zöldség
címke rss- kapcsolódó címkék:
- gyümölcs
- egészség
- recept
- táplálkozás
- egészséges életmód
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Öt finomság a babakonyhából
Varázsoljunk finomságokat a babánk asztalára, hogy jobb étvágya legyen. A változatos, tápláló ételek fontosak a kicsi fejlődéséhez.
Bio és natúr élelmiszerek
Egyre többen keresik hazánkban is a natúr és bio terményeket és élelmiszereket. Nem fölösleges luxus ezeket vásárolni, a szervezetünket kíméljük velük.
Rosszul evő gyermekek
A kisgyermek gyakran válogat. Az ételek erőltetése rossz módszer, de az is, ha teljesen rábízzuk, hogy mikor egyen. Különböző praktikákkal, finom ízekkel elérhetjük, hogy szívesen fogyasszon tápláló ételeket.
Drasztikus élelmiszer-drágulást hoz a rendkívüli időjárás
Az utóbbi hetek csapadékos időjárása miatt a következő napokban, hetekben a gyümölcsök, zöldségek ára jelentősen emelkedhet. A dinnyetermés súlyos veszélyben van, attól azonban nem kell tartani, hogy kiürülnek a piacok, még burgonyából sem lesz hiány - de ennek is meglesz az ára.
- címkék:
- időjárás
- zöldség
- gyümölcs
- vásárlás
- Címkefelhő »
Zöldségek a látásért
Az idős emberek egyik leggyakoribb, akár vaksághoz is vezető szembetegsége a makula degeneráció. Klinikai kísérletek igazolták, hogy a lutein és a zeaxanthin nevű karotinoidok bőséges fogyasztása jelentősen csökkenti kialakulásának kockázatát. Leginkább a zöld leveles zöldségekben, főleg a spenótban fordulnak elő, de a kelkáposzta vagy a brokkoli is jó választás. Ugyancsak megtalálhatók a citrom- és narancssárga gyümölcsökben illetve zöldségekben, például a kukoricában vagy a tökben.
Kevésbé véd a rák ellen a gyümölcs és a zöldség
A sok gyümölcs és zöldség fogyasztása csupán kis mértékben véd a rák ellen, állítják amerikai kutatók egy nyolc éves kutatást összefoglaló tanulmányban, ám a szerzők hangsúlyozzák, hogy mindenképpen jót tesz egészségünknek, ha magunkhoz vesszük az ajánlott napi öt adagot ezekből az élelmiszerekből.
A gyerekek a főtt és párolt zöldségeket szeretik a legjobban
Ha gyermek nem akar zöldséget enni, adjuk nekik párolt vagy főtt (de nem szétfőtt) formában - javasolják holland kutatók.
Fogyatkozik a magyar zöldség
Tavaly a korábbi évekhez képest harmadával, tizennyolc évvel ezelőtti szintre, 2,1-2,2 millió tonnára csökkent a magyar zöldség- és gyümölcstermés.
A tíz leggyűlöltebb étel
"Nem eszem meg a tojást!", "A májat utálom!" - gyakran hangzanak el ezek a mondatok gyermekek szájából, de az igazság az, hogy a felnőttek sem jobbak náluk: mindannyiunk szerepelnek a listáján ételek, amiktől irtózunk. Ráadásul e gyűlölt ételek sokszor igen egészségesek... Íme a tízes lista a leginkább közutálatnak örvendő, de roppant egészséges ételekről, hátha sikerül megváltoztatnod a véleményed.
Gyümölcs reggeltől estig
Legtöbben a napi ajánlott zöldség és gyümölcs bevitelnek még a felét sem fogyasztják el, pedig a sok gyümölcs számos krónikus betegség, például a rák megelőzésében is hasznos lehet.
Nem mindig drágít a zacskódíj
Nem szükségszerű, hogy a pékáru és a zöldségek ára megemelkedjen az új termékdíj-szabályozás miatt, hiszen a kereskedő dönthet úgy, hogy műanyag zacskó helyett például papírzacskókat kínál a termékek csomagolására - közölte a Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium (KvVM) kedden az MTI-vel.
