Fantasztikus találmány! Belélegezhető ételekkel táplálkozunk a jövőben!

"A fejem egy akvárium felett, a számban egy üveg szívószál. Füstgomolyag borítja el az arcomat, és citromtorta íze kavarog a szám körül. Ez azonban nem egy nagy, kalóriadús tortaszelet egy tányéron: belélegezhető citromtorta" - Laura Powell szubjektív beszámolója egy érdekes találmányról.

Bódi Margó receptjei: toroskáposzta

A toroskáposzta ízletes, kiadós fogás lehet egy-egy hideg téli napon. Bódi Margó most a bodagot ajánlja mellé, és azt is elárulja, hogyan készíti a kenyeret helyettesítő finomságot.

10 étel, ami garantáltan fogyaszt

Fogyókúrázni sosem könnyű. Most azonban bemutatunk 10 olyan ételt, amit a diétád alatt nemhogy kerülnöd kell, hanem kifejezetten segíthetnek a fogyásban.

Olyan a szagod, mint amit megeszel!

Gondoltad volna, hogy bizonyos élelmiszerek fogyasztásától nemcsak jobban izzadsz, de kellemetlen szagúvá is válhatsz? Pedig sajnos így van! Vigyázz, mert nemcsak az vagy, amit megeszel, hanem olyan szagú is!

Filléres receptek: tárkonyos csirkeragu

Tudod, hogy kell elkészíteni egy isteni tárkonyos csirkeragut? Nézd meg videónkat!

Bódi Margó receptjei: ludaskása

Finom, egyszerű egytálételt készítenél hétvégére, de nincs ötleted, hogy mi kerüljön a család asztalára? Bódi Margó ludaskásájában nem fog a család csalódni. Második fogásként mazsolás túróst ajánlunk.

Így készítsd a hortobágyi palacsintát! - videóval!

Vajon hogyan készül az igazi hortobágyi palacsinta? Nézd meg videónkat, és készítsd el te is!

3 különleges japán étel, amit te is elkészíthetsz

Szeretnéd valami extra finomsággal meglepni a kedvesedet? Kipróbálnád a japán konyha fogásait, de idáig nem volt bátorságod hozzá? Íme három finom étel, amit te is könnyen elkészíthetsz!

Jöttünk, ettünk, visszamennénk

Vajon mit ettek a 2. világháború idején a brit birodalomban? Nézd meg videónkat!

Ünnepi lakoma bűntudat nélkül: burgonya és lazac galette sült citrommal

Ha a nagy hidegben megfázunk, nemcsak a citromos tea, hanem a sült citrom is nagyon jót tesz a szervezetünknek. Ezen a héten a Makifood főzőiskola egy sült citromos ínyencséggel ismertet meg bennünket.

Mennyire bírod a csípőset?

Te is szereted a csípős ételeket? A csípősségnek is van fokmérője. Hogy mi az? Kiderül videónkból!

Mikulások jótékony harca

Egy jótékonysági vacsora keretében került sor egy "ételháborúra" a londoni Future Galleryben.

Ünnepi menü - bűntudat nélkül!

Teremts meghitt hangulatot anélkül, hogy egészségtelen ételekkel tömnéd tele magad!

Tejberizs sütve, gyümölccsel, karamellel

Amikor kicsik voltunk, tejberizst ettünk volna tejberizzsel. A finom édességet azonban nemcsak fahéjas cukorral vagy kakaóval ízesíthetjük. Íme, a legjobb receptek!

11 isteni vágykeltő étel

Vannak ételek, amelyeket csak isteni aromájuk miatt fogyasztunk. De a legjobban azokat szeretjük, amelyek finomak és vágykeltők is!

Szuper fogások 15 perc alatt

Szereted a finom ételeket, de nincs időd főzni? Próbáld ki receptjeinket, és meglátod, hogy alig tart tovább az elkészítésük, mint egy szendvicsé vagy egy salátáé.

Magozz, hogy jobb kedved legyen!

Ha szeretnél új életet lehelni mérgekkel teli szervezetedbe, esetleg egészségesebb üzemmódra kapcsolnál, ismerkedj meg az enzimekben gazdag ősi ételekkel!

