táplálkozástudomány
címke rss- kapcsolódó címkék:
- táplálkozás
- egészségmegőrzés
- egészség
- fogyókúra
- gyermekegészség
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Megadóztatnák az egészségtelen ételeket Tajvanban
Tajvan az egészségtelen ételek megadóztatását tervezi, hogy egészségesebb étrend bevezetésére ösztönözze a lakosságot, és megpróbálja csökkenteni az elhízás arányát.
- címkék:
- Tajvan
- adó
- táplálkozástudomány
- elhízás
- Címkefelhő »
Cukrok pro és kontra
Kristálycukor, barna cukor, nádcukor, melasz. A kínálat óriási, és az egészségtudatos fogyasztó igyekszik jól választani. Feltéve, hogy a cukor esetében ilyesmi szóba jöhet egyáltalán.
Fűszerekkel az emlőrák ellen
Egy új tanulmány szerint a feketebors és a curry egyes összetevői gátolják az emlőrákos őssejtek szaporodását.
Folsavval küzdhetünk a téli fáradtság ellen
Ilyenkor télen kicsit gyakrabban vagyunk fáradékonyak, sápadtak, teljesítőképességünk gyakorta kisebb. Ennek egyik oka lehet a folsavhiány, mely elsősorban vérszegénységet okoz, de szerepe van egyes pszichiátriai zavarok, például az álmatlanság, ingerlékenység, feledékenység, és depresszió kialakulásában is. Ráadásul ilyenkor a gyakoribb fertőzések fokozzák a szervezet napi szükségletét, érdemes ezért odafigyelni a táplálkozásunkra.
Nem mindegy milyen színű zsír lapul bőrünk alatt
A tükör előtt állva legfeljebb azon töpreng az ember, hol telepedtek meg a testén azok a zsírpárnák, amelyektől szeretne megszabadulni, az azonban nyilván senkit sem foglalkoztat, milyen színű az a testzsír, amiből fogynia kéne. Pedig a legújabb kutatások szerint lényeges különbség van a testünkben található sárga- és barna zsírszövet között.
Kórházban végezheti, aki vadmézzel serkenti a libidóját
Könnyen a sürgősségi osztályon találhatják magukat azok a férfiak, akik szexuális teljesítményüket vadmézzel kívánják feljavítani - adták hírül török kutatók az Annals of Emergency Medicine című szaklap legfrissebb számában.
Kávétól a kokainig terjed a vizsgára készülő diákok repertoárja
Van, akinek elég egy csésze tea, vagy egy bögre kávé, akadnak azonban olyan diákok is, akik a szintetikus serkentőszerekig meg sem állnak, ha egy jobb vizsgajegy a tét. A szakemberek szerint a rászokást nem feltétlenül, az intenzív mellékhatásokat viszont mindenképpen kockáztatja, aki drogokhoz, gyógyszerekhez nyúl. A természetes módszerek között azonban számtalan hatékony, ráadásul kevésbé káros alternatívát találunk.
A hosszú élet titka: kalóriacsökkentés és a szirtuin
Újabb bizonyítékot találtak az élethosszabbító kalóriamegszorítás és a szirtuinként ismert fehérjék között.
A koffeinmentes kávé és tea is jótékony hatású
Lényegesen csökkent a diabétesz kialakulásának kockázata azoknál, akik sok kávét és teát ittak, akár koffeinmentes változatban - közölték hétfőn ausztrál kutatók.
- címkék:
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
A csokis tej álruhás üdítőital?
A csokis tej "álruhás üdítőital", ezért ki kellene tiltani az amerikai iskolai büfékből - állítja Ann Cooper, népszerű séf, aki az utóbbi időben az egészséges iskolai étkeztetés egyik szószólója lett.
- címkék:
- fogyókúra
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Az agresszív prosztataráktól is véd a kávé
A kávéfogyasztás az előrehaladott prosztatarák ellen is védi a férfiakat - állapították meg amerikai kutatók.
Sörrel a rák ellen
A komlóban megtalálható xanthohumol gátolja a nemihormon-függő daganatok kialakulását.
Négy egészségesnek hitt, de roppant hizlaló étel
Az ünnepek közeledtével az ember előre sopánkodik, hogy képtelenség ellenállni az ínycsiklandó húsoknak és a szemet gyönyörködtető süteményeknek. Ha mégis csak eltökélt vagy a téren, hogy idén végre ellenállsz a kísértésnek, és inkább egészségesen táplálkozok, ne hagyd figyelmen kívül a mennyiséget!
