olívaolaj

címke rss
Homérosz is ezen az alapanyagon nőtt fel

Homérosz is ezen az alapanyagon nőtt fel

Ugyan az olívaolaj a mediterrán konyha fő pillére, ma már majdnem az egész világot meghódította: a legtöbb magyar konyhában is ott áll legalább egy üveggel. Ennek két oka van: az ízélmény és az egészségre gyakorolt pozitív hatás. Persze egyáltalán nem mindegy, milyen olívaolajat emelünk le a polcról, hiszen a minősége nemcsak az előállítástól, hanem a bogyó fajtájától is nagyban függ. Amerikában például ez a leggyakrabban hamisított termék. A minőségi fajták jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségekre, az ízületi gyulladásra és az Alzheimer-kórra.

Hogyan éljünk örökké?

[origo] Gasztro2018.09.25, 12:44

Bár a kutatók többnyire az egészséges táplálkozásban és az aktív életmódban látják a hosszú élet titkát, a száz évet megélt emberek igen furcsa szokásaiknak tulajdonítják kivételes életkorukat: van, aki a minőségi alkoholfogyasztásra, míg más a reggeli sült szalonnára esküszik. Itt van hat 100 év fölött személy, akik megosztották a világgal a titkukat.

Ismerd meg az olívaolaj jótékony hatásait

Life.hu2018.09.15, 06:05

Kíváncsi vagy rá, milyen jótékony hatásai vannak az olívaolaj fogyasztásának? Olvasd el cikkünket és kiderül!

Az olívaolaj és az alvás védi a szervezetet a szívinfarktustól

Egészség 20102018.09.12, 10:31

Van egy plazma fehérje,a mely gátolja a vérlemezkék összetapadását, és – ahogy ezt Dr. Heyu Ni, a St. Michael Kórház (Kanada) Keenan Orvosbiológiai Tudományos Központ (KRCBS) Hematológiai, Rák és Immunológiai Betegségek részlegének igazgatója kutatócsoportjával demonstrálta - ezzel világossá vált, hogy a telítetlen zsírban gazdag ételek miért nyújthatnak védelmet a szívbetegségek ellen.

Íme az ország első olívaolaj- és kenyérünnepe

[origo] Gasztro2018.06.19, 17:35

Közeleg az év legmisztikusabb és legrövidebb éjszakája, a Szent Iván-éj. Kóstolja meg az ország első számú pékjeinek kenyereit és a világ legjobb olívaolaját ezen az estén!

Olívaolajjal a fogyásért, a szívbetegség és az ízületi gyulladás ellen

[origo] Gasztro2018.06.09, 16:18

Az olívaolaj a mediterrán konyha alapja, de ma már majdnem minden magyar konyhában ott áll egy üveggel a polcon. Ennek oka, hogy az ízélmény mellett még sok, egészségre gyakorolt pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Ám az olívaolaj minősége nemcsak az előállítástól, hanem a bogyó fajtájától is függ. Korfun közel négymillió olajfa él, közöttük olyanok, amelyek több száz évesek. A szigetén termő lianolia fajta nagyon magas polifenol-tartalmú olívabogyót ad. Az ebből készült hidegen sajtolt olaj jótékony hatással lehet az szív- és érrendszeri betegségekre, az ízületi gyulladásra, az Alzheimer-kórra, sőt még a fogyást is segítheti.

Császári olaj terem az ókori romkertben

Tudomány2018.01.01, 13:32

Olajtermelésre fogják a Hadrianus császár Tivoliban fekvő egykori nyári rezidenciáján (Villa Adriana) lévő olajfákat, az elsőként, idén novemberben begyűjtött termésből 78 palackot töltöttek meg olívaolajjal, amelyet a múzeum könyvesboltjában adnak el a turistáknak.

Az olívaolajjal dúsított étcsokoládé védi az erek egészségét

Egészség 20102017.11.08, 01:26

Aki minden nap elfogyaszt egy kevés olívaolajjal dúsított étcsokoládét, számíthat az erei belhártyájának jobb működése, azaz az endoteliális funkció javulására – ezt állítják egy kis létszámú, ám érdekes vizsgálat alapján olasz kutatók.

A legjobb növényi olajok, amiknek ott a helye a konyhádban

Life.hu2017.10.25, 21:12

A napraforgó- mellett az olívaolaj is megtalálható szinte minden háztartásban. De van még jó pár féle növényi olaj, amivel szintén megéri kísérletezni a konyhában, és nemcsak azért, mert különleges ízeket adnak az ételnek, hanem mert elképesztően finomak is!

Minden nap egy pohár olívaolaj a tökéletes bőrért

Life.hu2017.10.05, 12:30

Marton Adrienn a LifeTv Édes élet Toszkánában című műsorában barangolta be a nagy múltú olasz vidéket. A műsorvezetőt megérintették a toszkán földön szerzett élmények, úgy érzi, más emberként tért vissza az utazásról. Elsajátította a toszkán konyha legizgalmasabb fortélyait, és az egyedülálló olasz életérzésből is hozott magával egy csipettel.

Előző
Következő