Kecskesajtos rakott zöldség
- címkék:
- zöldség
- recept
- hozzávaló
- Címkefelhő »
Pörögjön répával!
Akár unalmas egy nap, akár pörgős, mindenképp jól esik egy kis rágcsálnivaló. Azonban a legkézenfekvőbb megoldások - a csoki és a chips - nem biztos, hogy a legegészségesebbek is. De mit együnk, ha egészséges nassolnivalóra vágyunk?
- címkék:
- egészség
- zöldség
- gyümölcs
- csokoládé
- Címkefelhő »
Megbetegít a csóróság
Minél rosszabbul áll a gazdaság, annál könnyebben leszünk betegek. Egy angol felmérés szerint először a gyümölcsön és az edzőtermen spórolunk.
- címkék:
- zöldség
- gyümölcs
- angol felmérés
- Címkefelhő »
Tönk szélén a hűtő- és konzervipar
A tartósan erős forint a tönk szélére juttathatja az egyébként is a jövedelmezőség határán mozgó hazai zöldség- és gyümölcsfeldolgozó konzerv- és hűtőipart. Mivel mindkettő alapvetően magyar alapanyagból állítja elő és 60-70 százalékban exportálja termékeit, az erős forint gyakorlatilag veszteségessé teszi és ellehetetleníti az ágazatban eddig talpon maradt vállalkozásokat - tájékoztat a Napi Gazdaság.
Mediterrán kihívás előtt áll az agrárium
Miközben manapság sok gyümölcs leszedetlenül marad vagy a hipermarketek parkolójában végzi, szakértők azt állítják, éppen ezek a hagyományos és keresett termékek húzhatnák ki a magyar agrárium szekerét a kátyúból. A kereslet itthon és külföldön egyre nő a friss zöldségek, gyümölcsök iránt, de a dísznövénykertészet előtt is komoly perspektíva áll. Plinius, a napfényes Itália fia már 2000 éve is a "gyümölcstermő" jelzővel írt Pannóniáról, de régi dicsőségünket csak fejlesztésekkel állíthatjuk vissza.
Természetesen édes
Kevés gyerek van, aki ne jönne lázba a csokoládé, cukor, a fagylalt vagy a jégkrém szó hallatán. Az édesség a felnőtteket is vonzza, és nagyon kevés szülőnek sikerül csak tőlük úgy "távol tartani" a gyerekét, ahogyan azt, még gyerek nélkül, elvben elgondolta. Amikor csak tudunk, álljunk ellen a csábító nassolnivalóknak, és ha mindenáron ropogtatni akarunk valamit, válogassunk inkább a természet éléskamrájából.
Olvasóink konyhájából
Alma, banán, krumpli, sütőtök - hogy csak néhányat említsünk a szilárd ételek beveztésekor elsőként és talán leggyakrabban használt zöldségekből, gyümölcsökből. Számtalan variációban elkészíthetjük őket, gyakorlatilag elronthatatlan hozzávalók. Olvasóink receptötletei kisbabáknak.
Tofusült grillezett zöldségekkel
- címkék:
- zöldség
- recept
- hozzávaló
- Címkefelhő »
Első falatok - a főzelék
Szilárdnak tekintjük, bár állaga sokszor közelebb áll a levesekéhez. Csupa finom zöldség, ami elengedhetetlen a kicsik (és nagyok) étrendjében. Könnyen és gyorsan elkészíthető, általában olcsó fogás, némi feltéttel variálva az egész családnak készíthető. A főzelék dicsérete.
Játék az étellel
A bécsi Vegetable Orchestra nem mindennapi társaság: hivatásos zenészekként zöldségekből készítenek hangszert, majd játszanak is azon. Néhányan úgy gondolták, érdemes és ideje lenne megremixelni a formáció néhány dalát.
Párolt tőkehal keleti zöldségekkel
- címkék:
- zöldség
- recept
- tőkehal
- Címkefelhő »
Eltűnhet a mirelit az üzletekből
A tavalyi aszály miatt hiány alakulhat ki több fagyasztott hűtőipari termékből a hazai piacon - mondta a Világgazdaságnak Cseh László, a Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség elnöke.
