17 milliárd forintból épül péküzem Hatvanban

Valóságos péknagyhatalom lesz Hatvan. A város határában levő ipari parkban épül fel ugyanis közel 17 milliárd forintos beruházással a Lipóti Pékség, Tóth Péter és Paár Attila közös sütőüzeme.

Sok finom pékárut eszünk, a dietetikus szerint ez nem biztos, hogy jó dolog

Miközben a hazai kenyérfogyasztás mértéke éves szinten stagnál, vagy kicsit csökken, addig a péksüteményekből 2014 óta folyamatosan többet eszünk. A KSH legutóbbi adatai szerint az öt évvel ezelőtti 10,4 kiló/fő/év szintről az ezekből a termékfajtákból – amibe beletartozik a sajtos pogácsa, vagy a kakaós csiga is – elfogyasztott mennyiség mára közel 20 kilóra (19,9 kg) növekedett a magyar lakosság körében.

Egészségesebb pékárukat szeretnének a magyarok

Az egészségesebb életmód iránti igény egyre nő a hazai lakosság körében, ami hatással van a pékáruk vásárlására is. El lehet mondani, hogy ezen a területen a kovásszal készült termékek új reneszánszukat élik, és egyre többen nyitottak a természetes alapanyagokból, adalékmentesen sütött kenyerekre, zsemlékre, kiflikre – mutat rá a szektort érintő tendenciákra a JÓkenyér és a Pulzus idén októberben készült, a 18-65 éves magyar lakosságot reprezentáló országos online kutatása.

Változtat a Lidl, hozzányúl egy fontos termékcsoport kínálatához

A Lidl Magyarország az élelmiszer-kiskereskedelmi láncok között elsőként most helyben sütött bio pékárut kínál vásárlóinak, ezzel is segítve a tudatosabb táplálkozást. Az áruházlánc bioszortimentje az új hat bio pékáruval most már közel kétszáz különböző biotermékre bővül - írja Origóhoz eljuttatott közleményében az áruházlánc.

Nem fogja elhinni, mit lopott egy részeg paksi fiatal

Egy paksi biztonsági cég őrei hívták ki a rendőröket április 21-én hajnalban, mert észrevették, hogy egy fiatal a város egyik utcájában két láda pékárut cipel. A rendőrök megtalálták, és kérdőre vonták a 21 éves férfit, akiről kiderült, hogy az egyik helyi pékségből lopta a pékárut.

Pékszövetség: javasolják, hogy 5 százalékra csökkenjen a pékáru áfája

A Magyar Pékszövetség évek óta szorgalmazza a sütőipari termékek, mint alapvető élelmiszerek áfájának csökkentését. A szervezet üdvözli, hogy meghatározó ágazati képviselők, vezetők támogatják a pékáru áfájának 5 százalékra mérséklését.

Szabi, a pék: "Én a kemence mellett, sapkában érzem jól magam"

Téli sportok és gasztronómia Alsó-Ausztriában

Európa szívében, ugyanakkor a magyar határvidéken: Alsó-Ausztria az alpesi és pannon éghajlati zónák találkozási pontjánál található, és ennek a különleges földrajzi fekvésnek köszönhetően rendkívül gazdag természeti kincsekben: ártéri erdők és füves puszták, alpesi legelők és tavak, szurdokok és dombvidékek, folyóvölgyek és lápok tarkítják a tájat.

Ősztől változik a kenyérrendelet

Július közepén lépett életbe a virslirendelet, amely a jövőben magasabb hústartalmat ír elő egy rakás terméknél. A hústermékek után a kenyereknél és pékáruknál is jön az új szabályozás, amely átírja a Magyar Élelmiszerkönyv kenyér- és pékáru fejezetét. 

Tricepszre gyúrt a Fornetti

Féléves fejlesztési programot zárt le a Fornetti Csoport. A 600 millió forint első ütemében Kiskunfélegyházán építettek új bútorgyártó üzemet, majd a romániai pékáru gyártóüzem termelőkapacitásait fejlesztették, végül a vállalat csoportszinten 38 új jármű üzembe állításával modernizálta szállítókapacitásait. Eközben mintegy 200 fővel bővítette munkatársainak létszámát, ezek zömmel magyarországi munkahelyek, és a béreket is megemelték.

