Ezek a legjobb borospincék az égben

A Business Traveller magazin borversenyének eredménye alapján az ausztrál Qantas légitársaságnak van a legjobb fedélzeti borválasztéka, és amíg az Emirates vörös és desszert borkínálatban erős, addig az Eva Air fehér borban és pezsgőben.

Kiemelt térség lett a Tokaji Borvidék

A borászat mellett az idegenforgalmat is fejlesztik, összesen 33 milliárd forintból.

Féljünk-e a kínai bortól?

Addig jó nekünk, amíg a kínaiak nem kezdenek el bort inni, mert aztán felisszák Európát. Addig jó nekünk, amíg a kínaiak nem kezdenek el bort készíteni, mert aztán elárasztják boraikkal az egész világot. Ilyen és ehhez hasonló kijelentések szereznek mostanában álmatlan éjszakákat az európai borászoknak. Vajon mi az igazság? Valóban veszélyezteti a kínai bor az európai piacot? Mert a kínaiak tényleg elkezdtek bort inni és készíteni. Herczeg Ágnes borszakértő segítségével próbáltuk megválaszolni a kérdéseket.

Magyar bor a Qatar Airways fedélzetén

Milyen bort iszunk jövő nyáron?

Gyakran cikkeznek arról a külföldi szaklapok, hogyan hat a klímaváltozás, a technikai fejlődés és a gazdasági válság a borvilágra, milyen átalakulások várhatók az elkövetkezendő évtizedekben. Röviden: milyen lesz a jövő bora és borfogyasztója?

Kábítás és kivéreztetés reggel hétkor

Kora tavaszi időt ígér hétvégére a meteorológia, akár 17 fok is lehet. Ideális időjárás ez a szabadban falatozáshoz, amire országszerte számos helyen nyílik lehetőség. Boros és disznótoros programokat válogattunk össze e heti programajánlónkba.

Intimitás 3 tételben

Ha a füledben már az esküvői harangok zúgnak, vagy éppen ellenkezőleg: a magányodból szeretnél kitörni, esetleg testi elváltozásod miatt nem élheted meg mások közelségét és az intimitást - akkor olvasd el programajánlókat, mert ajánlunk neked is valamit. Aki meg csak egy jót borozna a hétvégén, az görgessen a cikk végére!

A cabernet franc Villány nagy lehetősége

Legmelegebb és legsikeresebb borvidékünk, ahol elsőként kezdtek minőségi borkészítésbe. A kis pincék gazdái koncentrált vörösboraikkal a kilencvenes évek végére a magyar borvilág sztárjaivá váltak, a villányi vörösbor pedig azóta is divat a borrajongók körében. Malatinszky Csabával, a borvidék egyik meghatározó alakjával beszélgettünk Villány múltjáról és jelenéről.

A bögre borgyilkos, a luxuskehely felesleges

Sznob flancolás vagy tényleg csak a megfelelő, erre a célra kialakított talpas pohárból érdemes inni a minőségi borokat? És ha igen, milyenből? Azt teszteltük, vajon tényleg a talpas kehely a legalkalmasabb arra, hogy a bor illata, íze, struktúrája maradéktalanul kibontakozzon, és valóban maradandó élményt nyújtson. Vagy akár egy bögre is megteszi?    

Harminc alatt inkább rozét

A Varga Pincészet decemberben kutatást végzett 1300 nagykorú magyar megkérdezésével. A felmérés szerint tíz év alatt megfeleződött a naponta borra szomjazók száma Magyarországon.

Egy palack vörösbor is kell a fa alá!

Karácsonyra az egyik legjobb ajándék egy üveg minőségi vörösbor - főleg a férfiaknak. No persze emellett a jó vörösbornak a karácsonyi asztalon is helye lehet.

A szekszárdi kadarkának mítosza már van, stílusa még nincs

A rendszerváltás óta eltelt több mint húsz évben kirajzolódtak a hazai borvidékek közötti erőviszonyok. Hol tart ma Szekszárd, miben rejlik egyedisége, milyen fajtákon keresztül tudja megmutatni magát? Erről beszélgettünk a borvidék két meghatározó alakjával, Heimann Zoltánnal és Dúzsi Tamással.

Milyen bor illik a karácsonyi menühöz?

A karácsonyi menüben sokféle étel szerepel, a haltól a húsokig, desszertekig, de mindegyikhez más és más kísérő illik. Ezek kiválasztásában segít Jahni László, Rocskár László - mindketten a Kistücsökből -, és Erki János - Bock bisztró -, vagy ahogyan mindenki ismeri, Cuki.

Boroskönyv férfiaknak - ezt imádni fogják!

Ha nincs ötleted, minek örülne édesapád vagy a kedvesed, de azt tudod, hogy szeretik a jó bort, akkor máris sokkal könnyebb dolgod van. 

