sajt
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Dolgos ujjai vannak Horváth Évának - Megfejt egy kecskét
Horváth Éva egy igazi vagány nõ, aki bebizonyította, hogy a kifutók világa mellett akár egy gazdaságban is megállná a helyét. Megfejt egy kecskét, majd sajtot készített a tejébõl.
- címkék:
- Horváth Éva
- sajt
- kecskesajt
- fejés
- Címkefelhõ »
Virágkonyha Halmos Monikával: Virágos sajtgolyók
Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti! Enni való szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: Virágkonyha Halmos Monikával.
- címkék:
- Halmos Monika
- virág
- sajt
- virágkonyha
- Címkefelhõ »
Svájci tudósok felfedezték, mitõl lyukas a sajt
Évszázadnyi tanulmányozás és kutatás után végre felfedezték, mitõl keletkezik a lyuk egyes svájci sajtokban, például az ementáliban és az appenzellerben – közölték csütörtökön svájci tudósok.
- címkék:
- Svájc
- kutatás
- sajt
- Címkefelhõ »
Lebukott a félegyházi sajtmaffia
Szemétbe rejtették a sajttömböket a kiskunfélegyházi gyár dolgozói, mázsaszám lopták ki a tömböket.
- címkék:
- Kiskunfélegyháza
- sajt
- Címkefelhõ »
Moszkva újabb termékre vetett ki embargót
- címkék:
- Lengyelország
- Oroszország
- sajt
- embargó
- Címkefelhõ »
Létezik finom sajtkrém?
A szülõk szívják a fogukat, hogy drága, sok gyermek mégis követeli: nem vajat akarnak a kenyerükre, hanem sajtkrémet. Vegyük meg nekik a legolcsóbbat vagy érdemes áldozni a drágábbra?
- címkék:
- sajt
- sajtkrém
- Címkefelhõ »
Miért kerülje az ömlesztett sajtot?
Lejárt, penészes sajtokat öntöttek új formába egy üzemben. Brutális terméklista!
- címkék:
- sajt
- Címkefelhõ »
A magyar gyerekek negyedének nélkülöznie kell
Kevesebb hús, tojás, tej, sajt, de több kenyér kerül a szegénységben élõ gyermekek asztalára, mint a felsõ ötödhöz tartozókéra – derül ki a Gyerekesély Közhasznú Egyesület felmérésébõl.
Mibõl süssünk rántott sajtot?
A magyar imád rántani. Húst, zöldséget, bármit, csak készíthesse a lisztet, keverhesse a tojást, süllyeszthessen akármit a prézlibe. Nincs mit tenni, így alakult, ilyen egy nemzet vagyunk.
- címkék:
- sajt
- rántott
- Címkefelhõ »
Sajtot rántani szuper
A rántott sajt elég egyszerû étel létére igencsak változatos formákban jelenik meg a világ konyháiban. Az egyetlen közös pont a sajt - de abban már nincs egyetértés, hogy az a sajt milyen legyen. Van, ahol mozzarellát használnak, van, ahol trappistát, megint máshol edamot. Egyes helyeken panírozzák, máshol palacsintatésztába teszik.
- címkék:
- sajt
- mozzarella
- trappista
- rántott sajt
- edam
- Címkefelhõ »
Újabb állomások a palóc sajtúton
Újabb állomások a palóc sajtúton
- címkék:
- Magyarország
- sajt
- palóc
- Címkefelhõ »
Most nem boldogok az uniós sajtkészítõk
Leállította Brüsszel az orosz embargó miatt bevezetett, a sajtok raktározásához nyújtott támogatásokat. Túl sokan igényelték olyan helyrõl, ahonnan nem is exportálnak annyi sajtot.
Csokis sajt? Na, ez volt a hungarikum!
Ha megkérdezünk néhány középkorút vagy fiatal felnõttet, melyik volt a legmeglepõbb hazai gyártású élelmiszer, kis gondolkodás után sokan a Mesesajtot nevezik meg. Csokoládés sajt sztaniolban – valóban nem hangzik szokványosan.
