Konfitáljunk mindent!

Noha az utóbbi években a mindent agyonerőltető hazai vendéglátós kultúra miatt a konfitálás majdnem ugyanolyan szitokszó lett, mint a macaron vagy a medvehagyma, nem szabad hagyni, hogy ez eltántorítson bennünket. Már csak azért sem, mert egyáltalán nem valami új divatról van szó: dédanyáink még zsírban abálás néven ismerték és alkalmazták, mert nagyon finom ételeket eredményez, ráadásul remekül tartósít.

Liba, hal, bárány és sertés - rendhagyó burgerek

Ha hamburger, akkor marhahús. Nyilván. Az az alapburger, meg talán az is a legjobb, de mindenképpen a legelterjedtebb. Viszont nemcsak marhából lehet burgert készíteni, hanem bármilyen állatból, és van, amiből finom is lesz. Liba, bárány, sertés és hal a két fél zsömle között, a séfek pedig megmondják, hogyan.

Halburger pogácsa

Védje a makrélát, egyen heringet!

A Marine Conservation Society nevű brit jótékonysági szervezet, amely a tengerek megmentésére szakosodott, levette a fogyasztásra alkalmas halak listájáról a makrélát annak nagy mértékű túlhalászása miatt.

Sugárzó halat fogtak Fukusimánál

Az álsügér annyira radioaktív, hogy a sugárzás 2500-szor volt több  a még biztonságos szintnél. A Murasai Misinek hívott példányt az atomkatasztrófa közelében, egy öbölben fogták.

Halkocsonya

Fokozottan ellenőrzik a pangasius halat

A távol-keletről importált cápaharcsa fokozott hatósági ellenőrzését rendelte el január végéig Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter.

Ne mérgezd magad rákkeltő szaloncukorral!

Karácsonykor a legtöbb családban hagyományos ételek kerülnek az asztalra: a magyar halból készített halászlével még nincs baj, de a töménytelen mennyiségű, tartósítószeres-cukros bejgli, a mérgező pangasius vagy a  magas transzzsírtartalmú szaloncukor már nem jó választás - nemcsak a diétát teheti tönkre, de az egészségünkre is káros lehet.

Elárasztotta Japán partjait a döglött szardínia

Száz tonna szardíniát vetett partra a víz Japánban. Vélhetően az történt, hogy a halászok visszadobták a vízbe az elpusztult állatokat, mert a túlkínálat miatt nagyon leesett a hal ára.

Példátlan módon halak fogtak madarakat

Franciaországban harcsákat filmeztek le, ahogy sikerült galambokat fogniuk a vízparton.

A séfkéstől a halpiacig - Palotás Péter, a Budaörsi Halpiac alapítója

Ha valaki friss tengeri halat vásárol itthon, akkor jó eséllyel Palotás Péter halpiacára megy. Több mint tíz éve foglalkozik az importtal, pár éve pedig megnyitotta a kiskereskedelemmel foglalkozó, halrajongók körében kultikus Fishmonger - Budaörsi halpiacot, amely az idén kibővült egy saját választékból dolgozó halgrillező büfével. Cége szeptemberben fóliázott, fűszervajas pisztrángjával a legrangosabb készételek versenyén, a párizsi SIAL d'Oron megnyerte a nagydíjat.

Tonnányi hal pusztult el a Hajdúságban

Péntek óta tonnányi hal pusztult el a Fancsikai-tavakban.

Hogyan együk a füstölt halat?

Hintának A füstölt hallal nem kell sokat variálni, elég csak megtalálni a tökéletes kísérőket, és máris fogyasztható. De a pirosra lakkozott körmöket napokra bebüdösítő füstölt hal olyan, mint a birkapörkölt, mindig emlékezünk arra a kevésre, amit főzünk, és mindig emlékezni fogunk azokra, akikkel már nem tudjuk megosztani azt az új felfedezést, hogy a füstölt halnak kizárólag dolcelattetortával van értelme.  

