennyi közkedvelt fogást köszönhetünk a különböző nemzetek gasztronómiai találkozásának. 

Roberto konyhája: Quiche baconnal

Erre a hétre elhoztam nektek a francia konyha egy remekbeszabott ételét! A quiche-ről, mint mindenki más, én is azt hittem, nagyon nehéz elkészíteni. De tévedni emberi dolog, imádok tésztát gyúrni és ez az egyszerű vajastészta nem lehet nagy kihívás senkinek. A tölteléket pedig kedvünkre variálhatjuk!

Már tudjuk, melyik menzán dolgoznak a legjobb szakácsok

Ahol tegnap egymást taposták az újságírók és a konyha rajongói, ma békesség van, szellős terek: a konyhában viszont ugyanolyan intenzitással dolgoznak a szakácsok.