- címkék:
- mese
- sajt
- mesesajt
- Címkefelhõ »
Hamis okmányokkal bonyolították le a nagy sajtrablást
Zalában adták el azt a 20 tonnányi sajtot, amit hamis fuvarokmányokkal, egy budapesti cég megbízásából Csehországból hoztak be a tolvajok.
- címkék:
- rablás
- sajt
- Zala megye
- Címkefelhõ »
Készítsd el a kerti parti sztárját - grillezett sajt salátával
Ugye ti is imádtok fõzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftõl és feleségétõl, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a fõzés gasztrotúrává váljon a Life.hu-n.
Kimerítõ borhatározó sajtokhoz
A borok és sajtok párosítása közismert és klasszikus játék, ezért most bemutatjuk, milyen alapelvek mentén indulhatnak el otthon, önállóan. Forrás: Táfelspicc
- címkék:
- bor
- sajt
- Címkefelhõ »
Tejben fürödtek a sajtüzem dolgozói
Három hónapra bezáratta az orosz fogyasztóvédelmi hatóság a szibériai Omszki régió egyik sajtüzemét, mert az ott dolgozók az egyik üzemi kádat arra használták, hogy tejben fürödjenek, és az errõl készült fotókat és videofelvételt az internetre is feltették.
- címkék:
- sajt
- Címkefelhõ »
Magyar sajtot az araboknak
A Kõröstej tizenkétezer tonnányi sajt szállításáról írt alá szerzõdéseket Rijádban, a Magyar-Arab Üzleti Fórumhoz kapcsolódó tárgyalásokon - közölte a cégcsoport az MTI-vel hétfõn.
- címkék:
- sajt
- arab
- Címkefelhõ »
Büdös. Na és?
A fogyókúrás élelmiszerek kedvesek, frissek, illatosak. Pontosabban hajlamosak vagyunk ezt hinni, de a morvák erre röhögve rácáfolnak: a világ egyik legbüdösebb sajtja a zsírban egyik legszegényebb is. Ahogy a szaga napról napra fokozódik, az íze úgy javul.
- címkék:
- sajt
- Címkefelhõ »
A sajtos roló is lehet jó
Péksüteményes sorozatunk aktuális fõszereplõje a megosztó, imádott és gyûlölt sajtos roló. Pedig ha nem rontjuk el ömlesztett sajttal, és kényszermegoldásokkal, a sajtos roló komoly függõséget okozhat. Így készül otthon.
- címkék:
- sajt
- péksütemény
- vajas tészta
- Címkefelhõ »
Hihetetlen! Emberi baktériumból készítettek sajtot
Tudósok saját testükbõl vett baktériummal oltottották be a tejet, amibõl utána ehetõ sajtot készítettek.
Sajtkészítés emberi baktériumokból
Christina Agapakis amerikai tudós és Sissel Tolaas norvég illatszakértõ egy dublini kiállításon mutattak be 11 darab sajtot, amelyhez a tejet a saját baktériumállományukkal oltották be.
- címkék:
- sajt
- sajtkészítés
- Címkefelhõ »
Sajtok és szárított hal lesz a borfesztivál sztárja
Kóstolójegyet ne, cserébe minden más eddig megszokottat nyugodtan keressenek a szerdán kezdõdõ Budavári Borfesztiválon.
Tehenek közt virágzik a slow turizmus
Ha tényleg zavartalan nyugalomban, távol a turisták hordáitól akarunk kikapcsolódni, mi sem jobb erre, mint egy svájci kanton. Egy hely, ahol közel annyi tehén él, mint ember, ahol még ma is kézfeltartással szavaznak a fõtéren, ahol mindent ellepnek a legelõk, és még mindig dívik a jódlizás. Munkatársunk egy nyolcezer fõs svájci faluban döbbent rá, hogy a népszokások menõk, és harmonikusan simulnak bele a slow mozgalomba.
Magyar sajtot esznek a jordániai katonák
Augusztus 1-jétõl egy éven át a Kõröstej szállít sajtot Jordánia mintegy 100 ezer fõs hadseregének, miután a cég elnyerte a hadsereg tenderét.
- címkék:
- Jordánia
- céghírek
- sajt
- Címkefelhõ »
Dobozában sült Camembert vörösboros ribizlimártással
- címkék:
- sajt
- recept
- ribizli
- camembert
- Címkefelhõ »
Egyél sajtot rágó helyett!