Nem lehetetlen! Így fogyhatsz jókedvűen

A zsírégetés komoly dolog, és meglehetősen sok lemondással jár. Már az ötlet felvetésekor is keserű szájízzel gondolunk az előttünk álló néhány hétre, amikor meg kell vonnunk magunktól a finom falatokat, pedig rosszkedvűen, nehezen megy a fogyás. De mi tudunk ezen segíteni!

Schubert, Vonnegut, Bíró Lajos és a pisztráng

Franz Schubert dalt írt róla, amelyet ma is tanítanak az énekórán, Kurt Vonnegut alteregójának neve a regényeiben (trout angolul pisztráng). Mi csak egyszerűen rajongunk érte, de milyen a pisztráng, hogy és hol horgászható Magyarországon, és mit kell csinálni, hogy ne öljön meg a szálkája?

A legjobb ronda piac Budapesten

Piackörképünk következő szereplője a Fehérvári úti vásárcsarnok, ami világos szerkezetével, logikusan felosztott árucsoportjaival, széles árukészletével rögtön rabul ejtett minket. Tán ez a legjobb piac mind, nem csak a csúnyák, közül.

Süllőfüstölés olajoshordóban

A melegen füstölt hal varázsa tagadhatatlan, íze felülmúlhatatlan. Az alábbi tippek Felső Barnabás halászlépápától származnak, fogadják meg, füstöljenek úgy halat, mintha nem lenne holnap.

Halfilé banánnal

Mire odaérünk, már minden bot végén ott a gazda

Eltűntek a Balatonról a régi orvhalászok, akik ugyan lopták a halat, de csak saját fogyasztásra. A helyüket rámenős, profi és agresszív rapsicok vették át, ellenük próbál harcolni 13 halőr. Több száz méteres hálókat kell kihúzniuk a tóból, de nem ritka az sem, hogy a szabályokra fittyet hányó pecások nyakára kell rájárniuk. Halőri akció a szezonvégi Balatonon.

Halas-fröccsös piknik a Római parton

Még az ősz beköszönte előtt, a hal és bor ünnepének szentelhetjük az utolsó nyári hétvégét a Római parton. A mini fesztivál magyar halételeit az ország legjobb boraival öblíthetjük le. A parton sok ínyencség mellett lesz halászléfőzés, harcsapaprikás bográcsban, fenséges nedűk és négy napon át tartó családi és gyermek programok.

Pisztráng zöldfűszerekkel töltve

Grillezett tintahal/kalmár

Pontypatkó paprikás lisztben kisütve

Ne félj a szálkától, magyar!

A magyarok nagy része azért nem eszik halat, mert szálkás. Most megmutatjuk, hogyan csinálják azok a profik, akik nem nyelik le. Oktatóvideó a haltól félőknek Bíró Lajos sztárséffel.

El a tengerpartra

http://videa.hu/flvplayer.swf?v=CGlIkJ8LVKF22x4O

Piacfelmérés 1. rész - Hunyadi téri piac

Mivel a jó alapanyagok beszerzéséhez nem árt egy jó piac, most induló sorozatunkban végigjárjuk Budapest fontosabb piacait, és felmérjük, hol, mit érdemes, mit lehet venni, vagy éppen mi az, ami miatt fölösleges kimenni, mert ugyanolyan, mint bármelyik boltban.

Tejszínes-burgonyás bacalao

Legbüdösebb szerelmem

Hazánkban megoszthatatlan egyéni szociális probléma, teher és kín, ha a halfogyasztás egyik legszögesebb talpú, legvasaltabb orrú bakancsa a kedvencem.