Meglepő variációk sütőtökre

A sütőtök az sütőtök, csak sütve jó. Levesnek, előételnek, salátának, desszertnek pedig egyszerűen mesés. Érdemes kísérletezni az ősz legsárgább termésével.

Nassold magad karcsúra

Ki emlékszik már az ebédre, de hol van még a vacsora? Ha fél 4-kor már megint éhes vagy, falatozz valami könnyűt, az nem árt meg. Hogy miért? Ha naponta többször bekapsz egy-egy falat egészséges nasit, elkerülöd, hogy a főétkezéskor túledd magad, és az emésztésed sem lassul le!

"Szójakukac vagy virsli, nagyon nem mindegy" - interjú az élelmiszer-biztonság felelősével

Az élelmiszer-biztonság akkor működik jól, ha a vásárlók nem tudnak róla, azaz nincsenek botrányok, mert a rendszer az előtt kiszűri a szennyezett termékeket, mielőtt azok eljutnak a polcokra - mondta az [origo]-nak Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára, országos főállatorvos. Kardeván szerint dolgoznak azon is, hogy aki virslit szeretne venni, az ne szójával kevert virsliutánzatot kapjon az üzletben, a bortörvényt pedig át kell írni.

Uralkodóként tekintettek a brit séfek az elhunyt magyar ételkritikusra

A "jó ételek királya" és a "brit séfek uralkodója" címeket is ráaggatták a 94 éves korában, betegségben elhunyt Egon Ronayra, Nagy-Britannia talán leghíresebb étel- és étteremkritikusára. Az 1915-ben Budapesten született Ronay kegyét keresték a brit éttermek évtizedek óta, és Ronay jóval a híressé lett Jamie Oliver előtt megmondta: tarthatatlan a brit iskolai menzák színvonala. Azt tartotta, hogy a szikárnak tartott brit konyha hamarosan beelőzheti majd a franciát, csak a túldíszítéseket kéne már elhagyni.

Leverte Libanon a humuszháborúban Izraelt

Kétszeresen felülmúlta Izraelt Libanon a hétvégén, amikor rekordmennyiségű - több mint tíz tonna - humuszt főzött 300 szakács Bejrútban. A két ország azon vetélkedik, hogy melyikük nevezheti nemzeti eledelnek a csicseriborsóból készülő jellegzetes közel-keleti pástétomot.

A tíz leggyűlöltebb étel

"Nem eszem meg a tojást!", "A májat utálom!" - gyakran hangzanak el ezek a mondatok gyermekek szájából, de az igazság az, hogy a felnőttek sem jobbak náluk: mindannyiunk szerepelnek a listáján ételek, amiktől irtózunk. Ráadásul e gyűlölt ételek sokszor igen egészségesek... Íme a tízes lista a leginkább közutálatnak örvendő, de roppant egészséges ételekről, hátha sikerül megváltoztatnod a véleményed.  

Amire a gyerekek tanítanak

"Varázslatos első karácsonyunk volt. A díszek színe, az étel íze, vagy az, hogy mi volt a masnis csomagokban, talán idővel elmerül a felejtés tengerében. De azt a kacagást, azt a mosolyt, az apró kezek érintését, és a boldogságtól könnyes tekinteteket, amit egymásra pillantva láttunk párommal, örökre megőrizzük. És tudom, valahol mélyen Dávid is elraktározza kis emlékezetébe a szeretetben eltöltött békés első karácsonyunkat."

Kerékpárost ölt meg egy öngyilkos Kínában

Vágykeltők a konyhából

Zeller, osztriga, csokoládé, gyömbér, ginzeg, krumpli: csak néhány azok közül az élelmiszerek közül, amelyek az utóbbi pár ezer évben kéredzkedtek fel az afrodiziákumok listájára - ám a tudomány fejlődésével ezek közül sok le is került onnan. Natúrviagrák, amelyek fennmaradtak a rostán.

Alma, alma, piros alma

Vagy sárga. Vagy zöld. Almaszezon idején igazán kedvünkre szemezgethetünk színek, ízek, formák gazdag választékából. Az ókorban ezzel a gyümölccsel fejezték be az étkezést, manapság jellemzően életünk első szilárd ételei között találjuk. Vitamin, finomság és ezerarcú alapanyag egy személyben: rágicsálás mellett mi mindent hozhatunk ki az almából?