A legújabb kutatások szerint egy darabka sajt elfogyasztása olyan jótékony hatással bír, amely a mindennapi száj- és fogápolásunk során akár a rágót is helyettesítheti.
- címkék:
- fogszuvasodás
- sajt
- lehelet
- szájápolás
- Címkefelhõ »
Miért vagy ilyen sajtszagú, édes? Bizarr parfümök
Ki ne szeretné meglepni kedvesét vagy csak önmagát egy-egy új illattal? A tervezõk azoknak is tartogatnak meglepetéseket, akik beleuntak a virágos, fás, könnyed illatokba: a zombi, sajt vagy vér "illatú" parfümök mellett ma már akár pénzszagúak is lehetünk.
A tejallergiások mentsvára, a kecskesajt
A legtöbb sajtfajtánál majdnem fölösleges meghatározni, milyen állat tejébõl készülnek. Miért van szükség akkor mégis külön osztályra a kecskesajtoknak? Mirõl ismerjük meg õket, és mi különbözteti meg õket az összes többi sajtosztálytól?
- címkék:
- sajt
- kecskesajt
- sajtosztályok
- Címkefelhõ »
Hamisított sajtot vontak ki a forgalomból
Többhetes vizsgálat eredményeként közel negyven tonna hamis sajtot vontak ki a forgalomból az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság szakemberei. Miután a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) ellenõrzése növényi zsírt talált a vizsgált lengyel eredetû élelmiszerben, a hamisított terméket visszaszállítatja a lengyel forgalmazóhoz.
Mi a közös a trappistában és a parmezánban?
A magyar sajtpultokban összekerül a kecske- és juhsajt a mascarponéval, a kéksajt a trappistával. Nagy Tamással végigvesszük az egyes sajtcsaládokat, amelyekben minden kategória egyértelmûen elkülönül egymástól. Mit tudnak az érlelt sajtok és melyek azok?
Mi az a lágysajt, és miért nem az a mozzarella?
A magyar sajtkereskedelem félreértésekhez vezetõ sajtosztályozási rendszerét figyelmen kívül hagyva, T. Nagy Tamással végigvesszük a nemzetközi gyakorlatban alkalmazott sajtcsaládokat, amelyekben minden kategória egyértelmûen elkülönül egymástól. A lágysajtok.
Mi az a friss sajt és miért nem lehet az a camembert?
A magyar sajtkereskedelemben teljesen máshogy rendszerezik a sajtokat, mint bárhol a világon, ami félreértésekhez vezethet és vezet is. T. Nagy Tamással végigvesszük az egyes sajtcsaládokat, amelyekben minden kategória egyértelmûen elkülönül egymástól. Miért fontos a csoportosítás és mit tud a legelsõ kategória, a friss sajt?
- címkék:
- sajt
- mascarpone
- mozarella
- ricotta
- orda
- feta
- friss sajt
- Címkefelhõ »
Böjtöl? Segítünk túlélni!
A nagyböjt a keresztény közösségekben a húsvét elõtti negyvennapos elõkészületi, bûnbánati idõszak. Hamvazószerdával kezdõdik, amely az idén február 13-ára esett. A szigorú böjtöt mára a hívõk közül is kevesen tartják, de akadhatnak olyanok, akik méregtelenítési vagy bizonyítási vágytól hajtva nekiállnak a húsmentes étrendnek.
Tejivó régen és most
Tavaly nyár elején az addig tejtermékeirõl ismert Cserpes sajtmûhely megnyitotta elsõ tejivóját a Deák Ferenc téren, ahol tejet, tejes italokat, szendvicseket és kakaót lehetett kapni. A több mint százéves intézmény hirtelen olyan népszerû lett, hogy decemberben megnyitották a második üzletet, és már tervben van a harmadik is.
Kóstold meg Katalin hercegnõt!
Kate Middleton elsõ hivatalos portréja talán vegyes fogadtatásban részesült, készült azonban egy olyan ízléses portré is, amely garantáltan mindenkinek tetszeni fog: Cambridge hercegnõjének arcképe egy pizzán.