Nem akarnak több rossz tokajit

Ha a kormány is rábólint a Tokaj Kereskedőház terveire, jelentős, több milliárd forintos beruházás kezdődne a tokaji borvidéken. Költenének a turizmusra és az örökségvédelemre, de a legfontosabb talán a technológiai fejlesztése lenne: minőségi tömegborokkal alapoznák meg az aszú - jelenleg valójában csak Magyarországon létező - hírnevét.

Brangelináék készítik a világ legjobb rozéját

A Brad Pitt és Angelina Jolie nevével fémjelzett bor előkelő helyen végzett egy nívós toplistán.

Különleges címet kapott Tóth Vera

Az énekesnő sosem vetette meg az alkoholt, most viszont legálisan kortyolgathatja a finom nedűt.

Pezsgő földön bort - interjú a Hernyák családdal

Az Etyeki borvidéken él és készít bort a Hernyák család, László, Vali, és a fiuk, Tamás. A vidék jellegzetességeiről, erényeiről, örökségéről és a fejlődési lehetőségekről beszélgettünk. 

Ha ázsiában elkezdenek borozni, az az egész piacot átrendezheti

Az idei hongkongi borexpón, a Hong Kong International Wine & Spirits Fair-en 10 magyar kiállító (6 pincészet és 4 kereskedő) mutatkozott be, amivel a teljes magyar kínálatot lefedték.

Nagyban játszottak a francia borcsalók

Borhamisító bandát leplezett le a francia rendőrség, a csalók hamis üvegekkel és címkékkel adtak el olcsó borokat exkluzív burgundiként.

A legjobb borok is lehetnek pancsoltak

Jelenleg a bor az egyetlen olyan élelmiszer, amelyen nem kell feltüntetni, hogy milyen adalékanyagokat és vegyszereket használtak a készítésnél, pedig a szakemberek szerint nagy szükség lenne erre. A borászok nagy része világszerte automatikusan nyúl enzimekhez, élesztőhöz, tanninporhoz és színezékhez, hogy megfelelő legyen a végeredmény, amivel igazságtalan versenyelőnyhöz jut azokkal szemben, akik semmi ilyesmit nem használnak.

Újabb japán őrület: a macskabor

Kifejezetten doromboló négylábúink számára gyártja különleges italát a B&H Life cége.

Magyarok a bor titkának megfejtői között

Tea- vagy borkedvelők, de cserszömörcés szájvízzel öblögetők vagy a hagyományos bőrcserzést gyakorlók is jó érzéssel gondolhatnak rá, hogy hazai kutatók is közreműködtek a tanninok titkának megfejtésében.

Tenger, napfény potom áron

Mítosz csupán, hogy a Kanári-szigetekre elutazni egy vagyonba kerül. Csak időt kell szánni a megszervezésére, és vállalni a kényelmetlenségeket.

A bor színe, a pohár alakja és mérete is befolyásolja, ki mennyit iszik

A bor színe, valamint a pohár alakja és mérete is befolyásolja, hogy ki mennyit iszik. A fehérborból több kerül a poharakba, mint a vörösből - derült ki egy amerikai tanulmányból.

Hét dolog, ami elárulja a borsznobokat

Amikor valami népszerű, divatos és komoly tömegeket vonz, a valódi profik és a lelkes műkedvelők mellett mindig megjelenik a színen a sznob. A borkultúra az egyik kedvenc terepe, már csak azért is, mert a gyakorlatlan szem csak nehezen tudja megkülönböztetni a savgerincről, animális lecsengésről, és kerek tanninokról beszélő profikat a fogalom nélküli sznoboktól. Pedig nem olyan nehéz ügy ez, ezek a pontok biztosan lebuktatják.

Szekszárdi borok: némi vita után komoly megállapodás

Borászok, Szekszárd város önkormányzata és borász-szervezetek állapodtak meg: a szekszárdi kadarkát, kékfrankost és bikavért egységesen forgalmazzák 2014-től.

Összefogtak a szekszárdi borászok

A palackos borok egységes megjelenéséről állapodtak meg hétfőn szekszárdi borászok, borászokat tömörítő szervezetek és a város önkormányzata. Három szekszárdi borfajtát már jövőre egységesen hozhatnak forgalomba.

A szőlő éve, nem a kígyóé

Aggasztó kezdetek után egyenesbe jött a termés, és az idei kimagasló évjárat lehet - állítják egybehangzóan a megkérdezett borászok. Noha a szüret sok helyen még el sem kezdődött, és a következő két hét időjárása meghatározó, mégis már mindenki elégedett a terméssel.

Cicegefesztivált tartanak Pápán

Cicegefesztivált tartanak Pápán

Sajtok és szárított hal lesz a borfesztivál sztárja

Kóstolójegyet ne, cserébe minden más eddig megszokottat nyugodtan keressenek a szerdán kezdődő Budavári Borfesztiválon.

Magyar borok és Unicum a csúcstalálkozón

Majdnem féléves kiválasztási folyamat után az orosz államfői adminisztráció illetékesei négy magyar bort és további két ismert magyar italt találtak érdemesnek arra, hogy bemutatkozhassanak a világ 19 legnagyobb gazdaságát és az Európai Uniót tömörítő szervezet állam- és kormányfőinek szentpétervári csúcstalálkozóján - tájékoztatta az MTI-t Kiss Szilárd, a moszkvai magyar nagykövetség mezőgazdasági attaséja.