A drága étel miatt önként koplal az emberek kétharmada

Az emberek közel kétharmada kevesebb ételt vett magához az élmiszerár-emelkedés miatt - derül ki a BBC globális felméréséből. A 26 országban véágzett közvélemény-kutatás szerint még egyes fejlett országokban is sokan váltottak étrendet a drágulás miatt.

Pénteki babahoroszkóp

A Hold belépett a Nyilas csillagjegybe. Gyermekünk ma a szokásosnál többet ehet, és - még akkor is, ha ez nem jellemző rá - sokkal jobban kívánja a sós, illetve a zsírosabb fogásokat, nehéz ételeket.

Minden nap ünnep

A szilárd ételek bevezetésénél számos tanácsot találhatunk a mennyiségre, milyenségre, engedélyezett vagy tiltott ételekre vonatkozóan. Arról azonban viszonylag ritkán esik szó, hogyan tudjuk a kicsiket észrevétlenül is megismertetni az étkezés helyes szokásaival, annak örömeivel. Örömteli családi étkezések, terített asztal, jó hangulat, beszélgetés - adjuk meg a módját!

Csütörtöki babahoroszkóp

A Hold ma már a Bika jegyében tartózkodik, trigonban áll a Szaturnusszal. Gyermekünk örömmel változtat az életén - ha valamilyen új szokást, ételt szeretnénk megmutatni neki, akkor ma sokkal nagyobb lesz benne az elfogadó hajlam, így a kezdeményezésünk is sikeresebben alakulhat.

Korgó gyomor

Előrágott falattal terjed a HIV

Megdöbbentő felfedezést tettek kutatók, HIV-pozitív anyák úgy is megfertőzhetik gyerekeiket, hogy előrágják nekik az ételt.

Gyorsan, finomat, otthon

A legtöbb ember furcsa vonzalmat érez a gyorséttermi ételek iránt: még ha pontosan tudjuk is, hogy egészségtelenek, minőségileg ritkán tökéletesek, hízlalnak és mesterségesen "feljavították" őket, időnként mégis jól esik egy-egy hamburger, hot dog vagy pizza. De mitől annyira finomak ezek az ételek - ha valóban az "íz a titok" (és nem az idegen hely a vonzó), akkor eljött a leleplezés ideje.

Pacalszendvics és bárányfej - utcai ételek a világ minden tájáról

A legtöbb útikönyv arra figyelmezteti az utazókat, hogy, ha kedves az életük, lehetőleg ne fogyasszanak utcán készült ételt, mert egészségtelen, nagy a fertőzésveszély és egyébként is. Pedig ezek az egyszerű ételek adják vissza leginkább a hely hangulatát, s aki kihagyja, nem mondhatja el, hogy igazán megismerte az adott várost, országot. Bhel puri Mumbaiban, pacalszendvics Toszkánában és bárányfej Marokkóban.

Az ételnek és a formaruhának örül a pekingi önkéntes

A Nadal-Djokovic álomelődöntőnek vége, kínai idő szerint már hajnali háromnegyed kettő van, pár újságíró keresi a sajtóközpontba vagy a médiaszállásra induló buszt. Csalódás, csak bő 25 perc múlva startol a következő, de sebaj: legalább van idő egy kis beszélgetésre az egyik önkéntessel.

Olvasóink konyhájából

Alma, banán, krumpli, sütőtök - hogy csak néhányat említsünk a szilárd ételek beveztésekor elsőként és talán leggyakrabban használt zöldségekből, gyümölcsökből. Számtalan variációban elkészíthetjük őket, gyakorlatilag elronthatatlan hozzávalók. Olvasóink receptötletei kisbabáknak.

McTrattoria: Örök város, örök ízek

Panaszkodnak a turisták, hogy Rómában igen leromlott az éttermek kínálata. A vendéglők felhozatala steril, műanyag, mirelit ízű lett. A leleményes utazók nemcsak hogy gúnyt űznek a McTrattoriának csúfolt csapnivaló éttermekből, de azért össze is gyűjtenek egy jó párat a legjobbakból, amelyekben nem csalódhatunk, és amelyeket most megosztunk olvasóinkkal. Római étteremajánló minden évszakra.