Ne egyen boltit, süssön otthon igazi ropogós kiflit

A boltban nem találtunk finom kiflit, a legtöbb helyen nemcsak rossz, nagyon drága is a számunkra legfontosabb péksütemény. Otthon sütve nemcsak százszor jobb lesz, de sokkal olcsóbban jövünk majd ki.

Nosztalgia-péksütemények házilag

A kenyér ára emelkedik, és ez csak a kisebbik baj: a tömegáruk, az olcsó fehér kenyerek, zsömlék és kiflik, melyekből a legtöbbet eszünk, egyre rosszabb minőségűek, egyre több adalékanyaggal, tömegnövelővel készülnek, így egyre kevésbé táplálóak, élvezeti értékük pedig a mínusz tartományba csap át.  Most ezért nosztalgiázunk, és régi péksüteményeket, kifliket, pacsnit készítünk.

Készül a tepertős pogácsa EU-konform receptje

Uniós védettségre pályázik a tepertős pogácsa. Az évekkel ezelőtt elindított ügy a végéhez közeledik, ha az uniós tagállamok hat hónap alatt nem emelnek kifogást, akkor a pogácsa hagyományos különleges termék lesz, ezzel az uniós rendszerben a gyengébb védettséget fogja élvezni.

GfK: Százötven zsemlét esznek évente a magyarok

Friss kenyérre, kiflire, zsömlére és egyéb friss pékárura 196 milliárd forintot költöttek a magyar háztartások 2010-ben - derül ki a GfK kutatásából. A legtöbb kenyeret a kisboltokban vásárolják.

Nyolc forinttal nő átlagosan a kenyér ára áprilistól

Az emelkedő lisztárak miatt a pékek is emelik a kenyér árát áprilistól - közölte a szakszövetség. A kenyér átlagosan nyolc forinttal lehet drágább a következő hónaptól.

Akár egyévesek is lehetnek a péksütemények a boltokban

Friss, ropogós, meleg kenyér és vajpuha croissant - ezért imádjuk a péksüteményeket. Csakhogy nem ritka, hogy a pékáru már egy éve ott áll a szupermarketben.

Melyik a finom, és melyik az egészséges kenyér?

A magyarok többsége még mindig a fehér búzakenyérre szavaz, azok viszont, akik megengedhetik maguknak, egyre inkább az egészségesebb, magasabb rosttartalmú, sötétebb kenyereket választják. Mi a különbség a finomliszt és a teljes kiőrlésű liszt tápanyagtartalma között?

Kisütöttük: a legjobb pékségek Budapesten

Unod már a párizsis zsömlét és a felfújt kiflit, a fehér kenyértől pedig elnehezül a gyomrod? Ha különleges ízekre vágysz, a fővárosban számtalan reggelizőhelyet és pékséget találsz, ahol egészséges és ízletes finomságokkal kezdheted a napot. Íme, a Life.hu tippjei.

Nem mindig drágít a zacskódíj

Nem szükségszerű, hogy a pékáru és a zöldségek ára megemelkedjen az új termékdíj-szabályozás miatt, hiszen a kereskedő dönthet úgy, hogy műanyag zacskó helyett például papírzacskókat kínál a termékek csomagolására - közölte a Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium (KvVM) kedden az MTI-vel.

Diétás kenyérrel ették a szennyezett guargumit

Speciálisan cukorbetegeknek és lisztérzékenyeknek készült pékárukba került a szennyezett guargumiból, amit Csongrád megyében használtak fel. A szakemberek szerint a mérgező dioxin olyan kis mennyiségben került bele az élelmiszerekbe, hogy egészségre nem káros. A maradék szennyezett lisztet lefoglalták.

Félrecímkézett, összetapizott kenyerekre panaszkodnak

Nem tüntetik fel az árat, a földön tárolják, lejár a szavatosságuk, összefogdossák őket fogóeszköz híján - ezek a problémák fordulnak elő a leggyakrabban a kenyereknél és pékáruknál. Az év elején a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség több mint 200 boltot vetett szigorú ellenőrzés alá. Az üzletek kétharmadát megbüntették valamilyen szabálytalanságért.