Minden zöldség drágább lett tavaly
Az agrártermékek termelőiár-szintje 2007-ben 22,2 százalékkal nőtt az előző évhez viszonyítva - közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) szerdán. A növényi termékek árszínvonala 40,5 százalékkal, az élő állatoké és állati termékeké 3,6 százalékkal nőtt. A mezőgazdasági termelés ráfordításainak árszintje 14,2 százalékkal volt magasabb, mint 2006-ban. Tavaly decemberben a mezőgazdasági termelői árak 38,1 százalékkal haladták meg a 2006 decemberit.
A magyarok fele vásárol bioélelmiszert
A legkedveltebb bioélelmiszerek Magyarországon a zöldség, a gyümölcs és a tojás, ahogy általában az Európai Unióban is. Amíg azonban az Unió országaiban a fogyasztók közel kétharmada vásárolja kisebb-nagyobb rendszerességgel a három termékcsoport biováltozatát, addig nálunk csak 53-54 százalék - derül ki a Nielsen piackutató vállalat 46 országban internethasználók körében végzett globális kutatása.
Csirkemell csíkok tejszínes zöldségekkel
- címkék:
- zöldség
- recept
- csík
- Címkefelhő »
Új zöldség-gyümölcs feldolgozó Hevesen
Évi 35 ezer tonna kapacitású zöldség-gyümölcs feldolgozó és csomagoló üzem kezdte meg működését Hevesen. Az 50 dolgozót foglalkoztató üzem a helyi, 150 gazdát tömörítő termelési és értékesítési szövetkezet által mintegy 850 hektáron megtermelt gyümölcsöt és zöldséget dolgozza fel. Ugyancsak helyben válogatják és csomagolják a társaság 650 hektárnyi ültetvényéről leszüretelt terményeket.
- címkék:
- zöldség
- gyümölcs
- zöldség-gyümölcs
- Címkefelhő »
Marokkói zöldség tagine
- címkék:
- Marokkó
- zöldség
- recept
- hozzávaló
- Címkefelhő »
A felmelegedés hatása étkezési szokásainkra
A legtöbb embernek teljesen természetes dolog, hogy egy pillanat alatt leugrik a legközelebbi közértbe és megveszi magának a szokásos zöldségeket. De a globális felmelegedés miatt, szükségessé válik, hogy olyan növényeket tenyésszünk, amelyek a megváltozott környezeti viszonyokhoz alkalmazkodnak. Ez alapjában véve fogja megváltoztatni étkezési szokásainkat.
- címkék:
- klímaváltozás
- zöldség
- növények
- Címkefelhő »
Kacsacomb zöldségekkel sütve
Ma már minden nagyobb piacon, áruházban lehet kacsahúst kapni - lehet, hogy nem kifejezetten diétás, de mindenképpen érdekes változatosságot jelenthet a hétköznapokon.
- címkék:
- zöldség
- recept
- kacsacomb
- Címkefelhő »
Spárgás tojástorta
Torta, reggelire? Igen, ha tejszínes rántottából, és friss zöldségekből készül! Kaldeneker György receptje.
Grillcsirke sült zöldségekkel
Egy szárnyas-klasszikus, különleges fűszerekkel és körettel.
- címkék:
- zöldség
- recept
- Címkefelhő »
Spárga sültpaprika-salátával
Hamarosan itt a spárgaszezon! Ez a zöldség viszonylag semleges ízű, ezért érdemes kipróbálni a karakteres sült paprikával.
- címkék:
- zöldség
- recept
- spárga
- Címkefelhő »
Kemencés lángos zöldségekkel
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazán különleges étel receptjét ismerteti - a tészta a hagyományos magyar konyhát, a zöldségek a mediterrán ízeket idézik.
Zöldségekkel töltött palacsinta
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes zöldségétel receptjét ismerteti, amelyhez akár a maradék palacsintákat is felhasználhatjuk.