- címkék:
- táplálkozástudomány
- étrendek
- Címkefelhő »
Megcáfolták a népszerű táplálkozási elvet
Ha túl gyakran jut táplálékhoz a szervezet, csökken a mozgásvágy. Ennek oka egy molekuláris kapcsoló, amelyet az inzulin irányít - derítette ki egy svájci kutatócsapat. Felejtsd el a 'gyakran keveset táplálkozási elvet'!
- címkék:
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Az édesítőszer meglepő mellékhatása
Ha valaki karcsúsodni szeretne, és ezért cukor helyett különleges édesítőszert használ, szerencsés esetben vérnyomása és koleszterinszintje is csökken.
Mitől él az ember tovább, mint a csimpánz?
Az emberrel szinte megegyező genetikai állomány ellenére a csimpánzok és más főemlősök gyakran alig érik meg az ötven éves kort.
Aromadiéta - az új amerikai őrület
A forradalmi új diétáknak se szeri, se száma, legtöbbjük azonban csak egy régebbi leporolt változata. Egy kaliforniai orvos azonban nemrégiben tényleg újdonsággal rukkolt elő.
- címkék:
- táplálkozástudomány
- étrendek
- Címkefelhő »
Ételnek látszó tárgyak a boltok polcain
Szeretjük azt hinni, hogy amit az élelmiszerbolt polcáról leemelünk, az legalább nagyjából hasonlít arra a termékre, aminek a címke alapján hisszük. Ám, ha jobban szemügyre vesszük az élelmiszernek látszó tárgyakat, csodás felfedezésekre bukkanhatunk.
Jót tesz a vércukorszintnek az ecet evés után
Étkezés után egy kis kanálnyi mérsékli a vércukorszintet.
A modern embernek újra kéne tanulnia az evést
Furcsán hangzik, hogy manapság az evést is tanítani kell, de sokak számára az étkezések már csak két rohanás között a szükséges rossz jelentik. Enni ugyan a legtöbb ember szeret, de sem elég időt, sem elég figyelmet nem szentelünk annak, hogy megfelelően koncentráljunk a folyamatra, ez pedig zavart okoz az emésztésben, hosszútávon az immunrendszer- és a szervezet működésében is.
Csalók eszközévé vált a legkeresettebb táplálékkiegészítő
Csökkenti a koleszterinszintet, kimagasló mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, ráadásul a merevedési problémákra is jótékony hatással lehet - állítják az idei év egyik internetes slágeréről, a köztudatba alig egy esztendeje berobbant dél-amerikai acai pálma terméséről. Az igazság ennél árnyaltabb, ráadásul a főként interneten rendelhető termékekkel nem árt óvatosan bánni, sok esetben ugyanis csupán a hitelkártyánk adataira áhítozó szélhámosokról van szó.
A növény, amely segít legyőzni a hólyag és prosztatarákot
Egy Kínában és Japánban gyakori gombafajta segíthet legyőzni a hólyag- és prosztatarákot.
Már a fogorvosok is ajánlják a vörösbort
Íme, még egy ok a vörösbor mellett: nem csak a hosszú élet titka, és óv a szív- és érrendszeri, illetve neurológiai betegségektől, segíti az étkezés közben megtapadó baktériumok leöblítését is a fogakról, azaz megvéd a fogszuvasodástól.
- címkék:
- fogászat
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Avokádó és tojás - ez kell a szívnek!
Az avokádó emeli a "jó" koleszterin szintjét, és ezáltal jótékony hatást gyakorol a szív egészségi állapotára. Sőt, a tojás sincs tiltólistán, még a szívbetegek számára sem.
Egészséges, de nem csodaszer a szójatej
Főleg a vegetariánusok vártak a szójatejben lévő különleges fehérjék és növényi ösztrogének fogyasztásától kedvező eredményt abból a szempontból is, hogy csökkenthető vele a szívinfarktus esélye. Korosodó nők ilyen irányú vizsgálata azonban nem jelzett semmiféle kedvező változást a szójatej hatására - adta hírül a Nutrition Research legújabb tanulmánya.
Miért fontos az újszülöttnek a K-vitamin?
A vegyes táplálkozást folytató babák bélflórája már alkalmas arra, hogy a táplálékból felvett K-vitamint hasznosítsa, illetve maga is termeljen ebből a fontos tápanyagból. Kizárólag anyatejes táplálás mellett viszont még szükség van a pótlásra.