"Jön az aranykor" - Pataky Attila lemondott az alkoholról, hogy többet lásson a világból

"Ment a hűtő nehéz fejjel" - miközben Katz Dávid, a Life.hu riportere Pataky Attila hűtője előtt bámészkodott, ezek a szavak jártak a fejében. A neves rocker ugyanis lemondott a húsról és az alkoholról, aminek komoly lelki, fizikai és spirituális okai is vannak.

Az iszapíz ejtette a legnagyobb foltot a ponty becsületén

A ponty drága, és nem garantált a minősége. A sikerhez a szálkáktól és az iszapíztől kell megszabadulni, no meg túl kell lépni a régi recepteken.

Attól, hogy zsíros, még egészséges a ponty

Igazán jó halászlét csak pontyból lehet készíteni, ami elsősorban ennek a fajnak a nagyobb zsírsavtartalmával magyarázható, a halászlé ízét adó fűszermolekulák ugyanis zsírban oldódnak. Tévedés, hogy a pontyban nincsenek jótékony élettani hatású zsírsavak.

Éhes pontyok tolongnak az áruházi akváriumokban

Az áruházakba kerülő halak mind éhesek, már napokkal azelőtt koplaltatják őket, hogy ne piszkítsák össze az akváriumokat. Nem vagyunk egy halas nemzet, de ha már hal, akkor nálunk a ponty mindent visz. A pontytenyészanyag darabja 35 forint, amit három év hízlalás után kilónként 550-600 forintért lehet eladni.

Lazactrancsírozás profi módra

Hentesünk életében először kap egy egész lazacot a kezei közé, ha neki sikerül, önöknek is fog. Halbontás kevéssé profi módra.

Enyhülhet a tokiói mérgeshal-szabályozás

A fugut eddig csak szigorú előírásoknak megfelelő éttermek kínálhatták, de a hatóságok most enyhítenének a szabályozáson.

Trendi kiegészítők kisállatoknak - A legmókásabb darabok

A lelkes gazdik általában mindent megtesznek és megvesznek kis kedvenceiknek. Van is miből válogatniuk, hiszen ma már egyre több helyen árulnak praktikus és vicces kiegészítőket a kisállat-áruházakban. A legjobbak közül válogattunk.

Fish and chips

Pontybontás profi módra

Ennivalóan cuki házi hentesfutárunk most induló technológiai sorozatunk első részében részletesen bemutatja, hogyan jutunk el egy halott pontytól a konyhakész patkókig.

Magyar pisztráng nyerte az innovációs versenyt

A Montreálban megrendezett SIAL d'Or termékversenyén a magyar gyártású Selfish pisztráng szerezte meg kategóriájában az első helyet.

Ökölszabályok halgrillezéshez

Nem eszi a halat a magyar, de hátha grillezni van kedve. Mielőtt kikészülne a rácsra tapadó, darabokra hulló filéktől, megmutatjuk, hogyan megy ez vidáman.

Életemben először ettem halat

Bori az én főztömből tanul meg halat enni, és az első kört szerette. Megható bevezetés a halevők gyönyörű világába, jöjjenek utánunk!

A halevés csökkenti a vastagbélrák kockázatát

Kisebb a vastagbélrák kockázata azoknál, akik sok halat esznek - állapították meg kínai kutatók 41 korábbi tanulmány adatainak áttekintésével.

Miért nem esznek a magyarok halat?

A magyar lakosság halfogyasztása a legalacsonyabb Európában, évi 4-4,5 kg/fő, ami tekintettel édesvízi halállományunk gazdagságára, a magyar konyha rengeteg halas receptjére, nehezen értelmezhető. Nem volt mindig jellemző ránk ez a halkerülő magatartás, de akkor miért nem eszünk belőle évente 55 kilogrammot, mint a portugálok?

Gefilte fis

Fogas mákkal

Heti harminc deka hal az új ajánlás

Egy új európai ajánlás szerint hetente legalább kétszer kellene halat fogyasztani, ez ugyanis jelentősen csökkentené a szív- és érrendszeri betegségek gyakoriságát. Az ajánlott mennyiség körülbelül heti 300 gramm, azaz évi több mint 15 kiló/fő olajos húsú halnak felel meg. Itthon az egy főre jutó évi halfogyasztás jelenleg a 4 kilót sem éri el, a legegészségesebb hazai hal a busa.