Omlós csibehús friss zöldségekkel
- címkék:
- zöldség
- hozzávaló
- Címkefelhő »
Heszky László: Haszonnövények - igény szerint
Heszky László növénygenetikus, biotechnológus. Tápiószelén egy kis laboratóriumban, fiatal kutatóként úttörő növényi sejt- és szövettenyésztési programot indított, melyben a szakma nagy megdöbbenésére sikerrel járt. Ennek a programnak a kiteljesedése vezetett olyan technikákhoz, melyeket ma biotechnológiának-géntechnológiának nevezünk.
Gyömbéres-szójás hal zöldségekkel
Az elkövetkező napokban szakácsunk, Kaldeneker György ázsiai ihletésű, wokban elkészíthető ételek receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- zöldség
- recept
- hal
- Címkefelhő »
Belehalni az egészségbe
Meglepő, de az egészséges étkezés betegessé válhat: vannak, akik kizárólag magvakat vagy nyers zöldségeket hajlandóak enni, miközben meggyőződésük, hogy ezzel a legjobbat adják a testüknek. Pedig esetükben sokkal inkább az orthorexia nevű táplálkozási zavarról van szó.
- címkék:
- zöldség
- étkezés
- Címkefelhő »
Brokkolis-sütőtökös pite
Pite nemcsak édes töltelékkel készülhet: zöldségekkel megpakolva akár egy teljes vacsorát is helyettesíthet ez a sütemény.
- címkék:
- zöldség
- recept
- pite
- Címkefelhő »
Meghalt "Repülőgép", a legöregebb kubai
Elhunyt Kuba legidősebb embere. Benito Martinez Abogan 126 éves volt. Ápolója szerint hosszú életének titka a sok zöldségben és a vidéki életben rejlik. Benito Martinez Abogan még Fidel Castro apjának farmján is dolgozott, élénksége miatt beceneve csak "Repülőgép" volt.
- címkék:
- Fidel Castro
- Raúl Castro
- Kuba
- zöldség
- farm
- Címkefelhő »
Turbózd fel turbolyával!
A nagy salátaevési elhatározások mindig azon buknak el, hogy a zöldségek a harmadik nap után unalmassá válnak. Mit tegyünk, hogy együk a salátát? Segíthetnek a régi, jól bevált gyógynövények, az unaloműző fűszerek.
- címkék:
- zöldség
- recept
- elhatározás
- Címkefelhő »
Zöldségekkel töltött rizspapír
Ázsiai ételkülönlegesség, amely bár elég furcsán néz ki, sokkal finomabb, mint ahogyan azt először gondolnánk.
- címkék:
- zöldség
- recept
- Címkefelhő »
A vb miatt drágul a dinnye
Az idényzöldségek és -gyümölcsök ára jóval magasabb mértékben nőtt egy év alatt a KSH hivatalos adataiban rögzített 5,6 százalékhoz képest. Különösen igaz lesz ez a görögdinnyére, amelyből a németországi labdarúgó-világbajnokság miatt európai szintű hiány alakult ki. A nagyobb igények pedig magasabb árakat vonzanak majd.
- címkék:
- Magyarország
- Európa
- árak
- zöldség
- gyümölcs
- dinnye
- KSH
- Címkefelhő »
Zöldség wellington
Szakácsunk, Kaldeneker György minden nap egy újabb finomságot ajánl olvasóinknak. Ma egy újabb zöldséges étel receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- zöldség
- étel
- recept
- Címkefelhő »
Edzés utáni habzsolnivalók
Gyógyít, szépít, erősít az itt szereplő kalóriaszegény ivólevek mindegyike. Ám ahogy elkészíted, idd is meg! A gyümölcsökből, zöldségekből készült turmixok vitaminjai a levegővel érintkezve veszítenek erejükből, így leginkább azonnal fogyasztva erősítenek téged.
- címkék:
- edzés
- zöldség
- Címkefelhő »
Lazacszelet wokos zöldségekkel
Az egyik legfinomabb tengeri hal a lazac. Nem túl kalóriaszegény, de zsírjai nagyon jót tesznek a szívünknek. Próbáld ki Kaldeneker György recepjét!