Ahány ország, annyi ételpiramis
Minden nap együnk tojást, kerüljük a tojást, igyunk tejet, ne igyuk tejet, csak margarint, csak margarint ne... Nagy a káosz az egészséges táplálkozás terén, de szerencsére látszik a fény az alagút végén.
- címkék:
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
A fokhagyma a legjobb befektetés, jobb mint az arany
Csaknem a négyszeresére drágult a fokhagyma március óta Kínában, jobb befektetés, mint az arany.
A szívbarát étrend része a dió és a mandula
Akinek fontos szíve egészsége, napi étrendjéből ne hagyja ki a diót, a mandulát vagy a pisztáciát.
A nők fele A-vitaminhiányban szenved
Az Egyesült Királyságban élő nők majdnem fele szenvedhet A-vitaminhiányban. A hiba a génekben rejlik.
Probiotikum, a gyomorbarát baktérium
Gondoskodnak a bélflóránk jóllétéről, sőt, esetleges helyreállításáról - szajkózzák a reklámok, de hogy mik is pontosan a kimondhatatlan nevű probiotikumok, arra kevesen tudják a választ. A tejipar marketingfogása csupán a kefírek és joghurtok népszerűsítésére, vagy tényleg hasznosak szervezetünknek?
- címkék:
- táplálkozástudomány
- étrendek
- Címkefelhő »
Stresszoldásra csokoládékúra
Újabb tudományos kutatás igazolta a csokoládékúra stresszoldó hatását, már napi 40 gramm is elegendő a stresszhormonok csökkentéséhez.
Befolyásolja étkezési szokásainkat a kalórainformáció
Megváltoztatta a fogyasztói szokásokat az a New York-i rendelkezés, hogy a gyorséttermeknek étlapjaikon fel kell tüntetniük az ételek kalóriamennyiségét - közölte a metropilis önkormányzata, ellentmondva egy nemrég készült független tanulmánynak, amely szerint a rendelkezésnek nincs hatása.
Mi a baj a túl gyors evéssel?
A túl gyors evés túlevéshez vezet, mivel ilyenkor nem szabadulnak fel a belekben a teltségérzetet kiváltó hormonok - állítják görög kutatók.
- címkék:
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Atkins doktor tévedett
A fogyókúrázók az elsőszámú közellenségek között tartják számon a szénhidrátokat, abból a tévhitből eredően, hogy hízlalnak. De vajon tényleg igazuk van azoknak, akik a szénhidrátmentes diétákra esküsznek?
- címkék:
- fogyókúra
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
A tíz leggyűlöltebb étel
"Nem eszem meg a tojást!", "A májat utálom!" - gyakran hangzanak el ezek a mondatok gyermekek szájából, de az igazság az, hogy a felnőttek sem jobbak náluk: mindannyiunk szerepelnek a listáján ételek, amiktől irtózunk. Ráadásul e gyűlölt ételek sokszor igen egészségesek... Íme a tízes lista a leginkább közutálatnak örvendő, de roppant egészséges ételekről, hátha sikerül megváltoztatnod a véleményed.
Így változass az életeden, hogy el kerüld a szívbetegségeket!
Dr.Dean Ornish kaliforniai kardiológus, egyetemi tanár harminc éve dolgozta ki speciális életmódprogramját, amellyel a súlyos szívbetegek állapotát nem csak szinten tudta tartani, hanem betegeinél még az érfal-szűkület csökkenését is elérte. A hazai kardiológusok dolgoznak a program "magyarításán".
Nem káros az egészgére a tisztítatlan esővíz fogyasztása
Nem okoz egészségügyi problémákat a tisztítatlan esővíz fogyasztása, illetve az egyéb háztartási célokra történő felhasználása - derül ki egy Ausztráliában készítette tanulmányból.
A bolti gyümölcsök, zöldségek mekkora hányada szennyezett növényvédőszerrel?
A Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal (MgSzH) Növény- és Talajvédelmi Igazgatóságok Növényvédőszermaradék - analitikai Laborhálózata az idén közel 250 ezer növényvédőszer-maradék vizsgálatot végzett el. A hazai minták 1,2 százalékában, a külföldről (az EU-ból, illetve harmadik országból) származó minták 0,8 százalékában mutattak ki a megengedett határérték feletti szermaradékot. A Levegő Munkacsoport szerint a helyzet ennél sokkal súlyosabb.
Öt egyszerű tipp feledékenység ellen
Megint fogalmad sincs hová tetted a kulcsod? Rendszeresen elfelejted visszahívni azokat, akiknek pedig megígérted? Ne görcsölj, a memória javítható: íme, néhány egyszerű gyakorlat hozzá!