Haltöpörtyű

Sorsukra hagyták a fulladozó halakat a Tiszánál

Fulladozni és pusztulni kezdtek a halak egy hatalmas, a Tisza mentén elnyúló kubikgödörben, amelybe a folyó áradása töltött vizet és halakat, és amely a meleg miatt most összezsugorodott. A vízügyi hatóság menteni kezdte a halakat, de miután rájött, hogy tájidegen fajták, abbahagyta.

Töltött ponty

Terítéken a legócskább hal

Ha a magyar vendéglátás púrhabja a flakonos növényi tejszín, akkor a szigszalagja a pangáziusz. Ha magyar étteremben halételt kérünk, akár süllőt roston vagy harcsapaprikást, mindegy, jó eséllyel pangáziuszt kapunk.

A hal jobban védi a szívet, mint az Omega 3 készítmények

Nem nyújtanak olyan jó védelmet a szív és érrendszeri betegségek ellen a halolajat tartalmazó készítmények, mintha halat ennénk, állítja egy tanulmány.

A hal, mint fűszer

A thai és a vietnámi konyha egyik, ha nem a legfontosabb alapanyaga, de egész Délkelet-Ázsiában előszeretettel használják, olyannyira, hogy sokan a térség szójaszószának nevezték.

Ilyen egy kilencmillió forintos hal

Ritka arany színe miatt negyvenezer dollárért kelt el egy hal egy bangladesi halpiacon.

Már az apróhalakat is veszélyezteti a túlhalászás

Óceánkutatók szerint a jelenlegi felére kellene csökkenteni az apróhalak kifogásának ütemét, hogy elkerülhető legyen az ökológiai katasztrófa.

Mesés halak Bangkokban

Csodálatos halak lepték el Bangkok városát.

Olajos hal házilag

Pontyburger

Halfilé-sütés bőrén

Az alábbi módszer minden bőrös filére - pl. fogas, lazac- alkalmazható, de talán a zsíros, karakteres makrélából a legjobb. Öt perc munka, köretnek saláta, boldogság.

Kukoricadarás pisztráng muzsdéjjal

A puliszkát nem lesz nehéz újrafelfedezni, egyenlő a polentával, a kukoricadara, így, egy olasz kerülővel került vissza a hazai divatba. A sima daránál édesebb, ízletesebb, a megtisztított halbőrt finom, ropogóssá teszi. Édességéhez jól megy a fokhagyma.

Pontypástétom

Bajai halászlé

Mennyei és egészséges vacsora pillanatok alatt

Nincs annál rosszabb, mint amikor az ember éhes és fáradt egyszerre. Győzzük eldönteni, hogy inkább éhesen pihenjünk, vagy fáradtan főzzünk. Ilyen esetekre találták ki a hűtőt és a benne rejlő dolgokat.

Innen jön a mirelithal: halfarmok a Google felvételein

Egyre több halat termelnek a tengerben is a ketreces tyúktartás mintájára, nagyipari körülmények között. Három kanadai kutató a Google Térkép műholdfelvételeit használta fel annak ellenőrzésére, hogy a Földközi-tenger partják fekvő országok nem jelentenek-e be kevesebb zsákmányt a valóságosnál.

Halevéssel csökkenthető a vastagbélpolip kockázata

A hetente nagyjából háromszor halat fogyasztó nőknél alacsonyabb a vastagbélpolip kialakulásának a kockázata, mint azoknál a társaiknál, akik kevesebb mint heti egyszer esznek a tenger omega-3 zsírsavakban gazdag gyümölcseiből - derült ki egy új tanulmányból.