Romlott ételt is adtak gyerekeknek Kaposváron

Felmérést végeztek Kaposváron a közétkeztetést végző cégek tevékenységéről. A megkérdezett pedagógusok szerint volt rá példa, hogy kimondottan romlott ételt osztottak ki bölcsődéseknek, óvodásoknak.

Első falatok - a főzelék

Szilárdnak tekintjük, bár állaga sokszor közelebb áll a levesekéhez. Csupa finom zöldség, ami elengedhetetlen a kicsik (és nagyok) étrendjében. Könnyen és gyorsan elkészíthető, általában olcsó fogás, némi feltéttel variálva az egész családnak készíthető. A főzelék dicsérete.

Újra fényes Kelet Párizsa

Bár nem igazán frekventált hétvégi városlátogató célpont, Bukarestbe nemcsak azért érdemes ellátogatni pár napra, mert a város az utóbbi években megdöbbentő fejlődésen és szépülésen ment keresztül, hanem mert pezsgő kulturális kínálata miatt sokan a második Berlint látják benne.

Nagyon lassú a konyhaművészet evolúciója

Egy brazil tudósokból álló kutatócsoport a konyhaművészet, az ételek vizsgálatával eredt a kulturális jelenségek megértésének nyomába. Elemezték, hogyan változtak az egyes népek étkei az évezredek során.

Tiltanák az agyoncukrozott ételek reklámját

Korlátozná az agyoncukrozott, valamint a magas zsír- és sótartalmú ételek reklámozását az elektronikus sajtóban a Fogyasztók Világszervezete. Szerintük főképp azért van erre szükség, mert a gyerekeket nagymértékben befolyásolják ezek a reklámok.

Harc a kilókkal

Az evészavarok elkerülésének legbiztosabb módja, ha rendszeres étkezési szokásokat alakítunk ki. Ha sokáig koplalunk, szinte törvényszerű, hogy szervezetünk egy idő után megbosszulja magát, és amint étel közelébe kerülünk, vad zabálásba kezdünk. Aztán bűntudatunk lesz, és minden lehetséges eszközzel igyekszünk megszabadulni a bevitt kalóriáktól. Az ördögi körből nehéz kiszállni - keljünk harcra ellene, mielőtt végleg beszippantana.

Könnyű kalóriabombák

Sovány joghurt, müzliszelet, barna kenyér - ha valaki fogyókúrázik, leginkább az ilyen élelmiszerekből válogat. De vajon valóban a karcsúságot szolgálja minden olyan termék, amit diétásnak kiáltanak ki? A dietetikus szerint nem érdemes mindent elhinni, amit a reklámok mondanak, és jól tesszük, ha odafigyelve, alaposan választjuk ki a fogyókúrás étrend hozzávalóit.

Banánhéj

Variációk szilvára

A szilva az egyik leggyakoribb, legnagyobb mennyiségben termő, ugyanakkor az egyik legelhanyagoltabb gyümölcsünk - pedig nagyon egészséges, ráadásul sósan, édesen, sőt, savanyítva is nagyszerű ételek készíthetők belőle.

Nógrádi Katalin: Nincs egészségtelen étel

Nógrádi Katalin, az [origo] Egészség rovatának dietetikus szakértője szerint a hízókúrát legalább olyan nehéz végigcsinálni, mint a fogyókúrát. A szakember szerint nincs igazán egészségtelen étel, mindent lehet enni, mindössze a kiegyensúlyozott és változatos étrendre kell odafigyelni.

Haltikka

A tikka jellegzetes indiai étel: a húsdarabokat fűszeres joghurtban pácolják és sütőben vagy tandoorban (agyagkemencében) sütik meg. Szakácsunk, Kaldeneker György most a hagyományos csirke helyett a halból készült tikka receptjét ismerteti.

Olasz lecsó

A lecsó az egyik legnépszerűbb nyári étel - szakácsunk, Kaldeneker György ma egy mediterrán változat receptjét ismerteti.