Ne edd magad depressziósra!
A feldolgozott és zsíros ételekben gazdag étrend növeli a depresszió kialakulásának kockázatát. Nem biztos tehát, hogy aki duci, az boldog is.
Függőséget okozhat a junk food
Amerikai kutatók állatkísérletekkel bizonyították: a gyorsételek ugyanolyan szintű függőséghez vezetnek, mint a heroin. Nem véltelenül nevezi a szleng ezeket az ételeket junk foodnak, azaz szemétkajának...
- címkék:
- táplálkozástudomány
- étrendek
- Címkefelhő »
A borok közül a rizling károsítja leginkább a fogakat
A fehérbor megtámadja a fogzománcot, és a borozás után az erélyes fogmosás a helyzetet tovább ronthatja. A rizling kedvelői számára elszomorító vizsgálati eredmény a Nutritional Research című táplálkozástudományi szakfolyóiratban jelent meg.
Ételek az agynak
Agyunk működése, szellemi frissességünk épp úgy támogatható, mint fizikai egészségünk. Ebben az esetben is igaz: ha nem használod megfelelően a szerv kapacitását, és nem táplálod optimálisan, funkciói romlani kezdenek.
- címkék:
- agy
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Harc az elhízás ellen: Amerika megemelné a cukor fogyasztási adóját
Az elhízás járványos terjedése miatt az új, amerikai egészségügyi reformnak fontos része lehet a kövérséghez vezető tényezők megadóztatása. A kezdeményezés fontosságát jelzi, hogy a világ első számú orvosi folyóirata, a New England of Medicine szerkesztőségi cikkben foglalkozik a témával.
- címkék:
- USA
- cukor
- táplálkozástudomány
- elhízás
- Címkefelhő »
Fogyassz növényi ösztrogéneket!
Sok növény tartalmaz olyan vegyületeket, amelyek bizonyos női nemi hormonokhoz hasonlítanak, ezért hatásuk hormonszerű lehet. Orvosi körökben egy ideje vita folyik ezek előnyeiről és lehetséges veszélyeiről. Osztrák kutatók az American Journal of Medicine című orvosi szaklap legfrissebb számában összegezték a témáról a szakirodalomban eddig megjelent tanulmányok eredményeit.
Barátaink, a vitaminok
A mai napig nincs az orvosok körében egyöntetű álláspont arról, hogy az egyes vitaminokból pontosan mennyire van szükségese az egészséges szervezetnek. Ami biztos: ha bármelyikből is túl keveset fogyasztasz, az hiánybetegséghez vezet, ezért érdemes minél előbb pótolni ételeken keresztül, de választhatsz vitaminkészítményeket is.
Az omega-3 zsírsav túladagolásának veszélye
Az omega-3 zsírsavval kapcsolatban eddig azt hallhattuk, az átlagember esetében a bevitele túl alacsony, ez pedig szívbetegséghez vezethet. Most kiderült, aki viszont hetente többször is fogyaszt halat, az a cukorbetegséget kockáztatja...
10 dolog, amit a kávéról tudni kell
A kávé ölhet, fokozza a szexuális vágyat, ébren tartja a kecskéket, és egy csészével a legdrágább fajtából 16 ezer forintot is elkérhetnek. Kávé-tudnivalók koffeinfüggőknek és kocakávésoknak egyaránt.
- címkék:
- kávé
- koffein
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Tej: élet, erő vagy betegség
Míg a skandináv népeknél a tejcukorérzékenyek aránya 5-15, addig Japánban 58-90 százalék, de vannak olyan országok, ahol az arány még ennél is magasabb. Ennek oka a szakértők szerint az, hogy egyre nagyobb mennyiségben fogyasztunk laktózt tartalmazó élelmiszereket, és legtöbbjükről nem is tudjuk, hogy megtalálható benne ez a diszacharid
- címkék:
- allergia
- tej
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Vörösbor-por kerülhet a joghurtokba, csokoládékba, krémekbe
A vörösbor-készítés melléktermékeiből kutatók olyan port állítottak elő, amelynek felhasználási köre elképesztően széles lehet mind az élelmiszer-, mind a szépségiparban.
Csak az evésnek élnek, a Prader-Willi szindróma
Mindenki átélt már falási rohamot, de létezik egy különleges betegség, melynek elszenvedői nem ismerik a jóllakottság érzését. A Prader -Willi szindrómában szenvedők mindennapjai az evés körül forognak, és nem ismerik az elég fogalmát.