Útmutató az átverõs magyar sajtpultokhoz
A fogyasztók a magyar üzletekben, hiperekben olyan sajtkategóriákkal találkoznak, amelyek a sajtokhoz kicsit is konyító szemlélõdõt is meglepik, a hozzáértõket pedig egyenesen megríkatják. De miért teremt egy sajtkultúrával nem rendelkezõ nép új kategóriákat? És mi a helyes osztályozás?
Az elsõ nyugati sajt
Az elsõ sajt volt, amit Nyugatról kaptunk, és sokszor megettük a viaszborítást is, és rendkívül menõnek tûnt a hálós kiszerelés, az a rengeteg csomagolás. Ma is kapható a Babybel sajt, de mi az?
- címkék:
- sajt
- viasz
- történet
- Bel Group
- Mini Babybel
- Címkefelhõ »
Barátunk, a kockasajt
Van-e komoly vetélytársa a klasszikus Medve-Mackó párosnak, és ha igen, mi az? Szerkesztõségünk kemény fába vágta a fejszéjét, és kockasajtok tesztelésébe fogott, ám csak a teszt közben derült ki, mennyire nem letisztázottak itthon a jó kockasajt ismérvei.
Miért pont a trappista?
Ha a magyar ember azt hallja, sajt, a trappistára gondol. Gyerekkorunk óta ezt kapjuk, szendvicsbe, tésztára, puliszkára, sajttálra. Jól darabolható, nincs erõszakos íze, a leggyakoribb rántottsajt-alapanyag. Miért a trappista a magyarok sajtistene? Honnan jön, és mire jó? És van különbség a hazai piacon kapható trappisták között?
Sajt, aranyból
Az egyetlen sajt, amelyet nem hamisítanak, nem utánoznak, amely önmagában befektetési alap és fizetõeszköz. A gyümölcsös ízû, kristályos állagú Parmigiano Reggiano leghosszabban érlelt változata néhány csepp balzsamecettel Giorgio Locatelli éttermében önálló fogás. Csak egy rokona, de többezer éves történelme, bonyolult, szigorú receptje és nagyon hosszú érlelési ideje van. Ettõl nem olcsó, viszont ettõl olyan jó.
- címkék:
- Olaszország
- sajt
- parmezán
- Címkefelhõ »
Kinek a mobilja repül messzebb? Õrült versenyek
A versenyzésrõl elsõre biztosan nem a sár, a feleségcipelés vagy a mobilvécé jut eszünkbe, de különbözõ országok unatkozó, vicces kedvû, esetleg kissé agyalágyult lakói kifejezetten élvezik a furcsábbnál furcsább versenyeket.
Vidéki mustra kedves õstermelõkkel a Kossuth téren
Júniusban nyílt a termelõi piac a Parlament mellett. Ugyan a tervek szerint csak késõ õszig lett volna nyitva, a nem várt - vagy várt - siker miatt télen is tovább mûködik. Hús, sajt, lekvár zöldség és a kötelezõ kézmûves édességek, megfizethetõ áron, minden pénteken.
- címkék:
- piac
- zöldség
- gyümölcs
- sajt
- piacfelmérés
- Címkefelhõ »
Djokovicé a világ szamársajtkészlete
Felvásárolta egy szerb szamárfarm egyévi sajttermését a világelsõ teniszezõ. A szamársajt méregdrága, roppant egészséges, Djokovic mégsem eszi meg, inkább terjeszti.
- címkék:
- Novak Djokovic
- tenisz
- sajt
- Címkefelhõ »
Piacfelmérés: Szimpla kerti termelõi piac
Idén június 10-én kezdõdött, és azóta fogalommá vált a vasárnaponként megrendezett Szimpla háztáji piac. Nem véletlenül, mert a kis piac tipikusan olyan, ami miatt lehet szeretni Budapestet.
Gondoltad volna, hogy a diéta fejfájást okozhat? - Így kerüld el
Gyakran okoz fejfájást az alkohol - amivel mindenki tisztában van -, de olyan finomságok is, mint a csokoládé vagy az érettebb típusú sajtok. Dr. Bodnár Eszter belgyógyász elmondja, milyen, a fogyókúrában sokszor használt élelmiszerek okozhatnak fejfájást, amelyeket érdemes megjegyezni.