Ezért ne egyél halat vagy mogyorót csók előtt!

Halálos erejű csóktól a végzetes halvacsoráig - az ételallergiások sajnos gyakran válhatnak valódi rémtörténetek főszereplőivé. Dr. Balogh Katalin allergológus, a Videoklinika.hu szakértője beszél arról, milyen bizarr eseteket okozhat a táplálékallergia, és azt is elárulta, miért jönnek létre ezek a panaszok.

Pirájatámadásba halt bele egy kamaszfiú Bolíviában

Részegen ugrott kenujából a húsevő halakkal teli folyóba egy tizennyolcéves kamasz Bolíviában.

Mérgező gömbhal miatt mentették fel egy Michelin-csillagos japán étterem séfjét

Az egyik vacsoravendég maga kérte a főszakácsot, hogy szolgálja fel neki a gömbhal mérgező máját, pedig tudta, hogy akár bele is halhat az étel elfogyasztásába. A tokiói étterem séfje eleget tett a kérésének, az étterem felmentette az állásából.

Több százezer lazac szabadult el Norvégiában

Nagyjából hétszázezer lazac szabadult ki a héten két norvégiai lazactenyésztő telepről. Az állatok a hibás hálók miatt juthattak ki az élővizekbe, ahol nagy ökológiai kárt okozhatnak.

Most még érdemes tölteni a D-vitamin-raktárakat

Jó néhány napig marad még a vénasszonyok nyara, ezalatt érdemes napozással feltölteni a szervezet D-vitamin-raktárait. A D-vitamin szinte minden életfolyamatban fontos, és a vírusfertőzésekkel szembeni ellenállást is növeli. A magyarok többségének alacsony a D-vitamin-szintje.

Egy új kutatás sok halat és diót ajánl a terhesség alatt

A várandós édesanya étrendje jelentősen befolyásolhatja, hogy születendő gyermeke mire lesz allergiás - állítja a The Journal of Physiology című szaklapban megjelent vizsgálat. A tanulmány szerint eltérően fejlődik a gyermek bélrendszere, ha az édesanya a terhesség alatt rendszeresen fogyaszt omega-3 zsírsavakat.

A paradicsom ideális az idegek megnyugtatására

A sok stressz megviseli az idegeket, de megfelelő táplálkozással tompíthatók a káros hatások. A teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, a húsok közül a pulykahús, a zöldségek közül pedig a paradicsom és a padlizsán különösen idegnyugtató hatású.

Halünnep és burgonyafesztivál kezdődik pénteken Keszthelyen

Halünnepet és burgonyafesztivált rendeznek Keszthelyen; a háromnapos rendezvénysorozat szegedi, bajai, győri és természetesen balatoni halételek kóstoltatásával pénteken este kezdődik el a Balaton-parton.

Partra vetett bálna a világ túloldalán

Különös és megrázó látvány fogadta a napokban azokat, akik a tolucai partok mellett sétálgattak.

Egy kisgyereknek napi 40 gramm zsírra van szüksége

Egy kisgyereknek napi 40 gramm zsírra van szüksége, amely ideális esetben egyenlő arányban oszlik meg telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak között. A változatosság jegyében a Magyar Gyermekorvosok Társasága azt ajánlja, hogy használjunk más olajat főzéshez és mást salátákhoz.

Diót, mandulát, repceolajat javasolnak az új európai táplálkozási irányelvek

Új európai táplálkozási irányelvek készülnek, amelyek egyik célkitűzése a krónikus, köztük a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Ennek érdekében javasolják például, hogy ügyeljünk a megfelelő mennyiségű omega-3-zsírsav bevitelére, azaz fogyasszunk bőségesen tengeri halakat, illetve busát, a napraforgóolaj mellett pedig használjunk repceolajat és lenmagolajat, valamint együnk bátran diót, mandulát.

Mit együnk, hogy sokáig megőrizzük éleslátásunkat?