Az időskori elbutulás megelőzhető fekete áfonyával
Egy reggelire elfogyasztott áfonyás turmix még 5 órával később is javítja az összpontosító-képességet és a memóriát. Brit kutatási eredmények szerint az áfonyában lévő antioxidánsok javítják az agy vérellátását és oxigénszintjét, sőt még a demencia kialakulását is képesek megakadályozni.
Étkezési zavarok oka lehet az értelmiségi szülő
Értelmiségi családokban született lánygyermekeknél gyakrabban fordulnak elő étkezési zavarok. Az is ronthat a helyzeten, ha a gyerek maga is jó tanuló és az eszén kívül még egy adagnyi teljesítési kényszert is örökölt a szüleitől
A folyadékhiány is okozhat fejfájást
Egy-egy feszült, kimerítő munkanap során az arra hajlamosoknál gyakran alakul ki fejfájás. Vannak azonban, akiknél e gyötrő állapot rendszerint épp lazításkor jelentkezik, és a hétvége, vagy a nyári szabadság idejét nehezíti meg. A fejfájás a leggyakoribb panaszok egyike, mellyel az emberek orvoshoz fordulnak, a hazai népesség nagy részét érinti, mivel egy év során a lakosság körülbelül 80%-a szenved el valamilyen fejfájást.
Izomfájdalom ellen meggyet!
Egy kiadós edzés utáni sajgó izomfájdalom az egész napot tönkretheti, ezért ilyenkor minden ősi praktika szóba jöhet, ami enyhülést jelenthet a kínokra. Egy új kutatás eredményei szerint a meggy természetes gyulladáscsökkentő hatása enyhítheti a testedzés utáni izomfájdalmat.
Az iskolások egyötöde már itthon is túlsúlyos
Már jó ideje ismert, hogy a túlsúlyos és az elhízott gyermekek száma világszerte növekszik, és sajnos nincs ez másképp hazánkban sem. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) legutóbbi felmérése alapján a 7-14 éves fiúk 18 százaléka, a lányoknak pedig 20 százaléka túlsúlyos, emellett a fiúk 7,5 százaléka és a lányok 6 százaléka tekinthető elhízottnak. Hogyan segíthetünk gyermekünknek, ha nem csak egyszerűen duci, hanem valóban a túlsúlyos vagy az elhízott kategóriába sorolható? Melyek az elhízás okai és milyen következményekkel kell számolni?
A léböjtkúrák előnyeiről és lehetséges hátrányairól
Dr. Otto Buchinger német orvos léböjtkúrájának eredeti célja a túlsúly, a reuma és a különböző bőrbetegségek "leböjtölése" volt. Maga Buchinger gyógyítóböjtnek nevezte diétáját, az azonban erősen vitatott, hogy a kúra képes-e az említett betegségek megszüntetésére. Sokak szerint a szinte teljesen fehérjementes táplálkozás és a nagyon alacsony kalóriabevitel - napi 250-500 kilokalória - inkább fenyeget jojó-effektussal és más kellemetlen következményekkel, minthogy tartósan megtartható súlycsökkenést eredményezne. Míg a megrögzött böjtölők spirituális élményként élik meg, az ellentábor legjobb esetben is csak megtévesztésnek, ha nemm ...
- címkék:
- táplálkozástudomány
- étrendek
- Címkefelhő »
Szívvédő szőlő
A Michigani Egyetem Kardiovaszkuláris Központjában végzett kutatás szerint a szőlő fogyasztásával csökkenthető a vérnyomás és a szívbetegségek kockázata. Ez a kedvező hatás feltételezhetően a szőlőben található antioxidánsoknak köszönhető, amelyek olyan molekuláris védőmechanizmusokat kapcsolnak be, amelyek csökkentik a szívizomszövet károsodását.
A nassolás alapszabályai
A nassolás a társasági élet állandó eleme, rendezvények, összejövetelek, valamint a közeledő ünnepek étkezéseinek is nélkülözhetetlen része. Vajon mi késztet minket a nassolásra? Mi a ropogtatnivalók túlzott fogyasztásának következménye? Ezekre a kérdésekre kerestük a választ, emellett táplálkozási szakértők tanácsait is összegyűjtöttük azzal kapcsolatban, hogy mely élelmiszerek lehetnek az egészséges nassolnivalók.
Rákkeltő-e az égetett pirítós? És a pörkölt kávé?
Igaz-e, hogy a megégett élelmiszerek rákkeltőek?