Egyre kevesebben isznak egyre több bort

Négycsillagos borhotel épül Szekszárdon

Négycsillagos borhotel épül Szekszárdon

Kiszel Tünde is felköszöntötte Vili bácsit

A forró júliusi napokon igazi sztárdömping volt a Zamárdiban található Művészüdülőben. Kiszel Tünde és a Barátok közt két sztárja is felbukkant - tudta meg a Life.hu.

Bizarr lekvárok a kamrában

Nem csak fahéjjal vagy rummal, hanem csokoládéval, borral és csilivel és készülhetnek olyan lekvárok, amelyek nem csak kísérletezésnek jók, hanem helyük is van a konyhában. Ötletek különleges, de egyszerűen elkészíthető lekvárokhoz.

Jó lesz idén a tokaji szőlő

A virágzáskori rossz idő miatt közepes mennyiségű, de a mostani meleg miatt jó minőségű termést várnak a tokaji szőlőtermesztők.

Mit igyunk desszert mellé?

Nincsen általános válasz, hiszen minden desszert más, de ami biztos, az édes az édessel túlzás. Útmutatás a desszertekhez és italokhoz, ahol meglepő módon a buborék lesz a megoldás.

Én, az EU és az IMF

Most, hogy megszüntették Magyarország ellen a túlzottdeficit-eljárást, jelezni szeretném: éppen időben. Tőlünk többet nem lehet elvenni.

Boros programajánló

Aktuális boros programajánló a következő pár hétre, hogy ne csak mindig sör legyen és pálinka.

Dobozos bort árul az amerikai Ryanair

Sokan az Egyesült Államok Ryanairének nevezik a Spirit Airlinest, amely minden szolgáltatásáért külön díjat számol fel. Most a dobozos bor forradalmian új ötletével rukkolt elő.  

Hol gasztrofesztiválozunk az idén nyáron?

A nyári fesztiválok jelentős részét adják a különböző gasztronómiai kiállítások, főzőversenyek és mulatságok. Ezek sajnos sok esetben nem többek egy rosszul sikerült falunapnál, de mindig akad egy-két érdekesebb, amit kár lenne kihagyni, pláne, ha a környéken járunk. 

Hétvégi programajánló sörrel, borral

A hétvégén az Etyeki Piknik középpontjában a lecsó és a rozé lesz, eközben Budapesten kézműves söröket kóstolhatnak az 5. Főzdefeszten.

Mi hiányzik egy bajainak a feldarabolt pontyon túl?

Mikor megtudják, bajai születésű vagyok, heherésznek a halászléról, aztán megkérdezik, mi hiányzik leginkább otthonról. Nem kell sokáig gondolkodnom, mivel Duna itt is van. Ponty is. Mióta felfedeztem, hogy a Frittmann testvéreknek van webshopja, már csak egyetlen dolog. Ami hiányzik, az a halasom.

Több mint kétmillió forint egy borért

A várt bevétel dupláját hozta a francia elnöki palota boraiból rendezett első árverés, amelyre szerte a világból érkeztek licitálók.

Programtippek szombatra - 2013. június 1.

Hívd meg a szomszédot egy ebédre, beszélgessetek el a világ dolgairól, ha ez megvolt, öblítsd le jó borokkal, hallgass mellé muzsikát, de ha nincs kedved senkihez és semmihez csak egy jó mozihoz, azt is megmondjuk, hogy mit nézz meg szombat este. Íme a Life.hu tippjei szombatra.

Az alkohol szárít, hidratáljunk

Kiszáradástól nem kell tartanunk, ha alkoholt fogyasztunk, de ha tisztában vagyunk a vízhajtó hatásával, csökkenthetjük a másnaposság tüneteit.

Több tucatnyi hazai csúcsbor

Megvannak Magyarország csúcsborai, kihirdették a XIV. Pannon Bormustra eredményeit. 260 bort neveztek, 15 vörös-, 15 fehér- és 15 édes bor készítője kapott elismerést.

Tájidegen a dolce vita

Mikor a májusi télben a nagy kínnal összeavászkodott fűszerkertet - ami csupán néhány nyivászka zöld ágacska, de a krumplileves is legyen az, ami, ugye - borsó nagyságú jég aprítja, akkor elmerengünk azon, vajon miért nem verték agyon vascsővel azt, aki az esőt először égi áldásnak nevezte, majd ugyanebben a pillanatban elkezdünk vágyakozni a dolcsevíta után.

Recina, hogy szeresselek?

A recina legalább annyira megosztó görög ital, mint az ouzo. Nincsenek árnyalatok, csak imádat vagy gyűlölet övezi, de jó még valamire ez a bor azon kívül, hogy rajta keresztül vizsgáljuk meg a Tirrén-tengerbe bukó nap narancsospink árnyalatait?