Ha hetente legalább egy alkalommal olajos húsú halat eszünk, csökkenthetjük az időskori látásromlás leggyakoribb formája, a sárgafolt-elfajulás (makula-degeneráció) kockázatát.

Mely ételek növelik a depresszió kockázatát?

Egy új kutatás igazolta, hogy a transzzsírsavakban és telített zsírsavakban gazdag étrend növeli a depresszió kockázatát, nem így az olívaolaj, amely viszont védelmet nyújt a pszichés betegség ellen.

Naphal papírcsomagocskákban ázsiai módra

Amit manapság Magyarországon naphalként lehet venni és egyre többen fogyasztják, az egy Ázsiából importált tenyésztett Pangasius fajta, és nem keverendő össze az eredeti naphallal. Az eredeti naphal 1905 után jelent meg a magyar édesvizekben és teste kisebb, mint a Pangasiusé.

Bódi Margó: Süllő roston, egészben

Úgy döntöttél, hogy karácsonykor halas finomsággal és zserbóval leped meg a szeretteidet? Lesd el Bódi Margó süllő- és zserbókészítési fortélyait.

Különleges halételek az ünnepi asztalra

Fekete arany, vágykeltő csemege, kozmetikai csodaszer. Ilyen és ehhez hasonló gondolatok villannak fel a fejünkben, ha meghalljuk a szót: kaviár. Luxus, pezsgő, fényűzés társul az aprócska gyöngyök képéhez, s kevesen gondolnak arra, hogy mennyire komoly folyamat előzi meg azt a pillanatot, amikor nagy élvezettel belekóstolunk a finomságba.

Bőrevő halak próbaüzemben

Mintha sok pezsgőtabletta közé dugná az ember a lábát - idén a magyarországi kozmetikákban is megjelentek a piros szívogató márna halak, amelyek az ígéret szerint szebbé varázsolják a bőrt. Az új szolgáltatás a kozmetikákban egyelőre próbaüzemi engedéllyel működhet, a gyógyászatban viszont nem alkalmazható. A munkahalak jótéteményéről megoszlanak a vélemények, de tény, hogy alig lehet levakarni őket az ember bőréről. Egyre több országban nyílnak halkozmetikák, a kis halacskákhoz lazacárban az interneten is hozzá lehet jutni.

Értelmesebbek a sok halat fogyasztó gyerekek

A sok halat fogyasztó gyermekek értelmi képességei jobbak. Emellett pedig már azt is kimutatták, hogy azoknak a gyerekeknek, akik rendszeresen fogyasztanak halat, csökkent a megbetegedési hajlama - mondta Machay Tamás gyermekgyógyász egy, a halfogyasztást népszerűsítő budapesti sajtótájékoztatón csütörtökön.

Káros a túlzott halfogyasztás

A sok állati fehérje fogyasztása növelheti a nőknél a gyulladásos bélbetegségek kialakulásának kockázatát - állapították meg tanulmányukban francia kutatók.

Életmentő napelemek

A nap- és szélenergiával működő szellőztető és jégtelenítő berendezés nyáron szellőzteti a tavat, télen pedig megakadályozza befagyását, ezzel a halpusztulást is. A magyar találmány telepítési költsége már egy éven belül megtérülhet.

Már nem bunkók a tokiói halturisták

Használt a híres tokiói halpiac turistáinak megregulázása és az ezt célzó bezárás: immár normálisabban viselkednek. Tilos például vakuzni, vagy nyalogatni a halakat.

Halak és klímaváltozás: egy kellemes meglepetés

Egy új tanulmány szerint a halak szerepe sokkal jelentősebb a szén tengeri körforgásában és a szén-dioxid megkötésében, mint eddig feltételezték. Kiderült, hogy a halak óriási mennyiségű széntartalmú ásványt (kalcium-karbonátot) választanak ki. Ez a tengervíz savasodása ellen hat, sőt a klímaváltozást is fékezheti.

Nem hisz az orvos a kiöklendett halon élő hajótörötteknek

25 napig sodródott a tengeren két burmai halász, akiket a hétvégén mentettek ki Ausztrália északi partjai közelében. A két férfi egy hűtőládában evickélt, azt állították esővizet ittak és madarak által felöklendett halat ettek. Egy ausztrál orvos szakértő kétkedik az általuk előadott történetben.

Akár öt hónapig is emlékeznek a halak

Halak nem "tyúkeszűek", nem csak pár másodpercnyire tart ki az emlékezetük, hanem akár öt hónapra visszanyúlva is képesek emlékezni dolgokra - fedezték fel izraeli kutatók.

Hóbortos megjelenésű miniszedán Kínából

A Chery piacra dobja a 2008-as Pekingi Autószalonon bemutatott QQ Sport nevű kétajtós miniszedánját, amely elölről leginkább egy saját arcát bekapó halra hasonlít.

Elfogytak a magyar celebek

Vannak multifunkcionális hazai médiasztárok, akik egyformán bevethetőek főzőshow-ban és dzsungeles reality-ben, ráadásul egyszerre.

Az ideális háziállat

Csak hencegünk az öröklét jelképével

A magyar lakosság közel kétharmada azt mondja, szívesen fogyasztja, mégis alig eszünk halat. Az EU-ban egy főre évi 22-24, egy magyarra kevesebb, mint 4 kiló hal jut. Egy étterem tulajdonosa szerint a szakácsok és a pincérek felkészültsége a halak terén siralmas. A halszövetség a boltok kínálatán kesereg, a földművelésügyi minisztérium viszont érti a problémát: messze van a tenger.

Keleti Györgyi másképp

Folytatódik a két nagy kereskedelmi tévé csatája a konyhában, repkednek a tojások, folyik az olaj, méztől ragad az asztal.

Megalázták Dér Henit

Vajon mennyi pénzért hajlandó lejáratni magát egy B-kategóriás celeb? A Hal a tortán - akárcsak a Vacsoracsata - nem pusztán a gasztronómiáról szól.

Sáfrányos halleves

Pácolt hal

"Érzi, merre bandáznak a halak" - riport az éjszakai halászatról

Este futnak ki a vízre, és akár pirkadatig is kinn maradnak. Feladatuk az, hogy minél többet fogjanak ki az őshonos halakat zavaró busákból. Ők a balatoni halászok, akik felnézik a hálót, kampózzák a halat, megtöltik a rakoncát. Az [origo] eltöltött egy estét a Balatonboglár nevű halászhajón, és megnéztük, hogyan dolgozik az "ösztönös" halásznak tartott Kárász József brigádja.

Zalatnay visszatér a TV2-re

A börtönviselt énekesnőre egy időben haragudott a TV2, de most visszatér a csatornára, hogy bemutassa, mit tud a konyhában.

Mérgező kalózt és elemes halat tiltottak be

Veszélyes vegyi anyagokat tartalmazó játékokat tiltott be az ÁNTSZ. A műanyag kalózkészletben és az elemes halban lévő műanyaglágyító anyag súlyos egészségkárosodást okozhat. A termékek már lekerültek a polcokról.

Egyenlítő a Király utcában

Az elmúlt másfél-két évben a Király és a Hársfa utca sarkán lévő pinceklub, a Nabebe Bár népszerű, egyben igazi  alternatív szórakozóhellyé vált. Az alapítók most elköltöznek egy másik földrészre, s a hely is átalakul a tulajdonosváltás nyomán: pénteken nyílik az új klub Egyenlítő néven. A nyitópartyn a korábbi West-Balkán-rezidens Senior Hal játszik, és újra lesznek High Echelon estek is. Az Ld50.hu cikke nyomán.

Ünnepi vacsora, frásszal